GA | Guckenheimer Arquitectos es un estudio fundado en 1994 que brinda servicios de arquitectura a empresas y particulares, incluyendo asesoría en bienes raíces, estudios de factibilidad, proyectos, documentación, presupuestos, dirección de obra y más. El estudio busca lograr una arquitectura funcional, racional, moderna y comprometida con el cliente y el entorno a través de su gestión profesional.
La pastelería ofrece una gran variedad de pasteles tanto en sabores como tamaños, que se venden por docena o unidad. También ofrecen pasteles belgas tradicionales e innovadores para satisfacer todos los paladares. Su misión es ser líderes en el mercado para hacer de celebraciones como cumpleaños memorables a través de productos de alta calidad y economía. Su visión es ser reconocida por su calidad humana, eficiencia y entrega oportuna de productos a nivel metropolitano y nacional, innovando con calidad
Este documento presenta un proyecto para mejorar los ingresos de 26 familias campesinas en el Corregimiento del Crucero de Nogales a través de la implementación de un trapiche para producir panela e innovaciones como servicios agroturísticos. El proyecto busca diversificar los ingresos de las familias mediante restaurantes, guías turísticos y venta de panela y sus derivados. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable al agregarle valor a través del agroturis
Piñateria Thiker se dedicará a la comercialización de piñatas y artículos para fiestas. Ofrecerá productos novedosos a precios accesibles con un excelente servicio, ya que entiende las necesidades de los clientes.
3 confiteria de lo artesanal a lo industrialFUSADES
El documento describe la evolución de la confitería artesanal a la industrial en países como El Salvador. Comenzó con dulces artesanales elaborados por los aztecas y luego en conventos españoles. Los talleres artesanales representan el 65% de la producción actual. Para transformar un taller en una Pyme se deben definir objetivos y metas, evaluar recursos, y aplicar tecnología en fórmulas, procesos, equipos y controles para garantizar calidad e industrializar la producción.
GA | Guckenheimer Arquitectos es un estudio fundado en 1994 que brinda servicios de arquitectura a empresas y particulares, incluyendo asesoría en bienes raíces, estudios de factibilidad, proyectos, documentación, presupuestos, dirección de obra y más. El estudio busca lograr una arquitectura funcional, racional, moderna y comprometida con el cliente y el entorno a través de su gestión profesional.
La pastelería ofrece una gran variedad de pasteles tanto en sabores como tamaños, que se venden por docena o unidad. También ofrecen pasteles belgas tradicionales e innovadores para satisfacer todos los paladares. Su misión es ser líderes en el mercado para hacer de celebraciones como cumpleaños memorables a través de productos de alta calidad y economía. Su visión es ser reconocida por su calidad humana, eficiencia y entrega oportuna de productos a nivel metropolitano y nacional, innovando con calidad
Este documento presenta un proyecto para mejorar los ingresos de 26 familias campesinas en el Corregimiento del Crucero de Nogales a través de la implementación de un trapiche para producir panela e innovaciones como servicios agroturísticos. El proyecto busca diversificar los ingresos de las familias mediante restaurantes, guías turísticos y venta de panela y sus derivados. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable al agregarle valor a través del agroturis
Piñateria Thiker se dedicará a la comercialización de piñatas y artículos para fiestas. Ofrecerá productos novedosos a precios accesibles con un excelente servicio, ya que entiende las necesidades de los clientes.
3 confiteria de lo artesanal a lo industrialFUSADES
El documento describe la evolución de la confitería artesanal a la industrial en países como El Salvador. Comenzó con dulces artesanales elaborados por los aztecas y luego en conventos españoles. Los talleres artesanales representan el 65% de la producción actual. Para transformar un taller en una Pyme se deben definir objetivos y metas, evaluar recursos, y aplicar tecnología en fórmulas, procesos, equipos y controles para garantizar calidad e industrializar la producción.
El documento describe el Centro Cultural Amanda en Vitacura, Chile, diseñado por el estudio de arquitectura 01ARQ. El proyecto de 1200 m2 incluye dos salas principales: la Sala Amanda, un espacio multifuncional de 1200 m2; y la Sala El Ritmo, un club social y sala de conciertos con capacidad para 400 personas. El diseño utiliza plataformas escalonadas para habitar la pendiente original y mejorar la circulación entre los tres niveles de la Sala Amanda.
16 Formación Online EmasConsultors - Hosteleria y turismoConsultors d'EMAS
El documento presenta un catálogo de cursos de formación bonificada en hostelería y turismo ofrecidos por EmasConsultors. Incluye cursos sobre operaciones básicas de cocina, pastelería, restaurante, bar y catering, así como cursos sobre aprovisionamiento, atención al cliente, comercialización de productos turísticos y elaboración de masas y pastas de repostería. El catálogo contiene la descripción, código y precio de cada curso.
Ofrecemos una variedad de productos de pastelería como mesas de dulces y postres para eventos, pastelería francesa y horneada, cakes caseros, muffins y picaditas.
El documento presenta la organización y descripción de puestos de trabajo de un hotel. Incluye la estructura organizativa, con la gerencia y jefes de diferentes departamentos como recepción, mantenimiento, cocina y camareros. Además, describe los requisitos y funciones de cada puesto.
FRANQUICIA ABUELA GOYE. Chocolates y delicias de la Patagonia Argentina. Dulces, tortas, helados, "picadas" patagónicas. Desayunos, almuerzos y cenas. Café y relax.
Proyecto Restaurante Arrocería para emprendedores y autónomos. Especialidad en arroces y parrilla. Planos acotados. Perspectivas 3D zona interior y exterior fachada. Estudio económico y presupuesto final. Memoria descriptiva. Propuesta de Carta.
Este documento describe un taller gastronómico que se llevará a cabo durante el Festival de Cine de Málaga. Los chefs Alberto Chicote y Dani García impartirán una masterclass sobre la cocina tradicional malagueña para 50 asistentes. El objetivo es promover la imagen de Dani García en Málaga y crear un espacio culinario dentro del festival que sea didáctico y atractivo para profesionales de la cocina.
La feria tecnológica PROINNOVA se llevará a cabo los días 3 y 4 de octubre en San Salvador. La agenda incluye antecedentes sobre cinco congresos y cuatro ferias tecnológicas organizadas con éxito anteriormente con ponentes nacionales e internacionales y una calificación positiva del 90% de los asistentes. La feria está dirigida a PYMES del sector de alimentos y bebidas. Se ofrecen dos opciones de stands - Premium y Clásico - con diferentes medidas, mobiliario y costos.
ATM Broadcast Plató - Madrid y BarcelonaATM Broadcast
ATM Broadcast cuenta con estudios de televisión en Madrid y Barcelona para conexiones en directo y/o grabaciones de programas. Disponibles las 24 horas del día, los 365 días del año.
GASTRONOMIA: REQUISITOS PRESENTACION DE TRABAJO FINALBetty Olmos
Este documento presenta las secciones principales de un proyecto de administración para un restaurante gourmet. Incluye secciones como la idea y objetivos del proyecto, una matriz de análisis interno y externo, antecedentes de contexto, beneficiarios del proyecto, y una prefactibilidad inicial. El proyecto busca desarrollar de manera integral todos los aspectos requeridos para administrar exitosamente un restaurante gourmet.
El documento presenta una competencia de venta de hot dogs y vienesas de diferentes tipos. Los integrantes son Sabino Aliste, Pablo Moore, Francisca Pizarro y Yerko Ulloa. Ofrecen hot dogs de 15, 18 y 22 cm en estilos mexicano, napolitano y naturista. Sus atributos diferenciadores son la tradición, alta calidad, toque casero y buen servicio. Los consumidores perciben la comida como rápida pero de calidad casera. Ofrecerán mayonesa casera y vienesas únicas. Los precios
La empresa ofrece servicios de catering, producción y decoración para eventos con más de once años de experiencia, brindando una atención personalizada. Sus servicios incluyen catering con variedad de opciones para todo tipo de ocasiones, producción y decoración innovadoras, y alquiler de equipos como sillas, mesas y arreglos florales.
Este documento presenta la carta de servicios de catering de Production's Eventos & Catering S.A.S., destacando sus características como recetas gourmet de alta calidad, chefs internacionales, satisfacción al cliente, creatividad y puntualidad. Ofrece diversos tipos de comidas como asados argentinos, paellas, pastelería, buffets y mesas de postres. Incluye secciones sobre mesas saladas, comidas y entradas típicas, y una variedad de postres elaborados.
Provenagro. Presentación Casas de CultivoProvenagro
Provenagro es una empresa venezolana con más de 20 años de experiencia en el desarrollo de proyectos e instalaciones agrícolas y ambientales. Ofrecen el diseño, instalación y automatización de sistemas de riego e invernaderos para el cultivo de productos agrícolas de forma controlada y eficiente. Los invernaderos permiten cultivar productos de alta calidad y valor agregado durante todo el año, aumentando la productividad y creando empleos.
El documento describe los planes para promover el turismo gastronómico en Tolosa, incluyendo ferias especiales como Babarrunaren Festa y Txuletaren Festa para promover los productos locales. También habla de crear un club de producto de turismo enogastronómico para trabajar en red entre agentes públicos y privados a fin de posicionar a Tolosa como un destino gastronómico.
Este documento describe un programa de formación para personas desempleadas para convertirse en ayudantes de cocina. El objetivo es seleccionar a 12 personas con experiencia previa en restaurantes y bares y proporcionarles capacitación técnica y práctica en el sector de la cocina durante el curso. El equipo docente está compuesto por varios profesionales con experiencia en hostelería. A través del curso, los estudiantes adquieren conocimientos y habilidades en el uso de maquinaria de cocina, técnicas de corte, cocción y
Presentación del Curso Operaciones Básicas de Cocina dirigido a personas desempleadas con experiencia laboral como ayudantes de cocina y con necesidades de cualificación.
Trata de reflejar el proceso de aprendizaje llevado por 12 alumnos/as y su profesora.
Este documento describe los procesos básicos de la pastelería. Explica la importancia de la organización y planificación de la jornada laboral, así como las principales operaciones como el batido, mezclado, amasado, pesado y medidas. También cubre técnicas como el uso del rodillo y la manga pastelera, y métodos de conservación como la congelación y refrigeración de productos. El objetivo es enseñar a los estudiantes las habilidades y conocimientos necesarios para elaborar productos de pastelería de forma efectiva y con
Este documento presenta una metodología para el estudio y catalogación de los barrios de bodegas en La Rioja. Describe las tipologías de asentamientos topográficos e implantaciones urbanísticas de los barrios. Explica el proceso de inventariado de los barrios, incluyendo la delimitación geoespacial y recopilación de datos en una base de datos. El objetivo final es crear un sistema de información geográfica para la protección y puesta en valor de este patrimonio cultural.
Este documento describe el perfil de la ocupación de cocina. Explica que la competencia general es preparar y comercializar comidas y bebidas nacionales e internacionales considerando factores como la nutrición, seguridad e higiene. Luego detalla las capacidades profesionales requeridas y las unidades de competencia asociadas a módulos ocupacionales específicos como cocina básica, cocina regional, cocina internacional y repostería.
Este documento presenta una estrategia de marketing para posicionar a Philips como una marca líder en cocina y alimentación saludable. La estrategia se centra en crear una comunidad online alrededor de este concepto a través de acciones como la creación de una plataforma, eventos, concursos de bloggers, y campañas en redes sociales y buscadores. El objetivo es captar 80.000 registros en la base de datos, generar un fuerte engagement con el 40% de la comunidad, y lograr una conversión del 5%.
Este documento presenta el diseño de un proyecto para crear una panadería llamada "Las Delicias Boyacenses" en el municipio de La Uvita, Boyacá. El proyecto busca satisfacer la necesidad de los residentes por una panadería que ofrezca productos frescos a precios competitivos. El estudio de mercado muestra una demanda semanal de 11,706 piezas de pan. El proyecto propone una capacidad diaria de producción de 1,536 piezas con 2 turnos de trabajo y empleará personal calificado.
El documento describe el Centro Cultural Amanda en Vitacura, Chile, diseñado por el estudio de arquitectura 01ARQ. El proyecto de 1200 m2 incluye dos salas principales: la Sala Amanda, un espacio multifuncional de 1200 m2; y la Sala El Ritmo, un club social y sala de conciertos con capacidad para 400 personas. El diseño utiliza plataformas escalonadas para habitar la pendiente original y mejorar la circulación entre los tres niveles de la Sala Amanda.
16 Formación Online EmasConsultors - Hosteleria y turismoConsultors d'EMAS
El documento presenta un catálogo de cursos de formación bonificada en hostelería y turismo ofrecidos por EmasConsultors. Incluye cursos sobre operaciones básicas de cocina, pastelería, restaurante, bar y catering, así como cursos sobre aprovisionamiento, atención al cliente, comercialización de productos turísticos y elaboración de masas y pastas de repostería. El catálogo contiene la descripción, código y precio de cada curso.
Ofrecemos una variedad de productos de pastelería como mesas de dulces y postres para eventos, pastelería francesa y horneada, cakes caseros, muffins y picaditas.
El documento presenta la organización y descripción de puestos de trabajo de un hotel. Incluye la estructura organizativa, con la gerencia y jefes de diferentes departamentos como recepción, mantenimiento, cocina y camareros. Además, describe los requisitos y funciones de cada puesto.
FRANQUICIA ABUELA GOYE. Chocolates y delicias de la Patagonia Argentina. Dulces, tortas, helados, "picadas" patagónicas. Desayunos, almuerzos y cenas. Café y relax.
Proyecto Restaurante Arrocería para emprendedores y autónomos. Especialidad en arroces y parrilla. Planos acotados. Perspectivas 3D zona interior y exterior fachada. Estudio económico y presupuesto final. Memoria descriptiva. Propuesta de Carta.
Este documento describe un taller gastronómico que se llevará a cabo durante el Festival de Cine de Málaga. Los chefs Alberto Chicote y Dani García impartirán una masterclass sobre la cocina tradicional malagueña para 50 asistentes. El objetivo es promover la imagen de Dani García en Málaga y crear un espacio culinario dentro del festival que sea didáctico y atractivo para profesionales de la cocina.
La feria tecnológica PROINNOVA se llevará a cabo los días 3 y 4 de octubre en San Salvador. La agenda incluye antecedentes sobre cinco congresos y cuatro ferias tecnológicas organizadas con éxito anteriormente con ponentes nacionales e internacionales y una calificación positiva del 90% de los asistentes. La feria está dirigida a PYMES del sector de alimentos y bebidas. Se ofrecen dos opciones de stands - Premium y Clásico - con diferentes medidas, mobiliario y costos.
ATM Broadcast Plató - Madrid y BarcelonaATM Broadcast
ATM Broadcast cuenta con estudios de televisión en Madrid y Barcelona para conexiones en directo y/o grabaciones de programas. Disponibles las 24 horas del día, los 365 días del año.
GASTRONOMIA: REQUISITOS PRESENTACION DE TRABAJO FINALBetty Olmos
Este documento presenta las secciones principales de un proyecto de administración para un restaurante gourmet. Incluye secciones como la idea y objetivos del proyecto, una matriz de análisis interno y externo, antecedentes de contexto, beneficiarios del proyecto, y una prefactibilidad inicial. El proyecto busca desarrollar de manera integral todos los aspectos requeridos para administrar exitosamente un restaurante gourmet.
El documento presenta una competencia de venta de hot dogs y vienesas de diferentes tipos. Los integrantes son Sabino Aliste, Pablo Moore, Francisca Pizarro y Yerko Ulloa. Ofrecen hot dogs de 15, 18 y 22 cm en estilos mexicano, napolitano y naturista. Sus atributos diferenciadores son la tradición, alta calidad, toque casero y buen servicio. Los consumidores perciben la comida como rápida pero de calidad casera. Ofrecerán mayonesa casera y vienesas únicas. Los precios
La empresa ofrece servicios de catering, producción y decoración para eventos con más de once años de experiencia, brindando una atención personalizada. Sus servicios incluyen catering con variedad de opciones para todo tipo de ocasiones, producción y decoración innovadoras, y alquiler de equipos como sillas, mesas y arreglos florales.
Este documento presenta la carta de servicios de catering de Production's Eventos & Catering S.A.S., destacando sus características como recetas gourmet de alta calidad, chefs internacionales, satisfacción al cliente, creatividad y puntualidad. Ofrece diversos tipos de comidas como asados argentinos, paellas, pastelería, buffets y mesas de postres. Incluye secciones sobre mesas saladas, comidas y entradas típicas, y una variedad de postres elaborados.
Provenagro. Presentación Casas de CultivoProvenagro
Provenagro es una empresa venezolana con más de 20 años de experiencia en el desarrollo de proyectos e instalaciones agrícolas y ambientales. Ofrecen el diseño, instalación y automatización de sistemas de riego e invernaderos para el cultivo de productos agrícolas de forma controlada y eficiente. Los invernaderos permiten cultivar productos de alta calidad y valor agregado durante todo el año, aumentando la productividad y creando empleos.
El documento describe los planes para promover el turismo gastronómico en Tolosa, incluyendo ferias especiales como Babarrunaren Festa y Txuletaren Festa para promover los productos locales. También habla de crear un club de producto de turismo enogastronómico para trabajar en red entre agentes públicos y privados a fin de posicionar a Tolosa como un destino gastronómico.
Este documento describe un programa de formación para personas desempleadas para convertirse en ayudantes de cocina. El objetivo es seleccionar a 12 personas con experiencia previa en restaurantes y bares y proporcionarles capacitación técnica y práctica en el sector de la cocina durante el curso. El equipo docente está compuesto por varios profesionales con experiencia en hostelería. A través del curso, los estudiantes adquieren conocimientos y habilidades en el uso de maquinaria de cocina, técnicas de corte, cocción y
Presentación del Curso Operaciones Básicas de Cocina dirigido a personas desempleadas con experiencia laboral como ayudantes de cocina y con necesidades de cualificación.
Trata de reflejar el proceso de aprendizaje llevado por 12 alumnos/as y su profesora.
Este documento describe los procesos básicos de la pastelería. Explica la importancia de la organización y planificación de la jornada laboral, así como las principales operaciones como el batido, mezclado, amasado, pesado y medidas. También cubre técnicas como el uso del rodillo y la manga pastelera, y métodos de conservación como la congelación y refrigeración de productos. El objetivo es enseñar a los estudiantes las habilidades y conocimientos necesarios para elaborar productos de pastelería de forma efectiva y con
Este documento presenta una metodología para el estudio y catalogación de los barrios de bodegas en La Rioja. Describe las tipologías de asentamientos topográficos e implantaciones urbanísticas de los barrios. Explica el proceso de inventariado de los barrios, incluyendo la delimitación geoespacial y recopilación de datos en una base de datos. El objetivo final es crear un sistema de información geográfica para la protección y puesta en valor de este patrimonio cultural.
Este documento describe el perfil de la ocupación de cocina. Explica que la competencia general es preparar y comercializar comidas y bebidas nacionales e internacionales considerando factores como la nutrición, seguridad e higiene. Luego detalla las capacidades profesionales requeridas y las unidades de competencia asociadas a módulos ocupacionales específicos como cocina básica, cocina regional, cocina internacional y repostería.
Este documento presenta una estrategia de marketing para posicionar a Philips como una marca líder en cocina y alimentación saludable. La estrategia se centra en crear una comunidad online alrededor de este concepto a través de acciones como la creación de una plataforma, eventos, concursos de bloggers, y campañas en redes sociales y buscadores. El objetivo es captar 80.000 registros en la base de datos, generar un fuerte engagement con el 40% de la comunidad, y lograr una conversión del 5%.
Este documento presenta el diseño de un proyecto para crear una panadería llamada "Las Delicias Boyacenses" en el municipio de La Uvita, Boyacá. El proyecto busca satisfacer la necesidad de los residentes por una panadería que ofrezca productos frescos a precios competitivos. El estudio de mercado muestra una demanda semanal de 11,706 piezas de pan. El proyecto propone una capacidad diaria de producción de 1,536 piezas con 2 turnos de trabajo y empleará personal calificado.
El documento presenta el diseño de un proyecto para crear una panadería llamada "Las Delicias Boyacenses" en el municipio de La Uvita, Boyacá. El proyecto busca satisfacer la necesidad de los habitantes de contar con una panadería que ofrezca productos frescos a precios competitivos. Se realizaron estudios de mercado que determinaron la demanda insatisfecha y la viabilidad del proyecto. El diseño incluye la descripción técnica del proceso productivo, requerimientos de maquinaria, personal e infraestructura
Patricia Miralles, Innovación más allá de la tecnologíaEscapadaRural
Presentación sobre la innovación más allá de la tecnología, a cargo de Patricia Miralles, del Instituto Tecnológico Hotelero. La presentación fue presentada en el I Foro de Innovación Turística de Navarra Innavar
La Quesera Casa Blanca se propone elaborar y comercializar una variedad de quesos frescos en el municipio de Acacias, Meta. El proyecto busca aprovechar la creciente demanda de productos lácteos en la región para generar empleo. Se realizó un estudio de mercado que determinó que los consumidores locales buscan quesos de calidad a bajo precio. El proyecto establecerá una planta de producción con equipos y personal calificado para elaborar quesos que cumplan con los estándares de calidad requeridos
El Proyecto Final se llama comercializadora de pan "Panificadora Bakefil", el cuál incluye audio, con explicación de las diapositivas.
Universidad Abierta y a Distancia "UNAD" Cead Duitama
Este documento presenta un proyecto final de ingeniería industrial sobre un sistema de costeo para la empresa Speedy Food. Speedy Food es una microempresa estudiantil que ofrece combos alimenticios a domicilio a estudiantes de la Universidad Autónoma. El documento describe la misión, visión, productos, procesos, análisis de mercado, costos de producción, gastos y utilidades proyectadas de Speedy Food.
El documento presenta información sobre tres programas de estudio en el Instituto de Arte Culinario ISAC: Técnico en Cocina Internacional Básica de 12 meses, Técnico en Pastelería de 12 meses, y Técnico en Bar y Restaurante de 12 meses. Los programas incluyen clases prácticas, certificados al finalizar, y contenidos sobre diferentes tipos de cocina, pastelería, y operación de bares.
El documento presenta información sobre tres programas de estudio en el Instituto de Arte Culinario ISAC: Técnico en Cocina Internacional Básica de 12 meses, Técnico en Pastelería de 12 meses, y Técnico en Bar y Restaurante de 12 meses. Los programas incluyen clases prácticas, certificados al finalizar, y contenidos sobre diferentes tipos de cocina, pastelería, y operación de bares.
Este documento presenta un plan de negocios para establecer una microempresa de charcutería en Tibú, Colombia. La microempresa se llamará "Charcutería Delicias del Catatumbo" y elaborará y venderá productos cárnicos como jamón, mortadela, chorizo, salchichas y otros embutidos de res, cerdo y pollo. El plan describe la misión, visión, servicios, objetivos y justificación de la microempresa para satisfacer la demanda local de este tipo de productos cárnicos.
Dulces Típicos Señorita Clara es una empresa local en Magangué, Bolívar que se dedica a la producción y comercialización de dulces típicos de la costa colombiana. La empresa ofrecerá una variedad de dulces 100% naturales a precios bajos para satisfacer las necesidades de los clientes en la región. El objetivo es ser reconocida a nivel local y nacional para el 2025 gracias a la calidad de sus productos y su buena atención al cliente.
El documento presenta la oferta de cursos y seminarios de formación sectorial para el mes de febrero organizados por Fenalco Antioquia. Se describen 13 eventos de capacitación de diferentes temáticas como exhibición comercial, sistemas de aire acondicionado, seguridad y salud en el trabajo, cocina y repostería. Cada evento incluye información sobre horario, contenido, inversiones, fecha, lugar y población objetivo.
Este documento presenta un plan de negocios para establecer una panadería que ofrezca entrega de pan artesanal a domicilio en las urbanizaciones de la Vía Ricardo J. Alfaro. El proyecto analiza la factibilidad de cubrir la demanda insatisfecha de pan fresco en la zona mediante la creación de una panadería con servicio de entrega. El análisis financiero muestra que el proyecto es viable y generará utilidades positivas en los próximos tres años.
Plan de negocios para la creacion de un restaurante de comida tipica en sango...Eduardo Mauricio
Este plan de negocios propone crear un restaurante en Sangolquí, Ecuador que se especializará en platillos típicos elaborados con cuy de forma innovadora. El estudio de mercado incluyó una encuesta que mostró la aceptación de este concepto entre jóvenes, adultos y adultos mayores con poder adquisitivo medio-alto y alto. El restaurante se llamará Quimbita's Restaurant y ofrecerá una experiencia gastronómica que preserve la identidad cultural local de manera creativa. El análisis financiero dem
El documento presenta un informe de pasantía realizada por Andrés Piña Fonseca en el Estelar Paipa Hotel y Centro de Convenciones en Paipa. El informe incluye la introducción, justificación, objetivos, marco referencial conceptual y teórico de la pasantía realizada como auxiliar de cocina para obtener el título de Técnico Laboral por Competencias en Cocina del Centro de Formación Técnico Laboral de Duitama.
La Quesera Casa Blanca es un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de quesos en Acacias, Meta, debido a la alta demanda insatisfecha de productos lácteos en la región. El proyecto busca producir una amplia variedad de quesos frescos de alta calidad a precios asequibles para los consumidores del municipio y sus alrededores. Se realizaron estudios de mercado, técnicos y financieros para determinar la viabilidad y sostenibilidad a largo plazo del proyecto.
Prefactibilidad de diseño de una planta procesadora lacteasmichael1220
Este documento presenta un resumen de un proyecto para establecer una planta procesadora de lácteos en Boaco, Nicaragua. Incluye secciones sobre introducción, objetivos, estudios de mercado, técnicos, organización, económicos y ambientales. El objetivo general es mejorar la calidad de vida de los habitantes mediante la implementación de una planta moderna que procese leche y sus derivados para ofrecer un producto de calidad al consumidor. Se realizaron análisis de demanda, oferta y balance para determinar la capacidad de la plant
El MIPRO ha posicionado marcas locales y nuevos emprendimientos empresariales con alto valor agregado, los cuales han expuesto en múltiples ferias, ruedas de negocio y ShowRooms. También se cumplió con el objetivo de mejorar la calidad de productos y servicios impulsando la optimización de procesos y el cumplimiento de normas. La Coordinación Zonal 7 ejecutó el 100% de su presupuesto de $58,185.03 logrando cumplir con sus compromisos y optimizar adecuadamente los recursos.
Este documento presenta un proyecto para montar un restaurante llamado "Sabor y Tradición Lojana" en Loja, Ecuador. El proyecto incluye una presentación del restaurante, su misión, visión y valores. También describe los objetivos operacionales y estratégicos, un análisis FODA, e instalaciones y equipos propuestos como una cocina industrial, refrigeradoras y otros elementos necesarios.
Similar a Información PREP:: Cocina Comunitaria (20)
1. CO-WORKING & ESPACIO GASTROCULTURAL
Laboratorio y escenario para el emprendimiento gastronómico en Quito
2. ROBERT KRIEGISCH (31) - Fundador
Estudios
Geografía turística y económica.
Carrera Profesional
Estudios de Mercado
Empresas Turísticas
Programas de Lealtad
Gestión de Productos
Ventas & Marketing
Logística
Nacionalidad alemana.
Reside en Ecuador desde Diciembre 2015.
Emprendedor e Inversionista.
mabufacto - cositas gourmet
Desde Mayo 2016
Desde Junio 2017
Educación y Carrera
3. DÓNDE ES ?DÓNDE ES
DIRECCIÓN
San Salvador E7-146 y La Pradera
UBICACIÓN
Barrio La Pradera
A 100 metros de la FLACSO, detrás
del Edificio Telefónica Movistar.
VENTAJAS
• Ubicado en pleno centro norte
de Quito con fácil acceso en bus,
ecovía y carro.
• Parqueaderos privados y zona
azul poco frecuentada.
• Cerca de los barrios de alto
consumo: La Carolina, La
Mariscal, El Batán, González
Suárez y Bellavista.
5. ?PARA QUIÉN
Productores de
alimentos
Eventos
exclusivos
Servicio de chef
en casa
Servicios de comida
a domicilio u
oficina
Talleres de
cocina
LaboratorioFood Trucks
Servicios de
catering
Adaptamos el
concepto de COWORKING
para todos los gastroemprendedores
y microempresarios de la industria
alimentaria.
Como emprendedores producimos
en cantidades menores, no
necesitamos una cocina todos los
días, pero tenemos las mismas
necesidades de las empresas
establecidas.
7. SERVICIOS MODULARES
Trabajamos con los mejores profesionales para
poder ofrecerles una amplia variedad de servicios
modulares y ayudarles durante el proceso del
desarrollo de sus propios negocios gastronómicos.
No somos incubadora. Queremos brindarles
información y capacitación, guiarles en el proceso
de desarrollo y dejarles la decisión a los
emprendedores de cúales servicios quieren
contratar y en que rubros quieren profesionalizarse o
invertir especificamente.
OBJETIVO
Brindar información básica
sobre temas complejos pero
necesarios en el proceso de
emprendimiento.
CHARLAS
OBJETIVO
Brindar capacitación
profunda sobre ciertos
plantamientos dentro
de un tema.
TALLERES
OBJETIVO
Brindar servicos
profesionales e
implementar procesos
personalizados.
CONTRATACIÓN
8. SERVICIOS MODULARES
CONTABILIDAD
FOOD STYLING & FOTOGRAFÍA COMMUNITY MANAGEMENT IMAGEN CORPORATIVA COACHING GASTRONÓMICO
PROCUREMENT INGENIERÍAALIMENTARIA PROCESOS DE PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN
ESTUDIOS DE MERCADO ASESORÍA JURÍDICA ASESORÍA EMPRESARIAL
12. EQUIPAMIENTO
• 10 Puestos de Trabajo.
• 2 Cocinas con 12 hornillas en total.
• 1 Horno a convección de 6 latas con
panel digital.
• 1 Parrilla.
• 1 Plancha.
• 2 Frigoríficos tipo vitrina.
• 1 Molino de granos.
• 1 Licuadora de 1.5 litros.
• 1 Balanza electrónica.
• 1 Batidora / Amasadora de 20 litros.
• 1 Lavaplatos con 3 pozos.
• 1 Exprimidor de cítricos.
• Área de higiene personal con
perchero.
• Equipos de seguridad.
• Kit de utensilios de cocina y vajilla
para talleres.
13. PLANES Y PRECIOS
1 Persona/ 1 hora US$ 10.00
Precio no incluye IVA
Persona adicional: US$ 5.00
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
Uso exclusivo/ 1 hora US$ 45.00
Precio no incluye IVA
Hasta 15 personas
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
ARMARIO PERSONAL
70x70x60 cm con candado
Para utensilios de cocina y
objetos personales.
Precio mensual no icluye
IVA.
US$ 15.00
BODEGA PEQUEÑA
1/2 m³ con candado
Almacenamiento de
productos y materia prima.
Precio mensual no icluye
IVA.
US$ 20.00
BODEGA GRANDE
1 m³ con candado
Almacenamiento de
productos y materia prima.
Precio mensual no icluye
IVA.
US$ 35.00
ESPACIO FRIO
80x30x60 cm
Espacio dedicado en el
frigorífico.
Precio mensual no icluye
IVA.
US$ 25.00
OPCIÓN PAYAS YOU GO
ALMACENAMIENTO
14. PLANES MENSUALES
PLANES Y PRECIOS
1 Persona/ 20 horas US$ 175.00
Precio no incluye IVA.
Incluye bodega pequeña.
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
1 Persona/ 40 horas US$ 300.00
Precio no incluye IVA.
Incluye bodega pequeña.
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
2 Personas/ 20 horas US$250.00
Precio no incluye IVA
Incluye bodega grande.
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
2 Personas/ 40 horas US$ 400.00
Precio no incluye IVA
Incluye bodega grande.
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
15. PLANES Y PRECIOS
Todos nuestros planes incluyen:
• Agua, luz y gas.
• Servicio de limpieza.
• Uso ilimitado de todos los equipos.
• Acceso a la cocina las 24 horas
bajo reservación.
Valores agregados:
• WiFi gratuito, uso de la sala
comunitaria y del jardín.
• Descuentos en los talleres y en el
alquiler del espacio para eventos,
degustaciones, reuniones, etc.
• Acceso a nuestra red de contactos,
tales como distribuidores,
proveedores, ingenieros, abogados,
etc.
• Promoción de tu marca, servicios y
productos en redes sociales.
• Acceso a parqueaderos de acuerdo a
disponibilidad.
OFERTA ESTUDIANTIL
10% de descuento en todas
las inscripciones hasta el 30
de Septiembre 2017.
Oferta sólo aplica para los 2
primeros meses.
Si no encontraste tu plan perfecto, contáctanos y
con gusto te haremos una cotización individual!
16. CONTACTO
ROBERT KRIEGISCH
Gerente Propietario
Celular & WhattsApp: 098 577 3702
Email: prep-cocinacomunitaria@outlook.com
Web: www.prep-cocinacomunitaria.com
Facebook: /prepecuador
Instagram: @prepecuador
Dirección: San Salvador E7-146 y La Pradera,
La Pradera, Quito, EC
CÓMO LLEGAR ?