Certamen de recetas en 3º de ESO. IES Clara Campoamor de Huelva

1. IES CLARA CAMPOAMOR
curso 2011-12

2. ELABORACIÓN DE
RECETAS SENCILLAS
Alumnos 3º ESO

4. -Huevos
-Patatas
-Sal
-Aceite

5. -Sartén
-Tenedor
-Espumadera
-Cuchillo
-Plato
-Bol

6. 1ºCortamos las patatas en trozos iguales
las metemos en una sartén con aceite y se
pone a freír.
2ºAcontinuación se baten los huevos en
un bol o plato hondo.
3ºCuando estén fritas las patatas, se
retiran de la sartén, se dejan escurrir de
aceite, mezclamos los huevos con las
patatas y se ponen en una sartén con poco
aceite.
4ºDejamos que se frían y le damos la
vuelta con un plato o una tapadera.

8. -Harina de Trigo
-Huevos
-Mantequilla
-Aceite de Girasol
-Levadura en polvo

9. -Sartén
-Cuchillo
-Rodillo

10. 1ºEsparcimos la harina sobre la
mesa, le hacemos un agujero en la
mitad.
2ºLe echamos mantequilla y huevo
en dicho agujero.
3ºLo revolvemos todo con la mano
hasta crear una masa con todo lo
dicho anteriormente, se le echa una
pizca de sal.
4ºAl estar ya la masa casi seca se le
echa agua poco a poco y se sigue
revolviendo.
5ºSe aplasta con el rodillo.
6ºDespués de estar aplastado lo
cortamos en tiras.
7ºSe echa en la sartén y se vigila para
que no se queme, luego Mmmm
directo al plato.

12. -Galletas
-Leche
-Flan en polvo
-Chocolate a la taza

13. -Molde De Cristal
-Cuchara
-Cazo
-Plato Hondo

14. 1ªSe pone un poco de leche en un
plato.
2ªSe mojan las galletas hasta que
estén blandas .
3ªSe pone a hervir la leche para
incorporar el flan en un cazo y
en otro cazo se prepara el
chocolate.
4ªSe colocan las galletas en una
fuente y se le echa una capa de
chocolate.
5ªSe vuelve a poner galletas se le
echa otra capa de flan y así
repetidas veces.

16. -Masa
-Jamón York
-Queso en lonchas
-Bacon ahumado

17. -Cuchillo
-Tenedor
-Horno
-Plato
-Sartén

18. -Se coge la masa se abre y se le
mete el jamón york y el queso en
lonchas y se pone la otra parte de
la masa arriba y directo al horno
hasta que esté dorado.

20. -Limón
-Huevos
-Pan
-Azúcar
-Miel

21. -Cuenco
-Cuchara
-Sartén
-Plato
-Cuchillo

22. 1ºBatir los huevos en
el cuenco.
2ºCortar en rebanadas
el pan.
3ºMojar el pan en el
huevo batido
4ºEchar en la sartén el
pan
5ºSacar el pan y
ponerle azúcar o
miel y canela.

24. -Atún
-Bacon
-Queso en lonchas
-Salami
-Tomate frito
-Queso rallado
-Masa pizza

25. -Horno
-Plato
-Cuchillo
-Tabla de madera

26. 1ºSe coge la masa de pizza.
2ºSe le ponen los
ingredientes deseados por
encima.
3ºSe mete al horno.
4ºSe saca y se corta.

28. -Harina de maíz
-Mantequilla
-Queso burgos

29. -Cuchillo
-Sartén
-Espátula

30. 1ºSe coge la harina y se le
hace un agujero en el
medio.
2ºSe hecha mantequilla en
el medio
3ºSe amasa
4ºSe le da forma
5ºSe hecha en la sartén se
saca y se come al gusto con
lo que quieras.

32. -Aceite
-Harina
-Huevos
-Queso burgos
-Leche

33. -Sartén
-Cuchillo
-Cuchara
-Bandeja
-Plato

34. 1ºSe amasa la harina
con leche.
2ºSe le echa queso a la
masa.
3ºSe le da forma.
4ºSe echa a la olla.
5ºSe saca y a comer.

36. -Pan
-Huevo
-Aceite

37. -Cuchillo
-Tabla de madera
-Sartén
-Plato
-Cuchara

38. 1ºSe corta el pan en rodajas.
2ºSe bate el huevo y se moja
el pan en el huevo.
3ºSe mete en la sartén y se
espera a que esté listo.

40. -Patatas
-Huevo
-Atún
-Mahonesa
-Sal
-Aceite

41. -Olla
-Tenedor
-Plato
-Cuchara
-Batidora

42. 1ºSe pone a hervir las patatas
2ºSe pelan las patatas
3ºSe trocean las patatas
4ºSe pone a hervir los huevos
5ºSe quita la cáscara del huevo
6ºSe trocea el huevo
7ºse mezcla con las patatas y con
el huevo , con la mahonesa, el
atún, maiz, etc. (según gusto)

44. -Sartén
-Cuchara
-Platos
-Tenedor

45. -Huevos
-Pechuga de Pollo
-Copos de puré de
Patatas
-Aceite
-Limón
-Sal

46. 1ºCogemos el pollo
deshuesado (pechuga), se
lava, aliña con sal y limón
(se puede incorporar ajo y
perejil)
2ºSe reboza en el huevo y
después en los copos de puré
de patatas
3ºSe fríe
4ºSe saca de la sartén y
después a comer.

47. RECETAS ELABORADAS POR ALUMNOS
3º ESO Diversificación (curso 2011-12)
MATERIA ámbito práctico.
OBJETIVOS:
 Elección de las recetas
 Reparto de tareas
 Compartir conocimientos (distintos países, distintas
costumbres)
 Elaboración de menús
 Presupuestos de cada plato elaborado
 Cálculo del precio de cada ración
 Integración alumnos aula TEA