Este documento proporciona recomendaciones nutricionales para niños en edad preescolar. Recomienda el consumo diario de frutas, verduras, lácteos, carne magra y pescado, así como el uso de aceites vegetales en lugar de grasas. También sugiere limitar el consumo de sal, bebidas azucaradas y snacks. Un modelo de dieta saludable para este grupo de edad consiste en 1400-1600 calorías diarias distribuidas en 5 comidas que incluyen 3 comidas principales y 2 refrigerios.

1. Nutrición en la edad
preescolar
Eric I. Urquizo

2. Recomendaciones
generales
• Utilización de aceites
vegetales en lugar de grasa
de origen vegetal
• Consumo diario de frutas y
verduras
• Consumo de lácteos o
derivados
• Consumo de carne magra:
carne roja magra, pollo sin
piel y pescado

3. Recomendaciones
generales
• Ingesta de alimentos con
hidratos de carbono
complejos
• Disminuir consumo de sal
• Utilizar agua y no jugos o
bebidas gaseosas en la
comida
• Limitar el uso de té, café
entre otros que sustituyen
otros alimentos más
nutritivos

4. Recomendaciones
generales
• Evitar ingesta entre horas
• Estimular que el niño coma
por si solo
• Mantener un peso saludable,
estableciendo un equilibrio
entre el aporte y el gasto
energético
• Disminuir consumo de
bebidas gaseosas y
snack. No utilizarlos como
recompensa

6. Factores que influyen en la
ingestión de alimentos
FACTORES BIOLÓGICOS.
• Sexo, peso, talla...
• Edad y crecimiento.
• Actividad.
• Hambre, apetito, saciedad.
• Enfermedades.
• Sueño.

7. Factores que influyen en la
ingestión de alimentos
FACTORES PSICOLÓGICOS.
• Emoción.
• Ansiedad.
• Depresión.

8. Factores que influyen en la
ingestión de alimentos
• FACTORES
SOCIOLÓGICOS.
• Cultura.
• Clima.
• Geografía.
• Creencias, religión.
• Estatus económico.

9. Modelo de dieta para el
niño preescolar
• En esta etapa de la vida, su niño debe consumir, entre 1400 y
1600 calorías, distribuidas de la siguiente manera:

10. Modelo de dieta para el
niño preescolar
• La alimentación debe repartirse en 5 comidas diarias: 3 comidas
principales y 2 refrigerios.

11. Referencias Bibliografías
• 1- Ballabriga A, Carrascosa A. Nutricion en la infancia y
adolescencia. 2 ed. Madrid: Ergon, 2001
• 2- National Academy of Sciences. Food and nutrition
Board. Washington: The National Academy
• 3- Peña Quintana L, Serra Majem L. Nutrición y salud
publica: programa de educacion y prevencion nutricional. En:
Tojo R, ed. Tratado de nutricion pediatrica. Barcelona: Doyma ,
2001
• 4- - Guía de Alimentación preescolar 2-5 años del Instituto de
Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de
Chile: www.inta.cl/Consumidor/Nuevas/guia_preeescolar.pdf

12. Eric I. Urquizo.
@GrovEric19