El documento explica que a partir de los 6 meses los bebés necesitan alimentación complementaria a la leche materna porque la leche ya no cubre sus necesidades nutricionales de crecimiento. Recomienda incluir alimentos de origen animal, cereales, tubérculos, verduras y frutas en la dieta de los bebés, dependiendo de su edad y habilidades. También ofrece pautas sobre la consistencia de los alimentos, la cantidad y frecuencia de las comidas para bebés de 6 meses a 2 años.

2. Apartir
delos6meses
Alimentación Complementaria

3. ¿Porqué
laalimentación
complementaria
seiniciaa
los6 meses?

4. Porque la leche materna ya no cubre las
necesidades de energía, hierro y otros
nutrientes que tu bebé necesita para su
adecuado crecimiento y desarrollo.
NOTEOL
VIDES
T
odos los días agrega a sus dos
comidas principales un
alimento de origen animal
rico en hierro.

5. Aspectos que facilitan que la alimentación
se inicie a partir de los 6 meses:
•Es la edad en que su sistema digestivo está suficientemente
maduro para digerir una variedadde alimentos.
•Pueden hacermovimientosde masticaciónde arribahaciaabajo.
•Pueden controlarmejor su lengua.
•Gustan de poner objetos en su boca.
•Estáninteresados en nuevos sabores.

6. ¿Quéalimentosdebeconsumirtuniñaoniño?
Laalimentaciónde tu niña o niño necesitade
variosgrupos de alimentos: Escoge de cada
grupo y creauna alimentaciónvariada y
nutritiva.
ALIMENTOS:
ORIGENANIMAL:Hígado de res,hígado de pollo,
sangrecita, bofe, pescado fresco, pescado enlatado,riñón,
pollo o gallina,carnede res,etc.

8. ¿Quéalimentosdebeconsumirtuniñaoniño?
Laalimentación de tu niña o niño necesitade
varios grupos de alimentos: Escoge de cada
grupo y creauna alimentaciónvariada y nutritiva.
ALIMENTOS:
CEREALESYTUBÉRCULOS:Papa,arroz,quinua,moteo
maíz,camote,yuca,fideo, olluco,trigo,etc.

10. ¿Quéalimentosdebeconsumirtuniñaoniño?
Laalimentaciónde tu niña o niño necesitade varios
grupos de alimentos: Escoge de cadagrupo y crea
una alimentaciónvariaday nutritiva.
ALIMENTOS:
VERDURAS:Acelga, tomate, espinaca, zanahoria, zapallo,
brócoli o cualquier otra verdurade laestación y atu alcance.
FRUT
AS:Mandarina, mango, papaya, plátano de cualquier
variedad, naranja, aguaje, limón,pera,manzana y cualquier otra
frutade laestación.

11. Alimentación Complementaria 11

13. ¿Cómodebesersualimentación?
De6 a8 meses
Consistencia
Alimentos
recomendados
Cantidad
Frecuencia
Papillas,mazamorras o purés.
Laniñao niño debecomer2 cucharadasde:
Alimentosdeorigenanimal:hígado,sangrecita(cuyopollo),bazou
otro. Ademasde:
Cerealesytubérculos:fideos,papa,camote,sémola,maicena,
etc. Vegetales:Agregar a todas las papillas una cucharada
de zapallo,zanahoria,espinacayotros.Vegetalesde
diferentescolores(verde,anaranjadoo amarillo)
Frutas: Plátano de la isla, durazno, papaya y pera (incluir en la
media mañana
en forma demazamorra,picadoso rallados).
Grasas:Agregar una cucharadita de aceite o mantequilla en la
comida
3a5cucharadasdepapilla= 1/2platomediano.
3 comidas por día(media mañana, almuerzo y cena).
6 a 8 meses

14. ¿Cómo debe ser su alimentación?
De6 a8 meses
Alimentación Complementaria 14

16. ¿Cómodebesersualimentación?
De6 a8 meses
Consistencia
Alimentos
recomendados
Cantidad
Frecuencia
Alimentos picados
Laniñao niño debecomer2 cucharadasde:
9 a 11
meses
Alimentos de origen animal: hígado, sangrecita (cuy o pollo),
pescado, bofe,bazo.
Cereales y tubérculos: fideos, papa, camote, sémola, maicena, etc.
Vegetales:Agrega a todos los alimentos una cucharada de zapallo,
zanahoria,espinacayotros.Vegetalesdediferentescolores(verde
oscuro, rojo,anaranjado o amarillo).
Frutas: Plátano de la isla, durazno, papaya y pera (de color
anaranjado rojoo amarillo).
Grasas:Agregar una cucharadita de aceite o mantequilla en la
comida principal(almuerzoo cena).
5 a7 cucharadas de alimento = 3/4plato mediano.
4 comidas por día(mediamañana, almuerzo,media tarde y cena).

17. ¿Cómo debe ser su alimentación?
9 a 11 meses

18. ¿Cómodebesersualimentación?
De6 a8 meses
Consistencia
Alimentos
recomendados
Cantidad
Frecuencia
12 a 23
meses
Preparacionesdelaollafamiliar
.De preferenciasegundos.
Elniño o niña debe comer 2 cucharadas de:
Alimentos de origen animal: sangrecita (cuy o pollo), hígado de
pollo, pescado,bofe,bazo.
Cereales y Tubérculos: Fideos, papa, camote, sémola, maicena, etc
Vegetales:Agregaa todoslosalimentos1cucharadadezapallo,
zanahoria, espinaca y otros vegetales de diferentes colores
(verde oscuro, rojo, anaranjadoo amarillos).
Menestras: Frejoles,pallares,alverjapartidasincáscara.
Frutas: Plátano de la isla, durazno, papaya y pera ( de color
anaranjado, rojo,amarillo).
Grasas: Agregar 1 cucharadita de aceite o mantequilla en la
comida principal(almuerzoo cena).
Incluirdiariamentelosalimentosdecadagrupo.
7 a10 cucharadas dealimento= PlatoMediano.
5 comidaspor día(desayuno,mediamañana,almuerzo,mediatard
y cena.

19. ¿Cómo debe ser su alimentación?
12 a 23 meses

20. NUTRICIÓN PRE ESCOLAR

21. • Los objetivos son, asegurar un crecimiento y
desarrollo adecuados, teniendo en cuenta su
actividad física y promoviendo hábitos alimentarios
saludables para prevenir enfermedades nutricionales
a corto y largo plazo.
• Asimismo mantener una dieta equilibrada, insistir
en que todos los alimentos son necesarios y evitar las
golosinas. Una malnutrición, ya sea por escaso aporte
o por aumento de necesidades, puede suponer un
pobre crecimiento del niño.
• Tanto el papel de los padres como la influencia de los
educadores, de otros niños y de los comedores
escolares, van a tener un papel decisivo en la
adquisición de hábitos de alimentación saludables.
OBJETIVO DE LA NUTRICIÓN
DEL NIÑO EN EDAD PREESCOLAR

22. Un niño deja de ser lactante
cuando:
Se incorpora
a la dieta
omnívora
Tiene 8
incisivos
Distingue
sabores
Usa el pulgar
de forma
oponente
Tiene memoria
organizada

23. Pre-escolar
Esta etapa
representa
la parte final
del primer
brote de
crecimiento
Desarrollo
psicomotor.
Correcta
manipulaci
ón de
utensilios.
Los
incrementos
anuales de
peso y talla en
esta edad son
alrededor de
los 2 Kg. y los
7-8 cm. de
altura.
Cambios en
el desarrollo
y
crecimiento,
adquieren
cualidades
La edad preescolar se ubica en el lapso de 2 a 6 años.

24. Entre 1 y 3 años, el niño gana 20 cm y 4 kg. Esto corresponde a una ganancia
ponderal del 40 % y estatura del 30 %. En esta etapa se produce un
aprendizaje rápido del lenguaje, de la mano con la socialización, y se pueden
producir cambios negativos en el apetito y en el interés por los alimentos.
La desaceleración del crecimiento en las etapas preescolar (de 3 a 6 años) y
escolar (desde los 6 años al comienzo de la pubertad) conlleva una
disminución de las necesidades en energía y nutrientes específicos, en
relación con el tamaño corporal.
En el preescolar, la talla aumenta entre 6 y 8 cm, y el peso de 2 a 3 kg por año.
CARACTERÍSTICAS
BIOLÓGICAS DEL
NIÑO EN EDADES
PREESCOLAR

25. ⦁ Una de las características específicas de esa edad es el rechazo a los
alimentos nuevos, por el temor a lo desconocido.
⦁ Se trata de una parte normal del proceso madurativo en el aprendizaje de la
alimentación, lo que no debe ser traducido por la falta de apetito.
⦁ El niño preescolar puede reconocer y elegir los alimentos al igual que el
adulto. Normalmente, el niño tiende a comer lo que ve comer a sus padres y
a otras personas que le acompañan.
⦁ Imita a los que están alrededor.

28. Recomendaciones de energía
Edad Kcal/gr Kcal/día variaciones
1-3 años 100 Kcal 1300 Kcal
1,300-1800
Kcal
4-6 años 90 Kcal 1700 Kcal
1300-2300
Kcal
En esta etapa de la vida, su niño debe consumir, entre 1400 y 1600 calorías
%
Kcal/gr/día
Carbohidratos 50% 16-24Kcal
Proteínas 30%
lípidos 20%
Agua 1.5 mililitros x energía

29. NECESIDADES ENERGÉTICAS Y
MACRONUTRIENTES
¿Cuántas calorías al día necesita un
niño en preescolar ?
A partir del primer año, 800 a 1.000
kcal/ día. A los 3 años, de 1.300 a
1.500 kcal/día, dependiendo, entre
otros factores, de la actividad física
desarrollada. De los 4 a los 6 años,
1.800 kcal/día. De los 7 a los 12 años,
2.000 kcal/día. (La cuenta de estas
calorías también puede variar con
factores de estatura y peso).

30. FIBRA
⦁Escasez: Estreñimiento, deficiencias nutrimentales y
a un aumento en el riesgo de sufrir obesidad, etc.
⦁ Requerimiento: niños >2 años  5 gr al día.
⦁ Se va aumentando: 25 a 35 gr ( 20 años).
⦁ Excesivo:
⦁ Reducir la ingestión de energía
⦁ Pérdida de energía por las heces (se reduce el tiempo
de tránsito intestinal disminuye el tiempo para digerir y
absorber los nutrimentos.
⦁ La recomendación debe cubrirse a través de la ingestión
de frutas, verduras, leguminosas, cereales y sus
derivados.
⦁ Suficientes líquidos.

31. CALCIO
⦁ Recomendación: de los 2 años a los 18 1300 mg- 1500
mg al día.
⦁ Necesarios para alcanzar el pico máximo de densidad
ósea programada genéticamente, lo que disminuye el
riesgo de fracturas osteoporóticas.
⦁ Contribuye a que los niños tengan una menor tensión
sistólica.
⦁ Se deben incluir lácteos: 250 miligramos de calcio es
necesario consumir aproximadamente una taza de leche o
yogurt, 30 gramos de queso.

32. RECOMENDACIONES
GENERALES
1.Utilización de aceites vegetales en lugar de grasa de
origen animal.
2. Consumo diario de frutas y verduras.
3. Cconsumo de carne magra.
4. Aumentar la ingesta de alimentos ricos
en hidratos de carbono complejos: arroz, cereales, harina
de maíz, etc.
5. Reducir el consumo de azúcares refinados.
6. Disminuir el consumo de sal.

33. Las necesidades de energía varían de un niño a otro de acuerdo con
su propio ritmo de crecimiento, actividad física y tamaño corporal.
Dieta variada
incluyendo
todos los grupos
Hay dificultades
para masticar (No
hay q forzar y tener
alternativas)
No hay que
recompensar para
evitar una sobre
alimentación
Recomendaciones

34. ⦁ 7. Utilizar agua y no jugos o bebidas cola en las comidas.
⦁ 8. Realizar cinco comidas diarias y no más de dos
colaciones.
⦁ 9. Evitar las ingestas entre horas.
⦁ 10. Estimular la actividad física.
⦁ 11. Disminuir el consumo de bebidas cola y snacks, No
utilizarlos como recompensa o entretenimiento, siendo una
buena estrategia su disminución escalonada. (frutas,
cereales o lácteos).
⦁ 12. Incluir en la dieta alimentos de todos los grupos.

35. La edad del
preescolar
Etapa de crecimiento lento
Comen muy poco, les gusta comer
solo cuando tienen hambre y dejan de
hacerlo cuando satisfacen su apetito
Son muy susceptibles a las cosas que ven y
oyen a su alrededor: imitan las cosas buenas
y malas.

36. ¿Cómo fomentar los hábitos alimenticios?
Establecer horarios
de comida
Disponer de un
sitio especifico de
la c
as a
Se recomienda un
mínimo de 5
comidas al día
No ofrecer
alimentos
alternativos
No mezclar la
comida
Se recomienda dar
un alimento q le
gusta c
on uno
nuevo
Se prefiere
preparaciones
sencillas s/salsas
Dar un nuevo
alimento cuando
tenga mucha
hambre (canti.
Pequeña).
Ponga vida a su
plato
Pida ayuda en la
elaboración
Evite corregirlo
Comentarios reglas
después de qué
termine

37. Los alimentos se deben
consumir
Al natural Parte de
ellos
crudos
Evitar su
excesivo
refinamient
o
De
masticación
vigorosa
La alimentación del preescolar no solo debe de
ser normal nutriológicamente sino también
debe ser variada e incluir los distintos grupos
de alimentos.

38. El pre-escolar
Debe de pasar por:
Autonomía Iniciativa Confianza
Experimentando y evitando caer
en la vergüenza, crecerá creyendo
en si mismo

39. Influencia de los medios de comunicación
Aumenta el
tiempo de
ocio (8hrs)
Disminuye la
intención de
leer, hacer
deporte, jugar
Imita aun
estereotipo de
la sociedad
Incrementa el
consumo de
productos
chatarra
Desaparecen
de la realidad
y creen q todo
lo que ven es
bueno
60% de los
comerciales
es de comida

40. El preescolar necesita:
hacen dentro
en donde las
del
 Ambientes
comidas se
ambiente familiar, amable,
alegre y libre de prisa, ansiedad
o disgusto
Padres que sepan que los “buenos
modales” para comer se adquieren con el
ejemplo cuando se experimentan
cómodos y agradables

41. Malos Hábitos
Hiporexia
“no quiere
comer”
“no tengo
hambre”,
“eso NO
me gusta”,
Cierra la
boca
Escupe la
comida
Tarda una
eternidad

42. Errores más comunes
poner a comer al niño
cuando no tiene hambre o
después de haberle
permitido comer “comida
chatarra”.
Obligarlo a comer
lo que a nosotros
nos gusta
Darle de
comer en la
boca
Hacerle comer la
cantidad que
nosotros
queremos, cuando
nosotros queremos
y en el tiempo que
nosotros
establecemos.
Forzarlo, regañarlo o
castigarlo o hacer que
coma más porque nos
parece que no come
bien
Querer que
terminen con
rapidez
Finalmente otro error común es la de
distraer al niño con juguetes, televisión
o haciendo alguna pantomima.

43. REPARTO DE LAS
COMIDAS

44. ⦁ La ingesta de alimentos en esta etapa se torna irregular, al igual que el
crecimiento, que es lento pero constante. Por ello es necesario asegurar
una alimentación suficiente y equilibrada que acompañe a este periodo.
⦁ La dieta de un niño en edad escolar debe incluir alimentos de los 5
grupos básicos.
⦁ Si tenemos en cuenta que las deficiencias de nutrientes más comunes en
esta edad son el hierro y el calcio; incrementar el consumo de estos
alimentos, solos o en preparaciones variadas y atractivas, puede ser una
buena opción.

46. ⦁ Granos: La mitad de los granos que consume cada día deben ser granos
enteros. Los alimentos con granos enteros incluyen la avena, la harina de trigo
integral, la harina de maíz integral, al arroz integral y el pan integral.
⦁ Los vegetales: Varíe las verduras de su dieta. Escoja distintos vegetales, entre
ellos los de color verde oscuro y naranja, las legumbres (chícharos y frijoles), los
vegetales almidonados y otras clases.
⦁ Las frutas: Concéntrese en las frutas. Cualquier fruta o jugo de fruta 100 por
ciento natural forma parte del grupo de frutas.
⦁ Los aceites:. La mayor parte de la grasa que consume debe provenir del
pescado, las nueces y los aceites vegetales. Limite las grasas sólidas como
la mantequilla, la margarina, la mantequilla de cerdo y la grasa.
⦁ La leche:. La leche y los productos lácteos contienen calcio y vitamina D,
que son importantes para la formación y mantenimiento de los huesos.
⦁ La carne y los frijoles: Varíe los alimentos proteicos; escoja más pescado,
nueces, semillas, chícharos y frijoles.