La comida de españa (student ppt)
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Este documento presenta algunos platos típicos de la comida española como la paella, la tortilla española, los caracoles, el jamón serrano, el gazpacho y los churros y chocolate. Describe brevemente los ingredientes y la preparación de cada plato y señala que algunos como la paella, el gazpacho y los churros y chocolate son populares en ciertas comidas o temporadas.
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Gastronomía española
El documento describe la gastronomía de las diferentes regiones de España. Incluye actividades sobre recetas típicas como la tortilla de patatas y el pisto. También contiene preguntas sobre comidas y bebidas españolas.
Gastronomia española
La gastronomía española es una cocina diversa influenciada por las diferentes regiones y culturas que han conquistado u ocupado España. Aunque desconocida en Europa durante siglos, a finales del siglo XIX y principios del XX cobró identidad nacional basada en platos regionales. Algunos de los platos más conocidos son la paella valenciana hecha con arroz, el jamón ibérico y serrano, el cocido madrileño con garbanzos y carnes, y las tapas que se sirven como aperitivo con bebidas.
Cocina española
Este documento presenta una breve historia de la cocina mediterránea y sus influencias culturales. Luego describe algunos alimentos importantes introducidos de América y las características de la cocina española, incluyendo el uso extensivo del aceite de oliva, cereales, frutos secos y vino. También menciona algunas recetas y bebidas típicas de España, así como consejos sobre qué vinos acompañan mejor diferentes platos.
Mexican cuisine
History, Influence, Key ingredients, Staple food, Regional cuisine, few special dishes, Mexican beverages, special equipment.
Mexican cuisine presentation
About Mexican food. So,go and have a look on this beautiful slide on Mexican food.THe staple of Mexican can anyone tell me what is the staple of Mexico??????
Spanish cuisine 1
Spanish cuisine is influenced by regional cuisines and historical processes that shaped cultures in different territories. Geography and climate impacted available ingredients and cooking methods. The Romans introduced viticulture and mushroom gathering. The Muslims brought new ingredients like rice, spinach, and citrus fruits. The arrival of Europeans in America added tomatoes, potatoes, peppers, vanilla, and chocolate to Spanish cuisine. Meals consist of a light breakfast, large midday lunch followed by socializing, and lighter dinner. Tapas are commonly consumed as appetizers. Each region has distinctive specialties reflecting their histories and environments, such as paella in Valencia, gazpacho in Andalusia, and seafood dishes in Galicia.
Spanish cuisine
Paella is a rice dish originating in Valencia, Spain. It traditionally contains rice, chicken, rabbit, snails, beans and artichokes. The rice is cooked in a flat pan over an open fire with saffron added, which gives it a golden color. Jamon is Spanish cured ham, which comes in two varieties - serrano from the mountains and higher quality iberico from black Iberian pigs. The hams are salted, dried and aged for several months. Tortillas are flat, round breads from Mexico made of corn or wheat flour. They can be eaten plain or used to wrap fillings for burritos, tacos and other dishes.
Cocina de Centroamerica
La gastronomía de América Central se caracteriza por la fusión de las cocinas indígenas, africanas y españolas. Los ingredientes principales incluyen el maíz, frijoles, arroz, carne de cerdo y pollo. Platos típicos varian entre países pero incluyen tamales, pupusas y platos con maíz, frijoles, arroz, carne y mariscos. Cada país tiene platos y bebidas tradicionales influenciados por sus culturas e ingredientes regionales.
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Cocina española
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History, Influence, Key ingredients, Staple food, Regional cuisine, few special dishes, Mexican beverages, special equipment.
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Spanish cuisine 1
Spanish cuisine is influenced by regional cuisines and historical processes that shaped cultures in different territories. Geography and climate impacted available ingredients and cooking methods. The Romans introduced viticulture and mushroom gathering. The Muslims brought new ingredients like rice, spinach, and citrus fruits. The arrival of Europeans in America added tomatoes, potatoes, peppers, vanilla, and chocolate to Spanish cuisine. Meals consist of a light breakfast, large midday lunch followed by socializing, and lighter dinner. Tapas are commonly consumed as appetizers. Each region has distinctive specialties reflecting their histories and environments, such as paella in Valencia, gazpacho in Andalusia, and seafood dishes in Galicia.
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Paella is a rice dish originating in Valencia, Spain. It traditionally contains rice, chicken, rabbit, snails, beans and artichokes. The rice is cooked in a flat pan over an open fire with saffron added, which gives it a golden color. Jamon is Spanish cured ham, which comes in two varieties - serrano from the mountains and higher quality iberico from black Iberian pigs. The hams are salted, dried and aged for several months. Tortillas are flat, round breads from Mexico made of corn or wheat flour. They can be eaten plain or used to wrap fillings for burritos, tacos and other dishes.
Cocina de Centroamerica
La gastronomía de América Central se caracteriza por la fusión de las cocinas indígenas, africanas y españolas. Los ingredientes principales incluyen el maíz, frijoles, arroz, carne de cerdo y pollo. Platos típicos varian entre países pero incluyen tamales, pupusas y platos con maíz, frijoles, arroz, carne y mariscos. Cada país tiene platos y bebidas tradicionales influenciados por sus culturas e ingredientes regionales.
Presentación de Ensaladas
Una ensalada es un plato frío compuesto principalmente por verduras crudas cortadas y aderezadas con aceite, vinagre, sal y limón. Puede contener una amplia variedad de ingredientes como verduras, frutas, carnes, quesos, huevos, frutos secos y pasta. Existen diferentes tipos de ensaladas como las verdes a base de lechugas, las simples con un solo ingrediente, y las compuestas con varios ingredientes combinados de forma decorativa.
Spanish food
This document provides an overview of Spanish cuisine. It discusses the history and geography of Spanish food, noting influences from various cultures over time. Key ingredients used in Spanish cooking are highlighted. A typical Spanish day of meals is outlined, including breakfast, lunch, snacks and dinner. Several famous Spanish dishes are described in detail, such as tapas, paella, Spanish omelette, gazpacho and main courses like loins and hamburgers. The document focuses on foods commonly served and eaten during a Spanish festival called Romería.
Cocina española
La cocina española es muy variada debido a su diversidad geográfica, cultural y climática. Incluye muchos platos picantes y sabrosos con influencia árabe y judía como paella, mariscos, jamón, chorizo, tortilla de patatas, sopa de gazpacho y arroz a la cubana. Una costumbre popular es comer "tapas" con bebidas.
Mexican food
The typical Mexican cuisine is characterized by intense flavors, with spices being very common. Main ingredients include corn, which is used to make tortillas, as well as vegetables like peppers, tomatoes, and avocado. Beans and grains are also essential, along with dairy like cheese. Meats like beef, chicken, and pork are widely consumed daily. Traditional dishes include tacos, quesadillas, tamales, and chiles rellenos.
Diapo gastronomia española a2 l.charlet
Este documento presenta cuatro platos típicos de la cocina española: el gazpacho andaluz, una sopa fría de verano hecha con tomates, pimienta, pan, ajo y cebolla; la paella valenciana, un arroz con mariscos, carne y azafrán; el cochinillo asado de Madrid, un cerdo asado con manteca, perejil y ajo; y el pulpo a la gallega, pulpo cocinado con patatas, aceite de oliva y pimentón.
La Comida Italiana
La comida italiana varía según la región debido a su diversidad cultural e histórica. Incluye una variedad de productos como pasta, pizza y risotto. Utiliza abundantes verduras, frutas, carnes y pescados. La pasta y el arroz son ingredientes emblemáticos, y la pasta se sirve de diferentes formas como plato principal o entrada.
SALSAS MADRES Y DERIVADAS
Este documento describe las principales salsas madres y derivadas de la cocina. Identifica cuatro salsas madres de la cocina francesa - bechamel, velouté, española y demi glace - y explica sus ingredientes básicos. También distingue entre salsas emulsionadas como la mayonesa y vinagretas, y salsas calientes como la bechamel y velouté. Finalmente, explica cómo de estas salsas madres se derivan muchas otras salsas comunes.
French classical menu
This document provides a French classical menu layout consisting of multiple courses from starters to desserts. The menu includes hors d'oeuvres or starters, soup, fish, entrees consisting of meat or poultry dishes, releves being larger meat joints, sorbets as a palate cleanser between courses, roasted meats or poultry, vegetables, entremets being sweet or savory courses, and concluding with desserts of fresh fruits and nuts. Each course lists common French dishes that may be served as part of that section of the multi-course meal.
French cuisine
French cuisine was introduced in the 20th century by Georges Auguste Escoffier. He created the brigade system which separated the professional kitchen into five stations: garde manger, entremettier, rôtisseur, saucier, and pâtissier. French cuisine varies regionally, with northern France preferring butter and southern France preferring olive oil and garlic. Cheese, bread, and wine are also a major part of French cuisine. Typical meals include a quick breakfast, a two-hour lunch consisting of starters, main courses and cheese, and a three-course dinner.
Platos principales de la cocina francesa
Este documento describe varios platos principales tradicionales de la cocina francesa, incluyendo quesos, carnes de pato y ganso, cremas y purés de patatas. Entre los platos destacados se encuentran el aligot, quenelle, cassoulet, fondue de queso, ratatouille, coq au vin, ensalada niçoise, magret de canard, merluza al beurre blanc, quiche Lorraine y otros. También se mencionan postres franceses populares como crepes, macarons y pain d'ép
Spanish cooking
Spanish cuisine has been influenced by its history and incorporates ingredients found locally. Common dishes involve seafood, fruits, vegetables, beans, rice, potatoes and tomatoes. Regional cuisines exist, such as Andalusian cuisine known for gazpacho and seafood, and Valencian cuisine known for paella which contains meat, seafood and vegetables. Tapas, small samples of delicacies served in bars, are an important part of Spanish dining culture.
Gastronomía de Venezuela
La gastronomía de Venezuela es muy variada y es el resultado de la mezcla de las cocinas de Europa, África e indígenas. Entre los platos más conocidos se encuentran la arepa (bollo de maíz), el pabellón criollo, la hallaca (masa de maíz rellena), el sancocho (sopa con carnes y vegetales), la carne a la parrilla, el asado negro (carne con papelón), la cachapa (arepa de maíz tierno), y el pollo en brasas.
Typical Spanish food
The document discusses food that is commonly eaten at the Romería festival in Lepe, Spain. It describes tapas, or appetizers, that are served, such as manchego cheese, olives, gambas (shrimp), and dressed potatoes. It also mentions main dishes like paella, made with seafood, chicken or rabbit, and loins and hamburgers. The Romería is a popular festival that takes place the second weekend of May, where people enjoy socializing and eating a variety of traditional Spanish foods.
Cocina francesa
La cocina francesa se caracteriza por su variedad regional y refinamiento. Cada región tiene sus propios ingredientes y platos típicos, desde la mantequilla y manzanas del noroeste hasta el aceite, foie gras y armañac del suroeste. Aunque las diferencias regionales se difuminan, la predilección por productos locales ha favorecido un renacimiento de la cocina regional. La gastronomía francesa ha influido en cocinas de todo el mundo occidental.
Ensaladas defincion y tipos
Este documento describe diferentes tipos de ensaladas, incluyendo ensaladas verdes, simples, mixtas y compuestas. Explica que las ensaladas verdes se preparan principalmente con lechuga y otras hojas verdes y se sirven crudas o cocidas. Las ensaladas simples contienen un solo ingrediente principal con una salsa, mientras que las mixtas y compuestas contienen varios ingredientes. También proporciona detalles sobre cómo preparar y aliñar correctamente las ensaladas.
Comida Latina
This document provides an overview of Latin American cuisine and some of its key characteristics and ingredients. It discusses how Latin American food is as diverse as the foods found in the United States, with regional specialties and ethnic influences. Some typical ingredients highlighted include corn, chiles, beans, avocados, tropical fruits, and cooking methods like grinding ingredients on a metate. Specific Mexican dishes described include tacos, tamales, mole sauce, and drinks like horchata and agua fresca.
Mexican cuisine
Mexican cuisine originated around 9,000 years ago from Mayan and Aztec civilizations. It uses ingredients native to Mexico like various chilies, avocados, beans, corn, and cactus. Traditional cooking methods include items like comals, cazuelas, and molcajetes. Popular dishes include tacos, enchiladas, mole poblano, and guacamole which feature native ingredients like corn tortillas, chilies, beans, and avocados. Mexican cuisine was influenced by the Spanish conquest in the 16th century and remains an important part of Mexican culture today.
Spanish Cuisine.pptx
Spanish cuisine uses olive oil, garlic, tomatoes, paprika, chorizo, saffron, sherry, and smoked paprika as key ingredients. Dishes include paella, gazpacho, tortilla española, churros, and albondigas soup. Spanish food presentation is decorative, with colorful vegetables and elements representing traditional Spanish culture arranged artistically on plates.
Cocina china
La cocina china distingue entre platos cai (verduras) y fan (cereales). Busca el equilibrio entre los cinco sabores y presenta platos con fines terapéuticos. Los métodos de cocción se adaptan a la escasez de combustible mediante cocción rápida o lenta. Ingredientes como el arroz, sopas, palitos chinos y condimentos como el ajo, jengibre y salsa de soja son fundamentales. Beijing destaca 8 cocinas regionales como la de Shandong, Cantón, Sichuán, Hunan,
Salsas
Las 5 salsas madres reconocidas son: bechamel, española, holandesa, mayonesa y pomodoro. La bechamel se atribuye a Luis de Béchamel y se hace con harina, leche, sal y mantequilla. La española deriva de la italiana y la sarcutería. La holandesa es una emulsión de mantequilla y limón con yemas de huevo. La mayonesa se hace con huevo y aceite, vinagre y sal. La pomodoro o salsa de tomate se hace principalmente con tomate,
Cocina mexicana
El documento proporciona información sobre la gastronomía mexicana, incluyendo platillos populares como tamales, quesadillas y tortillas de maíz. Describe costumbres alimenticias como el desayuno, almuerzo y cena, así como tradiciones culinarias que combinan influencias indígenas y europeas. Incluye recetas de ensaladas, guacamole y burritos que son típicos de la cocina mexicana.
Comidas tipicas chilenas
Este documento presenta varios platos y comidas típicas de Chile, incluyendo la paila marina, empanadas de horno, ensalada a la chilena, pastel de choclo, curanto, porotos con riendas, langosta de Isla de Pascua, asado de cordero magallánico, pantrucas, chorrillana, humitas, sopaipillas, mote con huesillos, piscola, terremoto, jote y cola de mono. También menciona el pavo relleno como plato navideño.
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La cocina española es muy variada debido a su diversidad geográfica, cultural y climática. Incluye muchos platos picantes y sabrosos con influencia árabe y judía como paella, mariscos, jamón, chorizo, tortilla de patatas, sopa de gazpacho y arroz a la cubana. Una costumbre popular es comer "tapas" con bebidas.
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The typical Mexican cuisine is characterized by intense flavors, with spices being very common. Main ingredients include corn, which is used to make tortillas, as well as vegetables like peppers, tomatoes, and avocado. Beans and grains are also essential, along with dairy like cheese. Meats like beef, chicken, and pork are widely consumed daily. Traditional dishes include tacos, quesadillas, tamales, and chiles rellenos.
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French cuisine
French cuisine was introduced in the 20th century by Georges Auguste Escoffier. He created the brigade system which separated the professional kitchen into five stations: garde manger, entremettier, rôtisseur, saucier, and pâtissier. French cuisine varies regionally, with northern France preferring butter and southern France preferring olive oil and garlic. Cheese, bread, and wine are also a major part of French cuisine. Typical meals include a quick breakfast, a two-hour lunch consisting of starters, main courses and cheese, and a three-course dinner.
Platos principales de la cocina francesa
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La gastronomía de Venezuela es muy variada y es el resultado de la mezcla de las cocinas de Europa, África e indígenas. Entre los platos más conocidos se encuentran la arepa (bollo de maíz), el pabellón criollo, la hallaca (masa de maíz rellena), el sancocho (sopa con carnes y vegetales), la carne a la parrilla, el asado negro (carne con papelón), la cachapa (arepa de maíz tierno), y el pollo en brasas.
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Proyecto final
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Comidas power
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EL CORRAL
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Comidas Tipicas de Bolivia
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