Este documento describe las necesidades nutricionales y los hábitos alimenticios recomendados para niños de 0 a 3 años. Explica que una buena nutrición es fundamental para el desarrollo físico, psíquico y social de los niños. Recomienda incluir frutas y verduras, y evitar el exceso de grasas. También detalla las calorías y nutrientes necesarios en cada etapa, así como la importancia de establecer buenos hábitos alimenticios desde temprana edad.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA
SALUD
CARRERA DE ESTIMULACION
TEMPRANA
N`TICS
LA ALIMENTACIÓN EN LOS NIÑOS DE 0
A 3 AÑOS DE EDAD
MARIELA TONATO
AMBATO - ECUADOR
2012

2. LA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS
DE 0 A 3 AÑOS
La alimentación es la base
necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social
de los niños. Por ello, una dieta saludable es vital para que
su crecimiento sea óptimo. Es recomendable no abusar de
las grasas vegetales y comer al menos, cinco veces al día
frutas y verduras. Una buena nutrición y la práctica de
ejercicio es la primera línea de defensa contra numerosas
enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los
niños de por vida. La ingesta de nutrientes es distinta en
función de las distintas etapas de su evolución.

3. Una buena nutrición y una buena salud están
directamente conectadas a través del tiempo de
vida, pero la conexión es aún más vital durante la
infancia. Durante este período, los niños pueden
adquirir buenos hábitos alimenticios en lo que se
refiere a la variedad de los alimentos y al sabor de
las comidas.
Los efectos de la desnutrición en la primera infancia
(0 a 8 años) pueden ser devastadores y duraderos.
Pueden impedir el desarrollo intelectual, el
rendimiento escolar y debilitar la salud de los niños.

4. Edad de introducción de los distintos alimentos en la dieta del
lactante

5. Necesidades nutricionales para un bebé
de 1 a 2 años:
Calorías - 1.200 a 1300 Kcal/día
- Proteínas - 25 a 30 gr/día
- Hidratos de carbono - 100 a 160 gr/día
- Grasas - 35 a 45 gr/día

6. Entre el primer y el segundo año de vida, la
leche es un alimento muy importante para
satisfacer las necesidades diarias de
vitamina D de los bebés. A esta edad el bebé
necesitará de 500cc a 700cc de leche entera
al día. También se puede reemplazar parte
de la leche con productos lácteos como un
yogur, quesos y otros. Lo ideal es que el
bebé vaya dejando el biberón para pasar a
tomar leche en vaso o taza.

7. Necesidades nutricionales diarias de 2-3 años
Calorías.......................... 1.300-1.400 Kcal/día
Proteínas........................ 30-40 grs/día
Hidratos de carbono....... 130-180 grs/día
Grasa.............................. 45-55 grs/día

8. Las calorías deben ser repartidas de la siguiente
forma
• Desayuno 25% del aporte calórico del día
• Comida 30% del aporte calórico del día
• Merienda 15% del aporte calórico del día
• Cena 30% del aporte calórico del día
• Hay que estar atento para evitar a que el niño no
adquiera conductas alimenticias caprichosas y
monótonas con preferencia para unos alimentos y
aversión a otros. Eso puede provocar una
alimentación carencial en sustancia nutritiva. Una
dieta equilibrada, variada y completa aporta al niño
lo que él necesita.