El documento describe la gastronomía tradicional de la región de Yucatán en México. Explica que la cocina yucateca es una mezcla de tradiciones mayas e influencias europeas. Luego enumera algunos platillos típicos como el cochinita pibil, salbutes, mole y panuchos. También menciona postres como las marquesitas, el dulce de papaya y el dulce de camote. Finalmente concluye que la comida yucateca tiene un exquisito mezcla de sabores mexicanos y europe

1. Escuela preparatoria estatal No.8
“Carlos Castillo Peraza”
Integradora-Bloque 3
Informática
Integrantes:
Ana Cristina Amaya (mistrabajitosinformatica.blogspot.mx)
PamelaAméndola (pameisabelle.blogspot.mx)
Valeria Canto (valeriacanto123.blogspot.mx)
Sinué León (sinueee.blogspot.mx)
Pamela Maldonado (pamelamaldonado12.blogspot.mx)
Profesor ISC. María del Rosario Raygoza
Velázquez
Fecha de entrega: 19/12/15
19/12/2015
Ana Amaya,Pamela Améndola,Valeria Canto,Sinué León,Pamela Maldonado
1°G

2. COMIDA REGIONALYUCATECA
• Algo que distingue a la cultura yucateca de entre todas las demás es sin duda su gastronomía,
deliciosos platillos preparados con diferentes ingredientes propios de la región. la comida yucateca
tiene una gran diversidad de platillos que le dejaran con un agradable sabor de boca.
• La cocina enYucatán es una clara muestra de aquella mezcla surgida a la llegada de los españoles,
pues mezcla tradiciones y creencias mayas con algunos estilos europeos.
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3. Algunos ejemplos de comida yucateca
Cochinita pibil Salbutes Mole Panuchos
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4. Dulces y postres
19/12/2015Ana Amaya,Pamela Améndola,Valeria Canto,Sinué León,Pamela Maldonado 1°G
Las marquesitas son muy propias deYucatán, se trata de una
variedad de crepa pero a modo de taco, lleva queso de bola y
también se le puede poner: nutella, cajeta, mermelada etc.
uno de los postres favoritos es sin duda el Dulce de Papaya,
común en los restaurantes de comida tradicional
Se conocen los camotes poblanos preparados con diversos
saborizantes para crear mezclas deliciosas, pero el dulce
yucateco de camote es diferente, pues no es tan seco y sí, un
poco más dulce. Para prepararlo se necesita miel, azúcar o
piloncillo y claro, los camotes.

5. Video que muestra una comida yucateca:
Papadzules
19/12/2015Ana Amaya,Pamela Améndola,Valeria Canto,Sinué León,Pamela Maldonado 1°G

6. Conclusión
• En conclusión la comida yucateca esta hecha de una exquisita mezcla de sabores mexicanos y
europeos. Un poco de historia explicará la fuerte influencia europea: en un tiempo, la Península de
Yucatán fue considerada una tierra de difícil acceso y muy alejada del resto de México. El terreno
montañoso y los pocos caminos aislaron a la Península.
Teniendo puertos y tratos culturales y comerciales con Europa (especialmente Francia), Nueva Orleans
y Cuba, los yucatecos se vieron gratamente influenciados en el vestido, la arquitectura y la cocina, por
estos países y ciudades. El mestizaje culinario, dio como resultado algunos platillos de inigualable
exquisitez
19/12/2015Ana Amaya,Pamela Améndola,Valeria Canto, Sinue e León, Pamela Maldonado 1°G