La bioquímica estudia las moléculas de los seres vivos, su estructura, localización, reacciones químicas y funciones. Utiliza leyes de física y química para describir y explicar procesos químicos celulares a nivel molecular. El metabolismo se refiere al conjunto de reacciones químicas en las células que proveen energía para funciones orgánicas a través de la degradación del ATP.

1. La bioquímica o química biológica es la
ciencia encargada de estudiar las
moléculas que constituyen los seres vivos,
su estructura, su localización en los tejidos
y órganos, las reacciones químicas por las
cuales se forman y se destruyen y por
ultimo sus funciones.
La Bioquímica utiliza las leyes de la física,
química general (Mineral y Orgánica).

2. Describir y explicar en términos
moleculares todos los procesos químicos
de las células vivas.

3. Materia
(Todo Aquello que Tiene Masa y Ocupa Espacio)
Protrones (P)
(Carga Positiva)
Partículas Fundamentales
Moléculas
(Dos o Más Átomos Combinados Químicamente)
Átomos
Neutrones (n)
(Sin Carga)
Electrones (e-)
(Carga Negativa)
Núcleo Alrededor Del Núcleo

4. Suma Total de los Procesos
Químicos Involucrados en la
Liberación y Utilización de
Energía Dentro de la Célula
Viviente

5. Catabolismo
• Proceso de
Descomposición
• Fragmentación de
Moléculas Grandes a
Moléculas Pequeñas con
la Liberación de Energía y
Calor
Anabolismo
• Proceso de Síntesis
• Recurre a Energía para
Elaborar Moléculas
Mayores a Partir de
Moléculás Pequeñas
Homeostasia:
Balance Constante entre el Catabolismo y
Anabolismo

6. Catabolismo Anabolismo
Energía

7. Objetivos
Del
Organismo
Mantenimiento
ReparaciónCrecimiento

10. Potencial:
• Energía Almacenada
dentro de un Sistema
• Aquella que es Capaz
de Realizar Trabajo
Cinética:
• Forma Activa de la
Energía
• Energía en el Proceso
de Realización de
Trabajo
Energía Química:
• Aquella Almacenada en
Moléculas Químicas
• Ejemplo: La Célula
Muscular

11. TERMODINÁMICA
Primera Ley
La Energía ni se Crea
ni se Destruye, solo
se Transforma de una
Forma a otra
Segunda Ley
Postula que como Resultado
de las Transformaciones o
Conversiones de la Energía,
el Universo y sus
Componentes (i.e., los
Sistemas Vivientes) se
encuentran en un Alto
Estado de Alteración,
llamado Entropía* Implicación *
Los Cambios Energético en
los Sistemas Vivientes
Tienden a ir desde un
Estado Alto de Energía Libre
a un Estado
Bajo de Energía

12. Enlaces Químicos/Energéticos de Diferentes Moléculas
Se Degrada
REACCIONES QUÍMICAS CELULARES
Se Libera su Energía Atrapada
Ocurre
Transferencia de Energía en el Cuerpo

13. Enlaces Químicos
Energía Atrapada
(Potencial)
REACCIONES QUÍMICAS CELULARES
Enlaces Químicos de Alta Energía
Degrada/Rompe
Libera
La Energía Atrapada
Energía Biológica
Útil

14. REACCIONES QUÍMICAS
Reacciones Endergónicas
Aquellas Reacciones
que Requiere que
se le Añada
Energía a los
Reactivos
Aquellas Reacciones que
Liberan Energía cono
Resultado de los Procesos
Químicos
Se le Suma Energía
(Contiene más Energía Libre
Que los Reacvtivos
Originales)
Transforma la Energía de las Sustancias Nutricias
A una Forma
Biológicamente Utilizable
Reacciones Exergónicas
Se Libera Energía

15. C6H12O6 + 6O2
(Glucosa)
Se Degrada
Vía
Oxidación Celular
6CO2 + 6H2O
(Bióxido
de
Carbono)
(Agua)
(Reactante o
Sustrato)
(Producto)
Se
Libera
Energía Libre
(Reacción
Exergónica)

16. ENZIMAS
• Catalizadores Biológicos
• Aceleran Reacciones Bioquímicas
• Dirigen y Seleccionan Vías
Metabólicas
• No Cambian la Naturaleza de la
Reacción ni su Resultado
• Son Proteínas
• No Sufren Ningún Cambio General

17. ACCIÓN DE LA ENZIMA
Modelo
De la
Cerradura y Llave
Sustrato
Enzima
Complejo
Enzima-Sustrato
Product
o
La Enzima Reanuda
Su
Conformación Original

18. ENZIMAS
Función:
* EJEMPLOS *
Dehidrogenasa Láctica
Cataliza la Conversión del Ácido
Láctico a Ácido Pirúvico y
Viceversa
Ácido Láctico
+
NAD
Ácido Pirúvico
+
NADH + H+
Dehidrogenasa Láctica

19. FUENTES DE ENERGÍA
PARA EL
SER HUMANO

20. Es un Compuesto Químico de Alta
Energía que Producen las Células
al Utilizar los Nutrientes que
Provienen de las Plantas y
Animales
Concepto
ADENOSINA DE TRIFOSFATO
(ATP)

21. Consiste en un Gran Complejo de
Moléculas, Llamada Adenosina y
Tres Componentes más Simples,
Los Grupos de Fosfatos. Estos
Últimos Representan Enlaces de
Alta Energía
Estructura
ADENOSINA DE TRIFOSFATO
(ATP)

24. Adenosina de Trifosfato
(ATP)
Una Porción: Adenina
Estructura:
Una Porción: Ribosa
Tres Fosfatos Unidos Vía Enlaces
Químicos de Alta Energía

26. FOSFATOS DE ALTA ENERGÍA
Representa la Fuente de Energía
Inmediáta para la Contracción
Muscular
Importancia/Función:
Adenosina de Trifosfato
(ATP)

27. Cuando este Compuesto se
Descompone Produce Energía
para Diferentes Funciones Vitales
del Cuerpo (Contracción Muscular,
Digestión, Secreción Glandular,
Reparación de Tejidos, entre
otros).
Utilidad
ADENOSINA DE TRIFOSFATO
(ATP)

29. Cuando se Rompe el Enlace
Terminal del Fosfato, se Emite
Energía (7-12 Kcal), lo cual Permite
que se Realice Trabajo
“Biológico”.
Mecanismo para que el
ATP Produzca Energía
ADENOSINA DE TRIFOSFATO
(ATP)

30. Mecanismo por el Cual Libera Energía
(Reacción Exergónica):
Adenosina de Trifosfato (ATP)
La Enzima ATPase Degrada el Enlace Químico
Que Almacena Energía
Entre
ADP y Pi
Se Libera Energía Útil
Para Generar Trabajo
(i.e., Contracción Muscular)
ATP + Pi
ATPase
ADP + Pi + Energía
(Reactivo) (Productos) (Energía Libre
Biológicamente Libre
Útil)

31. DEGRADACIÓN EXERGÓNICA DEL ATP
Productos
(ADP + Pi)
Energía Libre
(7-12 Kcal))
ATPas
e

32. Adenosina de Trifosfasto
(ATP)
Hidrólisis
Difosfato de Adenosina
(ADP)
Energía Biológica Útil
Fosfato Inorgánica
(Pi)
Transmisión
Nerviosa
Contracción Muscular Secreción Hormonal
ATP4- ADP3- + HPO4
2- + H+

36. METABOLISMO
Conjunto de Reacciones
Químicas que se Realizan
en las Células del Cuerpo
con fin de Proveer Energía
Útil para las Diversas
Funciones Órganicas

37. METABOLISMO
ATP
CHO
Energía
Secreción de
Hormonas
PROTEÍNAS GRASAS
Trabajo Biológico
Transmisión
Nerviosa Respiración
Digestión
AeróbicoAnaeróbico

38. FUENTES DE ATP
• Metabolismo Anaeróbico:
• El Sistema ATP-PC (Fosfágeno)
• El Sistema de Ácido Láctico (Glucólisis
Anaeróbica)
• Metabolismo Aeróbico (Sistema de
Oxígeno):
• Glucólisis Aeróbica
• El Ciclo de Krebs (Ciclo de Ácido
Cítrico)
• El Sistema (o Cadena) de Transporte
Electrónico