Este documento describe las funciones de varias vitaminas y hormonas importantes. La vitamina A ayuda a mantener la salud de los dientes, tejidos, piel y ojos. La vitamina E protege las células del daño causado por radicales libres. La vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre. Las citoquininas regulan el ciclo celular en plantas y estimulan el crecimiento de ramas. Las giberelinas controlan el crecimiento de tallos y flores. El beta-caroteno provee vitam

1. UNIVERSIDAD AUTONÓMA DE SINALOA
ESCUELA SUPERIOR DE AGRICULTURA
DEL VALLE DEL FUERTE
MATERIA:
Bioquímica
DOCENTE:
Carlos Álvarez Peraza
ESTUDIANTE:
López Zavala Kevin Ernesto
GRUPO:
1-4
Trabajo:
TAREAS

2. Funciones de la vitamina A
La vitamina A ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos
blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Se conoce también como
retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojo.
Esta vitamina favorece la buena visión, especialmente ante la luz tenue.
También se puede requerir para la reproducción y la lactancia.
El retinol es una forma activa de vitamina A y se encuentra en los hígados de
animales, la leche entera y algunos alimentos fortificados.
Funciones de la vitamina E
La vitamina E es un antioxidante que protege el tejido corporal del daño
causado por sustancias llamadas radicales libres. Estos radicales pueden
dañar células, tejidos y órganos, y se cree que juegan un papel en ciertas
afecciones relacionadas con el envejecimiento.
El cuerpo también necesita vitamina E para ayudar a mantener el sistema
inmunitario fuerte frente a virus y bacterias.
La vitamina E también es importante en la formación de glóbulos rojos y
ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. También ayuda a dilatar los vasos
sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de ellos.
Funciones de la vitamina K
La vitamina K se conoce como la vitamina de la coagulación, porque sin ella la
sangre no coagularía. Algunos estudios sugieren que ayuda a mantener los
huesos fuertes en los ancianos.

3. Función de la hormona citoquinina
Regulan a la ciclina del ciclo celular en plantas, y por tanto, la división celular.
Cuantas menos citoquininas, menor es el tamaño de los meristemos y el
crecimiento apical se reduce bastante. Pero en las raíces, el efecto es justo lo
contrario: cuanta menos citoquinina, más crecimiento.
Estimulan el desarrollo de las ramas en la parte aérea y retrasan la
senescencia: un programa de desarrollo de la planta (controlado
genéticamente) que termina en la muerte celular. En la planta del tabaco se
da la senescencia secuencial, lo cual resulta muy útil en plantas de interés
agrícola productoras de grano. Las citoquininas, dentro de unos márgenes,
son capaces de revertir la senescencia.
También participan en procesos relacionados con la luz, como es por
ejemplo, el desarrollo de los cloroplastos: si a los atioplastos se le añaden
citoquininas, se favorece su desarrollo. También intervienen en la expansión
de los cotiledones.

4. Función de la hormona giberelinas
Controlan el crecimiento y elongación de los tallos, Elongación del escapo
floral, que en las plantas en roseta es inducido por el fotoperíodo de día
largo, Inducción de floración en plantas de día largo cultivadas en época no
apropiada, Crecimiento y desarrollo de frutos, Estimulan germinación de
numerosas especies, y en cereales movilizan reservas para crecimiento inicial
de la plántula, Inducen formación de flores masculinas en plantas de especies
diclinas, Reemplaza la necesidad de horas frío (vernalización) para inducir la
floración en algunas especies (hortícolas en general).

5. Beta-caroteno
El beta-caroteno es uno de los pigmentos de un grupo de pigmentos rojos,
anaranjados y amarillos llamados carotenoides. El beta-caroteno y otros
carotenoides proveen aproximadamente el 50% de la vitamina A necesaria
en la dieta Americana. El beta-caroteno está presente en las frutas, verduras
y granos. También se puede hacer en el laboratorio.
El beta-caroteno se utiliza para disminuir los síntomas de asma producida por
el ejercicio; para prevenir ciertos cánceres, las enfermedades del corazón, las
cataratas, y la degeneración macular senil (DMS); y para el tratamiento del
SIDA, el alcoholismo, la enfermedad de Alzheimer, la depresión, la epilepsia,
el dolor de cabeza, el reflujo, la presión arterial alta, la infertilidad, la
enfermedad de Parkinson, la artritis reumática, la esquizofrenia y trastornos
a la piel que incluyen soriasis y vitiligo.
El beta-caroteno también se utiliza en las mujeres desnutridas para disminuir
las probabilidades de muerte y ceguera nocturna durante el embarazo, así
como para la diarrea y fiebre después de dar a luz.
Algunas personas que se queman fácilmente con el sol, incluyendo aquellas
con una enfermedad hereditaria llamada protoporfiria eritropoietica (PPE),
usan el beta-caroteno para disminuir el riesgo de quemaduras solares.
Hay muchas autoridades – incluyendo la Asociación Americana del Corazón,
la Sociedad Americana del Cáncer, el Instituto Mundial de Investigación del

6. Cáncer en asociación con el Instituto Americano para la Investigación del
Cáncer, y la Agencia Internacional para Investigación del cáncer de la
Organización de la Salud Mundial – que recomiendan obtener el betacaroteno de los alimentos y no de suplementos, por lo menos hasta que las
investigaciones demuestran si los suplementos ofrecen el mismo beneficio. El
comer 5 porciones al día de frutas y verduras provee 6-8 mg de betacaroteno.
Eficaz para...
El tratamiento de la sensibilidad al sol en las personas que tienen una
enfermedad hereditaria de la sangre llamada
“protoporfiriaeritropoietica”.
Disminuir el riesgo de cáncer de mamas en las mujeres antes de la
menopausia si se consumen frutas y verduras que contienen betacaroteno. El beta-caroteno parece ser especialmente eficaz para las
mujeres que tienen un alto riesgo de cáncer de mamas, incluyendo
aquellas con un historial familiar y aquellas que usan alcohol en forma
excesiva.

7. El tratamiento de una enfermedad de los ojos llamada degeneración
macular senil (DMS) si se usa con otros medicamentos. El tomar 15
mg de beta-caroteno por vía oral junto con 500 mg de vitamina C, 400
IU de vitamina E y 80 mg de zinc elemental una vez al día, parece
ayudar a prevenir la pérdida de la visión y el empeoramiento de la
DMS en las personas con DMS avanzada. No hay suficiente evidencia
de que esta combinación funcione en las personas con la enfermedad
macular menos avanzada.
Prevenir las quemaduras solares en las personas que son sensibles a
la radiación solar. Sin embargo, es poco probable que el beta-caroteno
tenga mucho efecto en prevenir el riesgo de quemaduras de sol en la
mayoría de las personas.
Evitar que una forma de artritis llamada osteoartritis empeore. Pero
el tomar beta-caroteno no parece prevenir la osteoartritis.
Prevenir la bronquitis y dificultad para respirar en los fumadores. El
beta-caroteno de la dieta parece ayudar, pero los suplementos de
beta-caroteno no lo hacen.
Reducir el riesgo de cáncer de los ovarios en las mujeres después de
la menopausia.

8. Reducir el riesgo, en las mujeres desnutridas, de mortalidad
relacionada con el embarazo, de ceguera nocturna, de diarrea y de
fiebre después de dar a luz.
Prevenir los ataques de asma debido al ejercicio.
El tratamiento de una enfermedad de la lengua llamada leucoplaquia
oral.
Mejorar el rendimiento físico y la fuerza en la gente anciana.
Funcionamiento del beta caroteno
El beta-caroteno es convertido a vitamina A, un nutriente esencial. Tiene
actividad antioxidante, lo que ayuda a proteger a las células
FUENTES
www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002400.htm
inmortaldna.com/LMI/blog/2012/09/28/las-citoquininas/
answers.yahoo.com › All Categories › Science & Mathematics › Biology
www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/999.html