Este documento habla sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales para el metabolismo y el buen funcionamiento del cuerpo. Clasifica las vitaminas en liposolubles e hidrosolubles y menciona que solo la vitamina D es producida por el organismo. También describe brevemente las funciones de algunas vitaminas como la A, el complejo B y la B6.

1. UNIAD EDUCATIVA COMPUTER
WORLD
NOMBRE: XAVIER MERO
CURSO: 2BGU

2. LOS ALIMENTOS
Llamadas así por en
científico
bioquímico polaco
Casimir Funk en 1912
Proviene de las
palabras vita(vida) y
amina (compuestos
químicos orgánicos
derivados del
amoniaco)
LAS
VITAMINAS
CLASIFICACIÓN
-LIPOSOLUBLES
-HIDROSOLUBLES
-DROGAS
-ANABOLICOS
-CELULAS

3. Las
vitaminas
son
esenciales
en
el
metabolismo
y
necesarias
para
el
crecimiento, así como
también para el buen
funcionamiento
del
cuerpo

4. Solo la vitamina D
es producida por el
organismo
Todas las VITAMINAS
tienen funciones
específicas sobre el
organismo
ORIGEN
HIPOVITAMINOSIS
HIPERVITAMINOSIS
Deben de estar en
la alimentación
diaria para evitar
deficiencias

5. Sustancias
orgánicas
Ayudan a
convertir los
alimentos en
energía
Se utilizan en el
interior de las
células
antecesoras de las
coenzimas
Son 13 las
principales
VITAMINAS
No aportan
energía (no se
utilizan como
combustible)
Imprescindibles en
procesos
metabólicos, nutrición
de los seres vivos
Sustancias
lábiles (se
alteran con
cambios de
temperatura y
Ph)

6. Requeridos
para
adecuado
crecimiento
Vitamina A
ayuda a
desarrollar y
mantener
humectados
tejidos
epiteliales
Complejo B
funcionan como
coenzimas en el
metabolismo de
carbohidratos
Reparadore
s de tejidos
Vitamina B6 la
mas importante
para procesar
los aminoácidos
Sirven para
prevenir
enfermedade
s
Ca, F, Mg, i
ndispensa
bles para
huesos
Evita
trastornos
en el
crecimiento

7. BIBLIOGRAFÍA
• http://www.monografias.com/trabajos11/lasvitam/lasvit
am.shtml
• http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/vitamins.
html
• http://www.zonadiet.com/nutricion/vitaminas.htm