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Las enzimas juegan un papel fundamental en la digestión de los animales herbívoros al actuar como catalizadores en las reacciones químicas necesarias para descomponer los alimentos ingeridos, como las grasas, almidón y proteínas, en moléculas más pequeñas que puedan ser absorbidas por el cuerpo. Específicamente, enzimas como la lipasa, amilasa y pepsina descomponen grasas, almidón y proteínas respectivamente en el estómago e intestinos, permitiendo a los animales obtener energía y
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Mapa conceptual enzimas.
Las enzimas son proteínas catalizadoras producidas por los genes que actúan en la digestión de los animales rompiendo enlaces como grasas, almidón y proteínas. En la boca, la amilasa salival digiere el almidón, mientras que en el estómago la pepsina y el ácido clorhídrico descomponen las proteínas. Las enzimas del páncreas e intestino terminan la digestión y permiten la absorción de nutrientes.
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Las enzimas son sustancias que actúan como catalizadores acelerando muchas reacciones químicas en el organismo, favoreciendo la digestión, reduciendo toxinas, y regulando funciones como el peso corporal. Son proteínas altamente específicas que trabajan en condiciones ambientales y pueden clasificarse según la reacción que catalizan.
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Terpenos: Suelen incluirse en este grupo moléculas formadas por condensación de unas pocas unidades de isopreno. Químicamente, la mayoría son hidrocarburos, aunque algunos contienen funciones oxidadas. Muchas de estas moléculas son vitaminas liposolubles. Son frecuentes en los aceites esenciales de plantas.
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Pdf 20220127 164628_0000
Este documento trata sobre las enzimas digestivas y el proceso de digestión. Resume lo siguiente:
1) Las enzimas digestivas como la amilasa y la lisozima en la saliva comienzan la digestión de almidones y proteínas.
2) La digestión de proteínas y grasas continúa en el estómago con ácido gástrico y enzimas.
3) El páncreas secreta múltiples enzimas como la lipasa para digerir los nutrientes en el duodeno.
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Practica 8 w
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Experimentos
Jean Baptiste van Helmont realizó un experimento en el que hizo crecer un sauce en una maceta con solo agua durante 5 años. El árbol ganó 74 kg de peso mientras que la tierra en la maceta solo perdió 57 g. Van Helmont concluyó incorrectamente que toda la sustancia de la planta provenía del agua y no del suelo, siendo uno de los primeros experimentos biológicos diseñados.
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