La biotecnología consiste en utilizar organismos vivos o sus componentes para beneficio humano, como producir alimentos más saludables, mejores medicamentos y sistemas para eliminar la contaminación. Se aplica en seis áreas principales: salud humana, agricultura, industria, medio ambiente, alimentación y ganadería. El Proyecto Genoma Humano busca mapear los genes humanos para entender enfermedades y desarrollar tratamientos mediante el estudio del ADN. La clonación permite crear organismos idénticos tom

1. La biotecnología.
La biotecnologíaconsiste precisamente enlautilizaciónde lamaquinariabiológicade otrosseres
vivosde formaque resulte enunbeneficioparael serhumano,ya seaporque se obtiene un
productovaliosooporque se mejoraun procedimientoindustrial.Mediante labiotecnología,los
científicosbuscanformasde aprovecharla"tecnologíabiológica"de losseresvivosparagenerar
alimentosmássaludables,mejoresmedicamentos,materialesmásresistentesomenos
contaminantes,cultivosmásproductivos,fuentesde energíarenovablese inclusosistemaspara
eliminarlacontaminación.
Aplicación
De acuerdoal campo de aplicaciónlabiotecnologíapuede serdistribuidaoclasificadaenseis
ampliasáreasque interactúan:Biotecnologíaensaludhumana,Biotecnologíaanimal,
BiotecnologíaIndustrial,BiotecnologíaVegetal,Biotecnologíaambiental yBiotecnología
alimentaria.
En la biotecnologíaalimentaria: (La Biotecnologíaalimentariautilizatécnicasyprocesosque
empleanorganismosvivososussustanciasparaproduciro modificarunalimento,mejorarlas
plantaso animalesde losque provienen,odesarrollarmicroorganismosque intervenganensu
elaboración.Tambiénparticipaenel control yseguridadde losalimentosque ingerimos.)
 Fermentaciónalcohólicaoetanólica, el etanolresultante se empleaenlaelaboraciónde
algunasbebidasalcohólicas,talescomoel vino,lacerveza,lasidra,el cava,etc.Aunque en
la actualidadse empiezaasintetizartambiénetanolmediante lafermentaciónanivel
industrial agran escalapara serempleadocomo biocombustible.El CO2que se liberaen
este proceso estambiénel causante del esponjamientode lamasade pandurante su
fermentación.
 Fermentaciónláctica.Enlafabricaciónde productoslácteos,comoyogur,quesoyotros
lácteosfermentados,asícomo enla elaboraciónde alimentosprebióticosyprobióticos.
La biotecnologíaindustrial farmacéutica:(La biotecnologíade lasaludse aplicaenla actualidadal
diagnósticomolecularparala detecciónde infeccionesyenfermedadesde orígengenético.
Tambiénse utilizaparael desarrollode nuevosfármacos,diseñandoyproduciendonuevas
proteínasque puedenutilizarse paratratarun gran númerode enfermedadescomoinfecciones,
diabetes,enfermedadescardiovascularese inclusoel cáncer.)
 Producciónde antibióticos(naturales,semisintéticososintéticos).
 Obtenciónde proteínasrecombinantes,comoel ejemplode lainsulinahumana.
 Vacunasde nuevageneración,comoporejemplolasvacunasrecombinantesy
comestibles.
 Producciónindustrial de sueros.

2. La biotecnologíaambiental: (La Biotecnologíaambiental nosóloespositivasinorealmente
necesariaparaprotegerlosrecursosnaturalesyel medioambiente,yaque ayudaa reducir,
controlary resolverlascatástrofesmedioambientalesdebidasalaacción inadecuadadel hombre,
mediante estrategiasde “bioprevención”y“biorremediación”.)
 La biorremediaciónparalalimpiezade lugarescontaminados.
 Depuraciónde aguasresiduales.
 Tratamientode residuosy compostaje.
 La biodegradaciónde materiales(porejemplo,losplásticosbiodegradables)
La biotecnologíaagropecuaria(vegetal yanimal) esel conjuntode lasposiblesaplicacionesde la
biotecnologíaalasactividadesproductivasdelámbitoagropecuario (agrícolayganadero): (Todas
estascaracterísticas tan especialesdel servivolasutilizalaBiotecnologíaIndustrialparala
fabricaciónde sustanciasyproductoscon el menorimpactomedioambiental posibleyde una
maneraaltamente eficaz.)
 Plantasresistentesainsectos.
 Cultivosresistentesalosvirus.
 Toleranciaa herbicidas.
 Mejora nutricional de loscultivosobioenriquecimiento.
 Cultivostolerantesaciertosmetalesdelsuelo,comoel aluminio.
 OrganismosModificadosGenéticamente(OMG) o transgénicos.

3. Proyecto genoma
El ProyectoGenomaHumano(PGH) esun proyectode investigacióncientíficaconel objetivo
fundamental de determinarlasecuenciade paresde basesquímicasque componenel ADN e
identificarycartografiarlosaproximadamente20.000-25.000 genesdel genomahumanodesdeun
puntode vistafísico y funcional. Lainformacióncontenidaenlosgeneshasidodecodificaday
permite ala cienciaconocermediante testgenéticos,que enfermedadespodrásufrirunapersona
ensu vida.Tambiénconese conocimientose podrántratarenfermedadeshastaahoraincurables.
Un genomaes el númerototal de cromosomas,osea todoel D.N.A.(cidodesoxirribonucleico) de
un organismo,incluidosusgenes,loscualesllevanlainformaciónpara laelaboraciónde todaslas
proteínasrequeridasporel organismo,ylasque determinanel aspecto,el funcionamiento,el
metabolismo,laresistenciaainfeccionesyotrasenfermedades,ytambiénalgunosde sus
procederes.Enotraspalabras,esel código que hace que seamoscomosomos.Un gen esla unidad
física,funcional yfundamental de laherencia.
El DNA es lamoléculaque contiene el códigode lainformacióngenética.Esunamoléculaconuna
doble hebraque se mantienenjuntaspor unioneslábiles entre paresde basesde nucleótidos.Los
nucleótidoscontienenlasbasesAdenina(A),guanina(G),citosina(C) ytimina(T).
La importanciade conoceracabadamente el genomaesque todaslasenfermedadestienenun
componente genético,tantolashereditarias comolasresultantesde respuestascorporalesal
medioambiente.
Los objetivosdel Proyectoson:
 Identificarlosaproximadamente100.000 geneshumanosenel DNA.
 Determinarlasecuenciade 3 billonesde basesquímicasque conformanel DNA.
 Acumularlainformaciónenbasesde datos.
 Desarrollarde modorápidoy eficiente tecnologíasde secuenciación.
 Desarrollarherramientasparaanálisisde datos.
 Dirigirlascuestionesticas,legalesysocialesque se derivandel proyecto.

4. Clonación
Es el procedimientocientíficoque consisteentomarel material genéticode unorganismopara
obtenerotroidéntico,denominadoclon.A travésde laclonación,nohay unauniónde óvuloscon
espermatozoides.
La posibilidadde clonarse planteóconel descubrimientodelDNA yel conocimientode cómose
transmite yexpresalainformacióngenéticaenlosseresvivos.
Para entendermejorestohace faltarecordarbrevemente cómo“estáhecho”unservivo.Un
determinadoanimalestácompuestopormillonesde células, que vienenasercomolosladrillos
que formanel edificioque esel servivo.Esascélulastienenaspectosyfuncionesmuydiferentes.
Sinembargotodasellastienenalgoencomún:ensusnúcleospresentanunaslargascadenasque
contienenlainformación precisade cómoesy cómose organizael organismo:el ADN.Cadacélula
contiene todalainformaciónsobre cómoesycómo se desarrollatodoel organismodel que forma
parte .
Cómo se hizo Dolly
Dollyfue el primeranimal clonado,esdecir,
generadoapartir de una céluladiferenciada
o somática,sinque hubiese fecundación.
Esa célulaprocedíade un cultivode células
obtenidasapartirde laubre de la ovejaque
se quería clonar.Comohemosdichoantes,
lascélulasde un determinadotejidocuando
se mantienenvivasfueradel cuerpo -en
cultivo-,nodanespontáneamente
embriones,sinomáscélulasdiferenciadas
como ellas:no“recuerdan”cómose llevaa
cabo el programa embrionario.