Este documento describe las consideraciones clave para el diseño e instalación de granjas porcinas. Debe proporcionar un ambiente adecuado para el bienestar de los cerdos con ubicación ventilada lejos de áreas pobladas, pisos de concreto con desnivel para drenaje, techos altos, y comederos y bebederos fijos. Además, requiere limpieza regular de las instalaciones y desinfección periódica para prevenir la transmisión de enfermedades.

1. UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONOMICAS
INSTALACIONES PORCINAS
Dr.. Pedro Alonzo Pérez Barraza
Alumno. José Orlando Rivas Sánchez

2. INSTALACIONES PORCINAS
El objetivo principal es
crear un medio ambiente
adecuado,
contemplando así el
bienestar y confort de
los cerdos.

3. UBICACIÓN

4. PRESUPUESTO
Lo más bajo posible y que represente del 10 al
15% del total de la producción, ya que ésta se
recupera en un lapso de 5 a 10 años.

5. UBICACIÓN
De fácil acceso, bien
drenadas, con suficiente
ventilación, sin humedades
ni temperaturas excesivas,
abrigadas de los vientos
dominantes y alejadas de los
núcleos de población o
zonas industriales. Prever de
agua y energía eléctrica.

6. Condiciones generales que deben reunir
las instalaciones
-La orientación de Este a Oeste.
Clima cálido: Oriente Occidente
Clima frio: Norte-Sur
-Colocarse en lugares altos,secos y de
fácil drenaje.

7. -Deben ofrecer buena
ventilación.
-Deben tener un buen
sistema de drenaje
para que los pisos.
-Deben ofrecer el
espacio suficiente.
Bases pisos.
Estructura soporte de pisos

8. Espacios vitales requeridos
por categoría de cerdos

9. -Deben ser frescas en verano y proporcionar
suficiente calor en invierno (14 – 22 grados).

10. EFECTOS DE UNA TEMPERATURA
INADECUADAD.

11. CONSTRUCCION DE INSTALACIONES
Las paredes o muros externos deben tener una altura
de 1.40 metros y las divisiones o muros internos de
1.20 metros.
Las divisiones estarán en dependen del tamaño de la
explotación.
Los muros externos e internos no deben ser de
enrejados de madera rolliza.

12. Pisos.
Los más recomendables son los
pisos de concreto o embaldosados,
también se puede utilizar piedra
bolón.
Un espesor de unos 20 a 30
centímetros y un desnivel de un 3 a
5%, con superficie rugosa
para dar seguridad.

13. 
-El piso debe ser sólido,construido a base de
concreto bien piedra bolón y cemento.
-La construcción debe facilitar la distribución
de los alimentos.

14. Techos
Los materiales que se pueden utilizar son los que estén
al alcancede los productores.
Altura de
techo en su
parte más
alta de 2 a
2.5 m.
Altura del
techo en su
parte más baja
deberá ser de
1.80 – 2 m.

15. PUERTAS
El ancho no debe
ser menor de 1
metro, poseer
suficiente espacio.

16. Instalaciones de gestación
Consisten básicamente en galeras o galpones
rectangulares con dos líneas o filas de jaulas.
Las jaulas son de 65 centímetros de ancho por 220
centímetros de largo, deben ser muy bien ventiladas,
los pisos con un desnivel mínimo de 3%.

17. Corraletas o cunas para maternidad
Va desde dos semanas antes del parto hasta que ocurra el
destete. La medida es de 180 centímetros por 240
centímetros, esto incluye la jaula de la cerda y el área de los
lechones. La pendiente para drenajes mínimo del 10% .

18. Comprende desde los 60 a los 120 días.
En este periodolos cerdos deben alcanzar un peso que
va de 55 a 125 libras.
Espacio por animal de esta categoría es de 0.75 metros
cuadrados

19. Instalaciones para engorde.
Comprende desde los 121 hasta los
180 días,
iniciando con un peso de 125 libras y
finalizando con 180 - 200 libras.
El espacio por animal será de 1-1.4
metros cuadrados.

20. Equipos utilizados en el
manejo de los cerdos
Son los instrumentos utilizados
para el manejo de los cerdos en
sus distintas etapas.

21. COMEDEROS FIJOS
Son pilas de cemento construidas en los corrales de
los cerdos.
Los comederos deben garantizar una máxima
utilización de los alimentos y un mínimo de
desperdicio.
Comedor apropiado
Comedor inapropiado

22. BEBEDEROS FIJOS
Son pilas de cemento
construidas en los corrales de
los cerdos.
BEBEDEROS MÓVILES
Estos pueden ser elaborados
por los productores (as)

23. Bebederos automáticos.
Son instalaciones con tuberías y válvulas conectadas a
una fuente de agua que puede
ser un barril o bien la cañería del agua potable.
• Barril para almacenar agua.
• Tubería PVC; de ½ pulgada.
• Pegamento PVC.
• Codos PVC.
• Llave de pase.
• Válvula o boquilla.

24. Ventajas de los bebederos
automáticos.
• No ensucian ni desperdician el agua.
• Son más higiénicos y prácticos.

25. Higiene de las instalaciones
-Prevención de la transmisión de enfermedades
-Las paredes, pisos y drenajes, deben mantenerse limpios.
-Que los comederos estén limpios.
-La limpieza de los pisos debe hacerse todos los días.

26. -El agua de cal es importante aplicarla en pisos,
paredes y comederos cada 30 días, utilizando 1 libra
de cal por cada 5 litros de agua.
-Cada 15-30 días desinfectar los alrededores del
corral o chiquero

27. MANEJO DE REMANENTES
Es importante
planear la
eliminación de los
desechos de la
granja, evitando así
posibles
contaminaciones,
malos olores y
producción de
moscas.