La receta describe cómo preparar albóndigas en salsa de nata con puré de patatas y arándanos rojos. Se mezclan migas de pan con leche, cebolla frita, carne molida y huevos, formando bolas de carne que se fríen y luego se sirven en la salsa. Se sugiere acompañar el platillo con puré de patatas y arándanos rojos.

1. AlbóndigAs en sAlsA de nAtA (cremA)
con puré de pAtAtAs
y Arándonos rojos
Mezcle las migas de pan en la leche y
deje que se cuajen

2. Pique la cebolla y fríala en mantequilla. Mézclela
con el pan y la leche

3. A la mezcla agregue 2 kilos de carne molida y 3
huevos, así como sal y pimienta al gusto

4. Haga bolas de carne de unos 25 gramos.
Humedézcase las manos antes con agua tibia

5. Las albóndigas se frien en abundante margarine
(manteca) o aceite

6. Ponga las albóndigas en la salsa de nata (crema)
y sírvalas.

7. Buen provecho!