La papa es un alimento versátil y rico en carbohidratos, principalmente almidón. Contiene una gran cantidad de agua y materia seca, siendo el almidón el componente principal de la materia seca. Además de carbohidratos, la papa proporciona varias vitaminas como la vitamina C, siendo un aporte importante de este nutriente en la dieta.

2. 

3. LA PAPA ES UN ALIMENTO VERSÁTIL
Y TIENE UN GRAN CONTENIDO DE
CARBOHIDRATOS, ES POPULAR EN
TODO EL MUNDO Y SE PREPARA Y
SIRVE EN UNA GRAN VARIEDAD DE
FORMAS. RECIÉN COSECHADA,
CONTIENE UN 80 POR CIENTO DE
AGUA Y UN 20 POR CIENTO DE
MATERIA SECA. ENTRE EL 60 POR
CIENTO Y EL 80 POR CIENTO DE ESTA
MATERIA SECA ES ALMIDÓN.ATRÁS

4. ATRÁS
son muchas, siendo que la mejor parte de este tubérculo se
encuentra en la cáscara. Este tubérculo hoy forma parte de las
“comidas rápidas”, pero actualmente es considerado una
esperanza para calmar el hambre en el mundo.
 La papa siempre fue considerada como un alimento barato
que contiene muchas calorías y no puede ser consumido por
esta razón en las dietas para adelgazar, aparte se considera
que es un alimento que contiene pocas vitaminas.
 La papa aporta vitamina C, consumiendo 2 papas con cáscara
obtendremos la dosis diaria que se necesita de esta vitamina y
aparte brinda vitamina A, B, B2, B6, B11, H, y K.
 Las propiedades nutritivas de la papa se encuentran en la
cáscara y en su proximidad, por eso es importante
acostumbrarse a consumirla con la cáscara; para esto es
imprescindible lavarla muy bien.

5. En general, la papa es un alimento rico en
carbohidratos, ya que tiene un alto contenido
de almidón, almidón que conforma el 80% de la
materia seca. Ahora bien; si tenemos en
cuenta otros componentes necesarios en la
dieta, veremos que el principal aporte de la
papa en la dieta de un adulto es la Vitamina C.
Así, 300 gramos de papa hervida aportan un
75% del requerimiento diario de un adulto de
dicha vitamina. Por el contrario, esos 300
gramos aportan solamente un 8% de calorías.
Además, a través del consumo de papa hay
ATR
ÁS
SIGUIE
NTE

7. PAÍSES QUE CULTIVAN LA PAPA

8. PURÉ DE PAPA CON
ZANAHORIA
1 lb DE PAPA
1 TASA DE
ZANAHORIA
½ TASA DE LECHE
¼ DE MANTEQUILLA

9. 1. PONEMOS LAS PAPAS A HERVR POR 1 HORA Y
MEDIA (1:30).
2. DESPUES QUE ESTAN SUAVES PROCEDEMOS A
SACAR LAS PAPAS DE LA OLLA.
3. LA PONEMOS EN UN PLATO LLANO Y EMPESAMOS
A PLASTARLAS EMPEZAMOS A COLOCARLES
TODOS LOS INGREDIENTES.
4. EMPEZAMOS A MAJARLA .
5. POR ULTIMOS LE COLOCAREMOS LA ZANAHORIA
PARA DARLE GUSTO AL PURE Y PARA ADORNAR
EL PLATO PONDREMOS UNAS RAMITAS DE RECAO
VERDE EN 5 MINUTOS TENDREMOS NUESTRO
PURE LISTO.
PROCEDIMIENTO

10. ¿COMO SE HACE EL
PURE DE PAPAS?

11. 
GRACIAS