Este documento describe la anatomía, embiología, histología y fisiología del intestino delgado. Explica los mecanismos de digestión y absorción de nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas y electrolitos. La digestión produce monosacáridos, aminoácidos, ácidos grasos y otros productos que se absorben en el intestino delgado a través de cotransportadores de iones, difusión facilitada o formando micelas con sales biliares.