La glándula parótida es la mayor de las glándulas salivales y su anatomía es importante para la disección facial y la preservación del nervio facial durante cirugías. La acción de los nervios auriculotemporal y glosofaringeo regula la secreción salival, y la glándula puede verse afectada por infecciones como la parotiditis. Además, los tumores en esta glándula suelen ser benignos y están relacionados con las estructuras anatómicas cercanas.