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Cake Gonzalez
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INGREDIENTES
Cantidad
3 unid Claras de Huevo
1 taza Azúcar refinada
2
cucharadas
Azúcar impalpable (glass, pulverizada)
1 cucharada Almidón de maíz (maicena, fécula)
1
cucharadita
Limón o vinagre
opcional Colorantes vegetales
Preparación
1. Antes de comenzar a realizar nuestra preparación verificamos
tener todos nuestros ingredientes sobre nuestra mesa de
trabajo.
2. El tazón donde batiremos recomiendo que sea de vidrio o de
metal; este debe estar sumamente limpio y libre de grasa.
3. Batir las 3 claras de huevo a punto de turrón o cuando se
voltea el envase las claras no se caen.
4. Agregar ojo poco a poco la taza de azúcar refinada.
5. Cuando noten que no tiene grumos de azúcar o muy poquitos,
vamos verter el jugo limón o el vinagre.
6. Aun batiendo tus supiros agregamos las dos cucharas de
azúcar impalpable, cuando veamos que está integrada,
agregamos la cucharada de Almidón de maíz.
Nota: Hornear a fuego bajo y el ingrediente principal es la
paciencia, cuando lo saques del Horno espera a que templen un
poquito osea que se enfríen para poder apreciar el resultado..!!!
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  • 2. INGREDIENTES Cantidad 3 unid Claras de Huevo 1 taza Azúcar refinada 2 cucharadas Azúcar impalpable (glass, pulverizada) 1 cucharada Almidón de maíz (maicena, fécula) 1 cucharadita Limón o vinagre opcional Colorantes vegetales Preparación 1. Antes de comenzar a realizar nuestra preparación verificamos tener todos nuestros ingredientes sobre nuestra mesa de trabajo. 2. El tazón donde batiremos recomiendo que sea de vidrio o de metal; este debe estar sumamente limpio y libre de grasa. 3. Batir las 3 claras de huevo a punto de turrón o cuando se voltea el envase las claras no se caen. 4. Agregar ojo poco a poco la taza de azúcar refinada. 5. Cuando noten que no tiene grumos de azúcar o muy poquitos, vamos verter el jugo limón o el vinagre. 6. Aun batiendo tus supiros agregamos las dos cucharas de azúcar impalpable, cuando veamos que está integrada, agregamos la cucharada de Almidón de maíz.
  • 3. Nota: Hornear a fuego bajo y el ingrediente principal es la paciencia, cuando lo saques del Horno espera a que templen un poquito osea que se enfríen para poder apreciar el resultado..!!!