El documento habla sobre los alimentos que previenen el cáncer y son buenos para la salud. Menciona que verduras como el repollo, coliflor y nabo, así como las manzanas y el vino (en cantidades moderadas) contienen sustancias que combaten los radicales libres y reducen el riesgo de varios tipos de cáncer. También recomienda el consumo moderado de pescado como el salmón y la caballa por sus beneficios para el corazón.