Guia de laboratorio de mermelada de piña asada y vinagre
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Este documento presenta una receta para mermelada de piña asada y vinagre. Incluye ingredientes como piña, azúcar, vinagre de Jerez y vainilla. La preparación implica asar la piña con vainilla, hacer un caramelo con azúcar y agua, y luego cocinar la piña asada en el caramelo con vinagre durante una hora para hacer la mermelada.
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Mapa 1.2
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Pasos para subir un archivo a internet
El documento proporciona 11 pasos para subir archivos a Slideshare. Estos incluyen crear una cuenta en Slideshare, agregar información personal como una foto de perfil, seleccionar el tipo de archivo a subir (presentaciones, documentos o videos), seleccionar el archivo en el escritorio para subir, esperar a que se cargue el archivo, y luego poder compartir el archivo subido con otros.
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Deber n7
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Recetas
El primer documento proporciona las recetas e instrucciones para preparar rosquillas de la abuela y alfajores de maicena. El segundo documento presenta recetas e instrucciones para preparar una torta de ricota, una masa frola rellena con ricota y una pastaflora rellena con membrillo. El tercer documento incluye una receta e instrucciones para preparar un budín navideño relleno con fruta y frutos secos.
Deber n10
Los documentos proponen menús utilizando la cocina al vacío. El menú 1 incluye lomo de ternera, salmón y aceite aromatizado, y coctel de frutas al vacío. El menú 2 incluye pollo y especias, conejo y apio, y anguila y tomate al vacío. El menú 3 propone solomillo de ternera, salmón marinado y mejillones con pimientos al vacío. Cada plato describe los ingredientes y parámetros de cocción al vacío.
Masas fermentadas 2013
El documento proporciona recetas para varios tipos de pan y masas fermentadas, incluyendo pan de chocolate, empanaditas de pollo y queso, figazas árabes, panes saborizados con diferentes ingredientes como anís, y mermelada reducida. Describe los ingredientes y pasos para preparar cada receta.
Dosier de cocina 3 semestre recetas (antiguo)
Este taller de fichas técnicas presenta recetas para diversos platos como tártaro de salmón, mousse de espárragos con tocino, cancato de corvina, lomo de vacuno, parfait de chocolate blanco y tiramisú. Cada ficha detalla los ingredientes requeridos y los pasos de preparación para cada plato.
Recetas Comida Inglesa
El documento proporciona instrucciones para preparar tres recetas: una tarta de manzana, un pastel de carne y papas (Shepard's Pie) y un plum cake. Para la tarta de manzana, se estiran dos mitades de masa para cubrir un molde y rellenarlo con lonchas de manzana, clavos y azúcar moreno. El Shepard's Pie consiste en carne picada y huevos duros cubiertos con puré de papas y queso. El plum cake incluye mantequilla, azúcar, fruta confit
Cheesecake de frutilla-Diana Moreno
Este documento presenta una receta para un cheesecake de frutilla. Incluye instrucciones para preparar una base de galletitas molidas y mantequilla, y una crema a base de queso crema, crema de leche, azúcar, gelatina y frutilla licuada. La crema se coloca sobre la base y se refrigera durante una hora antes de decorar con frutilla fresca y crema batida.
Recetario
El documento proporciona una receta para un cóctel de marisco que incluye gambas, langostinos, pescado blanco y surimi. La receta también incluye instrucciones para preparar una salsa rosa con mahonesa, tomate ketchup, salsa picante y brandy. Las instrucciones detallan cómo cortar la lechuga, cocer el marisco y pescado, y decorar el plato con la salsa rosa y los ingredientes.
Recetas Castaña de Galicia
Este documento presenta tres recetas que utilizan castañas de Galicia como ingrediente principal. La primera receta es won-ton de castaña de Galicia, queso de Arzúa y toffee de orujo. La segunda receta es buñuelos de castaña de Galicia y bacalao con vinagreta de miel. La tercera y última receta es una tartaleta dulce de castaña de Galicia y chocolate con frutas glaseadas. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para su preparación.
Postres ligeros
El documento proporciona recetas para preparar postres ligeros y saludables, como un sorbete de limón, un bavarois de fresa y una tarta de hojaldre con requesón. Las recetas utilizan ingredientes bajos en grasa y azúcar para crear postres que son opciones más saludables que los convencionales y aún así sabrosos.
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Recetas.pptx lupitag
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Recetario Vandemoortele
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Pan dulce tradicional
Este documento proporciona instrucciones detalladas para hacer un pandulce tradicional y un budín con corazón de dulce de leche. El pandulce incluye frutas confitadas, pasas, nueces y castañas en una masa levada con levadura. Se deja fermentar y luego se hornea durante 45 minutos. El budín consiste en una masa de huevos y harina rellena con dulce de leche y horneada durante 50 minutos.
100 tipos de flanes dulces y salados
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NATURALES 8 1P 2107.pdf
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Guia de laboratorio de mermelada de piña asada y vinagre
- 1. MERMELADA DE PIÑA ASADA Y VINAGRE Mermelada de piña asada, vinagre de Jerez y vainilla, un contraste de sabores delicioso. Ingredientes: 1 piña 350 g de azúcar 50 ml de vinagre de Jerez reserva 1 vaina de vainilla agua Elaboración de la receta de Mermelada de piña asada y vinagre: Pela la piña, trocea y ponla en una bandeja de horno junto con la vaina de vainilla abierta por la mitad a lo largo. Ásala en el horno a 220ºC, durante 8-10 minutos. Reserva. Para el caramelo, pon el azúcar en una cazuela y humedece con un poco de agua. Mezcla con una lengua y deja que se caramelice, hasta que se ponga rubio. Aparta del fuego y deja enfriar (esto es muy importante para que los alimentos que vamos a incorporar luego no salten y evitar quemaduras). Añade la piña asada al caramelo y adereza con el vinagre de Jerez. Cocina a fuego suave durante 1 hora. Tritura con la batidora eléctrica. Rellena un tarro con la mermelada y tapa.