Inac boletin semanal 17112012

Montevideo, 23 de noviembre de 2012

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTERIOR

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 17 de noviembre de 2012

Faena

BOVINOS
4% superior a la registrada en el mismo período del año anterior.

OVINOS
4% menor que la alcanzada en igual lapso de 2011.

PORCINOS
6% superior a igual fecha de 2011.

Precios
EN PIE BOVINO

EN PRE-DRESSING BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

PRECIO DEL CORDERO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

Exportación

TOTAL DEL SECTOR
En el período de referencia, las divisas son un 6% mayor que igual período de 2011.

BOVINA
Respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones son 6% mayor en dólares
y 9% superior en volumen peso canal.
OVINA
Las exportaciones de carne ovina disminuyeron 11% en dólares y aumentaron un 6% en
volumen peso canal , a igual período de 2011.

Neg. Concertados

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

VOLUMEN

Montevideo, 23 de noviembre de 2012

2


del 1 de enero al 17 de noviembre de 2012

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

1.1. BOVINOS

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 1.789.338
cabezas, correspondiendo un 46% a vacas y un 52% a novillos.

Gráfica 1
FAENA DE BOVINOS
al 17 de noviembre de cada año

2100
1800
1500
1200
2012
900
2011
600
300
0
Vacas Novillos Total

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

2012* 2011
ENERO ENERO
NOVIEMBRE** TOTAL % NOVIEMBRE** TOTAL %
OCTUBRE OCTUBRE

VAQUILLONAS 164.822 9.075 173.897 9,7 171.986 12.255 184.241 10,7

VACA 6 D. 59.190 3.160 62.350 3,5 43.661 3.358 47.019 2,7

VACAS 554.093 32.824 586.917 32,8 540.484 32.695 573.179 33,3

TOTAL VACAS 778.105 45.059 823.164 46,0 756.131 48.308 804.439 46,7

NOVILLITOS 56.446 2.592 59.038 3,3 36.855 2.940 39.795 2,3

NOVILLO JOVEN 337.229 27.524 364.753 20,4 327.267 26.174 353.441 20,5

NOVILLO 6 D. 180.097 10.902 190.999 10,7 161.538 15.450 176.988 10,3

NOVILLOS 298.303 18.772 317.075 17,7 299.714 16.217 315.931 18,3

TOTAL NOVILLOS 872.075 59.790 931.865 52,1 825.374 60.781 886.155 51,4

TERNEROS 8.395 488 8.883 0,5 10.511 527 11.038 0,6

TOROS 23.640 1.786 25.426 1,4 21.489 1.217 22.706 1,3

TOTAL 1.682.215 107.123 1.789.338 100,0 1.613.505 110.833 1.724.338 100,0

* Cifras primarias
** Cifras al 17 de noviembre de cada año

3




1.2. OVINOS

El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 856.683
cabezas, significando las ovejas un 18%, los capones un 12% y los corderos un 65% del total.

Gráfica 2
FAENA DE OVINOS

1000
800
600
400 2012

2011
200
0


FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

2012* 2011
ENERO ENERO
OCTUBRE OCTUBRE

OVEJAS 144.684 10.981 155.665 18,2 208.689 14.433 223.122 25

CAPONES 87.665 12.180 99.845 11,7 109.010 15.608 124.618 14

BORREGOS 35.425 5.967 41.392 4,8 51.964 3.621 55.585 6,2

CORDEROS 465.699 90.815 556.514 65,0 414.410 70.497 484.907 54,3

CARNEROS 3.012 255 3.267 0,3 4.421 495 4.916 0,5

TOTAL 736.485 120.198 856.683 100,0 788.494 104.654 893.148 100,0

* Cifras primarias

4




1.3. PORCINOS

La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 168.847
cabezas, representando los cerdos un 91% del total.

Gráfica 3
FAENA DE PORCINOS

200

150

100 2012
2011
50

0
Cerdos Lechones Total


FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

2012* 2011
ENERO ENERO
OCTUBRE OCTUBRE

CERDOS 143.641 9.948 153.589 91,0 136.169 9.173 145.342 91,3

LECHONES 13.527 1.731 15.258 9,0 12.184 1.702 13.886 8,7

TOTAL 157.168 11.679 168.847 100,0 148.353 10.875 159.228 100,0

* Cifras primarias

5


11 al 17 de noviembre de 2012

2. PRECIOS
2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)
Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonas
gordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado
*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.
Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 93,7% de novillos, 88,2% de vacas y 92,5% de vaquillonas.

NOVILLO GORDO 1,5% inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana al 17/11/2012 Semana anterior Año anterior
USD/kg. 2,028 USD/kg. 2,058 USD/kg. 2,027

VACA GORDA 1,3% inferior respecto al valor de la semana anterior


VAQUILLONA GORDA 1,6% inferior respecto al valor de la semana anterior

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria
Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Porcentaje de cobertura de la información: 99,5% novillos gordos
96,7 % vacas gordas
96,9 % vaquillonas

Medidas de posición Medidas de dispersión
Semana al 17/11/2012 Coeficiente de Desviación
Mediana Modo
variación estándar
Novillos gordos 2,0192 2,0300 5,75% 0,1166
Vacas gordas 1,7804 1,7800 4,84% 0,0857
Vaquillonas gordas 1,8747 1,9400 5,33% 0,0999

Gráfica 4
DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

NOVILLOS EN PIE VACAS EN PIE

Miles de kgs. en pie Miles de kgs. en pie
Total de Kg. en pie:
2800 1600 5.960.275
Total de Kg. en pie: Nº de cabezas:
2400 12.021.630 13.037
2000 Nº de cabezas: 1200
23.726
1600
800
1200
800 400
400
0 0
1,79
1,83
1,87
1,91
1,95
1,99
2,03
2,07
2,11
2,15
2,19
2,23
2,27
2,31
2,35
2,39
2,43
2,47

1,60
1,64
1,68
1,72
1,76
1,80
1,84
1,88
1,92
1,96
2,00
2,04

USD/kg. en pie USD/kg. en pie


6



2. PRECIOS

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimiento
promedio en pre-dressing.


Semana al 17/11/2012 Semana anterior
USD/kg. 3,437 USD/kg. 3,477


USD/kg. 3,224 USD/kg. 3,241


USD/kg. 3,280 USD/kg. 3,303

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Novillos gordos 59,01% 59,19%
Vacas gordas 54,96% 55,42%
Vaquillonas gordas 57,19% 57,73%

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

Vaquillonas 88,6% 94,7%

7



2. PRECIOS
2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razas
carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados por
establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.






* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando ,las tasas que aplica el BROU para la Industria
Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Vaquillonas gordas 51,67% 52,06%

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas en
kilos en pie, fueron:

Novillos gordos 93,4% 92,8% 93,2%
Vacas gordas 94,5% 91,0% 93,6%
Vaquillonas gordas 86,6% 80,0% 84,4%

Gráfica 5

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA VACAS EN CUARTA BALANZA

Miles de kgs. en 4ta. balanza Miles de kgs. en 4ta. balanza
2400 Total de Kg. en 4ta.:
Total de Kg. en 4ta.: 1500 2.806.202
2000 5.999.805 Nº de cabezas:
Nº de cabezas: 1200 12.320
1600 22.147
900
1200
600
800

400 300

0 0
3,61
3,67
3,73
3,79
3,85
3,91
3,97
4,03
4,09
4,15
4,21
4,27
4,33
4,39

3,39

3,45

3,51

3,57

3,63

3,69

3,75

USD/kg. en 4ta. balanza USD/kg. en 4ta. balanza

8



2. PRECIOS

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

Corderos de más de 13 kilos - peso canal
Valor contado* - Puesto en frigorífico

CORDERO 3,8% inferior respecto al valor de la semana anterior

USD/kg. 3,455 USD/kg. 3,590

Rendimiento en gancho 45,17% 45,04%

Porcentaje de cobertura** 82,3% 94,5%

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas
que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en
gancho, sobre el total de la faena de corderos.

Gráfica 6

CORDEROS EN GANCHO

Miles de kgs. en gancho
200
Total de kg. en gancho:
516.143
150 Total de cabezas:
29.236

100

50

0
3,16

3,22

3,28

3,34

3,40

3,46

3,52

3,58

3,64

3,70

3,76

3,82

USD/kg. en gancho

9



2. PRECIOS

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA
(con impuestos incluidos)

RANGO ($/kg) $/kg USD/kg
MAX. MIN. PROM. PROM.

MEDIA RES NOVILLO 97,70 83,00 88,29 4,44

MEDIA RES VACA 90,90 75,00 82,54 4,15

CARCASA DE CORDERO 126,00 102,00 111,36 5,60

MEDIA RES NOVILLO/VACA 87,04 4,38

Vaca
22%
Participación porcentual:
(Media res) Novillo
78%

Porcentaje de variación del precio promedio ponderado respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res Novillo Vaca Novillo/Vaca

-2,38% -2,02% -2,55%

Gráfica 7
EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)
5,0
4,5
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
E F M A M J J A S O N D

2008 2009 2010 2011 2012


Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.
Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel
nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10



3. EXPORTACIÓN

3.1. SECTOR CARNICO

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 1.507
millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 81% del total
embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.

EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.
VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)
01/01/2012 AL 17/11/2012 01/01/2011 AL 17/11/2011
PRODUCTO
VOLUMEN % IMPORTE % VOLUMEN % IMPORTE %

CARNE BOVINA 215.481 55,49 1.223.670 81,20 195.735 55,46 1.157.319 81,05

CARNE OVINA 11.114 2,86 59.336 3,94 9.805 2,78 66.525 4,66

CARNE EQUINA 6.298 1,62 26.037 1,73 6.050 1,71 26.393 1,85

CARNE PORCINA (.) (.) 6 (.)

CARNE DE AVE 13.118 3,38 23.897 1,59 10.721 3,04 19.443 1,36

CARNE DE CONEJO

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR 221 0,06 1.395 0,09 232 0,07 1.670 0,12

MENUDENCIAS 22.024 5,67 66.890 4,44 20.161 5,71 58.579 4,10

PRODUCTO CARNICO GENERICO 3 (.) 9 (.) 3 (.) 8 (.)

SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 9.017 2,32 8.829 0,59 5.633 1,60 6.238 0,44

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL 63.203 16,27 53.664 3,56 56.225 15,93 46.392 3,25

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO 47.431 12,21 42.070 2,79 47.623 13,49 43.258 3,03

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL 438 0,11 1.191 0,08 711 0,20 2.063 0,14

TOTAL GENERAL 388.348 100,00 1.506.987 100,00 352.899 100,00 1.427.895 100,00

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO
(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)
01/01/2012 AL 17/11/2012 01/01/2011 AL 17/11/2011
PRODUCTO INGRESO INGRESO
PESO CANAL PESO CANAL
PROMEDIO PROMEDIO
CARNE BOVINA 320.364 3.820 293.363 3.945

CARNE OVINA 14.486 4.096 13.698 4.857

* Cifras procesadas el 21.11.2012
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

11



3. EXPORTACIÓN

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 320.364
toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos
o países individuales, son en orden de importancia, Federación Rusa, Nafta, Union
Europea, Mercosur e Israel concentrando el 84% del total exportado.

Gráfica 8
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO
VENEZUELA 2012 VENEZUELA 2011
3% FED. RUSA OTROS DEST.
OTROS DEST. 6%
CHINA 28% 6%
6% 6% CHINA FED. RUSA
5% 35%
ISRAEL
11% ISRAEL
7%

MERCOSUR MERCOSUR
12% NAFTA 10%
17%
U.E. U.E. NAFTA
17% 18% 13%
Participación porcentual sobre volumen peso canal


EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO
(en tons. Peso canal)
2012* 2011
DESTINO ENERO ENERO
NOVIEMBRE** TOTAL NOVIEMBRE** TOTAL
OCTUBRE OCTUBRE
FEDERACION RUSA 87.412 1.696 89.108 99.473 4.029 103.502
NAFTA 50.581 3.376 53.956 35.632 3.280 38.912
ESTADOS UNIDOS 36.155 2.516 38.671 28.217 1.838 30.055
CANADÁ 14.407 860 15.267 7.400 1.442 8.842
MÉXICO 18 18 15 15
UNION EUROPEA 50.084 2.783 52.867 49.804 2.516 52.320
MERCOSUR 36.694 2.596 39.290 25.879 2.365 28.244
CHILE 22.908 1.514 24.423 13.481 1.326 14.806
BRASIL 12.319 542 12.862 11.765 940 12.705
*** VENEZUELA 1.112 540 1.651
ARGENTINA 353 353 634 99 733
PARAGUAY 1 1
ISRAEL 33.433 386 33.819 20.930 119 21.049
REPÚBLICA POPULAR CHINA 17.714 2.476 20.190 12.530 902 13.431
VENEZUELA 10.587 10.587 15.306 1.480 16.786
OTROS DESTINOS 19.371 1.176 20.546 18.137 982 19.119
TOTAL 305.875 14.489 320.364 277.690 15.674 293.363

*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

12



3. EXPORTACIÓN
3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 1.224 millones de dólares. Las divisas
generadas por los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con
Federación Rusa e Israel representan el 84% del total exportado en dólares.

Gráfica 9
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

40%
29,6%
26,1%
30% 25,4%
19,2% 14,1% 10,6%
20% 11,3% 13,8% 11,2%
7,7% 7,0% 2012 2011
7,6%
10% 4,4% 3,1% 3,7% 5,2%

0%
U.E. FED. RUSA MERCOSUR NAFTA ISRAEL CHINA VENEZUELA OTROS DEST.

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO
(miles de dólares USA)
2012* 2011
DESTINO ENERO ENERO
OCTUBRE OCTUBRE

UNION EUROPEA 299.936 19.526 319.462 323.654 19.457 343.111
FEDERACION RUSA 230.138 4.317 234.454 282.495 11.439 293.933
MERCOSUR 162.336 10.112 172.448 119.405 11.488 130.893
CHILE 91.518 5.897 97.415 51.506 5.798 57.304
BRASIL 65.226 2.557 67.783 65.705 5.358 71.062
*** VENEZUELA 4.315 1.658 5.973
ARGENTINA 1.272 1.272 2.194 333 2.527
PARAGUAY 6 6
NAFTA 158.779 10.358 169.138 112.859 9.273 122.133
ESTADOS UNIDOS 121.697 8.114 129.811 93.013 5.808 98.821
CANADÁ 36.906 2.244 39.151 19.730 3.465 23.195
MÉXICO 176 176 116 116
ISRAEL 135.754 1.545 137.299 88.816 518 89.335
REPÚBLICA POPULAR CHINA 46.402 7.111 53.514 33.505 2.614 36.119
VENEZUELA 44.951 44.951 54.497 6.026 60.522
OTROS DESTINOS 85.983 6.420 92.403 76.463 4.810 81.273
TOTAL 1.164.280 59.390 1.223.670 1.091.694 65.625 1.157.319

* Cifras procesadas el 21.11.2012 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

13



3. EXPORTACIÓN

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 14.486
toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importancia
Mercosur,Unión Europea y República Popular China concentrando el 76% del total exportado.

Gráfica 10
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO
2012 2011
LIBIA OTROS DEST.
LIBIA OTROS DEST. MERCOSUR
MERCOSUR 0,7% 15%
4% 14% 25%
JORDANIA 35% JORDANIA
6% 2%

CHINA CHINA
15% 18%

U.E. U.E.
26% 38%

Participación porcentual sobre volumen peso canal

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(en tons. peso canal)
2012* 2011
DESTINO ENERO ENERO
OCTUBRE OCTUBRE

MERCOSUR 4.699 332 5.031 3.036 415 3.451
BRASIL 4.699 332 5.031 3.011 415 3.426
ARGENTINA 25 25
UNION EUROPEA 3.334 478 3.812 4.499 704 5.203
REPÚBLICA POPULAR CHINA 1.764 343 2.107 2.315 192 2.507
JORDANIA 852 852 341 341
LIBIA 598 26 624 75 24 99
OTROS DESTINOS 1.918 142 2.060 2.001 95 2.096

TOTAL 13.166 1.320 14.486 12.267 1.431 13.698

(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

14



3. EXPORTACIÓN

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 59 millones de dólares. Las divisas generadas
por los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República Popular China
representan el 74% del total exportado en dólares.

Gráfica 11
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO

50,0% 42,8% 42,0%

40,0% 32,4%
30,0% 24,7%
2012

20,0% 12,5% 12,5%
2011

8,9% 10,1% 4,5%
10,0% 6,6%
2,1% 0,8%

0,0%
MERCOSUR U.E. CHINA JORDANIA LIBIA OTROS DEST.

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(miles de dólares USA)
2012* 2011
DESTINO ENERO ENERO
OCTUBRE OCTUBRE
MERCOSUR 23.571 1.808 25.380 18.835 2.720 21.555
BRASIL 23.571 1.808 25.380 18.744 2.720 21.464
ARGENTINA 91 91
UNION EUROPEA 13.080 1.592 14.672 24.334 3.634 27.968
REPÚBLICA POPULAR CHINA 4.193 1.116 5.309 6.222 507 6.729
JORDANIA 3.896 3.896 1.422 1.422
LIBIA 2.527 122 2.649 372 136 508
OTROS DESTINOS 6.959 471 7.431 8.079 263 8.343

TOTAL 54.227 5.110 59.336 59.265 7.260 66.525

(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

15



4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes del
trasero sin hueso, en la semana finalizada el 17.11.2012 es:

- 0,9% superior al valor registrado al 1 de enero de 2012
- 5,9% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2011

(*) Base: semana al 03.01.09 = 100

Gráfica 12
INDICE DE PRECIOS CONCERTADOS
CARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H
150

140
Semana al 01.01.09=100

130
,
BASE:

120

110

100

90
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2009 2010 2011 2012

SEMANA AL INDICE

01-Ene-2009 100,0
01-Ene-2010 116,4
01-Ene-2011 130,3
19-Nov-2011 142,1
01-Ene-2012 132,5
03-Nov-2012 131,7
10-Nov-2012 133,6
17-Nov-2012 133,7

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

16



4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

4.2. VOLUMEN
El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 17.11.2012 respecto al
volumen acumulado a fecha similar del año anterior es 19,8% superior para carne bovina
refrigerada y 7,0% superior para carne bovina elaborada.

Gráfica 13
INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOS
CARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA
250
INDICE ACUMULADO SEMANAL 2011 = 100

200

150

100

50

0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2011

REFRIGERADA ELABORADA

INDICE INDICE
SEMANA REFRIGERADA ELABORADA

19-Nov-2011 100,0 100,0
17-Nov-2012 119,8 107,0

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

17

Inac boletin semanal 17112012

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Destacado

Destacado (9)

Similar a Inac boletin semanal 17112012

Similar a Inac boletin semanal 17112012 (11)

Más de joseleorcasita

Más de joseleorcasita (20)

Inac boletin semanal 17112012