Al momento de empezar la planeación e investigación para la exportación,
es muy importante conocer los requisitos y condiciones de acceso que
requiere el país donde se va llegar; esto con el fin de llevar a cabo con
éxito el proceso exportador y evitar posibles inconvenientes o percances.
A continuación encontrará una serie de preguntas y respuestas que lo
ayudarán a comprender el proceso de Registro FDA como requisito
para sus exportaciones de alimentos a los Estados Unidos. Podrá
identificar qué tipo de empresas requieren hacer este registro, la
información que debe tener presente al momento de hacer el registro
y demás información que es importante conocer cuándo se va exportar
a Estados Unidos con este registro.
El objetivo de esta presentación es identificar, comprender y aplicar los requisitos establecidos en la norma ISO 9001: 2015, enfatizando en lo que representa la transición de la versión 2008 de la norma a la versión del año 2015.
Guía Ley inocuidad alimentaria Estados UnidosProColombia
El mercado estadounidense de alimentos cuenta con una nueva Ley en Inocuidad Alimentaria, conocida como FSMA (por sus siglas en inglés), que tiene como fin mejorar y fortalecer los esquemas de protección a la salud pública, velando por un suministro seguro y confiable desde las exigencias sanitarias para los alimentos en los Estados Unidos.
GUÍA PRÁCTICA PARA CONOCER LAS CERTIFICACIONES QUE SE REQUIEREN PARA EXPORTAC...ProColombia
Cada vez los consumidores están exigiendo productos de calidad, que
generen valor agregado al medio ambiente y su comunidad y que
cumplan con las condiciones adecuadas de consumo; es por ello que
las certificaciones internacionales, son el camino más seguro para
demostrar que un producto cumple con las prácticas y procesos de
producción que demanda cada estándar, país y consumidor en
particular.
Es importante tener en cuenta que existen certificaciones obligatorias
que demandan los países, por ejemplo: Certificado de registro
sanitario, Certificado fito/zoosanitario, Certificado BPM (Buenas
Prácticas de Manufactura) HACCP (en Estados Unidos de América
para productos del mar, pulpas y jugos de fruta etc.). También
existen certificaciones que no son obligatorias para su cumplimiento,
pero que el cliente en particular puede pedirlas y con ellas asegurar
un nicho de mercado definido.
Según la FAO para el año 2030 la población mundial ascenderá a
8.300 millones de habitantes, lo que implicará un incremento en el
consumo de alimentos en un 50 %, de igual forma, se encuentra un
consumidor cada vez más exigente y dispuesto a pagar un mayor
precio, siempre y cuando el producto represente un bienestar para su
salud física; buscan marcas con estándares internacionales en cuanto
a calidad, servicio y empaque.
El objetivo de esta presentación es identificar, comprender y aplicar los requisitos establecidos en la norma ISO 9001: 2015, enfatizando en lo que representa la transición de la versión 2008 de la norma a la versión del año 2015.
Guía Ley inocuidad alimentaria Estados UnidosProColombia
El mercado estadounidense de alimentos cuenta con una nueva Ley en Inocuidad Alimentaria, conocida como FSMA (por sus siglas en inglés), que tiene como fin mejorar y fortalecer los esquemas de protección a la salud pública, velando por un suministro seguro y confiable desde las exigencias sanitarias para los alimentos en los Estados Unidos.
GUÍA PRÁCTICA PARA CONOCER LAS CERTIFICACIONES QUE SE REQUIEREN PARA EXPORTAC...ProColombia
Cada vez los consumidores están exigiendo productos de calidad, que
generen valor agregado al medio ambiente y su comunidad y que
cumplan con las condiciones adecuadas de consumo; es por ello que
las certificaciones internacionales, son el camino más seguro para
demostrar que un producto cumple con las prácticas y procesos de
producción que demanda cada estándar, país y consumidor en
particular.
Es importante tener en cuenta que existen certificaciones obligatorias
que demandan los países, por ejemplo: Certificado de registro
sanitario, Certificado fito/zoosanitario, Certificado BPM (Buenas
Prácticas de Manufactura) HACCP (en Estados Unidos de América
para productos del mar, pulpas y jugos de fruta etc.). También
existen certificaciones que no son obligatorias para su cumplimiento,
pero que el cliente en particular puede pedirlas y con ellas asegurar
un nicho de mercado definido.
Según la FAO para el año 2030 la población mundial ascenderá a
8.300 millones de habitantes, lo que implicará un incremento en el
consumo de alimentos en un 50 %, de igual forma, se encuentra un
consumidor cada vez más exigente y dispuesto a pagar un mayor
precio, siempre y cuando el producto represente un bienestar para su
salud física; buscan marcas con estándares internacionales en cuanto
a calidad, servicio y empaque.
Sistemas de Gestión de la Calidad, Buenas Prácticas de Higiene y de ManufacturaGermán Lynch Navarro
Esta charla tiene el objetivo de ofrecer los lineamientos necesarios para que los manipuladores de alimentos apliquen normas sanitarias durante las etapa de elaboración, envasado, almacenamiento y distribución de alimentos.
Diapositivas de representantes de la US Food and Drug Administration (FDA) usadas en seminario para exportadores organizados por la Embajada de los Estados Unidos en Lima-Perú y PromPerú.
Sistemas de Gestión de la Calidad, Buenas Prácticas de Higiene y de ManufacturaGermán Lynch Navarro
Esta charla tiene el objetivo de ofrecer los lineamientos necesarios para que los manipuladores de alimentos apliquen normas sanitarias durante las etapa de elaboración, envasado, almacenamiento y distribución de alimentos.
Diapositivas de representantes de la US Food and Drug Administration (FDA) usadas en seminario para exportadores organizados por la Embajada de los Estados Unidos en Lima-Perú y PromPerú.
2. Al momento de empezar la planeación e investigación para la exportación,
es muy importante conocer los requisitos y condiciones de acceso que
requiere el país donde se va llegar; esto con el fin de llevar a cabo con
éxito el proceso exportador y evitar posibles inconvenientes o percances.
A continuación encontrará una serie de preguntas y respuestas que lo
ayudarán a comprender el proceso de Registro FDA como requisito
para sus exportaciones de alimentos a los Estados Unidos. Podrá
identificar qué tipo de empresas requieren hacer este registro, la
información que debe tener presente al momento de hacer el registro
y demás información que es importante conocer cuándo se va exportar
a Estados Unidos con este registro.
PRESENTACIÓN
3. FDA es el acrónimo de Food and Drug Administration (Agencia de
Alimentos y Medicamentos). Esta agencia del gobierno de Estados
Unidos se encarga de regular todo lo relacionado con la importación
de los alimentos y la inocuidad de estos.
La FDA es la equivalente al INVIMA de Colombia y es responsable de:
Proteger la salud pública mediante la regulación de los medicamentos
de uso humano y veterinario, vacunas y otros productos biológicos,
dispositivos médicos, el abastecimiento de alimentos en Estados
Unidos, los cosméticos, los suplementos dietéticos y los productos
que emiten radiaciones.
Favorecer la salud pública mediante el fomento de las innovaciones de
productos.
Proveer al público la información necesaria, exacta, con base científica, que
le permita utilizar medicamentos y alimentos para mejorar su salud.
Las responsabilidades de la FDA se extienden a los 50 estados de
Estados Unidos, el Distrito de Columbia, Puerto Rico, Guama, las Islas
Vírgenes, Samoa Americana y otros territorios y posesiones de Estados
Unidos.
La definición de alimento incluye los artículos utilizados como alimento
o bebida tanto para humanos como para animales, la goma de mascar
y los ingredientes usados como componentes del alimento. La FDA no
regula la importación de productos de carne y aves de corral.
¿QUÉ ES LA FDA?
FDA
4. REQUISITOS BÁSICOS:
• Inocuos (Seguros)
• Libre de Contaminación
– Microbiana
– Química
– Suciedad
– Otra
• Manufacturados bajo buenas prácticas
de manufactura que le apliquen.
• Etiquetados apropiadamente.
• Cumplir con reglas y procedimientos
administrativos requeridos (i.e. registro,
aviso previo, etc.)
¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS
DE ALIMENTOS A ESTADOS UNIDOS?
BÁSICOS DE EXPORTACIÓN
Tener en cuenta que cuando se va exportar
alimentos y medicamentos a Estados Unidos,
estos deben tener unos requisitos básicos para
poder ser aceptados, registro y normas de
etiquetado.
¿QUIÉNES SE DEBEN
REGISTRAR ANTE LA FDA?
¿CÓMO CERTIFICO ANTE LA FDA
QUE MIS PRODUCTOS SON
INOCUOS Y LIBRES
DE CONTAMINACIÓN?
• Fabricantes o procesadores
• Empacadores
• Operaciones de almacenamiento
No, el registro FDA lo debe solicitar quien
procesa, empaca y almacena los alimentos.
¿SI SOY UN
COMERCIALIZADOR
DEBO REGISTRARME
ANTE LA FDA?
Cuando se diligencia el certificado, la
empresa está declarando bajo juramento
que los productos cumplen con los requisitos
exigidos por la FDA en cuanto a la inocuidad
de los productos.
5. ¿SI MI PRODUCTO NO
TIENE BPM O BPA PUEDO
EXPORTARLO A
ESTADOS UNIDOS?
La adopción de estas prácticas depende del
producto, forma y procesamiento al que
está sometido al producto, pero de igual
forma sirven de base para las inspecciones
que realiza la FDA en sus programas de
vigilancia y control de instalaciones de
alimentos. Tener en cuenta que su producto
debe cumplir con los requisitos de
inocuidad y nuevos estándares de FSMA en
las reglas de controles.
¿UNA VEZ REGISTRADO
MI PRODUCTO ANTE LA FDA,
YA LO PUEDO EXPORTAR?
¿SI NO TENGO AGENTE EN
EEUU PUEDO REGISTRARME
ANTE LA FDA?
Sí, siempre y cuando cumplan con los
requisitos de inocuidad, etiquetado,
vistos buenos y requisitos de comercio
exterior.
No, se debe tener un agente ya que este
contacto debe ingresarlo en el registro de la
FDA y posteriormente la entidad lo
validará.
¿SI NO ESTOY REGISTRADO ANTE LA FDA
Y VOY A REALIZAR MI EXPORTACIÓN,
CUÁNTO TIEMPO SE DEMORA HACER
EL REGISTRO Y QUE QUEDE HABILITADO
PARA EXPORTAR?
La aprobación del registro toma en entre
una y seis semanas.
6. ¿CÓMO SOLICITAR
EL REGISTRO FDA?
Obtener el registro FDA es gratuito y se puede
hacer online, se debe ingresar a la página web
https://www.access.fda.gov/. La periodicidad
de este registro es bianual y se debe sacar de
nuevo cuando el establecimiento se mude o
cambie el dueño.
Para un cambio de dueño, incluso para una
fusión de empresas, o cambio de dirección, se
necesita cancelar el registro y someterse a uno
nuevo. Las oficinas de Distrito y la Oficina
Regional de Latinoamérica del FDA no ofrecen
apoyo técnico para el sistema de registro.
Todo el apoyo técnico relacionado a este
sistema se provee a través del Centro de Aviso
Previo (866-521-2297).
¿QUÉ TIPO DE INFORMACIÓN
SE REQUIERE PARA HACER
EL REGISTRO FDA?
Para diligenciar el formulario o registro FDA es importante
tener a la mano esta información la cual es solicitada en
este orden:
•Identifica ación del gente de comercio: Definir tipo de
empresa, por ejemplo si es distribuidor o broker.
•Nombre de la instalación y propietario
•Dirección de correo
•Compañía matriz
•Datos de contacto
•Marcas comerciales
•Agente en los Estados Unidos: Ingresar la información
sobre el Agente en los Estados Unidos (U.S. Agent) de la
instalación que está registrando. Toda instalación
extranjera debe tener un Agente en los Estados
Unidos (U.S.Agent) que actúe como el encargado de
las comunicaciones de dicha instalación a nivel nacional
(las instalaciones nacionales no necesitan un Agente en
los Estados Unidos). El sistema proporcionará la
validación de la dirección al continuar con el registro.
•Fechas de operación estacional de la instalación: indicar
las fechas aproximadas durante las cuales trabaja esta
instalación, si es que lo hace por temporadas. Se puede
seleccionar hasta dos periodos de cosecha diferentes.
•Tipo de actividad
•Tipo de almacenamiento
www.access.fda.gov
•Categoría del producto: Definir el tipo de consumo del
producto: animal o humano.
•Declaración de anuencia de inspección: Esta sección es
obligatoria. Se debe seleccionar la casilla en la que usted
acuerda que la FDA podrá inspeccionar la instalación en el
momento y de la manera establecida en la ley Federal
de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos.
•Declaración bajo protesta de decir verdad: Esta sección
es obligatoria, se debe ingresar la información sobre la
persona como el remitente de este registro, la persona
quien autorizó la remisión de este registro, y dar
constancia de su veracidad y exactitud.
Con su número de registro usted podrá hacer sus
exportaciones y realizar el previo aviso antes de cada
exportación. Para información más detallada de como
diligenciar el registro FDA ingrese a la siguiente guía:
https://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/FoodFacilityRegistration/UCM534652.pdf
Al diligenciar todos los campos se recibirá un mensaje
comunicando que el registro fue exitoso, saldrá el
número de registro y PIN. En algunos casos no se
genera el PIN ahí mismo, sino que la información queda
pendiente para evaluación. Después de diligenciar el
formulario, la FDA validar a los datos y contacta el
agente. Si la validación está bien, llegar a un correo con
un código para que continúe con el registro e ingresar
lo para que así quede habilitado su registro.
7. La información contenida en este documento es de
orientación general. En ningún caso, PROCOLOMBIA ni
sus empleados son responsables ante usted o cualquier
otra persona por las decisiones o acciones que pueda
tomar con relación a la información proporcionada, por lo
cual debe tomarse como carácter referencial únicamente.