Este documento resume las comidas nacionales y regionales típicas de España. Entre las comidas nacionales se encuentran la paella, la tortilla española, el flan y la sangría. Algunas comidas regionales incluyen el pulpo en Galicia, el gazpacho en Andalucía, la crema catalana en Cataluña y el cochinillo asado en Castilla y León. El documento también menciona platos populares como la ternera, el cocido y el mazapán.