Este documento proporciona consejos prácticos para cocinar, incluyendo cómo pelar fácilmente tomates, desinfectar verduras, evitar que el aceite tome sabor fuerte al freír pescado y limpiar pescado. También incluye consejos para hervir papas, aderezar ensaladas y conservar sopas. Finalmente, proporciona una receta básica para tostadas con queso fundido y tomate.

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4. TOSTADAS CON QUESO FUNDIDO INGREDIENTES: Pan, queso, tomate, sal y pimienta. PREPARACIÓN: Se tuesta el pan. Se unta con un poco de aceite o mantequilla y se ponen unas lonchas de queso encima. Se puede utilizar cualquier tipo de queso, aunque recomendamos queso cheddar. Se corta el tomate en rodajas y se colocan las rodajas encima del queso. Se añaden sal y pimienta al gusto y se coloca debajo del grill hasta que el queso esté completamente fundido debajo del tomate. Poner el grill bajo o medio para evitar que se queme la tostada.