Este documento describe experimentos sobre el proceso de imbibición en semillas de frijol y otros materiales. Los resultados mostraron que las semillas de frijol aumentaron de volumen al absorber agua, lo que indica imbibición. Al agregar agua a almidón se produjo una reacción exotérmica. La tiza no experimentó cambios de volumen al absorber agua, por lo que no se considera imbibición. La imbibición es importante para la germinación de semillas al proporcionarles las condiciones necesarias para el desarrollo del emb

1. INTRODUCCION
Las plantas disponen de un sistema para absorber el agua. Este fenómeno es
denominado como imbibición, que al igual que la osmosis puede ser considerada
como un tipo especial de difusión, puesto que en ella el movimiento del agua se
realiza según un gradiente de difusión. Si se coloca un vegetal seco en agua se
produce un hinchamiento visible que muchas veces alcanza un volumen máximo
capas de rasgar los cotiledones, para que la germinación pueda ocurrir son
necesarios algunos factores externos, como el sustrato húmedo, suficiente
disponibilidad de oxigeno que permite la respiración aerobia y una temperatura
adecuada para los distintos procesos metabólicos; además, la latencia de
germinación puede requerir determinados estímulos ambientales como la luz o
bajas temperaturas, o que se produzcan un deshinchamiento de las cubiertas
seminales.
En este informe se observara y analizara los diferentes resultados obtenidos al
llevar acabo diferentes condiciones para el proceso de imbibición, que en si
consiste en que las moléculas de agua se adhieran debido a la atracción de los
dipolos, como resultado de esto se pueden adherir a superficies cargadas
positivamente o negativamente. La mayoría de las sustancias orgánicas como la
celulosa tienden a desarrollar cargas cuando están mojadas y de este modo
atraen las moléculas de agua. La adhesión de las moléculas de agua es
responsable de la imbibicióno hidratación. La imbibición es el movimiento de las
moléculas de agua, las que aumentan de volumen por la hidratación.
OBJETIVOS
* Poder identificar los diferentes factores que influyen en la imbibición
* Diferenciar cuando hay un proceso de imbibición

2. * Como varia la temperatura en el proceso de imbibición.
METODOLOGIA
En este laboratorio de imbibición se utilizaron diversos materiales, como yeso,
semillas de frijol secas, y tiza. Primero se procedió a realizar la mezcla de yeso
con agua y colocamos semillas de frijol para ver la presión que esta logra ejercer.
Los cambio de volumen que sufren las semillas previamente llevadas al horno y
embebida en agua. La interacción de una tiza que se sumerge en agua para
determinar si lo que allí ocurre es imbibición.la variación de temperatura que sufre
el almidón al agregarle agua.
Observar y analizar lo ocurrido en estas diferentes condiciones presentada e
identificar si lo que allí ocurre es una imbibición.
RESULTADOS
1. CAMBIOS DE VOLUMEN
Al observar los frijoles sumergidos en agua alas 4,6 y 24 horas se observo;
únicamente se noto un cambio en las 24 horas ya que hubo un hinchamiento de
los cotiledones y correspondiente mente se observo una disminución del liquido
que allí se encontraba
2. AUMENTO DE LA TEMPERATURA
Temperatura del Almidón | Temperatura del agua | Temperatura después de |
35ºC | 29ºC | 10 segundos | 20 segundos | 45 segundos | 2 minutos |
37ºC | 37ºC | 36ºC | 35.5ºC |
3. PRESION DE IMBIBICION:
Al estar la semilla de frijol en el yeso no se observo ningún cambio en estas

3. condiciones
4. EFECTO DE LA TEMPERATURA
* Temperatura exacta del Agar liquido: 47º C
* Temperatura exacta del Agar transformando en sol: 36º C
* Temperatura exacta del Agar transformando en gel: 34º C
5. ADSORCION DEL AGUA POR UNA SUSTANCIA POROSA
Parámetros | Tiza seca | Tiza embebida |
Diámetro (mm) | 10.38 | 10.38 |
Largo (mm) | 80.38 | 80.23 |
Volumen (mm3) | 6801 | 6787 |
Peso de la Tiza seca: 4.6119 gr.
Peso de la tiza húmeda: 4.8523 gr.
ANALISIS
1. Al analizar los resultados obtenidos podemos decir que en el frijol hubo una
gran absorción de agua y a este fenómeno se le denomina imbibiciónel cual es la
condición previa para que se inicie la germinación y esta consiste en la
La absorción que es el movimiento neto de agua y sustancias en ella disueltas o
líquidos hacia el interior de una célula, tejido o un coloide seco. La absorción es un
fenómeno de superficie; por el contrario la adsorción es una mezcla o
interpenetración de dos sustancias o dicho de otra forma la redistribución de un
líquido en las partes internas de un sistema.
Al resultado del conjunto de absorción – adsorción se le denomina imbibición que
dicho de otras palabras es el movimiento de agua por capilaridad hacia el interior
de las semillas en germinación y de sustancias como la madera y la gelatina al
igual que coloides, que se hinchan como resultado de ello.
Teniendo claro esto sabemos por qué se debió la perdida de agua en el recipiente

4. donde se encontraban las semillas y el posterior hinchamiento de estas.
2. Al agregarle al almidón previamente tratado (llevado al horno a 105 ºc) agua
sucede una reacción exotérmica como se muestra en los resultados; cuando
hablamos de una reacción exotérmica nos referimos que esta reacción está
emanando energía en forma de calor, para luego de pasado un tiempo retome su
temperatura inicial o normal.
3. Al estar la semilla de frijol dentro del yeso no se observó ningún cambio visible
esto se pudo deber ya que hay algunos factores que afecta la imbibición; Entre
estos factores están la temperatura, la viscosidad del líquido, la concentración de
solutos, el espacio disponible, la energía cinética de las partículas al igual que la
cohesión y adhesión de las moléculas del líquido. El cual es unos de factores que
pueden estar afectando al frijol dentro del yeso.
4. La absorción de agua por una sustancia porosa en nuestro caso la tiza, no
realiza el proceso de imbibición, si no que se remplaza el aire en los poros por el
agua por lo que no provoca un aumento de volumen o el desarrollo de una
presión. El aumento del peso en la tiza se debe a esto ya que los espacios de aire
ya están ocupado por agua el cual le proporción peso a la tiza y su diferencia es
de solo 0.24 gramos.
CONCLUSIONES
* La imbibición es el proceso que devuelve las condiciones necesarias para que el
embrión se ensanche y germine con el fin de tener un buen desarrollo; por lo cual
concluimos que esta experiencia fue de gran importancia no solo por su aplicación
sino por la importancia que tiene en la fisiología.
* Las altas temperaturas y humedad ambiental producen el crecimiento
exuberante de la planta mientras que Las temperaturas frías retardan el
crecimiento y desarrollo de la planta.

5. * Las condiciones en el medio en que se estén desarrollando la semilla determina
su crecimiento como: temperatura, presencia de agua, la concentración de soluto,
el espacio disponible.
* No se le puede llamar imbibicióna cualquier proceso que pueda absorber agua y
no gane volumen como en el caso de la tiza porque este es solo un proceso en el
cual se llenan los espacios de aire ya establecidos por agua.
CUESTIONARIO
1. ¿Cuáles son los coloides que se encuentran en las semillas?
2. ¿La imbibiciónse realiza con una fuerza débil o fuerte?
3. ¿En qué forma podría la capacidad de absorción de agua de un coloide ser
ventajosa para una planta?
Solución:
1. En las semillas la arcilla y el humus constituyen los coloides, también pueden
ser goma arábiga, clara de huevo, gelatina, celulosa
.
2. La imbibición es la unión de los procesos de entrada de liquido (absorción) en
una semilla y es un proceso físico al igual que la redistribución de dicho liquido
dentro de la semilla (adsorción) dado a esto se le considera que es un proceso
físico, no obstante es fundamental para la germinación de la semilla por lo que
tiene una gran implicación biológica. Este proceso presenta una fuerza fuerte que
esta determinada por la diferencia de potencial de agua entre las semillas y el
sustrato que lo rodea.
3. De la forma en que El agua circula a través de las plantas, desde la raíz hacia
las hojas por los vasos lenosos, para así ser absorbida por la raíz, a nivel de los
pelos radiculares haciendo así que las plantas se nutran y su degradación

6. fisiológica se demore más en el tiempo mientras que no la tenga.
Bibliografía
* http://www.slideshare.net/Prof.JIrizarry/modulo-14-la-germinacin
* http://co.globedia.com/imbibicion
* http://www.buenastareas.com/ensayos/Imbibicion/768592.html
*
http://books.google.com/books?id=9I8gAQAAIAAJ&pg=PA18&lpg=PA18&dq=IMBI
BICION+laboratorio&source=bl&ots=Wwt_zbo9WN&sig=1MgpcXj7qUnoeg5fUp-
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