Este documento presenta un informe sobre la peletería de conejos. El objetivo general es transformar la piel de conejo en un producto de peletería mediante un proceso de curtiembre para conservar las pieles. Se describen las materias primas, equipos y proceso requerido que incluye la recepción de 17 conejos, faenamiento, remoción de la piel y tripas de la canal, lavado y desprendimiento de la piel, y su conservación en una solución curtiente. Finalmente, se presentan recomendaciones para el proceso

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
FACULTA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS
AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES
CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
INFORME
PELETERÍA DE CONEJOS
NOMBRE: REYES ALMEIDA ABEL ALEXANDER
CURSO: 8vo AGROINDUSTRIAS
FECHA: 20/11/2018
IBARRA – 2018

2. CONTENIDO
1. TEMA.............................................................................................................................. 3
2. OBJETIVOS.................................................................................................................... 3
2.1. Objetivo General ...................................................................................................... 3
2.2. Objetivos Específicos ................................................................................................ 3
3. MARCO TEORICO......................................................................................................... 3
3.1. Piel............................................................................................................................ 3
3.2. Cuero........................................................................................................................ 4
3.3. Peletería.................................................................................................................... 4
3.4. Curtiembre ............................................................................................................... 4
3.5. Estructura................................................................................................................. 4
3.6. Partes principales de la piel...................................................................................... 5
3.7. Razas de conejos para producción de piel................................................................. 6
4. MATERIALES Y EQUIPOS ........................................................................................... 7
4.1. Materia prima e Insumos.......................................................................................... 7
4.2. Equipos..................................................................................................................... 7
4.3. Cálculos para piquelado............................................................................................ 7
5. PROCEDIMIENTO......................................................................................................... 8
6. RECOMENDACIONES................................................................................................... 8
6.1. Recomendaciones...................................................................................................... 8
7. BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................. 8
8. ANEXOS.......................................................................................................................... 9

3. 1. TEMA
Peletería de conejos
2. OBJETIVOS
2.1.Objetivo General
 Transformar la piel de conejo en un producto de peletería.
2.2.Objetivos Específicos
 Conservar las pieles mediante un proceso de curtiembre.
 Determinar un proceso óptimo para transformar las pieles en un producto de peletería
 Dosificar los agentes curtientes para obtener un producto final de calidad
3. MARCO TEORICO
3.1.Piel
Son los cueros de los animales pilíferos, que son tratados en las curtiembres, para conservar
el pelo natural, haciéndolos impermeables y resistentes. Las pieles y el cuero fabricados a
partir de pellejos curtidos de animales se utilizan desde hace miles de años para confeccionar
prendas de vestir. Con las pieles se fabrican gran variedad de prendas exteriores, como
abrigos, chaquetas, sombreros, guantes y botas, así como adornos para otros tipos de prendas.
Las especies más utilizadas para la peletería son la vaca, oveja, cabra, caballo y camello. Son
muchos los animales en estado salvaje y de criaderos que sufren el asedio del hombre que
busca sus pieles para ser tratadas y comercializadas, dejándoles ganancias importantes.
Alguno de ellos son: nutria, visón, zorro, conejo, astracán (nombre de la oveja no nacida),
gato montés, ocelote, camello, guanaco, chinchilla, leopardo, focas, marta, marmota, lobo,
lince, jaguar, castor, mapache, armiño, hurones y ardillas. (PETA, 2016)
Figura 1. Piel curtida de conejo

4. 3.2.Cuero
El término cuero designa la cubierta corporal de los grandes animales (por ejemplo, vacas o
caballos), mientras que piel se aplica a la cubierta corporal de animales pequeños (por
ejemplo, ovejas). Los cueros y pieles son en su mayor parte subproductos de mataderos,
aunque también pueden proceder de animales fallecidos de muerte natural, cazados o
atrapados en cepos.
Figura 2. Cuero curtido de conejo
3.3.Peletería
En las peleterías se elaboran prendas que son denominadas como tapados, sacos, bacones,
estolas, mangas y forros de otras prendas de abrigo, principalmente destinadas al uso en las
mujeres. En esta industria se determinan nombres como por ejemplo zorro gris, zorro
colorado, zorro plateado, zorro fueguino, zorro de Alaska, zorro blanco, nutria depilada,
nutria sin depilar, nutria peinada, nutria natural, zorro natural. (PETA, 2016)
3.4.Curtiembre
En las curtiembres se industrializan cueros de animales para ser utilizados por los hombres y
mujeres en las vestimentas, accesorios, automóviles, viviendas, yates, aviones. Es
considerado un artículo de lujo por su costo y exclusividad. (PETA, 2016)
3.5.Estructura
 Epidermis, que es la capa superior.
 Cutis o dermis, que es la que se utiliza para producir el cuero.
 Sub-cutis, que es la parte interior.

5. Figura 3. Estructura de la piel
3.6.Partes principales de la piel
a) Grupa
Parte correspondiente a la región posterior, anca y cola.
b) Costados o flancos
Corresponde esta parte al abdomen y tórax, región inferior. En ellas se encuentran las tetillas
y además la piel es supremamente delgada, razón por la cual es susceptible de roturas durante
la operación del descarnado.
c) Patas o garras
Es la parte correspondiente a extremidades cuando las pieles una vez curtidas y teñidas se
destinan a artesanías. Esta región es eliminada.
d) Cuello o nuca
Corresponde como su nombre lo indica a la región del cuello, también es recortada en los
trabajos artesanales. Es una región con menos intensidad y calidad de pelo.
e) El lomo
Es la mejor parte de la piel, la de mayor espesor, el cual disminuye hacia los costados. Es la
parte que se utiliza en artesanías. (Rojas Peña, Argoty Beltrán, Sandoval Lasso, & Rivera,
2011)

6. 3.7.Razas de conejos para producción de piel
RAZA CARACTERÍSTICAS
Castor Rex Puede alcanzar un peso de 3 a 4 kg, tiene un pelaje muy corto de unos
15 mm de aspecto sedoso y suave al tacto, su piel es muy
apreciada en la industria peletera.
Chinchilla
Rex
Es un pequeño conejo que pesa entre 2 y 3 kg de media. Éstos
presentan un cuerpo corto y achaparrado, con un pelaje muy espeso.
Su línea dorsal está ligeramente curvada hacia fuera. Su cabeza,
fuerte, corta y ancha, está muy cercana a su cuerpo. En ella
apreciamos dos orejas peludas, rectas y con una medida de 8.5 a 9.5
cm.
Sus patas son fuertes y más bien cortas. Los ojos son de color
marrón oscuro, muy abierto y brillante. Como decíamos, su pelaje
es muy denso, bastante largo y de tacto suave. Éste es de color gris
oscuro con reflejos azulados y una pequeña capa exterior negruzca.
La parte inferior del cuerpo y los contornos de sus ojos son de color
blanco, mientras que la parte superior de la cola es negra.
Rex Albino El manejo de su producción es similar a los del conejo de carne, con
el agregado de un tiempo de engorde hasta obtener un peso vivo de
aproximadamente. 3 kg en 120/140 días. Poseen un pelo corto y
extremadamente sedoso,
Rex Castor Se requiere un manejo de crianza artesanal durante 6 a 7 meses de
vida a fin de obtener maduración adecuada de la piel. El pelo
totalmente de capa o pelo largo y recio, el sub-pelo es más derecho
y suelto, denso, espeso, muy sedoso y suave al tacto, 15 mm de largo

7. 4. MATERIALES Y EQUIPOS
4.1.Materia prima e Insumos
Conejos de 5-6 meses
Sal en grano
Ácido fórmico
Formol
Sulfato de aluminio
4.2.Equipos
Tablas para descarnado
Malla de secado
Baldes plásticos
Lavacaras plásticas
Pinzas dos dedos
Cabuya
Piedra
Cuchillos
Lija
4.3.Cálculos para piquelado
Acido Fórmico 1,5% 63g
Agua 100% 4,2g
Formol 10,2% 8,4g
Sal 7% 249g

8. 5. PROCEDIMIENTO
6. RECOMENDACIONES
6.1.Recomendaciones
 Tener en cuenta la edad del animal debido, a mayor edad del animal el pelaje
comienza a cambiar ocasionando un mal trabajo de peletería.
 Al momento de desprender la piel asegurarse de no cortar y picar.
7. BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
PETA.(09 de Agostode 2016). The FurIndustry. Obtenidode Animalsare notours:
https://www.peta.org/issues/animals-used-for-clothing/fur/
RojasPeña,E., ArgotyBeltrán,R.,Sandoval Lasso,A.,& Rivera,J.(2011). Cunicultura. Regional
Valle:PublicacionesSENA .
Piquelado
Escurrido de la piel
Lavado de la piel
Desprendimiento
de piel
Faenamiento
Recepción
Piel de conejo
Remociónde tripaje
de la canal
17 conejos

9. 8. ANEXOS
Ilustración 1. Recepción del conejo. Ilustración 2. Amarrado del conejo.
Ilustración 3. degollado de los conejos. Ilustración 4. Remoción de la piel de la canal.
Ilustración 5. Remoción del tripaje de la canal. Ilustración 6. Lavado y desprendimiento de restos de carnaza.

10. Ilustración 7. Escurrido de la piel Ilustración 8. Conservación en solución de