Historia de los vinos internacionales. - Un poco de historia investigada por Luis Fernando Heras Portillo

VINOS INTERNACIONALES
REGIONES VINÍCOLAS DEL MUNDO
Las dos franjas vinícolas en el planeta, están geográficamente comprendidas entre las latitudes 50
grados norte y 30 grados norte sobre la línea ecuatorial y 30 grados norte y 50 grados norte por debajo
de la línea ecuatorial.
Es en la zona norte del globo donde se encuentran los países que por tradición son considerados como
los productores de Vinos de la mejor calidad; la franja norte comprende países Asiáticos, Europeos,
Norte de África y América del Norte. En la zona Sur la franja pasa por Australia, Sudáfrica y América del
Sur.
Lo que principalmente caracteriza estas zonas geográficas son las condiciones climáticas y como afectan
a los viñedos. Los elementos climáticos más importantes para la viticultura son las temperaturas, las
precipitaciones, la humedad de la zona y el viento.
Históricamente los mejores viñedos se encuentran en zonas más o menos frías y con lluvias moderadas
asimismo en zonas mediterráneas con precipitaciones en invierno, altas temperaturas y brisas marítimas
moderadas.
Destaca de igual forma, la importancia del suelo; los hay de las más diversas características: Suelos
Ácidos, Alcalinos, Aluviales, Arcillosos, Arenosos, Calcáreos, etc. Todos tienen un factor común: El
drenaje del suelo, ya que un suelo bien drenado es un suelo caliente y un suelo húmedo es un suelo frío.
Un suelo pedregoso produce vinos ligeros y perfumados, mientras que un suelo arcilloso produce vinos
más sólidos.
Corresponde al Viejo Continente la tradición del cultivo de la Vid pero su influencia cultural en las
Colonias principalmente en América, ha dado como resultado que se produzcan vinos excitantes y de
gran calidad.
Las regiones vinícolas más importantes del mundo comprenden los siguientes países:

LOS VINOS DEL VIEJO MUNDO
Esta es la cuna del vino, el sitio donde a través de 6.000 años, se fue desarrollando, lentamente,
acoplándose a las comidas locales, a los gustos de propios y extraños, convirtiéndose en este largo
camino, desde símbolo religioso, a elixir de sanación, por todo esto sus técnicas y sus vinos, hoy, sigue
siendo el modelo a seguir.
Gestado en Asia 6.000 años A.C., es llevado a África y Egipto y llega a Europa alrededor de 3.000, Antes
de Cristo, vía la antigua Grecia, y se extiende a las zonas aledañas. De Italia, se extiende a la par del
Imperio Romano, a toda Europa.
Es en Francia, donde se desarrollan las técnicas que llevarán a sus vinos, a ser reconocidos y
demandados en todo el planeta. Produce los vinos más afamados del mundo y un total un poco superior
al 15% del vino que se produce en el planeta. Entre las zonas más importantes de Francia están
Burdeos, Champagne, Borgoña, Valle del Loire, Rhone, etc.
Otro actor de importancia es Italia, donde se produce casi la misma cantidad de vino. Sus vinos se
producen por toda Italia, no hay división política del país que no tenga una producción de vinos, y estos
han evolucionado para adaptarse a sus comidas. En Italia todas las comidas ocurren con un vino a la
mesa. Entre los vinos más importantes encontramos las denominaciones de origen, Barolo, Chianti,
Valpolicella, y más recientemente los vinos de la zona de Bolgheri.
De igual importancia y volumen encontramos los vinos de España, entre los cuales hay de muy buena
calidad, muy acoplados a las comidas de la zona, para solo mencionar algunas zonas de origen, Rioja, la
primera denominación de España, Jerez, con sus vinos fortificados del mismo nombre, el Cava, etc.
Estos tres países producen casi la mitad de los vinos del mundo, sin embargo, en el Viejo Mundo hay
algunos otros actores, de poco volumen que hacen vinos excepcionales, tales como, Portugal y su
famoso Oporto, Alemania y sus vinos blancos, Hungría y su dulce Tokay, Austria, Grecia, etc.
LOS VINOS DEL NUEVO MUNDO
Los viajes de los grandes navegantes europeos, le abren al vino nuevo mundo de oportunidades, y
colonias llegan a estos parajes las vides que darán su fruto para producir tan excelsa bebida.
Los españoles descubren América en 1.492, y traen las primeras vides a fines del siglo XVI , siendo el
oeste Norteamericano y el sur de Sur América, los sitios donde mejor se asentaron dichas vides.
Los holandeses crean una estación de refrescamiento, en lo que a la postre sería Cape Town, para sus
viajes marítimos en Sur África a mediados del siglo XVII, y son ellos los que llevan las primeras vides a
Sur África.
Los holandeses llegan a Australia a principios del siglo XVII, y con ellos las primeras vides, y empieza a
desarrollarse una incipiente industria, que luego bajo el dominio Inglés, y en unión de Nueva Zelanda,
seguirá fortaleciéndose.
Más de 400 años de historia vitivinícola en América, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda, tienen su
desarrollo más importante durante los últimos 40 años, cuando las más modernas técnicas, y una
selección de las mejores cepas europeas son traídas, y utilizadas para transformar la industria
vitivinícola del Nuevo Mundo, y colocarla, del tu al tu, frente a la industria del vino del Viejo Mundo. Hoy
en el Nuevo Mundo se producen excelentes vinos que compiten con dignidad con los mejores vinos
europeos, ganado incluso en sus ancestrales tierras prestigiosos premios internacionales.

VINOS DE VIEJO MUNDO VS VINOS DEL NUEVO MUNDO
La producción de vino no se limita a España, Francia e Italia como tradicionalmente se menciona,
actualmente el vino se produce desde Canadá hasta Sudáfrica pasando por Estados Unidos, México,
Australia, Nueva Zelanda, Bulgaria, Rumania, Chile y Argentina entre otros.
Los países productores pueden encasillarse en dos grandes divisiones, el viejo mundo con los países
europeos y el Nuevo Mundo con Estados Unidos, México, Chile, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y
Sudáfrica principalmente.
Las características generales que pueden identificar estas dos grandes divisiones son varias entre ellas:
1.- Los vinos del viejo mundo están apegados a reglas muy estrictas y leyes muy claras sobre la
producción y el cultivo de la vid establecida por ley y la elaboración del vino, lo permitido y lo no
permitido. Son países con tradiciones ancestrales en el tema y sus legislaciones son sumamente
restrictivas al respecto.
El nuevo mundo por el contrario es mucho más experimental, las reglas no son tan claras ni tan
definidas y su proceso de elaboración es más moderno y experimental.
2.- Los vinos del viejo mundo utilizan por lo general las mismas uvas siempre la misma tecnología y el
mismo tipo de madera. Se dice que en el viejo mundo el enólogo es un perfecto intérprete de la tierra.
Los vinos del nuevo mundo experimentan con cepas, con mezclas, con tiempos y tipos de barrica. El
enólogo es un artista, un creativo.
3.- Los vinos del viejo mundo por lo general poseen vides antiguas de hasta 100 años, las vides en el
nuevo mundo son mucho más jóvenes (a excepción de Chile y Argentina)
4.- Los vinos del viejo mundo se producen generalmente en zonas más frías que el nuevo mundo por lo
que poseen niveles de alcohol más bajos y niveles de acidez más altos que en el nuevo mundo cuyas
regiones suelen ser más calientes.
5.- En cuanto a aromas y sabores los vinos Europeos presentan aromas y sabores más minerales y
térreos, son más sutiles, elegantes y discretos, se insinúan no se desbordan, seducen poco a poco. Los
vinos del nuevo mundo por el contrario son mucho más frutales, expresivos, exóticos, directos y a veces
desbordantes en aromas y sabores.
6.- La mercadotecnia y la influencia de la comercialización de los vinos del nuevo mundo es crucial, la
forma de la botella y las etiquetas moderna y sugerentes son parte inseparable de su personalidad y de
la lucha por conseguir un posicionamiento en el mercado. Están despertando ante un nuevo mundo y
nuevas posibilidades. Por el contrario la mercadotecnia de los vinos del viejo mundo es casi nula, se
conocen y se venden por sí mismos, su posicionamiento esta dado por su permanencia en el tiempo y su
calidad es mundialmente reconocida.
El nuevo mundo quiere ganar ese lugar tan reconocido que el viejo mundo ha logrado obtener, y los
vinos europeos se están enfrentando a un mundo más agresivo y más competitivo. Ya no son los únicos
en el mercado y han tenido que despertar ante un mundo mucho más competitivo y agresivo. Están
cambiando técnicas y se empieza a hablar cada vez más de algunos vinos europeos de corte moderno
por ejemplo.
Cada vez oímos más y más como vinos americanos chilenos o argentinos están ganando catas y
concursos en Europa haciendo a un lado los grandes y tradicionales vinos europeos.
Conclusiones
Con esto no quiere decir para nada que unos sean mejores que otros, al contrario, cada vez más nos
enfrentamos ante una oferta más completa, más variada y más divertida que está cambiando la forma
en la que se veía a esta industria hace algunos años, hoy el vino es un artículo accesible a todo nivel
socioeconómico y a todo paladar.
Si aplicáramos la comparación entre vinos y personas, diríamos que cada uno tiene un contexto y una
personalidad propia; los vinos del viejo mundo son como las personas maduras: seguros de sí mismos,
saben lo que quieren y como lograrlo. Los vinos del nuevo mundo son como los jóvenes, creativos,
experimentales y con ganas de comerse al mundo y demostrar su potencial.

Umbría: Sagrantino di Montefalco | Torgiano Rosso Riserva
Véneto: Bardolino Superiore | Recioto di Soave | Soave Superiore
VINOS DE PORTUGAL
Los vinos portugueses están clasificados según las designaciones oficiales siguientes:
 Vinos de calidad producidos en una región determinada (VCPRD), en portugués Vinho de
Qualidade Produzido em Região Determinada (VQPRD): vinos de alta calidad producidos a partir
de variedades de uva limitadas y procedentes exclusivamente de una región determinada. Esta
designación engloba todos los vinos clasificados como DOC (Denominación de Origen
Controlada, Denominação de Origem Controlada) e IPR (Indicación de Proveniencia
Reglamentada, Indicação de Proveniência Regulamentada).
 Vinos Regionales (Vinhos Regionais): vinos de mesa producidos en una región específica.
 Vinos de Mesa (Vinhos de Mesa): los vinos que no encajan en ninguna de las categorías
anteriores.
Regiones Productoras de Vino en Portugal
Vinos con Denominación de Origen Controlada (Denominação de Origem Controlada, DOC):
Alenquer | Alentejo (Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Redondo, Reguengos, Vidigueira) |
Arruda | zb>Bairrada | Beira Interior | Bucelas | Carcavelos | Colares | Dão | Douro | Lagoa | Lagos |
Lourinhã | Madeira | Moscatel de Setúbal | Óbidos | Palmela | Portimão | Oporto | Ribatejo | Tavira |
Távora – Varosa | Torres Vedras | Vinho Verde
Vinos con Indicación de Proveniencia Reglamentada (Indicação de Proveniência Regulamentada):
Alcobaça | Biscoitos | Cartaxo | Castelo Rodrigo | Chamusca | Chaves | Coruche | Cova da Beira |
Encostas de Aire | Encostas da Nave | Graciosa | Lafões | Pinhel | Planalto Mirandês | Pico | Santarém |
Tomar | Valpaços | Varosa
Vinos Regionales (Vinhos Regionais):
Alentejano | Algarve | Beiras | Estremadura | Madeira | Rios do Minho | Ribatejano | Terras do Sado |
Trás-os-Montes
VINOS DE BULGARIA
La historia del cultivo de la vid y de la elaboración de vino en Bulgaria es antigua, datando de al menos
hace 3000 años, y remontandose a los tiempos de los Tracios. De hecho, el mismo Homero ya se refería,
en La Ilíada, a las viñas de Tracia (una región de la actual Bulgaria). Así mismo, el culto a Dionisios
nació en esta región.
Bulgaria disfruta de un clima moderado con veranos cálidos, e inviernos de moderadamente fríos, muy
favorable para el cultivo de la vid. El promedio de precipitaciones anuales se situa entre los 450 (en la
zona noreste del país) y los 1200 mm (en las regiones más montañosas). Los suelos dedicados al cultivo
de la vid destinada a la elaboración del vino de Bulgaria son de tipología variada: acídicos (cinámicos),
boscosos, suelos ricos en humus y carbonato, suelos fértiles de tierra negra (chernozem), suelos
aluviales y de praderas de montaña, suelos arenosos llanos y profundos, suelo de arcilla o suelos
rocosos. El potencial vitivinícola del país es, indudablemente, enorme.
Bulgaria cuenta con una riqueza ampelográfica notable. Algunas de las variedades de uva que se
cultivan todavía hoy en día en Bulgaria tienen orígenes Tracios y no pueden encontrarse en ningún otro
lugar del mundo. Cabe destacar la variedad tinta autóctona Mavrud. Son reseñables también uvas como
la Pamid, la Dimiat, la Gamza, o la Misket Tinta.
En la actualidad Bulgaria produce y exporta aproximadamente en un 60% vinos tintos, minetras que el
resto del volumen se reparte en un 30% de vinos blancos, u el 10% restante distribuido entre vinos
rosados, fortificados y esuposos.
Regiones Productoras de Vino en Bulgaria
Bulgaria cuenta con 5 regiones vitivinícolas claramente diferenciadas a lo largo del territorio del país,
como resultado de un decreto gubernamental del 13 de Julio de 1960. Cada una de estas regiones
proporciona vinos de carácter diferente debido a las diversas condiciones climáticas y a las distintas
caracterísitcas edafológicas. Esta diversidad de terruños es decisiva para que los vinos búlgaros tengan
una riqueza de matices diferente en función de su lugar de procedencia.
Región de la Llanura del Danubio
Es la región norte de producción de vinos en Bulgaria. Abarca la orilla sur del Danubio, así como las
zonas centro y oeste de las llanuras de este río. El clima es continental templado, con veranos muy
cálidos y un elevado número de horas de sol al año.
Región del Mar Negro
Se trata de la región este de producción vitivinícola búlgara. Aquí se sitúan alrededor del 30% de las
viñas plantadas en el país. Se caracteriza por unos otoños largos y apacibles, lo que favorece la
acumulación de azúcares en la uva y la elaboración de muy buenos vinos blancos. De hecho, es en la
región del Mar Negro donde se concentra el 53% del viñedo destinado a la elaboración de vinos blancos
de Bulgaria.

Región sub-balcánica (Valle de las Rosas)
El Valle de las Rosas está situado al sur de la región montañosa de los Balcanes. Aquí se sitúa también el
Valle de Sungurlare, donde elabora sus vinos la bodega homónima. La zona es conocida principalmente
por sus vinos blancos, tanto secos como con azúcar residual. Los vinos tintos elaborados en la región
son más escasos.
Región del Valle Tracio
El valle del Tracio es zona de origen de una buena parte de los vinos tintos de Bulgaria. El clima es
continental y con una buena distribución de precipitaciones en el área más baja, favorable para el cultivo
de la vid. La región incluye igualmente la parte central del calle y una parte de la montaña Sakar. Son
precisamente las formaciones montañosas balcánicas las que actúan de barrera para los fríos vientos
procedentes de las llanuras rusas. Así, todo el valle recorrido por el río Maritsa disfruta de un clima de
perfil más mediterráneo, con inviernos húmedos y suaves y veranos cálidos y secos.
Región del Valle del río Strouma
Esta zona abarca la parte suroeste de Bulgaria. La región del Valle del río Struma es pequeña en
superficie, pero posee características climáticas muy particulares, con una fuerte influencia del mar
mediterráneo procedente del sur.
VINOS DE ESLOVENIA
Eslovenia ha sido históricamente una encrucijada de caminos del norte al sur de europa, y del este al
oeste. Por eso, la viticultura eslovena es el resultado de los conocimientos llevados al pais por viajeros
de todas las culturas relevantes del vino, provenientes de distintas naciones. Concretamente, la
influencia francesa, italiana y alemana es particularmente evidente, tanto en el cultivo de la vid, como
en la elaboración del vino y la terminología empleada. Los vinos monovarietales llevan habitualmente la
designación del nombre de la uva, mientras que en los vinos de más de una variedad se utiliza
normalmente el nombre de la región productora.
Eslovenia se extiende a los pies de la cara sur de los alpes y se extiende hasta el mar Mediterráneo. La
viticultura de Eslovenia está marcada por los caprichos climáticos de las diferentes influencias del norte y
del sur. Por ello, la producción sufre enormes variaciones en función de la añada. Se consideran añadas
extraordinarias las de 1917, 1942, 1947, 1952, 1958, 1971 y 1983. Se consideran excelentes las añadas
1993 y 1994 (en este caso sólo en Primorje, y no en Posavje y Podravje).
Hay tres regiones vinícolas principales: Podravje, Posavje y Primorje. Estas regiones se subdividen, a su
vez, en otras más pequeñas en función de las características de los suelos o las condiciones climáticas.
Regiones Productoras de Vino en Eslovenia
Podravje: Maribor | Radgona-Kapela | Srednje Slovenske Gorice | Haloze | Ljutomer-Ormoz |
Prekmurske Gorice
Posavje: Dolenjska | Bela Krajina | Bizeljsko-Sremic | Smarje-Virstajn
Primorje: Brda | Vipava | Kras | Koper
VINOS DE ARGENTINA
Argentina es el primer productor vitivinícola de América del Sur, además de ser el segundo exportador
de vino del área, después de Chile, y de ocupar el puesto número 13 de países exportadores a nivel
mundial. Gracias a la combinación de altura sobre el nivel del mar (entre los 800 y 2500 metros) y la
baja humedad, los viñedos argentinos se encuentran muy bien protegidos contra insectos, hongos, y
demás enfermedades padecidas por viñedos de otras regiones lo que permite cultivos orgánicos de las
vides con poco o nulo uso de pesticidas.
Regiones Productoras de Vino en Argentina
La Rioja | Mendoza | Patagonia | Salta | San Juan
VINOS DE CHILE
La producción de vino en Chile es centenaria debido al origen español de su población, y ha sudi
solamente desde las últimas décadas del siglo XX cuando las compañías locales comenzaron a establecer
lazos técnicos y comerciales con enólogos y viñedos franceses y estadounidenses. Como resultado,
muchos vinos chilenos han escalado posiciones hasta encontrarse entre los más admirados del mundo.
Los mejores viñedos de Chile se concentran en seis valles en la zona centro del país: Valle de
Casablanca, Valle del Maipo, Valle del Maule, Valle de Curicó, Valle del Rapel y Valle de Colchagua. Se
cultivan fundamentalmente variedades de uva francesas, refinando los ensamblados y las técnicas de
maduración con buenos resultados.
Junto con los australianos, los vinos chilenos son los vinos más existosos en términos de exportación
orientada al mercado masivo, y son ya hoy en día uno de los estandartes de los que se han
denominados “vinos del nuevo mundo”.
Regiones Productoras de Vino en Chile
Atacama: Valle del Copiapó | Valle del Huasco
Coquimbo: Valle del Elqui | Valle de Limari | Valle de Choapa

Aconcagua: Valle de Aconcagua | Valle de Casablanca | Valle de San Antonio | Valle de Leyda
Valle Central: Valle del Maipo | Valle de Rapel | Valle de Colchagua | Valle del Cachapoal | Valle de
Curicó | Valle del Maule
Sur de Chile: Valle de Itata | Valle de Bio-Bio | Valle de Malleco
VINOS DE ESTADOS UNIDOS
La producción de vino en Estados Unidos se remonta a 300 años atrás. Actualmente, la producción de
vino se lleva a cabo dentro de los cincuenta estados, siendo California el líder de la producción vinícola,
seguido de los estados de Washington, Oregón y Nueva York. Estados Unidos es el cuarto productor
mundial de vino en el mundo, tras Francia, Italia y España. Para dar una idea de la magnitud de una
región productora como Califfornia, basta señalar que la producción de dicho estado dobla la de toda
Australia.
Norteamérica es origen de una serie de variedades nativas de viña, entre ellas las Vitis labrusca, Vitis
riparia, Vitis rotundifolia, Vitis vulpina, y Vitis amurensis, pero fue la introducción de la europea Vitis
vinifera por los colonos europeos lo que llevó al crecimiento de la industria vinícola. Hoy, con más de
4500 kilómetros cuadrados de superficie, Estados Unidos es el quinto país con más vid plantada del
mundo.
Regiones Productoras de Vino en Estados Unidos
El primer sistema de denominación estadounidense se basó en los límites políticos de los estados y
condados, que reciben los nombres de State Appellation y County Appellation, respectivamente. En
septiembre de 1978 el Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms (actualmente denominado Alcohol and
Tobacco Tax and Trade Bureau) desarrolló normas para establecer las “AVA” (American Viticultural Area,
es decir, “Área Vitícola Estadounidense”) basándose en rasgos geográficos y climáticos distintivos. El
AVA Augusta en Missouri fue la primera en establecerse con el nuevo sistema de denominación, en Junio
de 1980. Actualmente hay cerca de 200 AVA diferentes repartidas por todo el territorio de los Estados
Unidos
American Viticultural Area
 Alexander Valley
 Alexandria Lakes
 Altus
 Amity Hills – Eola
 Anderson Valley
 Applegate Valley
 Arkansas Mountain
 Arroyo Grande
Valley
 Arroyo Seco
 Augusta
 Bell Mountain
 Ben Lomond
Mountain
 Benmore Valley
 Bennett Valley
 Capay Valley
 Carmel Valley
 Catoctin
 Cayuga Lake
 Central Coast
 Central Delaware
Valley
 Chalk Hill
 Chalone
 Chehalem
Mountains
 Cienega Valley
 Clarksburg
 Clear Lake
 Cole Ranch
 Columbia Gorge
 Columbia Valley
 Covelo
 Cucamonga Valley
 Cumberland Valley
 Diablo Grande
 Dos Rios
 Dry Creek Valley
 Dundee Hills
 Dunnigan Hills
 Edna Valley
 El Dorado
 Escondido Valley
 Fair Play
 Fennville
 Fiddletown
 Finger Lakes
 Fredricksburg in the
Texas Hill Country
 Grand River Valley
 Grand Valley
 Green Valley of
Russian River Valley
 Guenoc Valley
 Hames Valley
 Hamptons Long
Island
 Hermann
 High Valley
 Horse Heaven Hills
 Hudson River
Region
 Isle St. George
 Kanawha River
Valley
 Knights Valley
 Lake Erie
 Lake Michigan
Shore
 Lake Wisconsin
 Lancaster Valley
 Leelanau Peninsula
 Lehigh Valley
 Lime Kiln
 Linganore
 Livermore Valley
 Lodi
 Lodi – Alta Mesa
 Lodi – Borden
Ranch
 Lodi – Clements
Hills
 Lodi – Cosumnes
River
 Lodi – Jahant
 Lodi – Mokelumne
River
 Lodi – Sloughhouse
 Long Island
 Loramie Creek
 Los Carneros –
Carneros
 Madera
 Malibu Newton
Canyon
 Martha’s Vineyard
 McDowell Valley
 McMinnville
 Mendocino Ridge
 Mendocino
 Merritt Island
 Mesilla Valley
 Middle Rio Grande
Valley
 Mimbres Valley
 Mississippi Delta
 Monterey

 Monticello
 Mount Harlan
 Napa Valley
 Napa Valley – Atlas
Peak
 Napa Valley –
Chiles Valley
 Napa Valley –
Diamond Mountain
District
 Napa Valley –
Howell Mountain
 Napa Valley –
Mount Veeder
 Napa Valley –
Oakville
 Napa Valley –
Rutherford
 Napa Valley –
Spring Mountain
District
 Napa Valley – St.
Helena
 Napa Valley – Stags
Leap District
 Napa Valley – Wild
Horse Valley
 Napa Valley –
Yountville
 North Coast
 North Fork of Long
Island
 North Fork of
Roanoke
 North Yuba
 Northern Neck
George Washington
Birthplace
 Northern Sonoma
 Oak Knoll District of
Napa Valley
 Ohio River Valley
 Old Mission
Peninsula
 Outer Coastal Plain
 Ozark Highlands
 Ozark Mountain
 Pacheco Pass
 Paicines
 Paso Robles
 Potter Valley
 Puget Sound
 Ramona Valley
 Rattlesnake Hills
 Red Hill Douglas
County
 Red Hills Lake
County
 Red Mountain
 Redwood Valley
 Ribbon Ridge
 Rio Grande Valley
 River Junction
 Rockpile
 Rocky Knob
 Rogue Valley
 Russian River Valley
 Saddle Rock-Malibu
 Salado Creek
 San Antonio Valley
 San Benito
 San Bernabe
 San Francisco Bay
 San Lucas
 San Pasqual Valley
 San Ysidro District
 Santa Clara Valley
 Santa Cruz
Mountains
 Santa Lucia
Highlands
 Santa Maria Valley
 Santa Ynez Valley
 Seiad Valley
 Seneca Lake
 Shawnee Hills
 Sierra Foothills
 Snake River Valley
 Solano County
Green Valley
 Sonoita
 Sonoma Coast
 Sonoma Mountain
 Sonoma Valley
 South Coast
 Southeastern New
England
 Southern Oregon
 Sta. Rita Hills
 Suisun Valley
 Swan Creek
 Temecula Valley
 Texas Davis
Mountains
 Texas High Plains
 Texas Hill Country
 Texoma
 Tracy Hills
 Trinity Lakes
 Umpqua Valley
 Virginia’s Eastern
Shore
 Wahluke Slope
 Walla Walla Valley
 Warren Hills
 West Elks
 Western
Connecticut
Highlands
 Willamette Valley
 Willow Creek
 Yadkin Valley
 Yakima Valley
 Yamhill Carlton
District
 York Mountain
 Yorkville Highlands
State Appellation
 Alabama
 Alaska
 Arizona
 Arkansas
 California
 Colorado
 Connecticut
 Delaware
 Florida
 Georgia
 Hawaii
 Idaho
 Illinois
 Indiana
 Iowa
 Kansas
 Kentucky
 Louisiana
 Maine
 Maryland
 Massachusetts
 Michigan
 Minnesota
 Mississippi
 Missouri
 Montana
 Nebraska
 Nevada
 New Hampshire
 New Jersey
 New Mexico
 New York
 North Carolina
 North Dakota
 Ohio
 Oklahoma
 Oregon
 Pennsylvania
 Rhode Island
 South Carolina
 South Dakota
 Tennessee
 Texas
 Utah
 Vermont
 Virginia
 Washington
 West Virginia

 Wisconsin  Wyoming
County Appellation
 Amador County
 Calaveras County
 Contra Costa
County
 El Dorado County
 Fresno County
 Hood River County
 Humboldt County
 Jefferson County
 Lake County
 Los Angeles County
 Lubbock County
 Lumpkin County
 Marin County
 Mendocino County
 Monterey County
 Napa County
 Nevada County
 Niagara County
 Orange County
 Placer County
 Polk County
 San Benito County
 San Diego County
 San Joaquin County
 San Luis Obispo
County
 Santa Barbara
County
 Santa Clara County
 Santa Cruz County
 Solano County
 Sonoma County
 Stanislaus County
 Washington County
 Yamhill County
 Yolo County
VINOS DE VENEZUELA
Las condiciones climáticas tropicales de Venezuela dificultan enormemente la producción vinícola.
Adicionalmente, la influencia de la cultura norteamericana hace que la cerveza sea más popular que el
vino, y ello a pesar de contar con notables comunidades italianas, portuguesas y españolas en el país. La
más importante iniciativa vitivinícola venezolana es muy reciente y nace de la mano de las Empresas
Polar y la casa francesa Martell, que escogieron para su proyecto la zona de Altagracia, en el estado
Lara, a unos 120 kilómetros de Barquisimeto. Para ello han desarrollado unaalianza bajo el nombre
comercial de Bodegas Pomar. Allí cultivan variedades de uva francesas, españolas e italianas. Además de
las Bodegas Pomar, el Instituto de la Uva de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado ha estado
trabajando en la investigación de producción de vino utilizando cepas criollas y tropicalizadas en sus
centros de Tarabana y El Tocuyo. Sus vinos se comercializan a pequeña escala en el Estado Lara.
VINOS DE AUSTRALIA
Las primeras viñas australianas se plantaron en 1788 en una pequeña área cercana al puente del puerto
de Sydney. Hoy en día, el viñedo se extiende por 62 zonas vitivinícolas reguladas cubriendo un total de
170.000 hectáreas. Australia es el cuarto exportador mundial de vino, con una distribución que alcanza
más de 100 países distribuidos por todo el mundo. El país es considerado actualmente como un líder en
la combinación de tradición, tecnología innovadora y nuevas ideas.
Regiones Productoras de Vino en Australia
Australia del Sur: Adelaide Hills | Barossa Valley | Clare Valley | Coonawarra | Eden Valley | Langhorne
Creek | McLaren Vale | Padthaway | Riverland | Wrattonbully
Victoria wine regions: Alpine Valleys | Goulburn Valley | Grampians | Heathcote | Henty | Mornington
Peninsula | Pyrenees | Rutherglen | Yarra Valley | King Valley
Nueva Gales del Sur: Hunter Valley | Mudgee | Riverina
Australia Oeste: Margaret River | Swan Valley | Great Southern
VINOS DE CHINA
Seguramente imaginaremos que son vinos de baja calidad, o que recientemente están incursionando en
esa industria para competir con todo el mundo, o bien que China no tiene vocación vitivinícola.
Sin embargo pocos saben ciertas cosas que aparentemente se ocultan tras “Wanli Changcheng” (uno de
los centenares de nombres con los que los chinos conocen La Gran Muralla).
Para empezar, aunque no lo crean, algunas regiones de China han cultivado viñas desde hace más de
4,000 años.
Sin embargo debido a las bajas y extremas temperaturas que se soportaban en Beijín, la producción es
usaba para licores de alta graduación, y solo fue hasta finales del s. XIX que se empezó a producir vinos
al estilo europeo.
Los alquimistas chinos inventaron el brandy -como muchas otras cosas que consumimos aún hoy en día-
Hay textos del s. VII d.C. que describen detalladamente su fabricación y que a ese producto le llamaban
“vino quemado”. De hecho la palabra “brandy” viene del flamenco “brandewijin” que también significa
vino quemado, una probable traducción literal de los marineros holandeses de la palabra “shao chiu” que
es exactamente lo mismo.
Otro gran dato es que el imperio chino fue el primero en crear una gran embotelladora en todo el mundo
entre los años 9 y 13 d.C. en la cual destilaban licor.

A Europa llegó esta ciencia de la destilación de la mano de los árabes (la palabra alcohol significa al=El,
kohol=Sutil) la cual los chinos usaban desde miles de años atrás para producir perfumes y alcohol
antiséptico.
China dejó de lado la producción de vinos, y fueron los egipcios quienes le dieron forma a la
vitivinicultura como la conocieron los europeos y la conocemos hoy en día.
China está desde hace mas de dos décadas produciendo vinos de muy buena calidad, y definitivamente
también está produciendo mucha cantidad.
“Changyu“, “Dinasty“, “Great Wall“, “Huadong” y “Dragon Seal“, serán nombres de bodegas que oiremos
muy pronto, y ahora con el exposure mediático han tenido Los Juegos Olímpicos de Beijín será aún más
común familiarizarnos con los vinos del lejano oriente. De hecho la marca “Great Wall” ha sido uno de
los patrocinadores de los Juegos Olímpicos de Beijín 2008, ni más ni menos.
Otra cosa es que el cambio climático ha estado ayudando mucho a que muchos volteen a ver las
condiciones climáticas que posee China y su tremenda geografía montañosa y desértica… apta para la
vitivinicultura.
El Dragón Rojo ya ha despertado.
MAPAS DE LAS PRINCIPALES REGIONES VITIVINÍCOLAS

Historia de los vinos internacionales. - Un poco de historia investigada por Luis Fernando Heras Portillo

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