Un proyecto para Doña Croqueta y Don Bacalao

1. #comer mejor
la proporción
En la ingesta diaria de alimentos es importante
mantener una proporción en cada una de las cinco
comidas recomendadas, aquí os dejamos el
porcentaje. !Buen provecho!
20%
10%
35%
10%
25%
DESAYUNO ALMUERZO COMIDA MERIENDA CENA
Refranero popular:
“desayunar como un
rey
comer como un
príncipe
y cenar como un
mendigo”

2. #comer mejor
EL AGUA
“El agua, el aire y
la limpieza son los
principales
productos de mi
farmacia”
N. Bonaparte

3. #comer mejor
la pirámide alimenticia, Grupo 1
GRUPO 1
De 6 a 11
porciones
diarias
NUTRIENTES ALIMENTOS
Carbohidratos
Fibras
Calorías
Proteinas
Legumbres
Cereales
Pastas
Arroz
MITOLOGÍA
GRIEGA
Pan (en griego
Πάν, ‘todo’) era
el semidiós de los
pastores y
rebaños
GRUPO 1: BASE DE LA PIRÁMIDE CONSISTE EN ALIMENTOS RICOS EN CARBOHIDRATOS.
LOS HIDRATOS DE CARBONO EN FORMA DE GLUCOSA, FRUCTOSA, SACAROSA,
MALTOSA, LACTOSA, ALMIDÓN, ENTRE OTROS SON LA PRINCIPAL FUENTE DE ENERGÍA
PARA EL CUERPO. LA GLUCOSA ES ESENCIAL PARA MANTENER LA INTEGRIDAD
FUNCIONAL DEL TEJIDO NERVIOSO Y, EN CIRCUNSTANCIAS NORMALES, LA ÚNICA
FUENTE DE ENERGÍA PARA EL CEREBRO. LA PRESENCIA DE CARBOHIDRATOS ES
NECESARIA PARA EL METABOLISMO NORMAL DE LAS GRASAS

4. #comer mejor
la pirámide alimenticia, Grupo2
GRUPO 2 de 3 a
5 porciones
diarias de
verdura y de 2 a
4 de fruta
NUTRIENTES ALIMENTOS
Vitaminas
Minerales
Fibra
Frutas
Verduras
GRUPO 2: FRUTAS, VEGETALES Y VERDURAS RICOS EN VITAMINAS, MINERALES Y FIBRA.
DISPONEN DE NUTRIENTES ESENCIALES PARA MUCHAS FUNCIONES DEL CUERPO,
COMO, POR EJEMPLO, LAS REACCIONES METABÓLICAS. ES PREFERIBLE EL CONSUMO DE
VERDURAS DE HOJA OSCURA COMO BRÓCOLI, ZANAHORIA, CALABAZA O REMOLACHA.
CONSUMIR DE 3 A 5 PORCIONES AL DÍA EN EL CASO DE VERDURAS Y DE 2 A 4 EN EL
CASO DE FRUTAS

5. #comer mejor
la pirámide alimenticia, Grupo3
GRUPO 3, de 2 a
3 porciones
diarias
NUTRIENTES ALIMENTOS
Proteínas
Vitamina B-12
Minerales (Zinc y
hierro)
Carnes
Pescados
Lácteos
GRUPO 3:CARNES, PESCADOS Y HUEVOS SON NECESARIOS PARA LA
CONSTRUCCIÓN Y EL MANTENIMIENTO DE LOS TEJIDOS DEL CUERPO,
LA FORMACIÓN DE ENZIMAS, HORMONAS Y DIVERSOS FLUIDOS
CORPORALES Y SECRECIONES, ASÍ COMO LA PRESERVACIÓN DEL
SISTEMA INMUNOLÓGICO. LOS LACTEOS SON LOS MAYORES
PROVEEDORES DE CALCIO Y ADEMÁS APORTAN PROTEÍNAS. CONSUMO
DE DOS A TRES PORCIONES DIARIAS
ADIVINANZA:
“IBA UNA VACA DE LADO,
LUEGO RESULTÓ PESCADO”
SOLUCIÓN:
El bacalao

6. #comer mejor
la pirámide alimenticia, Grupo4
GRUPO 4
(consumir con
moderación)
NUTRIENTES ALIMENTOS
Almacenamiento
de energía
Grasas
Dulces
Aceites
GRUPO 4: LOS LÍPIDOS (GRASAS Y ACEITES) SON UNA FUENTE MÁS
CONCENTRADA DE ENERGÍA QUE LOS CARBOHIDRATOS Y LAS
PROTEÍNAS. ADEMÁS UNA VEZ CONVERTIDO EN TEJIDO GRASO SON
UNA FORMA DE ALMACENAMIENTO DE ENERGÍA. LOS LÍPIDOS COMO
VEHÍCULOS PARA VITAMINAS SOLUBLES EN LÍPIDOS PUEDEN
ENCONTRARSE EN LA CREMA, MANTEQUILLA, MANTECA, ACEITES ETC.
SE DEBEN CONSUMIR CON MODERACIÓN