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                                              EDUCAR Y CRECER EN SALUD. EL PAPEL DE PADRES Y EDUCADORES EN LA PREVENCIÓN DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS
                                                                                                                                                          Educar y crecer en salud.
                                                                                                                                                          El papel de padres y educadores
                                                                                                                                                                 en la prevención de
                                                                                                                                                             los trastornos alimentarios
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                        Educar y crecer en salud.
              El papel de padres y educadores en la
            prevención de los trastornos alimentarios
                                               Coordinadores:
                                        D. Jorge Martínez Fernández
                                        Licenciado en Ciencias Químicas.
                               Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
                                          D.ª Silvia Navarro García
                                   Responsable de proyectos sociales de FITA.
                                        D. Alfonso Perote Alejandre
                                        Licenciado en Ciencias Biológicas.
                               Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
                                      D.ª Montserrat Sánchez Povedano
                                               Presidenta de FITA.
                                                   Autores:
                                             D. Daniele Cipriano
                         Psicólogo especialista en trastornos de la conducta alimentaria.
                                      D.ª Montserrat del Castillo Franco
                         Psicóloga especialista en trastornos de la conducta alimentaria.
                                         D.ª Silvia Fernández Millas
                         Psicóloga especialista en trastornos de la conducta alimentaria.
                                           D. Antoni Grau Touriño
                         Psicólogo especialista en trastornos de la conducta alimentaria.
                                           D.ª Txell Lozano Rochel
                      Educadora social especialista en trastornos de la conducta alimentaria.
                                              D.ª Maria Monini
                         Psicóloga especialista en trastornos de la conducta alimentaria.
                                          D.ª Silvia Navarro García
                                   Responsable de proyectos sociales de FITA.
                                         D.ª Miriam Sánchez Pellisé
                         Psicóloga especialista en trastornos de la conducta alimentaria.
                                      D.ª Montserrat Sánchez Povedano
                                               Presidenta de FITA.
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        © INSTITUTO TOMÁS PASCUAL SANZ
           para la nutrición y la salud
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        ISBN: 978-84-7867-053-6
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                                                                          Índice
           Prólogo                                                             5
           D. Ricardo Martí Fluxá

           Presentación                                                       7
           D.ª Montserrat Sánchez Povedano

           En torno a los trastornos de la alimentación:                      9
           la sociedad, la persona y los valores
           D. Daniele Cipriano, D.ª Miriam Sánchez Pellisé
           y D.ª Silvia Navarro García

           Para entendernos: qué son los trastornos                          15
           de la conducta alimentaria
           D.ª Silvia Fernández Millas

           “Eso” de ser adolescente...                                       27
           D.ª Miriam Sánchez Pellisé y D.ª Txell Lozano Rochel

           Entre autoritarismo y permisivismo:                               35
           poner límites y ampliar las perspectivas de futuro
           D.ª Maria Monini y D. Antoni Grau Touriño

           “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima               45
           D.ª Maria Monini

           Sentir o no sentir, esa es la cuestión                            55
           D.ª Maria Monini, D.ª Montserrat del Castillo Franco
           y D. Antoni Grau Touriño

           Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud        65
           D.ª Montserrat Sánchez Povedano y D.ª Silvia Navarro García

           Epílogo                                                           77
           Manuales, guías, libros de referencia y recursos pedagógicos      79
           Bibliografía                                                      83
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           Querido lector:
           Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), entre los cuales figuran la anorexia y la
           bulimia nerviosa, son tristemente un problema de salud emergente que impacta fuerte-
           mente en nuestra sociedad. A pesar de los avances en el diagnóstico de estas enferme-
           dades, sigue rodeándolos un círculo de mitos, silencios y desconocimiento.
           Estos trastornos son sumamente complejos. Es importante recordar que tienen más de
           un origen y que si se quieren obtener resultados satisfactorios, su abordaje debe ser mul-
           tidisciplinar. Exigen, por tanto, una atención sanitaria, familiar, pero también social, cul-
           tural y, especialmente, educativa. La educación es una de las principales herramientas
           en la prevención primaria de los TCA y, en este sentido, es fundamental educar en há-
           bitos saludables, quedando implícita la educación alimentaria como parte fundamental
           de la educación para la salud.
           Porque la sociedad es cada vez más complicada, la tarea de padres y educadores puede
           resultar mucho más sencilla si disponen de los medios, colaboración y asesoramiento
           adecuados. Desde el Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud, fieles a
           nuestro compromiso en la formación y divulgación de la nutrición y su relación con la
           salud, hemos firmado un marco de colaboración con la Fundación Instituto de Trastornos
           Alimentarios (FITA), sin duda los profesionales con más experiencia en el tratamiento de
           TCA de nuestro país, cuyo resultado es este libro que está entre tus manos.
           Esperamos que resulte un instrumento útil, que ayude a padres y educadores a profun-
           dizar en el problema para trabajar en la prevención de estos trastornos con jóvenes y
           adolescentes. Deseamos también sirva de herramienta para los distintos sectores y
           agentes implicados, en su lucha por dar respuesta a la enfermedad con la sensibilidad
           que requiere la especial situación de las personas que la sufren y de sus familias.
           Terminamos agradeciendo a FITA la oportunidad brindada de trabajar juntos en este
           libro, que esperamos sea sólo el comienzo de una estrecha colaboración entre ambas
           instituciones.


                                                                                    Un cordial saludo.
                                                                           D. Ricardo Martí Fluxá
                             Presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud
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           Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) están teniendo un claro aumento, prin-
           cipalmente entre mujeres adolescentes y jóvenes, incluso niños de edad cada vez más
           temprana. Resultan de difícil manejo para los profesionales que los tratamos, y com-
           portan graves consecuencias físicas, psicológicas y emocionales para quien las padece,
           perjudicando también seriamente su desarrollo psicosocial, afectivo, educativo y de iden-
           tidad. Además, este trastorno provoca alteraciones importantes en la vida familiar y en
           el entorno social del afectado.
           Por todo ello, es importante potenciar intervenciones preventivas efectivas que puedan
           frenar el crecimiento en la incidencia y prevalencia de estos trastornos, paralelamente a
           los esfuerzos que se deben hacer en tratamiento e innovación asistencial de nuevos re-
           cursos y programas.
           La prevención no debe ir dirigida sólo al colectivo de riesgo, en este caso población ado-
           lescente, sino también padres, educadores, médicos de atención primaria y pediatras.
           Este Manual va así dirigido a toda esta población, y también al propio adolescente, con
           el objeto final de cambiar actitudes y conductas en educación para la salud que se man-
           tengan a largo plazo.
           Con este fin, el Manual ha trabajado alrededor del paradigma de promoción de la salud,
           que se muestra hasta la fecha como la fórmula más eficaz para favorecer una adecuada
           prevención para los trastornos alimentarios. En este sentido se habla, entre otros, de au-
           toestima y su construcción, de emociones, de cómo favorecer hábitos de vida saludable,
           de cómo poner normas y límites y se informa de qué cambios suceden en la adoles-
           cencia.
           Incluir a la familia en unos hábitos de vida saludable y aportar información en este sen-
           tido, en una etapa de la vida de los hijos y/o educandos tan difícil como es la adoles-
           cencia, ayudará sin duda a unos y otros en el sorprendente proceso de crecer como per-
           sonas, como familia, y a nivel relacional.
           Esperamos que este Manual contribuya a este fin, y sobre todo permita favorecer el co-
           nocimiento y la comunicación con los adolescentes, en general, y en particular, cuando
           empiezan a aparecer o desarrollarse ciertos trastornos de la conducta alimentaria.
           Este libro se inscribe en los proyectos de la Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios
           de Prevención, y especialmente recoge las experiencias que los diferentes miembros del
           equipo clínico y social del Institut de Trastorns Alimentaris (ITA) han ido teniendo con pa-
           dres y educadores a lo largo de su trabajo diario en sus 11 años de funcionamiento.
           Conscientes de la inquietud del Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud
           por las cuestiones relacionadas con la salud, firmamos este primer proyecto conjunto,
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        que ha permitido conjugar formas de trabajo y pensamiento, en la preocupación por
        este colectivo de personas afectadas no exclusivamente en los aspectos nutricionales,
        sino también en los psicológicos y sociales.
        Agradecemos al Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud el apoyo y con-
        fianza prestada a FITA, así como el reconocimiento a nuestro trabajo, que seguro abrirá
        futuras colaboraciones movidas por el interés común de la promoción de la salud, y es-
        peramos que el esfuerzo realizado por ambas entidades sea de utilidad para el lector en
        su experiencia y relación diaria con jóvenes y adolescentes.




                                                                    D.ª Montserrat Sánchez Povedano
                                                                                     Presidenta de FITA
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            En torno a los trastornos de la alimentación:
                    la sociedad, la persona y los valores
                   D. Daniele Cipriano, D.ª Miriam Sánchez Pellisé y D.ª Silvia Navarro García
              “La preocupación universal por la educación ha generado un sistema de excusas en el que todo
                     el mundo echa las culpas al vecino. Los padres a la escuela, la escuela a los padres, todos
           a la televisión, la televisión a los espectadores, al final acabamos pidiendo soluciones al gobierno,
               que apela a la responsabilidad de los ciudadanos, y otra vez a empezar. En esta rueda infernal
              de las excusas podemos estar girando hasta el día del juicio. La única solución que se me ocurre
                               es no esperar a que otros resuelvan el problema, sino preguntarme: ¿qué puedo
                                                                                    hacer yo para solucionarlo?”
                                                            “Para educar a un niño hace falta la tribu entera.”
                                                                    Movilización educativa de la sociedad civil
                                                                                         (José Antonio Marina)




           Los trastornos de la conducta alimentaria            Preguntarnos sobre el contexto social, en
           (desde ahora TCA) se consideran cada vez             el cual surgen los TCA, es preguntarnos
           más como un trastorno étnico, es decir,              sobre cómo es el aire que respiramos.
           una manera estructurada de expresar el               Debido a que el entorno social no es algo
           malestar en un contexto cultural parti-              “ahí fuera”, ajeno a nosotros, sino el
           cular. En nuestro caso específico, un tras-          medio en el cual vivimos e interactuamos
           torno que afecta principalmente a las so-
                                                                en cada momento.
           ciedades occidentales denominadas del
           primer mundo (Europa occidental y Esta-              No somos conscientes de que respiramos,
           dos Unidos). En las sociedades desarro-              pero sin embargo lo estamos haciendo;
           lladas, la obesidad es ya el trastorno nu-           asimismo, no somos conscientes de estar
           tricional más frecuente en la infancia. Esto         sumergidos en un medio que nos trans-
           nos indica que el contexto cultural, social          mite constantemente actitudes, modelos
           y económico tiene una fuerza importante              de conductas, ideales, visiones del mundo
           a la hora de “crear” estos trastornos.               y valores.
           El malestar psicológico es parte de la con-          Los moldes, para así llamarlos, en los que
           dición humana pero su manifestación es               nos damos forma a nosotros mismos son
           diferente según la época o el contexto so-
                                                                múltiples, pero, al mismo tiempo, limi-
           cial. Por lo tanto, para comprender los
                                                                tados y codificados por el contexto cul-
           TCA es necesario ver cómo el contexto
                                                                tural en que vivimos.
           social “da forma” a nuestro comporta-
           miento: por ejemplo, predispone a ciertas            Es determinante entender cómo el con-
           actitudes hacia el cuerpo y la comida.               texto sociocultural que nos rodea deter-
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        mina las posibles maneras de desarro-                   una avalancha de información y crear to-
        llarnos como personas.                                  lerancia delante de la diversidad; la com-
        En este sentido, dentro de la compleja red              plejidad, por un lado nos ofrece múltiples
        de relaciones y conocimientos que es una                posibilidades de conocimiento y descubri-
        sociedad, hay un elemento central que                   miento, pero al mismo tiempo nos reta
        son los valores. Los valores son los pilares            cada día.
        para la construcción de nuestra identidad               Definitivamente, una sociedad cambiante
        y nuestro proyecto vital.                               donde el ritmo de “lo nuevo” a veces su-
        Los trastornos de la alimentación y la obe-             pera nuestra capacidad de asimilar. La im-
        sidad son, de alguna manera, la manifes-                presionante aceleración de la tecnología
        tación de los valores del mundo occi-                   y de los medios de comunicación (sobre
        dental desarrollado y de los estilos de vida            todo los relacionados con Internet) au-
        que predominan en él. Por este motivo                   menta la distancia entre generaciones. La
        este tipo de trastorno es casi exclusivo de             facilidad con la cual las nuevas genera-
        nuestra sociedad, de las sociedades opu-                ciones manejan la tecnología les da un es-
        lentas. Tal vez son una manifestación de                pacio social de expresión que excluye a los
        los valores llevados a su expresión extrema             adultos como nunca había pasado antes.
        e incluso caricatural, pero hablan con                  Una de las consecuencias de este fenó-
        mucha claridad del universo de modelos                  meno produce que las culturas juveniles
        de conductas hacia el cuerpo y la comida,               cada vez más se caractericen por definirse
        de las actitudes hacia el futuro y de los va-           al margen de los adultos.
        lores que conducen las vidas de los jó-                 Resumiendo, nos encontramos que por
        venes.                                                  un lado los jóvenes (adolescentes y pre-
        Si nos adentramos un poco más en la des-                adolescentes) respiran unos valores com-
        cripción del mapa de coordenadas que                    partidos por todos nosotros y por otro
        marca nuestro contexto cultural descu-                  viven en una cultura paralela que fomenta
        brimos tres características de central im-              el aislamiento del mundo de los adultos.
        portancia.                                              Todos estos aspectos los desarrollaremos
        Nuestra sociedad es abierta, compleja y                 más en profundidad en capítulos poste-
        cambiante. Abierta porque estamos de-                   riores cuando hablemos de la adoles-
        lante de una sociedad con unas fronteras                cencia.
        cada vez menos definidas y más permea-                  Hasta este punto hemos descrito ciertas
        bles; tanto los flujos migratorios como las             características de la sociedad en su fun-
        nuevas tecnologías acortan las distancias               cionamiento. Ahora profundizaremos en
        y derriban barreras de comunicación e in-               los valores que implícita y explícitamente
        tercambio.                                              transmite esta cultura actual.
        Compleja ya que está sumergida en un                    Haremos referencia a una cita para reflejar
        proceso de globalización que nos en-                    lo que hemos expuesto hasta el mo-
        frenta cada día a la difícil tarea de filtrar           mento: “Una primera aproximación a
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           nuestro tiempo exige tener en cuenta,               El individualismo de los derechos parece
           además de las vertiginosas innovaciones             ser un valor esencial de nuestra sociedad
           científico-técnicas anteriormente mencio-           actual. Este principio dicta que cada indi-
           nadas, que en la sociedad en que nos ha             viduo tiene unos derechos básicos; en su
           tocado vivir la cultura hegemónica fo-              sentido positivo declara que todos te-
           menta no ya valores, sino contravalores             nemos que reclamar el derecho de satis-
           como forma de vida. En primer lugar, el             facer nuestras necesidades. Queda implí-
                                                               cito que a los derechos tienen que
           neoliberalismo imperante promueve el in-
                                                               corresponder unas responsabilidades.
           dividualismo, la competitividad extrema,
           la obsesión por la eficacia, el confor-             Pero cuando los derechos se transforman
           mismo, el olvido de los desfavorecidos, el          en simples exigencias se puede llegar al
           triunfo del pragmatismo y la mercantiliza-          extremo de hacer desaparecer los dere-
           ción de la vida cotidiana. En segundo               chos de los demás y sobre todo la propia
           lugar, la familia ha caído en una profunda          responsabilidad.
           crisis: los padres no asumen su responsa-           Cada vez más, cuando estamos delante
           bilidad de ser padres. Por último, en el            de jóvenes que sufren un trastorno de la
           ámbito escolar triunfa la indisciplina y la         alimentación escuchamos frases como:
           apatía (…)” (Tirado, 2002).                         “Puedo hacer con mi cuerpo lo que
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        quiera”, ”No podéis obligarme a comer”;                 Consecuencia de esto es que el retrasar el
        frases que remiten a un derecho, a una li-              deseo, esperar por la satisfacción, quizá
        bertad sin responsabilidad hacia uno                    como fruto de un esfuerzo, pierda sentido
        mismo y hacia los demás.                                y en cambio gozar de lo inmediato do-
                                                                mina el funcionamiento individual y co-
        Otro mensaje sutil pero persistente y om-
                                                                lectivo.
        nipresente es la evitación a toda costa del
        sufrimiento, de la tolerancia a la frustra-             Se vacía de sentido el futuro, el esfuerzo
        ción. El tabú del sufrimiento, como lo po-              y la disciplina en aras de un objetivo a
        dríamos llamar, es un valor que vamos                   largo plazo. Lo que importa es adelgazar
        transmitiendo cuando intentamos que los                 ahora, gustar y gustarse ahora a pesar de
        hijos no sufran, cuando les ofrecemos                   sus costes futuros, sin pensar en cómo
        todo sin esfuerzo, cuando dibujamos a                   conseguir una satisfacción en otras di-
        través de los medios de comunicación un                 mensiones de la propia vida; evitar el su-
        mundo de felicidad sin sombras.                         frimiento ahora tapando el dolor con la
                                                                comida, con la obsesión por el peso, la
        No es raro descubrir detrás de los sín-                 talla, la figura.
        tomas de un TCA el miedo a sufrir, la ten-
        tativa a escabullir el dolor emocional, la              La crisis de la autoridad y la pérdida de re-
        dificultad a tolerar la frustración. A me-              ferentes es también un fenómeno carac-
        nudo, detrás de adolescentes que pa-                    terístico de nuestra sociedad actual. La
        decen un trastorno de la alimentación                   generación de los años noventa ya fue
        vemos un gran miedo que paraliza, que                   denominada “generación X” por su falta
        les hace rehuir las dificultades, los cam-              de implicación ideológica, la pérdida de
        bios que comporta la transición de la                   referentes políticos y religiosos. Más que
        niñez a la vida adulta y los nuevos retos               una completa pérdida de referentes po-
        de la vida cotidiana. Como comentaba                    demos hablar más bien de una fragmen-
        Montse Sánchez, presidenta de FITA, en                  tación de los mismos y de su relativiza-
        una entrevista a El Periódico: “Ante esos               ción.
        temores, se agarran a cosas concretas y                 En los trastornos de la alimentación muy
        aisladas que creen poder controlar y do-                a menudo se observa que en el vacío de
        minar, como es el peso y la figura cor-                 valores “fuertes” el cuerpo como objeto
        poral, la alimentación”. En esta línea se               se transmuta en valor central, en un refe-
        ubica también la búsqueda constante de                  rente absoluto.
        la satisfacción inmediata de los deseos.
                                                                En este sentido, en nuestra sociedad hay
        La sociedad de consumo nos empuja a un                  un culto a la imagen, una religión de la
        modelo de vida que se centra en el uso                  apariencia que define el cuerpo (el cuerpo
        rápido y constante de objetos, un sistema               objeto) como valor. La sociedad contem-
        donde el exceso de oferta y la abundancia               poránea parece obsesionada por la
        quita valor a las cosas anulando el deseo               imagen, por la apariencia. Los jóvenes en-
        de trabajar para avanzar, para cambiar.                 cuentran en la propia imagen una dimen-
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           sión para definirse, para pertenecer, para           pocas vías de retorno si no se trabaja para
           diferenciarse de los adultos. Todo esto es           fomentar el acompañamiento en la ma-
           normal hasta que la persona acaba siendo             duración de los hijos.
           sólo imagen, sólo apariencia en detri-               La máxima protección de las conductas
           mento de otros aspectos, de otros valores.           desviadas se ve favorecida por una buena
           En los últimos cincuenta años la delgadez            integración a grupos potenciadores de
           se está convirtiendo en el primer canon              conductas sanas. Empezando por la fa-
           de belleza; por lo tanto, cuando el cuerpo           milia y continuando con la escuela con su
           se vuelve el eje central en la vida de una           función educadora y formadora, ambas
           persona, la delgadez se transforma en la             con la funcionalidad de crear personas y
           meta para sentirse bien, para gustar, para           ciudadanos.
           desconectar del sufrimiento.                         Grupos que manifiesten expectativas de
           El culto a la popularidad (Gran Hermano,             comportamientos positivos en sus miem-
           Operación Triunfo, Fama, etc.) parece ser            bros. Grupos que den oportunidad al
           un nuevo referente hasta el punto que                joven de sentirse protagonista, implicarse
           cambian las coordenadas de valores: no               y actuar. Grupos que ofrezcan los medios
           hay que ser “buenos” ni “honrados”,                  para potenciar las destrezas siendo reco-
           sino “populares”, por ejemplo. La popu-              nocido y valorado por ello.
           laridad entre los iguales es de vital impor-         Por su parte, la escuela se confiere en
           tancia y el cuerpo es la moneda de                   motor de cambio social y a su vez en fa-
           cambio para ser aceptado y para subir en             cilitadora de actitudes y valores positivos
           la jerarquía social.                                 hacia una vida saludable. La escuela es el
           No podemos hablar del panorama social                ámbito idóneo para desarrollar estrategias
           sin pararnos a concretar el panorama fa-             que impulsen cambios en los estilos de
           miliar. Así pues, la familia se convierte en         vida y en las conductas de nuestros jó-
           uno de los principales terrenos donde                venes (Tirado, 2002).
           abonar para ayudar a crecer, a educar. En            Tal y como mencionábamos en un inicio,
           la familia se adquieren primariamente las            vivimos en una época de cambio perma-
           actitudes, las creencias, los valores, los há-       nente y este cambio ha provocado que las
           bitos, los comportamientos y los estilos de          familias tengan dinámicas diferentes a las
           vida.                                                de hace un siglo e incluso una década.
           En la medida en que el modelo de convi-              Con el cambio de aire aparecen nuevos
           vencia y el apoyo parental permitan a los            modelos de vida que a su vez obligan a
           hijos satisfacer sus necesidades y desarro-          un cambio de costumbres y contactos
           llar su autonomía, menor será el riesgo de           personales.
           que se inicien en prácticas de riesgo o              Las nuevas familias de hoy: padres sepa-
           conductas poco saludables. Comporta-                 rados, reconstituidas, monoparentales,
           mientos que por la desaprobación pa-                 etc, marcan diferencias en la interacción
           terna ya establecen un alejamiento con               paterno-filial. Ante estas diferencias de-
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        bemos fomentar la adaptación de re-                     Puede ser difícil encontrar la manera de
        cursos para preservar la esencia de la edu-             estar presente en la vida de un hijo ado-
        cación. No todos los valores que fueron                 lescente cuando uno de los dos padres no
        válidos para los padres en su crecimiento               tiene la presencia diaria o cuando ambos
        han de serlo para sus hijos y, a su vez, que            tienen que estar fuera de casa por mo-
        no todos los valores de los hijos deben                 tivos laborales. En un momento tan com-
        aceptarse sin límites o rechazar sin                    plejo como puede ser la adolescencia no
        atender la información que nos están                    tener el tiempo, la energía, la voluntad o
        dando.                                                  los recursos pueden dificultar que el en-
        La familia tiene que ser consciente que                 cuentro entre padres e hijos siga siendo
        nuestros hijos crecen muy conectados con                un espacio de acogimiento, límites y con-
        el exterior gracias sobre todo a las nuevas             frontación positiva. Aquí resurge la idea y
        tecnologías y, antes que ellas, a la televi-            el concepto de la calidad del tiempo que
        sión. Eso no quiere decir que la familia no             pasamos con ellos, más que la cantidad.
        tenga la responsabilidad de enseñar el                  El mundo en el que vivimos es el que es,
        manejo del conocimiento que entra por                   y en todo caso hay que buscar las estra-
        “las puertas tecnológicas”y favorecer ra-               tegias para hacer posible la educación de
        cionalidad y capacidad crítica. En defini-              los hijos adaptándonos al tiempo dispo-
        tiva, enseñar a aprender.                               nible y a las influencias del entorno.

        La representación puede sustituir el con-               Por suerte, ante este nuevo aire de molé-
        tacto directo y así perder los beneficios               culas tan complejas nos encontramos con
        de compartir. De manera que herra-                      personas preparadas y sensibles para en-
        mientas favorecedoras de aprendizaje y                  frentarse al cambio y seguir educando po-
        contacto social se conviertan en herra-                 niendo límites, dando cariño.
        mientas que construyen muros, que                       A continuación centraremos nuestra aten-
        aíslan, pudiendo llegar a suprimir otras                ción en diversos temas que tienen que ver
        formas de contacto si no limitamos su                   con la educación de los niños y adoles-
        uso y compartimos con los jóvenes el                    centes, en su crecimiento y en su forma-
        ciberespacio.                                           ción como personas.
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                    Para entendernos: qué son los trastornos
                                 de la conducta alimentaria
                                                                          D.ª Silvia Fernández Millas
                                 “Te sientes perdida, asustada, increíblemente sola y profundamente triste.
                                                 No importa lo que te digan; tú sólo quieres estar delgada.
                                                                                                       (…)
                              Empecé por levantarme una mañana llorando para ir al centro de tratamiento.
                                                      Y ha llegado el día en que me veo como una persona
                                                                      a quien vale la pena cuidar y querer.
                                                                                                       (…)
                                                      Luchar por mi vida es lo mejor que he hecho nunca.”
                                                              (S.G., ya recuperada de su anorexia nerviosa)




           ¿Qué son los trastornos de                        “Personas que tienen un trastorno de
           la conducta alimentaria?                          imagen distorsionada y dejan de comer
                                                             porque siempre se ven gordas.”
           Mitos y creencias sobre los TCA                   “Son personas que tienen problemas a la
           Para la elaboración de este manual hemos          hora de ingerir alimentos.”
           querido reflejar qué piensa la población          “Son aquellos trastornos que hacen que
           sobre los trastornos de la conducta               la gente no coma correctamente, a veces
           alimentaria (TCA) para averiguar qué se           poco, a veces mucho, a veces impulsiva-
           entiende sobre esta problemática. Consi-          mente.”
           deramos necesario para la detección
                                                             “Cuando no se come lo que se tiene que
           precoz de esta enfermedad que la so-
                                                             comer y sin orden.”
           ciedad pueda entender de qué estamos
           hablando dado que el inicio de la apari-          “Es el mantenimiento de hábitos alimen-
           ción de la enfermedad está avanzando,             tarios inadecuados, ya sea por cantidad o
           que 1 de cada 5 jóvenes está en riesgo de         calidad, de forma mantenida en el tiempo
           padecer un TCA y que los TCA se han               y que pueden llegar a causar problemas
           convertido en la tercera enfermedad cró-          de salud, tanto físicos como psicológicos.”
           nica más frecuente entre los jóvenes.             “Comer incontroladamente.”
           Mostramos a continuación algunas de las           “Una enfermedad mental de muy graves
           definiciones obtenidas de un cuestionario         consecuencias.”
           formulado a la gente de la calle:                 Ante estas definiciones podemos afirmar
           “Comer mucho y mal.”                              qué No es un TCA:
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        No es un problema que se limite ni al                   Entendemos que la obsesión por la del-
        hecho de dejar de comer ni al hecho de                  gadez es la punta del iceberg, es la mani-
        comer de manera descontrolada.                          festación de que hay algo en sus vidas
                                                                que no funciona. Es, en muchas oca-
        No tiene que ver única y exclusivamente
                                                                siones, una demanda de ayuda, una
        con la apariencia física.
                                                                queja, una señal que tiene que ser detec-
        Y… ¿Qué entienden sobre su enfer-                       tada.
        medad las propias personas que sufren los               En el TCA, la persona intenta establecer
        TCA?                                                    una identidad personal modificando su
        “El trastorno alimentario es más que un                 imagen corporal. Creen que se sentirán
        cuerpo delgado, es un infierno, un círculo              más seguras si están más delgadas. A
        vicioso de dietas, ayunos, atracones, vó-               través del control hacia su imagen cor-
        mitos, soledad y de ingresos psiquiátricos              poral sienten que controlan algún aspecto
        que te destruye llevándote en silencio a                de su vida. El resultado es que toda su
        un suicidio lento y muy doloroso.”                      vida y el control de la misma gira en torno
                                                                al control alimentario. Cuando eso ha em-
        “Es un cúmulo de burlas, menosprecios,                  pezado a suceder se puede hablar de la
        desengaños, pérdidas de seres queridos,                 aparición de un TCA.
        comparaciones… un continuo maltrato…
        donde buscas algo donde agarrarte para                  ¿Qué tipos de TCA encontramos?
        sentirte segura… es algo que se va con-
        virtiendo en un pozo sin fondo, un círculo              Los TCA incluyen diferentes tipos de ma-
        vicioso…, es una sensación de impo-                     nifestaciones clínicas, alrededor de las
        tencia, rabia, asco.”                                   cuales hablamos de:
                                                                • Anorexia nerviosa.
        “Es una obsesión, un caos, una rutina
        mortal y asquerosa. Es la necesidad de                  • Bulimia nerviosa.
        controlar todo lo que hago y lo que hacen               • Trastornos de conducta alimentaria no
        los demás. Es darme asco y levantarme                     especificados.
        cada mañana con una sensación de vacío
        y soledad. Es rabia por todo y miedo,                   En numerosas ocasiones, en la práctica clí-
        mucho miedo a vivir y a ser rechazada.”                 nica es difícil distinguir casos puros, ya
                                                                que es habitual que a lo largo de la vida,
                                                                la persona afectada vaya evolucionando
        Definimos qué son los TCA
                                                                de una forma a otra. De hecho, práctica-
        Se trata de un trastorno mental severo                  mente la mitad de los pacientes con ano-
        que se caracteriza por un miedo fóbico a                rexia nerviosa desarrollan signos bulímicos
        engordar o a ganar peso y que comporta                  y algunos pacientes inicialmente con bu-
        graves alteraciones en los hábitos de in-               limia nerviosa presentan en su evolución
        gesta y/o de métodos para compensarla                   rasgos anoréxicos. Asimismo, algunos pa-
        (purga).                                                cientes, ya sean los más jóvenes, o aque-
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                                       Para entendernos: qué son los trastornos de la conducta alimentaria



           llos que están “aprendidos” de más tra-         • Recurre a atracones de manera habitual,
           tamientos, muestran una sintomatología            entendiendo por atracón ingerir una
           que no puede clasificarse claramente              cantidad importante de comida en un
           como de anorexia o de bulimia, diagnos-           corto período de tiempo con la sensa-
           ticándose así un trastorno de conducta            ción de pérdida de control sobre la in-
           alimentaria no especificado o TCANE.              gesta (sentimiento de no poder parar de
                                                             comer o no controlar lo que se come).
           La anorexia nerviosa                            • Utiliza conductas enfermizas para com-
           Podemos decir que alguien padece de               pensar el atracón (purgas, ayuno, ejer-
           anorexia nerviosa cuando:                         cicio físico).

           • Rechaza mantenerse en un peso cor-            • Lo hace al menos dos veces por semana
             poral normalizado teniendo en cuenta            durante tres meses.
             su edad y altura.                             • La autoevaluación está determinada por
                                                             el peso corporal.
           • Siente un miedo intenso a ganar peso o
             cree que el comer puede convertirle en        También existen dos subtipos:
             una persona obesa.                            • Purgativo: cuando se utilizan conductas
           • Distorsiona su imagen corporal (se ve           purgativas para compensar los atra-
             más grande de lo que es realmente) y            cones.
             su autoestima está centrada en la apa-        • No purgativo: cuando se utilizan otras
             riencia física.                                 estrategias de compensación (ayuno,
           • Desaparece la menstruación (ameno-              ejercicio físico).
             rrea) en aquellas personas que ya la te-      Recordamos que cuando hay personas
             nían o hay un retraso en la aparición de      que no cumplen alguno de los criterios de
             ésta a causa de la desnutrición.              la anorexia o de la bulimia nerviosas ha-
                                                           blamos de trastornos de la conducta ali-
           Existen dos subtipos:
                                                           mentaria no especificados, que son los
           Restrictivo: cuando la persona va redu-         más habituales en la actualidad debido a
           ciendo progresivamente la cantidad y el         que la mayor sensibilización con este tipo
           tipo de alimentos y no recurre ni a con-        de trastorno produce un diagnóstico
           ductas de atracones y purgas.                   precoz que ayuda a parar el avance de la
           Purgativo: cuando se recurre a los atra-        enfermedad.
           cones y las purgas como método de
           perder peso.                                    ¿Por qué aparece un
                                                           trastorno de la conducta
           La bulimia nerviosa                             alimentaria?
           Consideramos que alguien sufre de bu-           Hemos recogido la opinión de personas
           limia nerviosa cuando:                          de la calle para conocer de primera mano
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        qué opinan sobre las causas de aparición                empezar una dieta con el fin de mejorar
        de un trastorno de la alimentación. Estas               la imagen que uno tiene de sí mismo y
        han sido las respuestas:                                poder sentirse mejor. Los factores que de-
        “Creo que la falta de afecto, por eso in-               terminan la aparición de los TCA son los
        tentan llamar la atención de la única ma-               que se relacionan con la fragilidad que
        nera que pueden.”                                       tiene el individuo para caer sumisamente
                                                                a los mensajes mediáticos y del grupo al
        “Pueden ser muchas y diversas: baja auto-               que pertenece, imitando los comporta-
        estima, personas que son muy exigentes                  mientos de los demás sin crítica alguna y
        con ellas mismas, es una manera de ca-                  sin tener en cuenta sus necesidades.
        nalizar (afrontar) los problemas familiares,
        etc…”                                                   Todos los factores que determinan los
                                                                TCA pueden agruparse en tres categorías:
        “Las causas son siempre de tipo psicoló-
                                                                • Factores predisponentes: son aquellos
        gico.”
                                                                  que se relacionan con la vulnerabilidad
        “La ansiedad y el ambiente.”                              de la persona para padecer el trastorno.
        “Malos hábitos alimentarios, trastornos                 • Factores desencadenantes o de precipi-
        psicológicos, enfermedades endocrinoló-                   tación: recoge todas aquellas situa-
        gicas o problemas sociales y familiares.”                 ciones de estrés que inducen a la apari-
        “Complejos, medios de comunicación,                       ción del trastorno en un momento
        culto a la belleza y el cuerpo. Baja auto-                concreto.
        estima. Dejar que los adolescentes coman                • Factores de mantenimiento: una vez
        solos. No dar a la comida la importancia                  instaurado el trastorno, reúne todas
        que tiene en la salud.”                                   aquellas situaciones o vulnerabilidades
        “Un desequilibrio emocional debido a un                   que favorecen que el trastorno se per-
        problema personal con la familia, con las                 petúe. Se podrían incluir aquí factores
        amistades o con el mundo que te rodea.                    predisponentes y desencadenantes ya
        Una distorsión de la realidad.”                           recogidos anteriormente.

        “Publicidad, inmadurez, modas.”
                                                                Factores predisponentes
        “Baja autoestima.”
                                                                Contexto social
        Los TCA son muy complejos y detrás de
        su aparición no encontramos una única                   En nuestra cultura se ha asociado a la del-
        explicación. Aunque son frecuentes los                  gadez otros valores como el del éxito, la
        mensajes que culpabilizan por un lado a                 riqueza, la valía profesional, familiar y per-
        la moda o por otro a determinadas                       sonal en general.
        formas de relación y educación familiar                 Se han ido transmitiendo unos valores
        como único componente causal, lo cierto                 que han llevado a que el individuo mida
        es que lo único que determina realmente                 su autoestima en base a la satisfacción
        el inicio de un TCA es la convicción de                 que siente sólo por su cuerpo, por el valor
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           que le concede a su imagen corporal. La            cionar otros problemas dentro del sis-
           satisfacción personal deviene inestable            tema familiar.
           porque se construye en función de un             • Dificultades en el proceso de auto-
           peso objetivo patológico, de una etapa de          nomía. Los hijos no se pueden indivi-
           vida sólo joven, de un estado físico ideal.        dualizar porque no se respeta la inti-
           El yo se construye sobre unos pilares frá-         midad y los límites de cada uno. Todo
           giles, los valores personales son efímeros         acaba siendo propiedad conjunta, lo
           y de esta forma y la autoestima de la per-         que hace que los hijos desarrollen
           sona está sujeta al fracaso.                       miedo al exterior.
           Dificultades en las relaciones                   • Negligencia física o afectiva.
           familiares                                       Excesiva importancia de la imagen cor-
           Se incluyen todas las problemáticas en el        poral en la familia y problemas alimenta-
           funcionamiento del sistema de una fa-            rios en la familia.
           milia. Aquí se incluyen desde problemas
                                                            Predisposición genética
           en sus relaciones hasta en la ejecución del
           rol de cada uno de sus miembros y que            Predisposición personal
           perjudican el adecuado desarrollo del po-
                                                            Incluye una serie de características y com-
           sible afectado de un TCA, haciéndolo más
                                                            petencias personales relacionadas con la
           vulnerable.
                                                            capacidad para defenderse de la in-
           Podemos incluir aquí desde:                      fluencia social y familiar, los recursos psí-
           • Familias que no han potenciado la indi-        quicos de cada individuo. La forma habi-
             vidualidad y el aprendizaje de límites a       tual de afrontar los problemas cotidianos
             sus hijos.                                     y que conforman la mayor o menor fragi-
                                                            lidad de una persona.
           • Familias en exceso protectoras, que
             quieren evitar el mínimo malestar emo-         El temperamento
             cional a sus hijos.                            Está determinado genéticamente y con-
           • Familias que dan autonomía a los hijos         diciona la manera en que se regulan las
             demasiado pronto o que los dejan de-           emociones.
             cidir demasiado pronto.
                                                            El estilo cognitivo
           • Familias que no conceden demasiada
                                                            Constituye la forma en que piensan las
             importancia a las necesidades emocio-
                                                            personas y elaboran sus conceptos tanto
             nales o físicas de los hijos.
                                                            sobre sí mismos como sobre los demás y
           • Familias evitadoras de conflicto. Se re-       el mundo que les rodea.
             lacionan con dificultad para expresar
             emociones y el establecimiento de              La autoestima
             alianzas ocultas con cada progenitor y         Vinculan fácilmente la exigencia de per-
             quien padece el trastorno para solu-           fección a obtener el cuerpo que se han
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        propuesto. Están normalmente dema-                      • Excesivos comentarios en el grupo de
        siado sujetos a la aprobación de los                      iguales o familia entre comida “light y/o
        demás, dominados con un sentimiento                       baja en grasas” como la única “sana”,
        constante de inferioridad. Muy sensibles                  “buena” o “limpia.”
        a la crítica de los demás, con miedo al re-
                                                                • Excesiva información preventiva, tanto
        chazo y escasa tolerancia a la frustración.
                                                                  en lo que se refiere a TCA como a infor-
                                                                  mación sobre alimentación sana. Leída
        Factores desencadenantes
                                                                  en extremo es peligrosa.
        Presión para adelgazar
                                                                Situaciones vitales de estrés
        • Burlas del grupo de iguales.
                                                                Cualquier cambio vital, incluidos los posi-
        • Comentarios excesivos dentro del nú-
                                                                tivos, pero que en determinados perfiles
          cleo de la familia sobre su cuerpo o
                                                                pueden producir la aparición de un TCA.
          ciertas partes del mismo.
                                                                Ellos también serían los responsables del
        • Excesiva importancia de la familia a la               agravamiento de cuadros de TCA latentes
          estética y la belleza corporal.                       en mujeres más mayores de inicio en la
        • Mensajes en la familia en los que se vin-             adolescencia.
          cula en exceso pérdida de peso y dieta
                                                                • Separación matrimonial o casarse.
          con fuerza de voluntad y otros atributos
          o cualidades morales positivas.                       • El embarazo.
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           • Madurar, la pérdida de la juventud.             cerrada que hizo que la enfermedad au-
           • Viaje de estudios al extranjero.                mentara en pocos meses. Te centras en el
                                                             peso, en querer estar más delgada, es lo
           Factores mantenedores                             único que controlas. Te da igual si la
                                                             gente te ve delgada porque para ti la del-
           El factor que más favorece el manteni-
                                                             gadez nunca será alcanzada. Las emo-
           miento del TCA es la perpetuación de la
                                                             ciones desaparecen, los sentimientos se
           dieta, de unas pautas alimentarias inade-
                                                             confunden hasta que dejas de sentir feli-
           cuadas. Esta dieta restrictiva produce una
                                                             cidad, ilusión… hasta que te vas apa-
           serie de cambios biológicos y psicológicos
                                                             gando.”
           que interfieren en el buen funciona-
           miento mental y corporal. Por ello el indi-       “Mi anorexia tiene que ver con mi miedo
           viduo sigue:                                      a crecer y mi perfeccionismo. No tengo
           • Negando lo que le pasa. No tiene con-           autoestima. Me da pánico relacionarme
             ciencia clara de enfermedad. No es              con todo el mundo, en especial con los
             capaz de cambiar lo que piensa.                 chicos.”

           • Se obsesiona cada vez más por la co-
             mida.                                           Consecuencias de padecer
           • Sus capacidades cognitivas y su capa-           un TCA
             cidad de abstracción se empobrecen.             Las manifestaciones clínicas de los TCA no
           • A medida que aumenta la restricción             sólo se dan en el área física o médica, sino
             aumenta el riesgo del descontrol ali-           también en la conductual, cognitiva o del
             mentario, acrecentando el miedo a               pensamiento, psicológica y relacional o
             ganar peso.                                     social. Es por ello que cuando hablamos
                                                             de complicaciones nos hemos de referir a
           A continuación exponemos el testimonio
                                                             diferentes áreas.
           de chicas que sufren la enfermedad.
           “A veces me cuesta llegar a entender por          No todas las personas sufren los mismos
           qué me ha pasado esto. Mi infancia fue            cambios ni los sufren al mismo nivel, pero
           bastante desafortunada. Nunca recibía             conocer algunos de estos cambios y los
           palabras bonitas, caricias o valoraciones.        motivos por los que suceden nos pueden
           Hacía esfuerzos pero todo eran reproches,         ayudar a detectar que hay un problema.
           insultos, maltratos y angustia. Con el
           tiempo eso se fue amontonando en mi in-           Cambios físicos
           terior sin salir nunca al exterior. Creo que
                                                             La mortalidad se sitúa entre el 5-10%.
           influyó la familia y sus problemas del pa-
           sado. El odio a la vida y la culpabilidad por
                                                             Por la desnutrición
           tenerla, la relación nefasta entre mis pa-
           dres y hermano, los amigos con los cuales         Cuando existe restricción alimentaria y
           casi nunca me entendía, mi forma de ser           bajo peso, cabe destacar, entre otras:
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        • Amenorrea o desórdenes menstruales:                   • Deshidratación.
          pérdida o irregularidades en el ciclo                 • Alteraciones electrolíticas graves (hipo-
          menstrual.                                              potasemia). Riesgo de neuropatía hipo-
        • Deficiencias de calcio, problemas óseos.                potasémica.
        • Alteraciones circulatorias (frío, saba-               • Esofagitis, gastritis.
          ñones…), aspecto facial “marchito” y
                                                                • Rectorragias por abuso de enemas y la-
          lanugo (vello en el cuerpo).
                                                                  xantes.
        • Uñas débiles, piel seca y agrietada, ca-
                                                                • Pancreatitis.
          bellos secos y sin brillo.
                                                                • Prolapso del ano.
        • Insomnio, trastornos del sueño en ge-
          neral.                                                • Inflamación en las glándulas salivales.
        • Trastornos gastrointestinales, dolor de               • Adenopatías submandibulares.
          estómago.                                             • Crisis convulsivas.
        • Aumento del nivel de colesterol.
                                                                • Alteraciones menstruales.
        • Hipoglucemia.
                                                                • Problemas de fertilidad.
        • Retraso de la pubertad.
        • Hipotensión, bradicardia, arritmia.                   Cambios emocionales/alteraciones
                                                                psicopatológicas
        • Disminución del tamaño del corazón.
                                                                • Cambio en el carácter: susceptible, irri-
        • Seudoatrofia cerebral.
                                                                  table, malhumorado.
        • Anemia y leucopenia.
                                                                • Depresión, tristeza, desánimo.
        • Diabetes insípida.
                                                                • Ansiedad.
        • Insuficiencia renal.
                                                                • Ideas, rituales, obsesiones y compul-
        • Osteopenia.
                                                                  siones.
        • Estreñimiento y obstrucción intestinal.
                                                                • Sentimiento de culpabilidad.
        Por el uso de atracones y vómitos                       • Gran inestabilidad emocional.
        autoinducidos
                                                                • Ideas de suicidio.
        • Disminución de las defensas, problemas
                                                                • Alteraciones en la imagen corporal.
          hematológicos (anemia…).
                                                                • Alteraciones en las señales internas que
        • Erosión del esmalte dental, úlceras en la
                                                                  envía el propio cuerpo, como son la
          boca.
                                                                  sensación de hambre, la saciedad, la fa-
        • Estreñimiento crónico.                                  tiga o la debilidad física.
        • Ronquera crónica de la voz.                           • Trastornos de ansiedad y en concreto
        • Arritmias cardiacas.                                    fobias, varias relacionadas con el miedo
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                                        Para entendernos: qué son los trastornos de la conducta alimentaria



            a ganar peso y ciertos aspectos de su             de control a partir de un hecho aislado.
            cuerpo.                                           Por ejemplo: “Si aumento 1 kg seguiré
           • Trastornos depresivos.                           ganando peso hasta hacerme obesa”.

           • Falta de conciencia de enfermedad.             • Pensamiento dicotómico: pensar en tér-
                                                              minos absolutos. Por ejemplo: “Si no
           • Tendencia a la manipulación, engaño y
                                                              puedo organizar mis menús perfecta-
             mentiras con la familia y amigos con el
                                                              mente, entonces no podré controlar mi
             fin de encubrir las alteraciones conduc-
                                                              alimentación”.
             tuales descritas anteriormente.
                                                            • Pensamientos supersticiosos y senti-
           • Riesgo de suicidio y conductas autole-
                                                              mientos de ineficacia: el pensar que las
             sivas.
                                                              cosas no dependen de ideas de autorre-
           • Disminución de la atención, concentra-           ferencia: pensar que el mundo gira en
             ción y consecuentemente del rendi-               torno a uno mismo. Por ejemplo:
             miento.                                          “Cuando voy por la calle todo el mundo
                                                              me mira”; o bien: “Cuando estaba más
           Cambios cognitivos                                 delgada tenía más amigos”.
           • Pensamientos negativos en relación al
             cuerpo.                                        Cambios conductuales
           • Distorsiones de la imagen corporal.            • Conductas anómalas en relación a la co-
                                                              mida.
           • Dificultad para identificar, reconocer y
             expresar sus sentimientos.                     • Dieta rigurosa. La persona selecciona
           • Autoestima negativa.                             sólo determinados alimentos y/o deter-
                                                              minadas formas de cocción de los
           • Empobrecimiento de la creatividad y de           mismos, o bien come de todo, pero sólo
             la fantasía.                                     en muy pequeñas cantidades.
           • No perciben correctamente las sensa-
                                                            • Preocupación constante por el peso (lec-
             ciones de hambre y saciedad.
                                                              turas, dietista…).
           • Dificultad para concentrarse y errores de
                                                            • Modificación del ritmo de las ingestas
             memoria.
                                                              (trocea en exceso, manipula la comida,
           • Generalizaciones excesivas: de una idea,         lentitud en la ingesta…).
             normalmente referida a la comida,
                                                            • Conductas dirigidas a adelgazar que
             cuerpo o peso, extraen una norma. Por
                                                              compensen lo que come (conductas de
             ejemplo: ”Cuando comía pasta estaba
                                                              purga como el vómito, uso de laxantes,
             gorda; o sea, que no debo volver a
                                                              diuréticos, pastillas anorexígenas, esti-
             comer pasta”.
                                                              mulantes…).
           • Magnificación de las consecuencias ne-
                                                            • Refugio en los estudios.
             gativas: pensar en consecuencias exa-
             geradas y relacionadas con la pérdida          • Aislamiento social y familiar.
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        • Aumento de la práctica del ejercicio fí-              desnutrición o el poco cuidado sobre el
          sico.                                                 cuerpo.
        • Pesarse y comprobar medidas.
                                                                En relación a la alimentación
        • Empeoramiento de las relaciones fami-
          liares y sociales.                                    • Utilización injustificada de dietas restric-
                                                                  tivas.
        • Episodios de atracones.
                                                                • Estado de preocupación constante.
        • Impulsividad.
        • Mentiras, robos.                                      • Interés exagerado por recetas de co-
                                                                  cina.
        • Abuso de alcohol y otras drogas.
                                                                • Preferencia por comer solo.
        • Promiscuidad sexual.
                                                                • Interés por cocinar para los demás y
        • Autolesiones.
                                                                  poner excusas para no comer (decir que
                                                                  ya ha comido fuera de casa, que co-
        Cambios sociofamiliares
                                                                  merá después con alguien, que se en-
        • Tendencia al aislamiento social. Normal-                cuentra mal…).
          mente disminuye el interés por el grupo
                                                                • Sentimiento de culpa por haber comido.
          de iguales.
        • Excepcionalmente puede darse una                      • Comportamiento alimentario extraño.
          mayor frecuencia de citas sociales y de               • Irse de la mesa y encerrarse en el baño
          vida social.                                            después de las comidas.
        • Mayor aislamiento de la familia. Está
          mayor tiempo encerrado en su habita-                  En relación con el peso
          ción.                                                 • Pérdida injustificada o detención del au-
        • Mayor conflictividad familiar.                          mento de peso.
        • Mayor dificultad en aceptar las normas                • Miedo o rechazo exagerados respecto
          y los límites.                                          al sobrepeso.
        • Se agudizan las dificultades propias del              • Práctica del vómito autoinducido.
          momento evolutivo.
                                                                • Práctica del ayuno.
                                                                • Utilización de laxantes o diuréticos con
        Cómo detectar un TCA:
                                                                  el objetivo de controlar o perder peso.
        señales de alerta
        Los cambios expuestos en el apartado an-                En relación al ciclo menstrual
        terior nos pueden servir como señales de
                                                                • Retraso en la aparición de la primera
        alerta, si bien es cierto que algunos de
                                                                  regla.
        ellos se dan a medio o largo plazo, espe-
        cialmente las secuelas físicas debidas a la             • Falta de la menstruación.
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           En relación a la imagen corporal                  sin que eso signifique evitar el problema
                                                             y permitir que se mantenga.
           • Percepción errónea de tener un cuerpo
             obeso.                                        • Pedir ayuda profesional para poder rea-
                                                             lizar un buen diagnóstico diferencial, ya
           • Intentos de esconder el cuerpo con el
                                                             que hay que tener en cuenta que pueden
             uso de ropa ancha, evitando el bañador,
                                                             existir múltiples causas físicas u orgánicas
             etc….
                                                             que favorezcan la pérdida de peso (dia-
                                                             betes, desequilibrios hormonales…).
           En relación al ejercicio físico
                                                           • Consultar a profesionales especializados
           • Hacer ejercicio en exceso y mostrar ner-
                                                             en la materia, y si es necesario poder
             viosismo si no se ejecuta.
                                                             realizar alguna consulta sin la persona
           • Uso exagerado del ejercicio para adel-          afectada, para poder conseguir un ase-
             gazar.                                          soramiento completo sin las posibles in-
                                                             terferencias opositoras de la persona
           En relación al comportamiento                     que sufre el problema.
           • Insatisfacción personal constante.            • No es posible salir solos del problema,
                                                             por lo que, una vez confirmado el diag-
           • Estado depresivo e irritable, con cam-
                                                             nóstico, es necesario iniciar el trata-
             bios de humor frecuentes.
                                                             miento que los profesionales hayan in-
           • Disminución de las relaciones sociales,         dicado como adecuado. El abordaje
             con tendencia al aislamiento.                   terapéutico más adecuado es el que
                                                             entiende el TCA como un problema
           • Aumento aparente de las horas de es-
                                                             biopsicosocial y en consecuencia es re-
             tudio.
                                                             alizado por un equipo multidisciplinar,
           • Dificultad de concentración.                    compuesto sobre todo por psicólogo,
                                                             médico y psiquiatra.
           Pasos a seguir cuando
           sospechamos de un posible
           TCA desde la familia                            IDEAS CLAVE
           o desde la escuela
                                                           • Los TCA (trastornos de la conducta
           • Es probable que la persona que sufre un         alimentaria) son alteraciones men-
             TCA lo niegue, no lo entienda como un           tales severas caracterizadas por un
             problema y por tanto no quiera recibir          temor fóbico a ganar peso que com-
             la ayuda, que percibirá como algo que           porta graves alteraciones en los há-
             va en contra de lo que ella quiere con-         bitos alimentarios.
             seguir.
                                                           • Hay tres tipos de TCA: anorexia, bu-
           • Mantener la calma y actuar con firmeza,         limia y trastornos de la conducta ali-
             pero evitando la confrontación directa,         mentaria no especificados (TANE).
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        • Es importante entender que la en-                       injustificadas, etc…), cambios de
          fermedad va más allá de la obsesión                     peso sin explicación aparente, pro-
          por la delgadez. En general existe                      blemas en la menstruación, dificul-
          un déficit de autoestima grave y una                    tades en la relación con la imagen
          gran dificultad para canalizar las                      corporal, obsesión por el ejercicio fí-
          emociones que provoca un gran su-                       sico, conductas extravagantes o ex-
          frimiento interno.                                      trañas que habitualmente la per-
        • Es una enfermedad multicausal.                          sona no hacía.
          Existen tres tipos de factores cau-                   • La negación de la enfermedad es
          sales: predisponentes, desencade-                       uno de los síntomas principales.
          nantes y mantenedores.
        • Las consecuencias de padecer una                      • Ante la sospecha de un posible TCA
          TCA se dan a nivel físico, emocional,                   hay que pedir ayuda al profesional
          cognitivo, conductual y sociofami-                      adecuado para hacer una evaluación
          liar.                                                   completa y valorar la gravedad del
                                                                  caso.
        • Existen señales de alerta que nos
          ayudan a detectar un posible riesgo                   • Mantener la calma es importante
          de padecer un TCA: cambios en los                       para el buen pronóstico del pa-
          hábitos alimentarios (uso de dietas                     ciente.
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                                               “Eso” de ser adolescente…
                                         D.ª Miriam Sánchez Pellisé y D.ª Txell Lozano Rochel
                                          “No será nunca más la infancia y no es todavía la edad adulta.”
                                                                                           (Huerre et al.)




           A menudo la visión adulta de la adoles-         nemos al lado pronto seremos cons-
           cencia es catastrófica, es una etapa de la      cientes de que no hay dos adolescencias
           vida de nuestros jóvenes a la que madres        iguales.
           y padres, maestros, educadores, etc., te-       Por eso, antes de hablar de lo que es y de
           memos. La entendemos como una etapa             lo que no es ser adolescente, hay que
           de conflictos constantes con los “adoles-       aceptar a priori la diversidad de adoles-
           centes”. Nos olvidamos de cuando fuimos         cencias existentes. La visión adulta a me-
           adolescentes, de la diversidad de la ado-       nudo percibe a los adolescentes como un
           lescencia, de los nuevos descubrimientos,       grupo homogéneo con las mismas carac-
           de los cambios físicos y psíquicos a los        terísticas y a quienes cuelgan las mismas
           que nos vimos sometidos, a la relación          etiquetas: son rebeldes, no hacen caso, se
           que tuvimos con nuestros padres y ma-           saltan la norma, no saben lo que quieren,
           dres, olvidamos todo lo que se nos re-          no hay quien los entienda… Debemos
           movió por dentro, nuestras angustias,           huir de esa visión simplificada con el fin
           dudas, miedos, alegrías, descubrimientos,       de conocer realmente al adolescente que
           nuestra idea de cambiar el mundo, de re-        tenemos delante. Éste es único, y aunque
           lacionarnos con los demás, de descubrir         en apariencia nos pueda parecer una “fo-
           nuestra sexualidad, de preguntarnos             tocopia” del adolescente que tiene al
           “quién soy, qué quiero y adónde voy”.           lado, debemos hacer el esfuerzo de mirar
           Podemos definir la adolescencia como el         en profundidad y ver la diferencia que de-
           periodo de la vida que sigue a la infancia      fine a cada uno de ellos. Sólo de esa
           y precede a la edad adulta, abarcando           forma seremos capaces de entenderle, co-
           desde la pubertad hasta el completo de-         nocerle y de aproximarnos a él.
           sarrollo del organismo. Definimos la ado-       Como dice Funes (2004),“cada adoles-
           lescencia por lo que no es y no por lo que      cente es un mundo (...) nos condujo a ha-
           es. Eso ya nos puede orientar un poco           blar de contextos, a descubrir que las
           con respecto a la dificultad de entender,       formas de ser adolescente, las formas de
           explicar y comprender esta etapa de la          ejercer la condición adolescente depen-
           vida. Todos aquellos que ya somos adultos       dían de cómo se conformaban los con-
           lo hemos vivido y tenemos una expe-             textos vitales”. Para los autores, hablar de
           riencia de primera mano, pero si compa-         contextos es hablar del espacio, físico o
           ramos con el resto de adultos que te-           no, donde el adolescente se muestra, se
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        pone en juego, se ubica, se define, actúa,              en el proceso de cambio de la infancia a
        se reafirma.                                            la vida adulta. Este proceso podríamos di-
                                                                vidirlo en muchos tiempos otra vez de-
        Según Funes (2004), este contexto se es-
                                                                pendiendo de la realidad de la persona,
        tructura teniendo en cuenta tres variables:
                                                                pero como referencia mencionaremos tres
        • La extracción social entendida como                   estadios diferentes que antes o después,
          el origen social de los padres, condi-                más duraderos o menos, explican la se-
          ciones socioeconómicas, herramientas                  cuencia por la que pasarán la mayoría.
          sociales y culturales a las que tienen ac-
          ceso. Será en función de este aspecto                 La adolescencia inicial
          que el adolescente conocerá por dónde
                                                                Momento caracterizado principalmente
          se tiene que mover, qué tipo de persona
                                                                por los cambios físicos tanto internos
          se moverá en su entorno, qué es el que
                                                                como externos. Para cada adolescente
          de una forma u otra se espera de él,
                                                                suele ser diferente, pero una orientación
          cuál será la norma a seguir. En palabras
                                                                de los tiempos indicaría que entran en la
          de los autores: “La condición social de-
                                                                adolescencia las niñas entre los 11 y los 13
          termina qué tipo de adolescente se
                                                                años y los niños entre los 13 y los 15 años.
          puede ser, qué tipo es abarcable, qué
          adolescencias entran en relación y                    El cómo sucedan estos cambios y cómo
          cuáles se ignorarán siempre”.                         reaccione el entorno a ellos condicionará
                                                                al adolescente de una manera más posi-
        • Las dinámicas que se producen entre
                                                                tiva o menos.
          los diferentes miembros que componen
          la extracción social producirá una ado-               Debemos tener en cuenta que el cambio
          lescencia u otra. Relacionarse y formar               físico no siempre corresponde con el psi-
          parte de una forma de ser adolescente                 cológico. Nos encontraremos muchas
          o de otra, implica ser adolescente de                 formas de adolescentes; por ejemplo: jó-
          una manera o de otra.                                 venes con cuerpo de mujer pero con res-
                                                                ponsabilidades, conciencia y funciona-
        • El clima en el que se produce la adoles-
                                                                mientos infantiles. No importa sólo la
          cencia, el entorno en el que se participa,
                                                                edad que tengan, o la imagen… No
          el papel que tienen los adultos hace que
                                                                siempre se corresponderá la edad psico-
          estimulen, limiten, centren sus actua-
                                                                lógica con la madurativa.
          ciones dando un sentido u otro a las
          confrontaciones que se producen o se                  Los ritmos de cambio a nivel individual
          puedan producir.                                      pueden condicionar el crecimiento tanto
                                                                como que el ritmo sea diferente al grupo
                                                                de iguales. Si uno se desarrolla antes que
        Etapas de la adolescencia                               los demás puede sentir extrañeza o ver-
        Así pues, antes de hablar de los adoles-                güenza, y si lo hace más tarde también
        centes tengamos en cuenta estos tres as-                por no compartir lo que al resto le está su-
        pectos que nos ayudarán a entenderlos                   cediendo.
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           En este momento el entorno suele hacer          teorías defendidas con argumentos y ac-
           comentarios sobre la imagen del adoles-         ciones sólidas, separándose de los gustos
           cente, estos comentarios no siempre             y apetencias infantiles para empezar a
           serán bien recibidos y pueden influir gra-      crear su nuevo proyecto, cambios de va-
           vemente en la construcción de una               lores y formas de ver el mundo, crítico
           imagen positiva de uno mismo.                   con lo que le rodea y no dispuesto a
                                                           aceptar las cosas porque sí, el despertar
           Las bromas o comentarios sobre las curvas
                                                           de la vida interior y de la conciencia del sí
           de las chicas, el acné, las piernas largas,
                                                           mismo y en consecuencia la aparición de
           el pecho, la redondez o la delgadez, suele
                                                           las primeras crisis de valores.
           molestar en un momento de la vida en el
           que uno puede tener dificultades para re-       Esta etapa se convierte en un periodo de
           conocerse y aceptar la imagen que les de-       construcción de uno mismo, de oportuni-
           vuelve el espejo o las personas significa-      dades para crearse y empezar a definirse,
           tivas, que para el caso viene a ser lo          y al mismo tiempo de experimentar, des-
           mismo.                                          cubrir, conocer cosas nuevas y en algunos
                                                           casos iniciar conductas de riesgo.
           La mayoría de jóvenes y adultos, especial-
           mente los que tienen trastornos alimenta-       Son muchos cambios y muy importantes
           rios, recuerdan con claridad comentarios        en un periodo de tiempo bastante corto.
           y burlas sobre su físico, comportamiento        Lógicamente conllevan un malestar exis-
           o manera de vestir, por ejemplo:                tencial, un sentimiento de incomprensión
                                                           proyectado hacia el entorno más pró-
           “No comas tanto que te estás poniendo
                                                           ximo, un sentimiento de inseguridad que
           redondo.”
                                                           conduce a dudar sobre las decisiones a las
           “Cara paella.”                                  que les enfrentamos: definir sus estudios,
           “Eres un niñato.”                               qué quieren ser de mayores…, empe-
                                                           zamos a exigirles como adultos cuando
           “Pareces tonto cuando llevas el pelo así.”
                                                           no les damos la oportunidad de serlo: “Ya
           “Me gustaría que te portaras como tu            eres mayor para empezar a trabajar y res-
           primo.”                                         ponsabilizarte”, y al mismo tiempo, “Las
                                                           vacaciones son en familia, no vas a ir solo
           La adolescencia intermedia                      con tus amigos”. No podemos exigirles
                                                           un comportamiento adulto sólo cuando
           Suele producirse entre los 13 y 16 años
                                                           nos interesa que lo sean.
           en el caso de las chicas y entre los 15 y los
           18 en el caso de los chicos.                    Al mismo tiempo buscan autoafirmarse,
                                                           alejarse de la familia para ser ellos, y
           En esta etapa se inician los cambios psi-
                                                           aunque aún no saben qué es lo que
           cológicos más significativos, el paso del
                                                           quieren, lo quieren ya.
           pensamiento concreto al abstracto, la
           búsqueda de nuevas formas de vivir y            Empiezan las primeras experiencias se-
           cambiar el mundo construyendo nuevas            xuales, se entremezcla el deseo, la ter-
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        nura, el romanticismo, los amores plató-                explícita o implícita de empezar a cuestio-
        nicos… Habrá que integrar todos estos                   narse las grandes preguntas:
        aspectos. Tendrán cabida complejos con
        el cuerpo que en ocasiones dificultarán la              ¿Quién soy?
        relación con el otro, experiencias y juegos             Resolver quién es en relación a sí mismo,
        sexuales que conducirán a dudar sobre su                su familia, sus amigos… En definitiva, en-
        identidad como propio proceso de descu-                 contrar aquello que lo define y diferencia
        brimiento del sí mismo.                                 de los otros.
        El grupo de iguales se amplía y pasa a ser              Descubrir como soy. Darle forma a la de-
        heterosexual, se mantiene como refe-                    finición de uno mismo descubriendo sus
        rente, centro de amistad y relaciones. En               virtudes y carencias.
        esta época sus largas conversaciones se
        centran en el amor, la amistad y la familia.            ¿Qué quiero?
        Aunque no lo parezca, los jóvenes de-                   Identificar las propias necesidades, las pro-
        dican tiempo a hablar de su familia, espe-              pias exigencias, el propio estilo personal;
        cialmente de sus padres y del posible con-              en definitiva, lo que queremos ‘sacar’ de
        flicto con ellos.                                       nuestra vida. Y, sobre la base de este
                                                                autoconocimiento, dar forma al propio
        La adolescencia tardía                                  proyecto de vida.
        Centrada en las chicas de los 16 a los 19               ¿A dónde voy?
        años y en los chicos de los 18 a los 21.
                                                                Aprender a encontrar un camino que
        Se considera una etapa de apacigua-                     tenga coherencia con lo que somos y
        miento de la efervescencia adolescente,                 somos capaces de hacer. Descubrir para
        empieza la búsqueda del equilibrio. No                  qué servimos puede ayudar a encontrar
        obstante, dependiendo de lo que hayan                   caminos menos agrestes si ajustamos
        hecho en los años anteriores llegará la                 nuestros retos con nuestras capacidades.
        tranquilidad ahora o más tarde. En los
                                                                Preguntas que tardamos toda la vida en res-
        casos en los que hayan aparecido pro-
                                                                ponder si es que llegamos a hacerlo, pero
        blemas importantes de conducta, con-
                                                                es en el periodo de la adolescencia en el
        sumo de drogas, trastornos alimentarios,
                                                                que empezamos a cuestionarnos todo esto,
        trastornos de personalidad…, veremos
                                                                con la carga añadida que creemos que po-
        que el proceso madurativo se ha visto in-
                                                                dremos responderlas en poco tiempo.
        terrumpido por la problemática sintoma-
        tológica que no ha permitido enfrentarse
        y hacer el aprendizaje necesario para en-               La visión de los adultos
        contrar mayor estabilidad y coherencia
                                                                “Es una gripe. Están egoístas, vagos, en-
        entre el querer ser y ser uno mismo.
                                                                fadados con el mundo y se vuelven unos
        Hay que tener en cuenta que en todo el                  guarros.” Manel, 46 años. Padre de dos
        proceso adolescente hay una intención                   adolescentes de 17 y 15 años.
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           “Etapa difícil y normalmente rebelde. Por     llevan a los adolescentes a sentir confu-
           los cambios físicos y de carácter. Momento    sión, disgusto, exaltación…
           muy influenciable por los amigos. Vivencia
                                                         Su cuerpo cambia, su voz cambia, apa-
           personal: Me sentía bastante tranquila, mi
                                                         recen los caracteres sexuales secundarios,
           hija me hizo sufrir más porque se cerró
                                                         la imagen corporal en general cambia y el
           más en sí misma, tenía problemas existen-
                                                         concepto e importancia de la belleza tam-
           ciales.” Clara, 65 años. Madre de dos ex
                                                         bién. Utilizan la imagen para identificarse
           adolescentes de 36 y 33 años.
                                                         con personas o grupos de los que extraen
           Cómo vemos a los adolescentes y cómo          valores importantes para ellos. El cambio
           ven ellos a los adultos es muy importante     de apariencia suele ser una herramienta
           para entender el tipo de relación que aca-    más para alejarse de la imagen infantil, de
           baremos teniendo.                             lo que desean los adultos y acercarse a los
                                                         que entienden, a los que representan algo
           Es frecuente oír comentarios dirigidos a      importante aunque no se sepa bien el qué.
           padres de preadolescentes en los que se
                                                         La sociedad y la familia tienen un papel
           anuncia la tragedia. Se les suele decir:
                                                         muy importante de guiar y limitar. No
           “Ahora te viene una etapa difícil, prepá-
                                                         obstante también debe limitarse a sí
           rate porque se pondrá inaguantable, no
                                                         misma para poder diferenciar en qué
           hay quien los entienda…”.
                                                         cosas puede seguir opinando, en qué de-
           Con visiones tan negativas estamos con-       cidiendo y en qué condicionando. Los
           dicionando una relación negativa y tal vez    adolescentes tienen que ir conquistando
           responsabilizando en exceso a unos niños-     libertades personales para seguir respe-
           adultos en transición, de una relación con-   tando las fronteras de los adultos.
           flictiva. Que pueda haber conflictos en el
           periodo adolescente con los adultos           Compañeros de viaje
           puede que no sea sólo responsabilidad de
                                                         En la adolescencia surge la necesidad por
           los adolescentes. Al fin y al cabo, se su-
                                                         parte de los chicos de separarse de los pa-
           pone que somos los adultos los que po-
                                                         dres o referentes adultos para acercarse a
           demos tener más capacidad empática, re-
                                                         los de su misma edad.
           solutiva y educativa.
                                                         Esta separación suele vivirse con dolor por
           En este periodo los adolescentes deben        ambas partes. Los padres sufren y echan
           asimilar cambios en su persona que            de menos la cercanía, complicidad y com-
           afectan al concepto de sí mismo, enten-       pañía de sus hijos y éstos sienten querer
           diendo como tal a la representación de        alejarse de sus padres, les duele que ya no
           uno mismo que incluye aspectos corpo-         les gusten tanto.
           rales, psicológicos, sociales y morales.
                                                         En este periodo caracterizado por el cues-
           En todas estas áreas suceden cambios sig-     tionamiento, los primeros suelen ser los pa-
           nificativos que, en mayor o menor grado,      dres, que dejan de ser los príncipes con los
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        que las niñas querían casarse para conver-              el adolescente, intentar entender lo que
        tirse en personas con defectos, con incohe-             le pasa, limitar cuando se sobrepasa y
        rencias, pesados por los sermones e injustos            acoger cuando lo necesita.
        porque no los entienden. No obstante, si-               Para los adultos puede resultar difícil en
        guen siendo sus personas queridas y siguen              algunos casos descodificar los mensajes
        necesitando tenerlos como referente.                    que envían los jóvenes a veces contradic-
        La persona tiene que encontrar la resis-                torios, confusos, silenciosos o agresivos.
        tencia de los otros y oponerse a ellos para             No obstante, teniendo claro que en rea-
        tomar conciencia de su propio yo.                       lidad ellos lo necesitan y que quieren que
        En este proceso aparece un sentir dife-                 el adulto esté ahí, puede ayudar a que lo
        rente. Los adolescentes suelen vivir este               sigamos intentando con empeño.
        periodo inmersos en una montaña rusa                    Un ejemplo puede ilustrar esta idea:
        de emociones, descubren la pasión por                   “Cuando mi padre me dice que no. Primero
        cosas que antes les resultaban indife-                  me enfado, pero luego siento que me
        rentes, se siente solos, suponen que lo                 quiere porque no es fácil decirme que no y
        que les pasa a ellos no les pasa a nadie                aguantar lo que yo hago.” Jordi, 16 años.
        más. Están experimentando sentimientos
        sobre los que toman conciencia y sobre                  En las sociedades primitivas se realizan ce-
        los que reflexionan. Cuanta mayor inteli-               remonias de iniciación que facilitan esa in-
        gencia emocional mayor capacidad para                   tegración tanto para los jóvenes como
        descodificar lo que les pasa, ponerle                   para los adultos. Está más claro qué hay
        nombre y entender que incluso los hura-                 que hacer aunque tenga los inconve-
        canes emocionales más terribles termi-                  nientes de la no individualidad. En las so-
        narán pasando.                                          ciedades occidentales es una tarea menos
                                                                dirigida y clara. Hay muchas opciones
        Ante tanta emocionalidad los amigos                     como ya hemos mencionado y eso puede
        cumplen una función muy importante                      dificultar para saber qué hay que hacer.
        como compañeros de viaje con los que                    No hay una norma clara. Habrá que mirar
        pensar unidos, experimentar, soñar, equi-               atentamente a los niños adultos, pregun-
        vocarse, apoyarse, confiar… También                     tarles e intentar entenderles controlando
        pueden ser las personas con las que se ex-
                                                                el miedo, las altas expectativas y las pro-
        perimentan decepciones, con los que uno
                                                                pias necesidades para escuchar las suyas.
        se siente cuestionado, a veces abando-
        nado o rechazado.
                                                                La adolescencia y los
        Los padres y educadores siguen siendo
                                                                trastornos de la conducta
        compañeros de viaje, pero ya no van de
        la mano. Por eso es tan importante saber
                                                                alimentaria: una ilusión
        encontrar un nuevo lugar para seguir                    de control
        acompañando y estando presente desde                    Como íbamos diciendo, los adolescentes
        un lugar que permita conocer lo que hace                están asustados porque les falta certi-
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           dumbre para prácticamente todo. Su            Pero vamos a explorar cómo se puede
           mundo se ha vuelto impredecible. Des-         llegar progresivamente a este atajo-
           conocen “las reglas del juego”. Con cada      trampa. Un día, en el proceso natural para
           despertar empieza un nuevo intento para       los adolescentes de compararse con el
           dar algún significado a lo que les ocurre y   grupo de iguales, uno se encuentra algo
           lo que ocurre a su alrededor. Pero, por       más grueso que ese amigo que tiene
           suerte o por desgracia, lo que les ocurre     tanto éxito. Aunque inicialmente no
           entraña una enorme complejidad, no es         piensen que ese va a ser la solución a
           reductible a una solución mágica que dé       todos los problemas, puede resultar atrac-
           un poco de orden a tanto caos. A veces,       tivo iniciar una dieta para perder unos
           durante esta búsqueda de la solución que      kilos. A menudo empiezan con una dieta
           dé respuesta y orden a tanto caos, creen      con control médico sobre la que se les
           encontrar una especie de atajo. Aden-         avisa que debe seguir un estricto control
           trémonos, desde la perspectiva del adoles-    de la misma. Frecuentemente han visto a
           cente, en ese atajo-trampa que puede re-      sus padres iniciar y fracasar innumerables
           presentar un trastorno de la conducta         veces en el empeño por perder peso. Eso
           alimentaria (TCA).                            puede parecer un reto superable compa-
                                                         rado con el resto de retos que tienen por
           Hacer predecible el nuevo universo social
                                                         delante.
           en que se encuentra inmerso el adoles-
           cente, es una tarea que a veces parece        Se inicia la dieta, y ante su perplejidad se
           demasiado compleja, demasiado lenta, y        dan cuenta que, por fin, hay algo de lo
           a menudo conlleva un sufrimiento dema-        que hacen que les sale bien. De repente,
           siado intenso para algunos chicos y           se dan cuenta de que pueden controlar
           chicas. Si a eso le añadimos el contenido     algo. Y, por cierto, no una cosa cual-
           implícito de que ciertas emociones son        quiera. Pueden controlar aquello que les
           algo a evitar la tarea se vuelve demasiado    parecía incontrolable, su cuerpo adoles-
           ardua para algunos.                           cente.
                                                         Esta sensación de control puede ser algo
                                                         que fascine a adolescentes especialmente
                                                         asustados. Para hacer más apetecible este
                                                         atajo-trampa empiezan los halagos por
                                                         esos kilos de más que se ha quitado de
                                                         encima. Esos halagos frecuentemente
                                                         proceden del potente grupo de iguales.
                                                         Parece que por fin han dado con la varita
                                                         mágica que necesitaban y muchos no es-
                                                         tarán dispuestos a soltarla.
                                                         La varita mágica de perder peso se vuelve
                                                         cada vez más valiosa. Cada vez es más
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        necesario dedicarle más tiempo y ener-                  El viaje de vuelta desde un trastorno de la
        gías. Paulatinamente el amplio abanico de               conducta alimentaria a la vida es un ca-
        situaciones que les reportaban emociones                mino complicado y plagado de obstá-
        agradables y desagradables se va redu-                  culos. Los padres y los educadores tienen
        ciendo a bajar o subir de peso, conseguir               un rol central en acompañar los adoles-
        comer o no. Por fin han logrado reducir                 centes fuera del mundo reducido de la
        la seguridad ansiada al veredicto de una                obsesión por un ideal de cuerpo. A lo
        báscula o al vencimiento del hambre. La                 largo de este libro iremos explorando
        asistencia a una fiesta se afrontará con                cómo podemos entender y ayudar a los
        mayor seguridad siempre y cuando se                     adolescentes para que los trastornos de
        haya conseguido el objetivo de peso es-                 la conducta alimentaria no sean “una so-
        perado. Y, de salir mal, la solución mágica             lución”, y cómo acompañarlos en el caso
        consistirá en controlar más la comida.                  que tengan que recorrer el viaje de vuelta
                                                                a la vida.
        Así, la diversidad de acontecimientos su-
        jetos a despertar una emoción en el ado-
        lescente se restringe cada vez más a
        comer o no comer. Comer o no comer es
                                                                IDEAS CLAVE
        una cuestión mucho más controlable
                                                                Cada adolescente es un mundo. Es ne-
        que gustar a un chico, caer bien a un
                                                                cesario descubrir las formas de ser
        grupo de compañeros, estar al día de
                                                                adolescente, que dependerán de
        todas las tendencias, responder siempre
                                                                cómo se conforman los contextos vi-
        con originalidad o superar una decep-
                                                                tales.
        ción afectiva.
                                                                El cómo se sucedan los cambios físicos
        Comer es claramente un acto social. Por                 e internos y el cómo reaccione el en-
        tanto, si queremos estar en un acto social,             torno a ellos condicionará al adoles-
        tarde o temprano tendremos que comer.                   cente de una manera más positiva o
        Si un adolescente cree que ha compri-                   menos.
        mido todos sus miedos en comer, dicha
                                                                Es un periodo de construcción de uno
        actividad será algo a evitar. Además la
                                                                mismo, de oportunidades para crearse
        pérdida de peso empieza a despertar crí-
                                                                y empezar a definirse: ¿quién soy?,
        ticas en el grupo de amigos. Pero el
                                                                ¿qué quiero?, ¿a dónde voy?
        mismo grupo de amigos ha dejado de ser
        emocionante, puesto que ahora lo que                    Ante las dificultades y los retos de la
        moviliza más es comer o no comer. Se                    adolescencia los trastornos de la con-
        inicia así un progresivo alejamiento del                ducta alimentaria pueden ser una
        mundo y, con ese alejamiento, se va apa-                falsa solución que reduce los con-
        gando las emociones que antes ema-                      flictos y el malestar a algo predecible
        naban de las experiencias compartidas                   como el control de la comida y del
        con el grupo de iguales.                                cuerpo.
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                Entre autoritarismo y permisivismo: poner
               límites y ampliar las perspectivas de futuro

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                      “… aspiro a ver lo que todavía no he visto y a conocer lo que todavía no he conocido,
                                         por eso no miro para atrás y por eso estoy perdiendo la memoria.
                                           Me da la impresión, en cierto modo, de que se me olvidan cosas.
                                                Pero, en cambio, puedo todavía ir un poco hacia adelante.”
                                                                (Eduardo Chillida, en Elogio del horizonte)



           “Yo no ato cordones de zapatos.” Este fue         sus carteras o utilizar correctamente el la-
           el principio de la presentación del curso         vabo. Evidentemente quedaría poco es-
           escolar por parte de una maestra de               pacio y tiempo para enseñar las matemá-
           Primaria a los padres de sus alumnos de           ticas y la lengua, para ayudar en los
           primero. “Como podéis comprender, si lo           conflictos entre compañeros, para escu-
           hiciera para uno de mis alumnos, tendría          char, comprender y dar soporte en la frus-
           que hacerlo para los otros 24, lo que sig-        tración experimentada frente a la falta de
           nificaría atar 50 cordones de zapatos.            éxito en las tareas, para establecer esa re-
           Tampoco ayudo a cerrar pantalones, ni a           lación suficientemente cercana y, al
           subir cremalleras, excepto si están enca-         tiempo, caracterizada por el respeto y la
           lladas. Se supone que en la Primaria estas        admiración, para que ocurra el proceso de
           competencias ya están adquiridas, y su            aprendizaje.
           enseñanza es responsabilidad de las fami-         Aquí empieza la labor de cualquier edu-
           lias o de los maestros de preescolar.”            cador o progenitor, es decir, aclarar a uno
           La idea de que una maestra pueda dejar            mismo y a los demás cuál es su rol y qué
           a un niño con los zapatos desatados o el          tareas le competen. Si queremos que
           pantalón desabrochado puede que os                nuestros hijos puedan crecer y sociali-
           produzca cierta incomodidad y un senti-           zarse, es decir, adquirir instrumentos para
           miento de compasión hacia la criatura             vivir en la sociedad que les ha tocado, te-
           que, pobrecita, no sabe. Imaginemos un            nemos que poner unas bases para ello. Si
           colegio en el cual los profesores se to-          quieren pintar, tendrán que saber tapar
           maran como una misión el hecho de                 los botes y lavar pinceles, para que no se
           suplir a la falta de autonomía de los             sequen. Si quieren ser astrofísicos, ten-
           alumnos en cualquier ámbito, desde el             drán que saber administrar su tiempo de
           vestirse y desnudarse, al alimentarse ade-        sueño y quedarse despiertos para ob-
           cuadamente, hasta mantener ordenadas              servar el cielo de noche. Todo esto re-
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        quiere, además de un deseo, de disciplina               peño de tareas y trabajos. Una buena so-
        y esfuerzo, es decir, energía dirigida de               cialización durante la etapa de la infancia
        manera estructurada hacia un fin. Por eso               y la adolescencia constituye un factor de
        la maestra se preocupa de poner en claro                protección y es necesaria para prevenir fe-
        hasta dónde llega su labor, y de respon-                nómenos como la asunción de sustancias,
        sabilizar a los otros educadores, en este               la insurgencia de enfermedades y sín-
        caso, los padres, de las tareas de su com-              tomas como los TCA.
        petencia. Porque hace falta construir unos
                                                                Vamos a especificar a continuación en qué
        cimientos para llegar a desplegar los re-
                                                                consiste el proceso de socialización.
        cursos de cada niño y niña, y porque cada
        adulto a su alrededor es responsable en                 En primer lugar, es la construcción de una
        este proceso, cada uno de ellos con la                  confianza básica, la certeza de que no es-
        parte que le corresponde. Sin saber atarse              tamos solos, y de que las personas a las
        los cordones de los zapatos, no se puede                cuales estamos apegados nos tienen en
        correr, o no sin tropezar.                              cuenta aun cuando no estemos física-
                                                                mente con ellas. Esta base segura es la
                                                                que permite a niños y adolescentes acudir
        El proceso de socialización                             a la escuela, participar en actividades de
                                                                ocio o salir con el grupo de amigos man-
        Dicho de otro modo, niños y adolescentes
                                                                teniendo una serenidad interior. De lo
        necesitan desarrollar sus capacidades para
                                                                contrario, caso de seguir dependiendo de
        socializar con tal de conseguir los obje-
                                                                las señales positivas de la madre o del
        tivos que se propongan en la vida. Tanto
                                                                padre, los chicos y chicas experimentarían
        si se proponen formar una familia, como
                                                                angustia al afrontar la desvinculación de
        si prefieren vivir las relaciones de pareja
                                                                la familia que comporta el crecimiento.
        como algo transicional; tanto si se quieren
                                                                Este malestar en ocasiones se puede ma-
        dedicar a la cooperación en países subde-
                                                                nifestar por medio de la somatización:
        sarrollados, como si sueñan con conver-
                                                                dolor de cabeza, de barriga, de espalda,
        tirse en directivos de éxito; tanto si
                                                                descomposiciones inexplicables, fiebre fre-
        ocupan su tiempo libre corriendo en bici-
                                                                cuente, negación a comer... Eso sería fun-
        cleta con los amigos como si prefieren
                                                                cional a mantenerse cercanos a la figura
        aprender a tocar un instrumento; cual-
                                                                de referencia que les proporcione el sen-
        quier opción de vida que elijan, tendrán
                                                                timiento de seguridad.
        que saber construirla desde el contexto
        social en el que están inmersos y a partir              En segundo lugar, la socialización tiene que
        de los marcos normativos que éste ponga.                ver con aprender a actuar según las
        Y las dificultades que tengan para vivir los            normas de una determinada sociedad, lo
        espacios compartidos socialmente pon-                   que significa desarrollar habilidades para
        drán trabas en el proceso de formación                  aceptar los límites puestos por la autoridad
        de amistades, de relaciones sentimen-                   y saber que la propia manera de pensar o
        tales, en los aprendizajes y en el desem-               actuar no necesariamente tiene que ser
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                        Entre autoritarismo y permisivismo: poner límites y ampliar las perspectivas de futuro



           aprobada por los demás. Eso conlleva saber         Como no puedo ser yo mismo, voy a
           aplazar la satisfacción de deseos y necesi-        tener un cuerpo perfecto, dejo de comer,
           dades en lugar de exigirla inmediatamente;         eso muestra mi voluntad y que soy al-
           darse cuenta de que los demás tienen ob-           guien especial.
           jetivos propios y legítimos y respetarlos.         Como necesito tu aprobación para dar
           Finalmente, las personas que adquieren             cualquier paso en mi vida y me siento
           una idea realista de sus capacidades               constreñido, lo que hago es enfadarme,
           saben cooperar y colaborar con los                 provocarte, purgarme y hacerme daño.
           iguales para alcanzar objetivos.                   Como yo me impongo una vida que dis-
           Resumiendo, para conseguir estar socia-            curre entre los intentos por vencer mi
           lizados los niños y niñas necesitan sepa-          hambre y el anhelo por bajar 50 gramos
           rarse progresivamente de sus padres o              más, no soporto ninguna otra imposición
           cuidadores, saber actuar de manera res-            y me rebelo sistemáticamente a cualquier
           petuosa dentro de los límites puestos por          pauta que venga desde fuera.
           la autoridad y cooperar con los iguales            Esta manera de buscar la autonomía,
           para conseguir objetivos comunes.                  construyendo una capa de dureza y de
           Dados estos aspectos de la socialización,          aparente fuerza, en realidad muestra que
           que merecerían ser profundizados uno               el individuo no ha completado con éxito
           por uno para describir la evolución del in-        su desarrollo moral: el niño aprende a
           dividuo hacia la autonomía, vamos a cen-           conseguir la aprobación y la cercanía de
           trarnos en el concepto de autoridad y de           los padres obedeciendo a sus directrices
           la imposición de límites, que tanto debate         y deseos, de esta manera consigue discri-
           ha generado en las últimas décadas.                minar entre el bien y el mal; más ade-
           Entramos, así, de lleno, dentro del terreno        lante, interioriza las instrucciones de los
           de los trastornos de la alimentación que           padres y las aplica en diferentes con-
           representan el conflicto de unos jóvenes           textos; con la adolescencia, reconoce los
           que, por un lado, intentan conseguir la            valores de altruismo y empieza a actuar
           aprobación y el amor complaciendo al               por el bien de los demás; la consecución
           otro y falseando u ocultando sus verda-            de una verdadera autonomía conlleva
           deros sentimientos y necesidades; y, por           saber elegir en cada momento el compor-
           el otro, reaccionan a esta pérdida de iden-        tamiento adecuado y actuar con flexibi-
           tidad y de control sobre sus vidas incre-          lidad según las circunstancias, privile-
           mentando extremadamente su rebeldía y              giando en cada caso el propio bien, el de
           su resistencia a las imposiciones, lo que,         los demás o el bien común, y aceptando
           al menos, les da la sensación de conseguir         la posibilidad de equivocarse, responsabi-
           algo que ellos deciden.                            lizándose de ello.
           Es una manera de solucionar el problema            Celia y Alba, de 17 años, desde pequeñas
           que genera otro, y que se podría expresar          lo han compartido todo: los juegos, los
           de las siguientes formas:                          gustos, las amigas, y durante las largas
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        horas transcurridas juntas se han hecho                 tivo consigo mismo en el cual evaluar el
        muchas confidencias y se han explicado                  peso de varias alternativas y elegir libre-
        todos sus secretos. Sin embargo, hace                   mente la que tenga el efecto más benefi-
        unos meses Celia está preocupada por                    cioso para él y su entorno, a largo plazo.
        Alba, que ha empezado a salir con un                    Sin embargo, padres y educadores no
        grupo del barrio que se dedica a pe-                    siempre tienen claridad acerca de la
        queños robos y consume sustancias tó-                   “bondad” de poner normas y límites,
        xicas. Después de reflexionarlo durante                 transmitir el sentido del deber y la nece-
        unas semanas, Celia ha tomado la deci-                  sidad del esfuerzo. Acabamos de atravesar
        sión de hablar con los padres de Alba y                 una etapa sociohistórica caracterizada por
        explicarles sus preocupaciones.                         el cuestionamiento de la autoridad y la
                                                                puja de valores que hasta hace medio siglo
        Tomar decisiones autónomas a veces con-
                                                                habían quedado en la oscuridad, como los
        lleva quebrar unos valores que desde
                                                                derechos individuales, la libertad y la au-
        siempre se han considerado inquebranta-
                                                                torrealización. En el ámbito educativo,
        bles, como la confianza en la amistad, en
                                                                esto ha supuesto una revolución que ha
        el caso de Celia. También comporta cargar
                                                                llevado a muchos avances éticos y peda-
        con la responsabilidad de las consecuen-
                                                                gógicos. Sin embargo, el surgir de la ide-
        cias, por ejemplo, que la amistad con Alba
                                                                ología del permisivismo y de las teorías
        se rompa. La libertad, para ella, no consiste
                                                                acerca de la bondad intrínseca del niño y
        en pensar: “Ya se apañará ella con sus
                                                                la educación basada en los propios inte-
        errores”, sino en atreverse a quebrar su le-
                                                                reses del niño, donde el maestro se en-
        altad hacia la amiga a partir de reconocer
                                                                carga de ayudarle a resolver sus proyectos,
        lo que puede ser perjudicial para ella. Tiene
                                                                también han traído nuevos problemas.
        que agradecer a sus padres el haberle
        transmitido con firmeza lo que está bien y              A raíz de la transformación de la sociedad
        mal: robar, intoxicarse, está mal; velar por            y de la familia como institución, hemos
        el bienestar de los amigos está bien.                   pasado de un modelo patriarcal, donde la
        Traicionar su confianza no es bueno en ge-              libertad estaba menoscabada, en el cual
        neral, pero, gracias a su madurez, Celia                los padres tenían derechos sobre los hijos,
        puede elegir no regirse por este valor en               y los hijos, el deber de honrar a los pa-
        este caso, porque sabe valorar el grado de              dres, a un modelo totalmente opuesto:
        importancia del riesgo que corre Alba.                  los padres tienen el deber de educar a los
                                                                hijos para que se conviertan en personas
                                                                autónomas y hallen su felicidad, y los hijos
        La autoridad
                                                                se han convertido en sujetos de derechos.
        Si el niño no recibe instrucciones claras               La patria potestad, esa figura jurídica que
        acerca de lo que está permitido o no                    respaldaba la autoridad paterna, que
        hacer, y sobre lo que son sus deberes y                 hasta mediados del siglo pasado derivaba
        obligaciones, no será capaz, el día de ma-              de la tradición y estaba respaldada por
        ñana, de dar lugar a un diálogo construc-               una sociedad del deber, hoy en día se li-
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           mita a autorizar a los padres a educar a            los padres expresan las dimensiones de
           sus hijos.                                          control y afecto en su manera de rela-
                                                               cionarse con ellos.
           Estos cambios sociales traen como conse-
           cuencia una desorientación por parte de             1. El grado de control y disciplina tiene
           padres y educadores, que en muchas oca-                que ver con la cantidad de normas y el
           siones viven con culpabilidad el hecho de              grado de obediencia exigido por los pa-
           retirar la aprobación o imponer un com-                dres. La utilización de los castigos
           portamiento a los jóvenes por medio de                 puede tener como consecuencia la an-
           normas y límites, que tienen miedo a                   siedad y la dificultad para desarrollar el
           utilizar estrategias educativas como con-              autocontrol.
           secuencias y castigos porque podrían es-            2. El afecto expresado al niño y el grado
           tarles reprimiendo, dañando, o menosca-                en que se muestra sensibilidad a sus
           bando su autoestima.                                   necesidades es importante para cons-
           La autoridad, entonces, adquiere nuevas                truir una seguridad básica.
           características, ya no se fundamenta en             El modo en que se combinan estos ingre-
           unas instituciones o en la tradición, sino          dientes es especialmente relevante y da
           que se construye. El que padres y educa-            lugar a los estilos educativos que mencio-
           dores cumplan con sus propios deberes,              namos a continuación:
           ejerzan su tarea educativa con afecto y
           apoyo y sean honestos, propicia en los jó-          En el estilo autoritario predominan las
           venes la aceptación de esa autoridad y de           normas y la exigencia de un alto grado de
           esos límites, al reconocer el beneficio que         obediencia. Las normas no se suelen jus-
           les corresponde. Es fundamental que los             tificar y no se tiene en cuenta la opinión
           adultos, en primer lugar, conozcan unos             del niño; además, se obtiene la obe-
           principios básicos de la educación; en se-          diencia por medio de la imposición y de
           gundo lugar, que no utilicen la autoridad           las amenazas. El niño depende de los pa-
           de manera arbitraria, sino que la integren          dres y no acaba de desarrollar su propia
           en su propio comportamiento: siendo un              autonomía.
           ejemplo el saber resolver problemas de              Los padres permisivos brindan mucho
           manera eficaz y relacionándose en el res-           afecto a los hijos. Les dejan hacer en un
           peto de las jerarquías y de los límites pro-        ambiente de libertad de acción y decisión
           puestos por la sociedad en general y por            y, a su vez, se les exige poca obediencia. Los
           los grupos en que participen, como la fa-           niños están relajados y viven a su gusto.
           milia, el aula, el puesto de trabajo, la aso-
                                                               El estilo democrático combina la trans-
           ciación, el grupo de amigos.
                                                               misión de afecto y la atención a las nece-
                                                               sidades del niño con una firmeza básica
           Estilos educativos
                                                               en cuanto a las normas que se establecen
           Podemos identificar cuatro tipos de estilos         con cada niño. Se utiliza el diálogo y la
           de crianza si atendemos al grado en que             cooperación y se estimula la indepen-
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        dencia del niño. Cuando no queda re-                    o esperar hasta volver después del tra-
        medio, los padres utilizan la imposición                bajo, hasta elecciones más relevantes,
        para conseguir el respeto de los límites.               como sería el explicar a nuestro jefe un
                                                                error cometido. Imaginemos cómo sería
        Los padres indiferentes comparten es-
                                                                nuestra vida de complicada si nunca nadie
        caso afecto y exigen poco del niño. El
                                                                nos hubiera inculcado unas normas sobre
        apego es poco intenso en niños pertene-
                                                                las que regirnos, y unos valores en que
        cientes a estas familias.
                                                                basarnos para solucionar situaciones im-
        En los estilos educativos, el aspecto más               previstas. Gastaríamos un tiempo incalcu-
        importante radica en la manera de com-                  lable en tener que decidir cada día acerca
        binar los dos ingredientes: control y                   de todos los pequeños detalles de nuestra
        afecto. La presencia de un alto grado de                vida.
        control en ausencia de afecto va asociado
                                                                Para los niños, además, el hecho de no
        a una baja autoestima, falta de iniciativa
                                                                disponer de un contexto normativo con-
        e introversión en los hijos. En cambio, la
                                                                lleva un sobresfuerzo intelectual y emo-
        exigencia de obediencia, cuando va acom-
                                                                cional que no les compete, cada vez que
        pañada por un contexto rico afectiva-
                                                                tienen que elegir entre actuar según su
        mente, predice una alta autoestima, auto-
                                                                propio deseo y lo que se espera de ellos.
        control y competencia social. Los niños
                                                                Sobrevalorar las capacidades de niños y
        que crecen en familias caracterizadas por
                                                                adolescentes para elegir autónomamente,
        escasa exigencia y falta de normas en pre-
                                                                en realidad, significa dejarlos solos.
        sencia de apoyo afectivo pueden ser ego-
        céntricos y dependientes y suelen tener di-             Como dice Lucia Attolico (2003): “Para los
        ficultades para mantener el esfuerzo;                   niños, las normas son como las vías del
        carecen de autocontrol de sus impulsos y                tren, determinan un camino a seguir; son
        anteponen sus deseos y necesidades a los                como barandillas en las cuales los niños
        de otras personas. La ausencia de control               pueden apoyarse cuando el impulso a la
        en un contexto de escasa afectividad y                  acción es más fuerte y genera un conflicto
        sensibilidad se acompaña de señales simi-               al cual la misma norma puede poner fin.
        lares a las de un abandono, como la falta               Sin normas un niño queda presa de sí
        de motivación, el escaso autocontrol, la                mismo, a su pesar”.
        ausencia de normas en el comportamiento                 Algunas recomendaciones para la puesta
        y una identidad débil. El estilo indiferente            de límites:
        es una forma de maltrato.
                                                                • Mantener la coherencia. Es vital que las
                                                                  pautas sean siempre las mismas en si-
        De normas y límites
                                                                  tuaciones similares. Si los padres cam-
        La vida nos plantea constantemente dis-                   bian las pautas de manera aleatoria los
        yuntivas, desde situaciones aparente-                     hijos se quedan confundidos y acaban
        mente insignificantes, como el hacer la                   no escuchando para nada. Asimismo, si
        cama enseguida después de levantarnos                     no se hacen cumplir los castigos que se
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            anuncian, en el caso de infringir los lí-           mulará en nosotros una sensación de
            mites, el mensaje que se transmite es               agravio que dará lugar en un momento
            que da igual el comportamiento que los              de ira a una retahíla de reproches nada
            hijos tengan, por lo que es probable                funcional. La persona que reciba estos
            que los comportamientos indeseados,                 límites en cascadas no tendrá otra sa-
            en lugar de disminuir, aumenten.                    lida que contraatacar.

           • Mantener la consistencia entre varias fi-        • Hablar con calma, pausadamente y con
             guras de autoridad, como entre los dos             un lenguaje respetuoso. Si los adultos es-
             padres o entre profesor y director del             tamos alterados, encolerizados o espan-
             colegio. Si los adultos se contradicen             tados y a la defensiva, nuestro lenguaje
             uno con el otro, se desautorizan mutua-            no verbal lo revelará, y tendrá mucha más
             mente, de modo que pierden toda su                 fuerza que el propio límite que expli-
             autoridad.                                         quemos en palabras. Así, es probable que
                                                                hagamos sentir al otro todo lo mal que
           • Ser específico. Cuanto más concretos se-           nosotros nos sentimos en ese momento,
             amos respecto al cambio que queremos               lo que no ayudará a que colabore. Si nos
             generar, mayores posibilidades de éxito            encontramos alterados, es preferible que
             tendrá nuestro intento. Así, en vez de             dejemos pasar un tiempo y nos “en-
             pedir “No me hables mal” deberíamos                friemos” antes de seguir hablando.
             especificar “No me hables en ese tono
                                                              Ejercicio:
             de voz ni utilices palabras malsonantes
             conmigo”. En este punto debemos su-              La investigadora estadounidense Marsha
             brayar la importancia de no juzgar a la          Linnehan, acostumbrada a tratar con
             persona en sí misma, sino criticar el            chicos y chicas difíciles, desarrolló un mé-
             hecho que queremos cambiar. Así, en              todo conocido cómo DEAR (“Querido” en
             vez de tachar a alguien de egoísta sería         inglés). Estos pasos pueden representar
             más interesante subrayar que en esta             una pauta ilustrativa para el correcto es-
             ocasión concreta no ha tenido en cuenta          tablecimiento de límites.
             los intereses del resto. En el acto de
                                                              • D: Describir
             juzgar a alguien de egoísta no estamos
             incluyendo el hecho concreto que que-            Describir la situación tal y como la ves, sin
             remos cambiar, es decir, que se acuerde          juzgar ni compartir cómo te sentiste al
             de que los demás tienen necesidades.             respecto. Es importante recordar que la
                                                              concreción incrementará las posibilidades
           • No encadenar una retahíla de límites.            de éxito y que es preferible no utilizar
             Los límites deben ser pocos pero muy             frases con segundas ni hacer suposiciones
             claros. Su cumplimiento depende de               sobre las intenciones del otro.
             que en cualquier momento en que sean
                                                              • E: Expresar
             vulnerados, debe exigirse su manteni-
             miento. Cualquier aplazamiento que               Expresa con toda claridad qué piensas y
             realicemos por miedo al conflicto acu-           cómo te sientes sobre la situación, asu-
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        miendo tu propia responsabilidad sobre                  el resto tendrá también un efecto en cada
        tus emociones, es decir, hablar en primera              uno de sus miembros. Por eso, cuando
        persona. Así, en vez de “Me hiciste sentir              Alberto, el hermano mayor de Ana y
        como una colilla”, es mejor “En aquel                   David, pasó por una temporada difícil con
        momento me sentí como una colilla”.                     los compañeros de su clase, los dos pe-
                                                                queños empezaron a pelearse constante-
        • A: Afirmar
                                                                mente entre ellos. Asimismo, cuando sus
        Enuncia tus límites haciéndolos compren-                padres consiguieron solucionar sus diver-
        sibles. En vez de apelar a cómo debería tra-            gencias sobre las visitas a las familias po-
        tarte, señala que así es como a ti te gus-              líticas, Ana por fin dejó de mojar la cama.
        taría ser tratado, el comportamiento que
                                                                 A pesar de actuar como una totalidad, la
        te haría sentir más a gusto. Es fundamental
                                                                familia contiene distintos subgrupos o
        no justificar, sobreexplicarnos o discutir
                                                                subsistemas. Es como si fuera un equipo
        nuestro criterio sobre cómo nos gustaría
                                                                en donde cada uno tiene su propio rol y
        ser tratados. En vez de ello, debemos dejar
                                                                desempeña unas tareas exclusivas.
        claro que nuestra firme posición es ésa.
        • R: Reforzar                                           La estructura del “equipo” familiar es je-
                                                                rárquica, eso significa que los padres
        Explica los efectos positivos mutuos que                están por encima de los hijos, es decir,
        tiene el respeto de ese límite. Puede ser               que tienen autoridad sobre ellos para de-
        de ayuda recordar los aspectos positivos                terminar cómo se deben comportar y es
        de la relación antes del quebrantamiento                su responsabilidad velar para que puedan
        de ese límite.                                          crecer teniendo sus necesidades físicas y
        Ejercicio:                                              emocionales cubiertas. La pareja de pa-
                                                                dres desempeña otro rol fundamental, el
        Aplica este esquema a la última de las dos
                                                                conyugal. Como esposos, atienden a las
        situaciones conflictivas que hayas vivido
                                                                demandas mutuas afectivas, emocionales,
        en la familia o en el trabajo.
                                                                sexuales y de naturaleza práctica, como
                                                                el desempeño de tareas de la vida, según
        Anatomía de la familia                                  sus propias habilidades.
        Después de las consideraciones ante-                    Los hijos, por su parte, siguen las pautas
        riores, vamos a aplicarlas ahora al con-                puestas por los padres y, como hemos se-
        texto concreto de la familia.                           ñalado anteriormente, tienen derecho a
                                                                recibir protección y a ser educados con
        La familia es un sistema vivo formado por
                                                                amor. Entre los hermanos también existe
        dos o más personas cuya naturaleza re-
                                                                una jerarquía en función de su edad, que
        quiere contemplarla como algo más que
                                                                determina el grado de control que los pa-
        un agregado de personas, es decir, como
                                                                dres tienen sobre ellos.
        un todo. Esto significa que lo acontecido
        a uno de sus miembros repercutirá inelu-                Para conseguir una socialización adecuada,
        diblemente en el resto y lo originado en                los hijos tienen que poder afianzar sus pro-
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                           Entre autoritarismo y permisivismo: poner límites y ampliar las perspectivas de futuro



           pias capacidades. Eso lo consiguen compi-              de Elena; mientras, los adultos, están ha-
           tiendo con los hermanos, y, más adelante,              ciendo la sobremesa en el comedor. Hay
           de aprender a colaborar y a cooperar entre             tanto barullo en la casa que los padres no
           ellos; de esa manera, ensayan las relaciones           consiguen hablar entre ellos. Silvia, madre
           con los iguales, como los compañeros de                de David y Ana, piensa que estaría bien ha-
           juego, de estudio y de trabajo, los amigos.            cerlos callar, pero no se atreve porque no
                                                                  está en su casa; Pablo, el padre de Rosa,
                                                                  varias veces va a decirle a su hija que baje
                                                                  el volumen de la voz, sin resultado, dado
                   Padre                         Madre            que los demás están muy alborotados y
                                                                  Rosa quiere seguir jugando con ellos.
                                                                  Ángel y María, los amos, piensan que está
                                                                  muy bien que los niños se lo pasen bien, y
                                  Hijos
                                                                  proponen salir a dar una vuelta, “Total,
           Fig. 1. La línea punteada marca el límite permeable    aquí ni siquiera podemos hablar”.
           entre el subsistema parental y el subsistema filial.
                                                                  ¿Con cuál de estos padres os habéis iden-
                                                                  tificado? Si vuestro caso es el de Ángel y
           El límite entre el subsistema de los padres
                                                                  María, es hora de empezar a reconciliaros
           y el subsistema de los hijos, representado
                                                                  con vuestro rol de padres: sois los que
           en la figura 1 por la línea punteada, con-
                                                                  mayor poder tenéis en la familia, y os co-
           siste en el mantenimiento de los roles de
                                                                  rresponde utilizarlo para poner orden,
           cada uno. Es decir, que los hijos no
                                                                  para que cada uno pueda tener su propio
           pueden proteger a los padres, ni proveer
                                                                  espacio. Ángel y María dejan que sean los
           por sus necesidades concretas, ni cubrir
                                                                  niños quienes tengan la prioridad: esta
           sus necesidades afectivas o resolver sus
                                                                  confusión de roles puede propiciar que los
           problemas: para eso está la pareja. Al
                                                                  hijos tengan dificultades para desarrollar
           mismo tiempo, los padres no pueden ser
                                                                  generosidad, altruismo y empatía con lo
           los amigos de sus hijos ni competir con
                                                                  que sienten y necesitan los demás.
           ellos: para ello están los hermanos. Los
           hermanos tampoco deben desempeñar                      Cuando un subsistema falla en alguna
           entre ellos funciones que son propias de               función, otro subsistema tendrá que asu-
           los padres, como el poner límites o pro-               mirla, generando así un desequilibrio y
           teger. En caso de familia monoparental o               una alteración de los roles propios.
           de hijos únicos, serán otras figuras ex-               Entonces la familia se vuelve disfuncional,
           ternas a la familia nuclear las que desem-             y es cuando sus miembros están en una
           peñarán las funciones que no se puedan                 situación de riesgo de desarrollar algún
           cubrir dentro de la misma.                             síntoma o trastorno, como manera de ex-
           Un ejemplo aclarará los conceptos citados.             presar el malestar que experimentan.
           Jaime, David, Ana, Raúl, Elena y Rosa, de              Cuando Enrique (45 años) perdió a su
           entre 5 y 9 años, juegan en la habitación              padre, estuvo muy afectado durante un
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        largo tiempo. Inicialmente no podía                     manera satisfactoria para ellos mismos,
        aceptar lo que había sucedido, y se sentía              su pareja o los hijos, puede ser ade-
        embotado emocionalmente, como blo-                      cuado consultar a un profesional espe-
        queado. Después, su estado de ánimo                     cializado.
        empeoró, se volvió depresivo, y con ello
        bajó su rendimiento hasta que tuvo que
        recurrir a la baja laboral durante unos                 IDEAS CLAVE
        meses. Ángela, su mujer, estaba resentida
        porque Enrique ya no le prestaba aten-                  • Para poder convertirse en personas
        ciones, no colaboraba tan activamente en                  autónomas, los niños y niñas tienen
        las tareas domésticas y, a menudo, se                     que pasar por un proceso de socializa-
        encerraba en sí mismo, sin ser capaz de                   ción, que consiste en separarse paula-
        explicar qué le pasaba. Durante esa tem-                  tinamente de los padres, interiorizar
        porada, Alberto, de 9 años, se acercó                     unas normas y aprender a cooperar.
        mucho al padre; pareció volverse muy                    • A causa de las transformaciones so-
        maduro y reflexivo, y, a menudo, transcu-                 ciales y del auge del permisivismo en
        rría su tiempo libre con él, sencillamente                las últimas décadas, padres y educa-
        estaba a su lado. Ángela se refugiaba en                  dores pueden encontrarse desorien-
        la relación con sus dos hijas, de 13 y 15                 tados cuando tienen que ejercer su au-
        años, que eran muy divertidas con sus di-                 toridad sobre los niños y adolescentes.
        lemas acerca de la ropa y los chicos.
                                                                • La imposición de normas es positiva
        En este caso, la pareja falla en sus tareas               cuando se hace desde un contexto
        de apoyo emocional. Los cónyuges no                       de amor y aceptación y si se tienen
        pueden llegar a comprenderse y eso hace                   en cuenta la manera de pensar y
        que se distancien uno de otro; cada uno                   sentir de los jóvenes.
        se acerca a uno de los hijos, lo que cons-
                                                                • Poner límites de manera efectiva re-
        tituye una sobrecarga emocional para
                                                                  quiere hablar de manera calmada,
        ellos, sobre todo para Alberto, que se en-
                                                                  especificando las conductas que son
        carga de acompañar al padre en su pro-
                                                                  deseables y las que no, siendo cohe-
        ceso de duelo, pero también para las
                                                                  rentes en la mayoría de las situa-
        chicas, que están sometidas a un mayor
                                                                  ciones y manteniendo una postura
        control por parte de la madre, en unas
                                                                  de mutuo acuerdo con los demás
        áreas que, normalmente, son compartidas
                                                                  adultos implicados en el proceso
        con las amigas. Las tareas adoptadas por
                                                                  educativo de los niños y jóvenes.
        los hijos no se corresponden a su rol, sino
        al rol del cónyuge.                                     • En la familia existe una jerarquía
                                                                  que respetar: los padres educan a los
        En ciertas situaciones, cuando los padres                 hijos con amor y se hacen respetar;
        se dan cuenta de que no pueden de-                        los hijos acatan las normas de los pa-
        sempeñar sus tareas emocionales de                        dres y colaboran entre hermanos.
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                                                  “Te gusto si me gusto.”
                                              Apuntes sobre la autoestima
                                                                                        D.ª Maria Monini
            “El sentimiento de haber sido elegido está presente, por ejemplo, en cualquier relación amorosa.
                          Porque el amor, por definición, es un regalo no merecido; ser amados sin mérito es
                                              incluso la prueba de un amor verdadero. Si una mujer me dice:
                                                    “Te quiero porque eres inteligente, porque eres honrado,
                                                     porque me compras regalos, porque no vas con mujeres,
                                                                       porque lavas los platos, me decepciona;
                                                           ese amor tiene todo el aspecto de ser interesado”.
                                                                       Cuánto más hermoso es oír: “Estoy loca
                                                              por ti aunque no seas ni inteligente ni honrado,
                                                            aunque seas mentiroso, egoísta y sinvergüenza”.
                                                                                             (Milan Kundera)


           ¿Qué es la autoestima?                              tada. No se altera fácilmente y sólo
                                                               muestra su genio cuando se enfada con
           Ester se describe a sí misma como una
           persona tímida e insegura, que ha tenido            personas muy cercanas, como su familia.
           problemas con su figura desde los 14                Con las amigas y los amigos y el resto de
           años aproximadamente. Vigila un poco su             la gente, si se enfada nunca lo demuestra.
           dieta, sin embargo no se preocupa acerca            Es muy sensible, cariñosa, delicada y no
           de su imagen corporal cuando está con               es difícil hacerle daño, aunque parezca
           los demás. Cree que es una buena amiga,             muy fuerte por la imagen que da. Le
           ya que puede guardar secretos y confi-              gusta estar informada de las tendencias y
           dencias y está dispuesta a escuchar lo que          opiniones actuales y le molesta cuando al-
           haga falta. Tal vez sea demasiado servicial         guien le hace ruborizar por no saber algo.
           con todo el mundo, sobre todo con las
                                                               Es una buena compañera de viaje, pa-
           personas a las que quiere. Es una chica
           trabajadora y se esfuerza mucho sin que-            ciente, sufridora y dócil. Tiene miedos,
           jarse.                                              ciertos miedos que debería superar.

           No le gusta que le corrijan, ni las críticas        Su inseguridad se hace más patente en el
           negativas. Se incomoda cuando siente                área de los estudios. Cuando recibe al-
           que los demás no la aceptan. Es bastante            guna crítica y no le dejan explicar sus ar-
           insegura, duda antes de hacer las cosas o           gumentos se da diferentes razones, como
           tomar decisiones. Es fácil herirla con un           que ella se explica mal, o que, tal vez, no
           desprecio, falta de educación o un motivo           lo ha hecho bien, y finalmente acaba du-
           de decepción. Después le cuesta re-                 dando de sí misma. Tiene miedo a que los
           montar y no le gusta que la vean afec-              demás piensen que ella es una inútil.
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        46
        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        Ester accede a un proceso psicoterapéu-                 formada para poder competir con los co-
        tico para mejorar su falta de seguridad                 nocimientos de los demás.
        con los profesores y compañeros. Este
                                                                Pero el hecho de tomarnos a nosotros
        sentimiento se apoya en una baja autoes-
                                                                mismos como objeto de observación con-
        tima, es decir, en una escasa valoración
                                                                lleva, asimismo, un componente de eva-
        de sus características personales y cogni-
                                                                luación. Al mismo tiempo que nos obser-
        tivas. Tiende a apoyarse en la imagen
                                                                vamos, estamos haciendo una selección
        para paliar las debilidades y los miedos
                                                                de aspectos positivos y negativos en base
        que percibe en su interior: se acopla a los
                                                                a nuestros valores. Si los conocimientos
        deseos de los demás para agradar y evitar
                                                                son importantes en nuestra escala de va-
        el rechazo temido, e intenta controlar su
                                                                lores, puede que seamos capaces de
        entorno a través de los conocimientos y
                                                                hacer mucho esfuerzo para conseguir
        la información para que no se den cuenta
                                                                mayor formación e información. Y si no
        de los “fallos” que cree la caracterizan.
                                                                lo logramos o consideramos que no es su-
        En especial, le preocupa que se pueda
                                                                ficiente, nuestro sentimiento acerca de
        “ver” la rabia y el enfado que a menudo
                                                                nosotros mismos será cada vez más nega-
        experimenta por no permitirse mostrarse
                                                                tivo, pensaremos que somos unos incultos
        tal como ella es.
                                                                o ignorantes e incluso unos fracasados,
        Las emociones contenidas, las argumen-                  mientras que nuestro comportamiento
        taciones, opiniones y maneras de pensar                 podrá variar desde la acumulación com-
        y sentir que constantemente filtra y des-               pulsiva de títulos y lecturas, hasta el pa-
        carta, las conductas reprimidas por pensar              sotismo, si la autoexigencia llega a ser in-
        que no gustarán, representan para Ester                 tolerable y, en un acto autodestructivo,
        una parte importante de su identidad, es                podemos hasta decidir echarlo todo a
        decir, aquello que ella observa cuando se               perder.
        pone a sí misma como objeto de su                       Como decíamos en el primer capítulo,
        propia atención.                                        nuestro tiempo se caracteriza por un em-
                                                                pobrecimiento de los valores, por lo que
        Podemos definir la autoestima como la re-
                                                                nuestra autoestima, y más aún, la de los
        acción que tenemos hacia nosotros
                                                                jóvenes y adolescentes, depende cada vez
        mismos en todas sus dimensiones: lo que
                                                                de menos factores. Lo importante es
        sentimos y pensamos acerca de nuestra
                                                                tener cosas y un cuerpo agradable.
        manera de ser, y cómo nos comportamos
        en consecuencia. Por ejemplo, Ester siente              Otra manera de abordar la autoestima es
        que corre el riesgo de no ser aceptada, y               expresarla como la diferencia que existe
        piensa que es una persona tímida, dócil e               entre cómo creemos que somos y cómo
        insegura, por lo que no gustará a los                   nos gustaría ser, nuestro ideal de persona.
        demás; por eso, su manera de actuar es                  En este sentido, el límite de nuestra auto-
        hacerse la dura y no mostrar que está                   estima lo ponemos nosotros: si nuestro
        afectada; en lugar de ello, se mantiene in-             ideal es ser tan buenos tenistas como
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                                                         “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima



           Rafa Nadal, y “sólo” conseguimos ser un            reas de clase. Sólo siente que merece
           buen profesor de tenis y ganar algún               unas buenas notas cuando se comporta
           campeonato provincial, entonces esta-              de manera autónoma, que es lo que su
           remos condenados al sentimiento de in-             entorno le alienta a hacer. Por mucho que
           ferioridad, a compararnos con los demás            Raquel estudie y se esfuerce, nunca siente
           y a no disfrutar de nuestro deporte favo-          que es suficiente, porque siempre hay
           rito. Pero si lo que pretendíamos cuando           algún punto en que necesita el consejo o
           cogimos una raqueta de tenis era pasarlo           el apoyo de algún profesor o familiar.
           bien con nuestros amigos, los mismos re-
                                                              El merecimiento es una de las dimen-
           sultados pueden proporcionarnos mucha
                                                              siones de la autoestima. Se refiere a la
           satisfacción y diversión.
                                                              medida en que sentimos que estamos ac-
           Podemos darnos cuenta de que tenemos               tuando según lo que tiene valor o es
           muchas cualidades y, aun así, tener baja           “bueno”. La otra dimensión, de igual im-
           autoestima por el solo hecho de que                portancia, es la competencia, y se refiere
           exista un ideal alejado de nuestra manera          al grado en que nos sentimos exitosos
           de ser y de vivir actuales. Esto puede ocu-        con respecto a nuestros objetivos, a las
           rrir cuando nos comportamos de manera              habilidades percibidas para afrontar tareas
           diferente a nuestros valores.                      y trabajos, y a las estrategias de que dis-
           Carlos es un hombre sociable, mundano,             ponemos para afrontar dificultades y pro-
           alegre, hablador y creativo, no obstante           blemas de la vida.
           se siente mal consigo mismo, por no                Forman parte de nuestra competencia las
           poder conseguir tranquilidad y paz. En su          capacidades que utilizamos para desem-
           familia las emociones se han vivido con            peñar nuestros trabajos, los aprendizajes
           una extremada intensidad, con desequili-           de todo tipo, desde los deportes, pasando
           brio o depresión, y para él poder estar            por las tablas de multiplicar, hasta la sen-
           tranquilo y tener paz interior es tan im-          sibilidad para arreglarnos y cuidar de no-
           portante, que de nada le sirven esas otras         sotros mismos y de los demás; el desem-
           características que los demás tanto apre-          peño de roles sociales, como el de madre
           cian y no paran de valorarle.                      y padre, de amigo, vecino y ciudadano;
           Podemos sentir y creer que merecemos               las habilidades para manejar las emo-
           ser queridos, aceptados, valorados y apre-         ciones, saber dar y recibir afecto, regular
           ciados, o que merecemos tener suerte en            la manifestación de rabia y compartir mo-
           la vida y ser felices, pertenecer a una fa-        mentos de alegría... el listado no acabaría
           milia amorosa y lograr satisfacer nuestros         nunca.
           deseos, siempre y cuando seamos cohe-
                                                              Podemos saber que valemos mucho en
           rentes con nuestros valores.
                                                              muchas áreas de nuestra vida, porque
           Por ejemplo, puede que Raquel no con-              somos hábiles y exitosos, y porque las per-
           siga sentirse bien consigo misma cuando            sonas a nuestro alrededor nos lo reco-
           tiene que pedir ayuda para realizar sus ta-        nocen, sin embargo, si nosotros mismos
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        sentimos que no nos merecemos ese re-                   • El respeto hacia los hijos conlleva saber
        conocimiento, el sentimiento experimen-                   dialogar acerca de los problemas y ne-
        tado hacia nuestra persona es negativo,                   gociar alrededor del conflicto, además
        de inferioridad, de rechazo o desprecio, y                de escuchar a los hijos en cuanto a sus
        nuestro estado de ánimo puede fluctuar                    preferencias y gustos, alabar sus logros
        por momentos depresivos y por picos de                    y tomarse tiempo para explicar las deci-
        ansiedad, al tener que afrontar constan-                  siones.
        temente situaciones para las cuales no
                                                                • La consistencia en la conducta de los
        nos sentimos preparados.
                                                                  padres y entre los progenitores es fun-
                                                                  damental, es decir, que exista una co-
        Cómo se desarrolla                                        herencia general entre los mensajes ver-
        la autoestima                                             bales y los mensajes transmitidos a
                                                                  través del comportamiento.
        Las actitudes parentales son entre las
        primeras que contribuyen, desde el en-                  Se plantea, además, otra cuestión, si el
        torno familiar, a construir la dimensión del            nivel de autoestima de padres y educa-
        merecimiento. Son de especial impor-                    dores influye en la autoestima de los
        tancia:                                                 niños. Vamos a plantear un ejemplo para
                                                                ilustrar esta dinámica. Para ello enumera-
        • La implicación parental, es decir, el                 remos diferentes reacciones posibles ante
          tiempo que pasan los padres con los                   la situación descrita.
          hijos y la calidad de ese tiempo, como
          las actividades que se desarrollan, las               Pablo, de 12 años, siempre ha tenido un
          emociones que se experimentan, los                    buen comportamiento en el colegio, pero
          mensajes transmitidos en ese espacio.                 desde hace 2 meses, a raíz de la separa-
                                                                ción de sus padres, ha empezado a sacar
        • La aceptación incondicional de los pa-                notas más bajas, se encuentra desmoti-
          dres, ese mensaje implícito de que los                vado y se pelea con los compañeros.
          hijos son queridos independientemente
          de sus características, sus debilidades y             A continuación se reproducen distintas
          sus fuerzas, sus fallos y éxitos.                     posibilidades de reacción:
                                                                • El tutor piensa que todo es un desastre,
        • Expectativas y límites claros. Es impor-
                                                                  esta sociedad en que las familias se dis-
          tante transmitir a los hijos que existen
                                                                  gregan con tanta facilidad está gene-
          ciertas conductas que son deseables, y
                                                                  rando una juventud sin referentes y con
          que ellos tienen que esforzarse para lo-
                                                                  un porvenir incierto. Decide no hablar
          grarlas, sin por ello ser rígidos. Si esto
                                                                  con los padres de Pablo, dado que, de
          no se hace, a largo plazo perjudica la
                                                                  todas las maneras, es inútil, eso no cam-
          autoestima, porque la falta de límites
                                                                  biará la situación.
          fomenta la impulsividad y la agresividad,
          tal como resaltamos en el capítulo de-                • El tutor cree que es normal, dada la si-
          dicado a la comunicación.                               tuación. Piensa que los responsables de
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                                                         “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima



            hacer algo al respeto son los familiares            sabe diferenciar ni explicitar. Cada 2 o
            y que Pablo tiene que hacer su propio               3 días busca un ratito para hablar con
            proceso.                                            él de cómo se sienten los dos; una vez
                                                                acabaron llorando juntos, otro día em-
           • El tutor cree que es normal, dada la si-
                                                                pezaron una batalla de cosquillas.
             tuación. Habla con los padres del niño
             y acuerda con ellos que hablará con él           De entre las reacciones descritas, sin
             en algún momento a solas para facilitar          duda, la que de manera manifiesta
             que pueda manifestar sus preocupa-               muestra una falta de autoestima es Sara.
             ciones y sentimientos. Además, se                Se culpabiliza y eso hace que en lugar de
             plantea, el año que viene, añadir al te-         ayudar al niño a superar el momento de
             mario alguna lectura en clase que trate          crisis activando sus recursos, se centre en
             el tema de la separación.                        querer reparar el daño provocado, perdo-
                                                              nándole las cosas mal hechas. De esta
           Ahora plasmamos las distintas posibili-
                                                              manera, le transmite el mensaje de que
           dades de reacción de los padres:
                                                              una separación es un suceso que cambia
           • Sara, la madre de Pablo, cree que lo que         a las personas negativamente, que las
             está ocurriendo es por su culpa, piensa          deja prostradas y sin capacidades para
             que tal vez hubiese podido aguantar un           poner límites; al no pedirle que halle es-
             poco más la distancia que se había               trategias para poder afrontar la situación,
             creado con el padre de Pablo y no pe-            le está diciendo que no las tiene.
             lear tanto; en el fondo, se siente ego-
                                                              El padre de Pablo, en cambio, es capaz de
             ísta. Con todo ello, le deja “pasar” mu-
                                                              ver que existen recursos en el niño que se
             chas travesuras al chico, no habla con
                                                              pueden activar; en una de las situaciones,
             él de lo que debería cambiar porque eso
                                                              sin embargo, no se ve él mismo capaz de
             le pacería exigirle demasiado.
                                                              ayudar a su propio hijo, es decir, se infra-
           • Javier, el padre de Pablo, piensa que lo         valora y no admite que, tal vez, sea él
             que está ocurriendo tiene que ver con            quien necesite ayuda para saber hacer de
             los sentimientos que Pablo experimenta           padre en esas circunstancias. A través del
             y que, a causa de su corta edad, no              lenguaje de las acciones le está diciendo a
             sabe diferenciar ni explicitar. Se pre-          Pablo que él es el que está peor y que los
             gunta si se está sintiendo inseguro, en-         padres en estos casos no saben ayudar.
             fadado, triste, o, tal vez, una mezcla de
                                                              Al contrario, si Javier puede hablar de sus
             todo ello. Decide llevarle al psicólogo
                                                              propios sentimientos con el hijo le hace
             para que tenga un espacio para hablar
                                                              sentir que no está solo, que las reacciones
             y desahogarse.
                                                              que experimenta son normales, que tanto
           • Javier, el padre de Pablo, piensa que lo         padre como hijo poseen estrategias que
             que está ocurriendo tiene que ver con            ellos pueden poner en marcha para su-
             los sentimientos que Pablo experimenta           perar la crisis y que eso forma parte de la
             y que, a causa de su corta edad, no              vida de las personas.
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        Otra actitud de infravaloración la muestra              cada una de las cuales puede ser vivida
        el tutor (en el primer ejemplo que descri-              como más o menos válida. Es poco usual
        bimos) cuando se exime de toda respon-                  que una persona con baja autoestima se
        sabilidad en el asunto, y siente que en su              sienta igual de mal en todos los ámbitos,
        trabajo y responsabilidad como educador                 y no es infrecuente que se centre en una
        nada puede hacer contra las tendencias                  de ellas como si se tratara de una gran
        sociales del momento, eligiendo así man-                mancha negra en su ser, y de aquí depen-
        tenerse al margen del difícil proceso del               diera toda su (in)felicidad.
        chico y de la familia. ¿Qué mensaje puede               Ejercicio:
        extraer Pablo de ello? Tal vez que no hay
        nadie fuera de tu núcleo familiar que le                Haz una descripción de ti mismo de cada
        ayudará, que de nada sirve tener inicia-                una de las áreas que se describen a con-
        tivas porque de todos modos los aconte-                 tinuación:
        cimientos son inexorables y te aplastan.                • Manera de relacionarse con los demás:
        Hablar con los padres es una buena me-                    en las relaciones íntimas, con los
        dida para saber que lo que se hace es co-                 amigos, la familia, los compañeros de
        herente con las necesidades de la familia,                estudio y de trabajo, con extraños y en
        y, al darse cuenta de la importancia que                  otros contextos sociales.
        reviste su figura para el niño, le transmite            • Rasgos de personalidad y funciona-
        un sentimiento de confianza acerca de las                 miento emocional.
        relaciones humanas además de darle un                   • Ámbito afectivo y sexual.
        ejemplo de cómo ayudar a otros.
                                                                • Funcionamiento mental: resolución de
        En conclusión, los padres y educadores                    problemas, capacidades para aprender,
        proporcionan a los hijos una fuente de                    cultura, conocimientos.
        aprendizaje especialmente poderosa por
        medio de la propia experiencia. Según se                • Rendimiento académico y/o laboral.
        encuentre cada progenitor con su propia                 • Aspecto físico.
        autoestima, eso es, la manera en que ma-
                                                                • En la ejecución de las tareas cotidianas:
        neje sus propios conflictos, cómo reac-
                                                                  higiene, salud, tareas de casa, cocinar,
        cione delante de éxitos, fallos y frustra-
                                                                  cuidar de otros.
        ciones, en función de qué clase de
        sentimientos experimente acerca de él                   • Cómo te ven los demás.
        mismo, transmitirá a los hijos unas estra-              Después de hacerlo, ¿cómo es tu senti-
        tegias a favor o en contra de la autoes-                miento hacia ti mismo? Subraya ahora
        tima.                                                   con un rotulador todas las veces que…
                                                                • Has utilizado un lenguaje peyorativo
        Áreas de la autoestima                                    hacia ti mismo.
        El autoconcepto de las personas es muy                  • Has hablado en sentido general, sin es-
        complejo y se compone de varias áreas,                    pecificar, y has utilizado términos
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                                                         “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima



            absolutos: como siempre, nunca, todo,             riencia no es algo que se pueda objetivar
            nada…                                             a través de unas medidas concretas, de
                                                              unas características observables y unas
           • No has cuantificado los rasgos de que
                                                              vestimentas determinadas, sino que está
             hablas, siendo impreciso.
                                                              formado de un conjunto complejo de ele-
           Después de ello, vuelve a escribir el texto        mentos. La imagen corporal que tenemos
           corrigiendo estos aspectos, siendo respe-          de nosotros mismos se compone de:
           tuoso hacia ti mismo, concreto y especí-
           fico, y hallando excepciones para cada             • Las experiencias que hemos tenido con
           una de las características indeseables que           y acerca de nuestro cuerpo. Pensemos
           te has encontrado. Vuelve ahora a leer el            en el tipo de tacto proporcionado por
           texto. ¿Cómo te sientes ahora?                       nuestros cuidadores cuando éramos pe-
                                                                queños, la sensación de juego cuando
           Autoestima, imagen                                   íbamos al parque, la lucha o pelea con
           corporal y trastornos                                otros niños, los traumas padecidos, la
                                                                experiencia de dolor o de enferme-
           de la alimentación
                                                                dades; y, ya adultos, el tacto con nues-
           Lo que cada uno de nosotros siente y                 tras parejas, las relaciones sexuales, la
           piensa acerca de su propio cuerpo y apa-             dureza del trabajo manual, el contacto
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



          con la naturaleza, la experiencia de                  y cómo se muestra a los demás está bien
          quietud...                                            y es bien recibido por los otros. Sobre
                                                                este aspecto hemos hablado extensa-
        • Las creencias mantenidas acerca de
                                                                mente en el capítulo dedicado a la ado-
          nuestro cuerpo, es decir, el conjunto de
                                                                lescencia.
          los comentarios de los demás sobre
          nuestra apariencia, los mensajes reci-                La atención de chicos y chicas de esta
          bidos por el medio social, las convic-                edad se halla entonces especialmente
          ciones acerca de cómo deberíamos ser                  centrada en el cuerpo, en cuanto que
          y de cómo somos.                                      está en proceso de cambio constante, y
        • Las creencias y emociones experimen-                  dado que representa una “tarjeta de vi-
          tadas acerca de nosotros mismos como                  sita” a través de la cual se presentan a los
          personas, que se trasladan y se concen-               demás, transmitiéndoles a través de la
          tran en nuestro propio cuerpo, posibili-              propia apariencia a qué clase de personas
          tando así nuestra existencia en la di-                quieren pertenecer, con quién se identi-
          mensión física.                                       fican, a quién se quieren parecer.

        De todo ello resulta que todo discurso,                 Para la persona afectada por un trastorno
        emoción y experiencia que tenga que ver                 de la alimentación, el hecho de focalizar
        con uno mismo se plasma en la imagen                    toda su lucha por la existencia en conse-
        corporal, por lo que una baja autoestima                guir un determinado cuerpo tiene un sig-
        forjará una imagen rebajada o desvalori-                nificado muy concreto: obviar senti-
        zada de las propias características corpo-              mientos penosos y de miedo referidos a
        rales.                                                  partes nucleares de la persona, como la
        El cuerpo como expresión de la manera                   faceta social e interpersonal, las experien-
        de ser de la persona adquiere el máximo                 cias vividas en el ámbito de la familia, o la
        significado durante el proceso de desa-                 inseguridad sentida en el área sexual y
        rrollo de la conciencia, de tener una iden-             afectiva. Se pasa, en cambio, a “culpar”
        tidad separada de la de los demás, o                    al cuerpo de todo, con la convicción de
        identificación, es decir, cuando se ad-                 que, como por arte de magia, cuando se
        quieren procesos de pensamientos más                    “arregle” el cuerpo todo el resto también
        abstractos y complejos, a partir de la                  estará bien.
        etapa de la preadolescencia, alrededor de               Lo que sucede, entonces, es que los sen-
        los 12 años, en adelante. Hemos visto                   timientos de infravaloración y de baja au-
        que es entonces cuando se produce la                    toestima se expresan como emociones ex-
        necesidad de diferenciarse de los propios               tremadamente negativas, experimentadas
        padres y se abre un espacio en que el                   sobre el cuerpo en su totalidad o focali-
        adolescente tiende a buscar la proxi-                   zadas en una parte concreta.
        midad de sus iguales en un grupo, que
        se convierte en su punto de referencia                  Las ideas y percepciones albergadas hacia
        para saber y sentir que aquello que hace                el propio cuerpo, en estas personas, se
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                                                          “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima



           pueden reducir a dos dimensiones funda-             de ellas afectada por anorexia nerviosa,
           mentales:                                           para mostrar las diferencias de percep-
                                                               ción, vivencias y emociones:
           • El culto a la delgadez, o la sobrevalora-
             ción del peso y la figura por encima de           Elena, afectada por anorexia nerviosa, ex-
             otros valores. Como hemos visto en ca-            plica cómo percibe su cuerpo después de
             pítulos anteriores en el contexto socio-          empezar a seguir un régimen para adel-
             cultural en que vivimos se vacía de sen-          gazar:
             tido el esfuerzo personal para conseguir          “Me sentí tan mal, tan poca cosa..., me
             objetivos a largo plazo y se intenta con-         comparaba con las amigas: ellas tenían
             seguir una satisfacción inmediata adel-           una barriga plana y yo así (hace un gesto
             gazando ya, haciendo caso omiso de                para indicar una barriga redonda), y las
             desarrollar otros aspectos de la persona,         piernas yo las tengo gordas, y ellas, del-
             puesto que eso podría conllevar                   gaditas. Era una de las primeras veces que
             afrontar algún motivo de frustración al           iba a la piscina en público.”
             percatarnos de nuestras propias limita-
             ciones. El cuerpo se convierte en el valor        Veamos, ahora, un comentario común de
             más importante.                                   una persona no afectada por un trastorno
                                                               de la imagen corporal:
           • El desprecio sistemático y profundo por
                                                               “Y pienso: ¿a mi novio le seguiré gus-
             todas o algunas de las propias caracte-
                                                               tando? Porque es que hay muchas chicas
             rísticas morfológicas: por encima de
                                                               más guapas y... él no está ciego. Yo
             todas, la forma de muslos, caderas, ba-
                                                               siempre he tenido unos kilos de más,
             rriga y nalgas, pero también de los
                                                               que... he intentado bajarlos, pero no
             brazos, la cara, los hombros... En este
                                                               tengo voluntad. Entonces pienso: es lo
             caso el perfeccionismo se lleva hasta su
                                                               que tengo... tampoco estoy tan mal.”
             último extremo, cuando la enfermedad
             ya está instaurada se produce una dis-
             torsión en la percepción del cuerpo,              Indicadores de una alta y baja
             según la cual se aumenta el tamaño real           autoestima
             del cuerpo. Además, las características           Señales de una alta autoestima suelen ser,
             del propio cuerpo son vistas como de-             en primer lugar, el afecto positivo, es
             fectos agigantados, de los cuales hay             decir, una estabilidad emocional, por un
             que deshacerse a toda costa, puesto               lado y, por el otro, el hecho de sentir y
             que están acompañados por emociones               pensar que se es competente y mere-
             de profunda angustia y vergüenza, por             cedor.
             sentimientos de inferioridad, y delatan
                                                               También lo es el tener éxito en las tareas
             a la persona en toda su inconfesable
                                                               y deberes, gracias a la capacidad de
             inadecuación.
                                                               buscar ayuda en los demás cuando es
           Ahora comparemos los pensamientos de                adecuado. Este aspecto es definido como
           dos mujeres alrededor de su cuerpo, una             funcionamiento efectivo o autoeficacia.
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        Además, las personas con alta autoestima                hasta incluso de mi pareja, Alberto... Me
        suelen ser autónomas y autodirigidas, y                 siento sola.”
        pueden mantener sus posiciones aun                      Existe, sin embargo, un cierto tipo de baja
        cuando existe presión externa para que                  autoestima que desemboca en conductas
        cambien de opinión o cuando los demás                   autodestructivas, como la auto y la hete-
        no opinan lo mismo. Se conocen a ellas                  roagresividad, que está relacionada con
        mismas mejor que personas con baja au-                  una falta de autoconciencia, es decir, una
        toestima y suelen centrarse más en sus ca-              negación de los sentimientos experimen-
        racterísticas positivas que en las negativas.           tados hacia uno mismo.
        Las personas con baja autoestima, en
        cambio, suelen ser hipersensibles a las crí-
        ticas, hasta el punto que se les puede                  IDEAS CLAVE
        pasar por alto la información positiva
                                                                • La autoestima se puede definir
        sobre ellas mismas.
                                                                  como lo que sentimos y pensamos
        Suelen reaccionar defensivamente ante la                  acerca de nosotros mismos, cómo
        amenaza o la crítica, con el objetivo de                  nos evaluamos.
        preservar las escasas emociones positivas               • La autoestima también se puede
        que conservan acerca de ellas mismas, y                   concebir como la diferencia entre
        con tal de no exponer su vulnerabilidad.                  nuestra manera de ser actual y cómo
        Sufren emociones negativas crónicas,                      nos gustaría ser.
        como sentimientos de inferioridad, falta                • La autoestima se desarrolla en
        de merecimiento, soledad e inseguridad,                   primer lugar gracias a actitudes pa-
        y estados de depresión y ansiedad.                        rentales.

        Mónica suele estar de mal humor y a                     • Cuando existen dificultades para
        veces dice las cosas con un tono desagra-                 construir una identidad, el cuerpo
        dable. Sabe que esto “no le gusta a                       puede adquirir una importancia ex-
        nadie”, de hecho llega a enfadarse con-                   cesiva.
        sigo misma. “Soy una persona que no se                  • Una buena autoestima en los niños
        valora, no me gusto a mí misma, no me                     y adolescentes es un factor de pro-
        valoro lo suficiente y no me quiero. Esto                 tección ante los trastornos de la ali-
        me está apartando de todo el mundo,                       mentación.
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                               Sentir o no sentir, esa es la cuestión
                                           D.ª Maria Monini, D.ª Montserrat del Castillo Franco
                                                                     y D. Antoni Grau Touriño
                                                               “… pero cuando yo abro los ojos y los cierro,
                                                           cuando mis pasos van, cuando vuelven mis pasos,
                                                                niégame el pan, el aire, la luz, la primavera,
                                                                    pero tu risa nunca porque me moriría.”
                                                                                   (Tu risa, de Pablo Neruda)




           Como en el poema de Neruda, las emo-               ‘¡Ford, me gustaría matarle!’ Pero no hizo
           ciones nos conectan con la vida y la               más que decir: ‘No, gracias’, al tiempo
           muerte. El amor y la pasión nos hacen vi-          que rechazaba el tubo de tabletas que le
           brar e incrementan nuestras ilusiones, nos         ofrecía.
           infunden la energía necesaria para hacer           Un solo centímetro cúbico cura diez sen-
           proyectos de futuro; la pérdida, la desilu-        timientos melancólicos –dijo el presidente
           sión y el dolor, en cambio, nos sumen en           ayudante, citando una frase de sabiduría
           un estado de vitalidad disminuida, nos             hipnopédica.
           privan del deseo de participar, de comu-           (…)
           nicar y de emprender acciones. Frente a            Prefiero ser yo mismo –dijo Bernard–. Yo
           semejante intensidad, en nuestro tiempo            y desdichado, antes que cualquier otro y
           de los remedios rápidos, del alivio inme-          jocundo.”
           diato del dolor y del miedo a sufrir, la ten-      Hoy en día, la idea predominante consiste
           tación puede ser la de anestesiarnos: la           en considerar a nuestras emociones como
           solución para las emociones dolorosas se           un estorbo para nuestro pretendido per-
           ha convertido en evitarlas directamente.           feccionamiento y progreso como indi-
                                                              viduo y como cultura. Parece que, a me-
           Veamos cómo, en 1932, Aldous Huxley,
                                                              dida que crecemos, el resonar de nuestras
           en su fantalibro Un mundo feliz, describía
                                                              emociones, su conocimiento y su expre-
           a los seres humanos utilizando tabletas de         sión lejos de hacernos más sabios nos
           “soma” para no sentir y ser felices.               convierte en seres más débiles, más vul-
           “Estás melancólico, Marx. –La palmada en           nerables y menos competentes.
           la espalda lo sobresaltó. Levantó los ojos.        Para ser un buen político, uno, lo primero
                                                              que debe aprender a hacer es poner
           Era aquel bruto de Henry Foster–. Nece-
                                                              “cara de póquer”. Para ser un buen mé-
           sitas un gramo de soma.
                                                              dico, un buen control de las emociones,
           Todas las ventajas del cristianismo y del al-      es un requisito indispensable para ase-
           cohol; y ninguno de sus inconvenientes.            gurar un buen diagnóstico (y para que el
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        paciente no se sienta comprendido, de                   se paga por tomarlo es dejar de ser uno
        pasada). Para ser un tiburón de las fi-                 mismo, falsear la propia manera de sentir.
        nanzas, cuanto menos escrúpulos, mejor.
                                                                Si partimos de la idea que las emociones
        La educación de los pequeños debe res-                  son, en primer lugar, una herramienta
        guardarlos del conflicto, de la frustración,            para comunicar nuestras necesidades y
        de la visión de la enfermedad y de la                   para poner en marcha acciones dirigidas
        muerte y no deben enfadarse cuando                      a satisfacerlas, podemos comprender la
        otro niño se burla de él para que no se re-             importancia que revisten en nuestras
        pita y se extienda la burla. Sólo así po-               vidas. No podemos excedernos en poner
        dremos augurarle un próspero futuro                     todos los cuidados en la expresión y el
        como político, médico o tiburón de las fi-              manejo de las emociones: ellas son fuente
        nanzas.                                                 de bienestar psicológico y también con-
                                                                tribuyen a aumentar la conexión y la sin-
        En definitiva, en la actualidad existe una
                                                                tonía en las relaciones interpersonales.
        idea latente que parece impulsarnos hacia
        el control y neutralización de las emo-
        ciones. El mantenimiento de este control                ¿Qué son las emociones?
        se convierte en algo apremiante y, con
                                                                Las emociones son la manifestación de
        frecuencia, los intentos por mantenerlo,
                                                                unos cambios en el estado de activación
        fracasan estrepitosamente, especialmente
                                                                del organismo, que sirven para aumentar
        cuando nuestras circunstancias vitales
                                                                las probabilidades de supervivencia de la
        hacen imposible el absurdo reto de no
                                                                especie.
        “emocionarnos”.
                                                                Esto tiene que ver con que las emociones
        El objetivo de este capítulo es aportar
                                                                nos organizan para la acción, al establecer
        unas indicaciones acerca de cómo pre-
                                                                cuáles son las metas prioritarias en un
        venir el analfabetismo emocional. El des-
                                                                momento dado.
        conocimiento del lenguaje emocional es
        un grave factor de riesgo frente a la psi-              Por ejemplo, la rabia nos activa para lu-
        copatología en general, y a los conflictos              char o defendernos cuando alguien in-
        en las relaciones humanas. Los trastornos               vade nuestro territorio, nos quieren arre-
        de la alimentación son, por excelencia, la              batar algo nuestro o se comete una
        enfermedad de la anestesia emocional. La                injusticia. La meta es superar tales obstá-
        persona aprende a hablar de su sufri-                   culos. El miedo nos moviliza para esca-
        miento a través de su relación con la co-               parnos o defendernos de situaciones po-
        mida, evitando, así, tener que darse                    tencialmente peligrosas. Nos ayuda a
        cuenta de lo mal que se siente y expo-                  alcanzar estados de mayor seguridad. La
        nerse a la incierta tarea de pedir ayuda a              alegría nos activa para abrirnos, cooperar
        los demás. En términos de Huxley, la res-               y relacionarnos. En cambio, la tristeza es
        tricción de la alimentación o las conductas             una disminución de nuestro estado de ac-
        purgativas serían el “soma”. El precio que              tivación en que la persona se retira en sí
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           misma y se aísla, consiguiendo así la aten-   vacío o de anestesia, en que la persona
           ción y el cuidado que necesita cuando         no sabe qué le pasa o sencillamente “no
           sufre una pérdida.                            siente nada”. La impulsividad es una de
                                                         las maneras de pasar por alto lo que se
           Las emociones constituyen así las estruc-
                                                         está sintiendo, cuanto más rápido ac-
           turas que guían nuestras vidas, especial-
                                                         tuemos menos tiempo dedicaremos a
           mente en nuestras relaciones con los
                                                         sentir en el presente.
           demás. Necesitamos de la emoción para
           que nos diga qué es lo que nos está afec-     Estos son algunos de los indicadores emo-
           tando y para que establezca una meta, de      cionales que pueden ayudarnos a reco-
           modo que podamos alcanzarla. Nece-            nocer qué emoción experimentamos:
           sitamos de la cognición, o capacidad para
                                                         • Experiencia personal. En nuestra me-
           pensar, para que nos ayude a darle un
                                                           moria tenemos registrada la informa-
           sentido a nuestra experiencia y para ima-
                                                           ción que nos permite ayudar a saber
           ginar el mejor modo de alcanzar la meta.
                                                           cómo nos sentimos ante diferentes si-
           Por todo ello, las emociones son funda-         tuaciones. Por ejemplo: en una ocasión
           mentalmente adaptativas. No son ni ra-          tuve que hablar en público y sentí una
           cionales ni irracionales. Son señales que       gran ansiedad y miedo.
           nos dirigen para poder mantenernos
                                                         • Sensibilidad a la comunicación no
           vivos, mejoran la supervivencia, ya que re-
                                                           verbal. Expresión facial y corporal (se-
           gulan nuestra atención, controlan el en-
                                                           riedad, agitación psicomotora, tem-
           torno, buscan los acontecimientos que
                                                           blores, ceño fruncido...). Sensaciones
           son relevantes para la adaptación y
                                                           corporales (inquietud, sensación de
           alertan a nuestra conciencia cuando éstos
                                                           vacío, nudo en la garganta, hormigas
           se producen. En este sentido, no existen
                                                           en el estómago...).
           emociones positivas o negativas, todas
           son positivas, aunque la vivencia personal    • Comunicación verbal. El tono de voz:
           pueda ser agradable o desagradable.             suave, alto, agresivo, complaciente,
           Todas desempeñan funciones de motiva-           conciliador... La duración: hablar más rá-
           ción, nos informan acerca de nuestras ne-       pido, más lento... La entonación: eufó-
           cesidades y las comunican a los demás, a        rica, bromista, irónica, alegre...
           través de su expresión. Por eso es tan im-
           portante contar con una buena educación       • Indicador interrelacional. Fijarnos en las
           emocional.                                      reacciones de los demás ante nuestra
                                                           comunicación verbal y no verbal puede
                                                           ser de gran ayuda para identificar lo que
           Habilidades básicas para
                                                           estamos sintiendo. Por ejemplo, que
           manejar las emociones
                                                           nuestro interlocutor suavice su expre-
           En primer lugar, es fundamental saber           sión, pase su brazo alrededor de nues-
           sentir. El miedo a sentir puede generar         tros hombros y nos ofrezca compren-
           estados de indiferencia permanente, de          sión puede significar que tenemos
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



          motivos para sentirnos tristes y ape-                 Claramente, no es posible hacerlo sin po-
          nados.                                                seer un vocabulario rico y amplio para des-
                                                                cribir los estados emocionales. No es sufi-
        • Comportamiento. Nuestro comporta-                     ciente basarse en conceptos como bien,
          miento nos puede orientar para identi-                mal, nada, todo, no sé, sino que es nece-
          ficar cómo nos estamos sintiendo ante                 sario saber explicar las emociones. Escribir
          una situación: ¿Qué emoción dirías que                puede ayudar a aumentar el abanico de
          está experimentando alguien que se                    matices emocionales, y tomarse el tiempo
          aísla, no habla, apenas sale de casa e in-            para hablar de uno mismo ayuda a cen-
          tenta evitar que los demás se fijen en                trarse en los detalles de cada estado.
          él? Probablemente hayas pensado que
          miedo. Puedes referirte a ti mismo esta               Las emociones en los ámbitos
          emoción cuando te comportes de esta                   de convivencia
          manera.
                                                                La descripción y marco teórico que aca-
        • Percepción del otro. En numerosas                     bamos de hacer nos ayudará a continua-
          ocasiones las personas de nuestro alre-               ción a clarificar y a conocer cómo actúan,
          dedor perciben con mayor claridad                     cómo intervienen e interfieren en nuestro
          nuestras emociones. Por ejemplo: “Creo                día a día las emociones.
          que estás rabioso en este momento.”
                                                                En los ámbitos de convivencia, como las
        A continuación, es importante saber di-                 escuelas, los centros educativos y lúdicos
        ferenciar los estados emocionales, es                   y las familias, resulta especialmente im-
        decir, distinguir qué se está sintiendo:                portante saber manejar con desenvoltura
        miedo, ira, tensión, dolor, incertidumbre,              el lenguaje de las emociones, es decir, leer
        desesperanza. Es imposible no sentir,                   las manifestaciones emocionales de los
        aunque puede ser difícil darse cuenta de                chicos y chicas con los cuales tratamos
        ello.                                                   como una manera única e individual de
                                                                percibir las situaciones y de responder a
                                                                ellas. Ellos no saben hacerlo mejor. A pro-
                                                                fesores, educadores, padres, monitores,
                                                                pedagogos… se requiere, por ello, una
                                                                habilidad básica de escucha y compren-
                                                                sión.
                                                                Como hemos visto en los apartados an-
                                                                teriores, la ausencia de expresión emo-
                                                                cional está lejos de no tener significado,
                                                                y muchas veces nos está comunicando,
                                                                de manera poderosa, la presencia de un
                                                                conflicto en las relaciones interpersonales
                                                                y de una dificultad con uno mismo.
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           Asimismo, la imposición y la negociación         táis al día siguiente para hablar de lo
           de pautas y normas requieren muy fre-            sucedido.
           cuentemente unas habilidades impor-
                                                          3. Llamáis a la policía local, no es vuestra
           tantes de mediación, una vez más prima
                                                             competencia mediar en conflictos vio-
           aquí la capacidad de escucha, además del
                                                             lentos.
           manejo experto de las propias emociones
           y de sus manifestaciones.                      Cualquiera de nosotros podría haber ex-
                                                          perimentado la rabia descrita en la res-
           De tal manera que, a las personas que          puesta del primer profesor. Es coherente
           desarrollamos tareas educativas se nos         con la situación, además es natural y hu-
           hace irrenunciable conocernos a nosotros       mana, no hay nada de equivocado en
           mismos y responder a las dificultades          ello ¡vamos! Dejemos de juzgar y juz-
           eligiendo de entre nuestro abanico emo-        garnos constantemente. Sin embargo,
           cional aquellas expresiones que considera-     ojo con la rabia, en general cuando ac-
           mos pueden ayudar en cada caso especí-         tuamos bajo los humos de la ira nuestra
           fico, manteniendo la claridad acerca de la     conducta no suele estar reflejando
           idea que los sentimientos de los               nuestra sabiduría y experiencia. En este
           alumnos y de los hijos no son ni               caso la respuesta no es impulsiva, se uti-
           buenos ni malos. Claro está, esto puede        liza una reprimenda que puede no estar
           conllevar tener que cuestionar nuestros        fuera de lugar, pero la rabia igualmente
           patrones automáticos y añejos.                 está tiñendo la actitud de renuncia a
           Vamos a examinar unos ejemplos:                hacer nada constructivo.
                                                          Algo que, en cambio, sucede en la se-
           Por fin os estáis relajando después de im-
                                                          gunda alternativa, donde la profesora
           partir 5 clases a adolescentes de edades
                                                          asume la responsabilidad de intervenir y
           diversas, os llaman unos alumnos para de-
                                                          mediar en el conflicto, desde la primera
           ciros que se ha armado una pelea en el
                                                          actuación, hasta prever un espacio de diá-
           patio. Opciones:
                                                          logo y esperable reparación. Fíjense en la
           1. Podéis percibir vuestros dientes apre-      necesidad de dejar un tiempo hasta en-
              tados y los dedos de las manos ponerse      friar la emoción de rabia, para que no im-
              en garra por el impulso de gritar.          pregne el comportamiento y no corte el
              Finalmente impartís una corta y con-        camino a otro tipo de sentimientos –com-
              tundente reprimenda y os marcháis. Ya       prensión, perdón...–, y a la reflexión.
              se las verán con sus tutores y padres.      Además, en este caso la profesora en el
                                                          primer momento no presta atención a los
           2. Los separáis y os lleváis algunas malas     agravios hacia ella, parece ser hábil en
              respuestas, un insulto entre dientes y      tomar distancia de sus propias reacciones
              un par de empujones. Dais unas indi-        emocionales, abriendo paso a un bagaje
              caciones para que se mantengan ale-         de recursos mucho más amplio que la
              jados durante el resto del día, y los ci-   simple respuesta espontánea.
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        La tercera opción agrava la situación. No                  la noche anterior porque tenía miedo
        asumiendo la responsabilidad del rol edu-                  a hacerlo mal. Vamos a relajarnos un
        cativo, la profesora deja a los alumnos                    poco juntos, luego ¿cómo crees que te
        solos y los devuelve a una institución pu-                 puedo ayudar con la geometría?”
        nitiva, donde los actos revisten un signifi-
                                                                Vamos a volver sobre cada una de las op-
        cado delictivo. El peligro de esta interven-
                                                                ciones. Luis afirma que tiene miedo, y en
        ción es que en lugar de escarmentar, sirva
                                                                la respuesta primera se da una negación
        como mensaje que confirma el guión de
                                                                directa de la emoción del chico. Para que
        “malo”, “delincuente”, “antisocial” y
                                                                los niños y adolescentes sean libres de ex-
        que los chicos se refugien en ello para
                                                                perimentar un amplio abanico de emo-
        evadir sus dificultades.
                                                                ciones y sepan cómo tolerarlas, manejarlas
        Veamos otro ejemplo:                                    y vivir con ellas, necesitan que se les per-
        Usted está echado en el sofá, un domingo                mita hacerlo. La respuesta de este padre,
        después de una semana “de fuego” en la                  probablemente dada con la mejor de las
        oficina. Aún os quedan los platos por                   intenciones, no se lo permite: le está di-
        fregar y unos informes por repasar. Se                  ciendo a su hijo que no sienta el miedo.
        acerca vuestro hijo Luis, de 11 años, con               ¿Os imagináis algo más complicado que
        la libreta de matemáticas.                              falsear lo que realmente estamos sin-
                                                                tiendo? En realidad, papá parece guardar
        “Mañana tengo control de geometría.”
                                                                una opinión muy negativa del miedo, pro-
        “¿Y…?”                                                  bablemente si pudiéramos preguntarle
        (Lloriqueando.) “Tengo miedo a no ente-                 contestaría que tener miedo es de débiles
        rarme de nada, esto es muy difícil.”                    o que para crecer hay que vencer los
                                                                miedos y ser duros. Este tipo de mensajes
        Elija entre las siguientes opciones la que
                                                                no sólo los transmite un progenitor verbal-
        más se ajusta a lo que diría:
                                                                mente, sino que también y por encima de
        1. “No tengas miedo, hijo, las dificultades             todo por medio de las acciones, es decir,
           de la vida para eso están, para supe-                su manera de actuar, que constituye el mo-
           rarlas y hacernos fuertes.”                          delo para sus hijos y es con creces el len-
        2. “Tú puedes hacerlo, Luís, has sacado                 guaje más poderoso para influir en ellos,
           muy buenas notas en mates, piensa en                 por encima del canal verbal. Por ejemplo,
           positivo.”                                           este padre podría atravesar una crisis con
                                                                la empresa que ha creado, o tener que
        3. “Vuelve a estudiar, cariño, ya sabes que             afrontar la enfermedad y la muerte de uno
           hay que esforzarse para conseguir re-                de sus propios progenitores y aparentar
           sultados, llorar no te ayudará a sacar               fortaleza en el contexto familiar, no expre-
           mejores notas.”                                      sando en ningún momento sus miedos y
        4. “Veamos, tener miedo antes de un                     no permitiéndose el tiempo y espacio para
           control es normal, cuando yo tenía exá-              reflexionar sobre ellos. Por lo tanto, negar
           menes a veces me costaba dormirme                    la emoción del hijo no sólo funciona para
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           preservar a su hijo de los malos senti-         mites? A fin de cuentas, centrarnos en los
           mientos, sino que también sirve para pro-       verdaderos sentimientos de las chicas no
           tegerse, él mismo, del sufrimiento del hijo,    sólo constituye un factor de protección
           que no sabe cómo contener.                      porque desarrolla sus capacidades para
                                                           manejar las emociones, sino porque,
           De manera que, si este tipo de transac-         además, centra la dificultad donde está su
           ciones se repite con frecuencia, Luis           esencia y previene la génesis de soluciones
           aprende varias cosas, entre las cuales, que     alternativas a veces muy perniciosas.
           sentir miedo no está bien visto por su
                                                           Pero entonces, ¿cómo tenemos que ac-
           padre, y por extensión, por los demás sig-
                                                           tuar? Evidentemente no hay una res-
           nificativos, que sentirse mal conlleva pe-
                                                           puesta fija y exenta de riesgo para todas
           ligro, dado que no sabe qué puede hacer
                                                           las situaciones, cada uno de los educa-
           con ello más que intentar plantarle cara
                                                           dores y padres debe adaptarse a las cir-
           al asunto, y hasta puede que el chico sea
                                                           cunstancias y escucharse para elegir ma-
           suficientemente sensible como para
                                                           neras de actuar que sean compatibles con
           captar la auténtica fragilidad de este
                                                           su manera de ser, de sentir y con sus con-
           padre frente al sufrimiento, por lo que re-
                                                           vicciones.
           sultaría poco adecuado pedirle ayuda a su
           padre si se siente mal.                         De todas las maneras, por lo que hemos
                                                           dicho hasta ahora, parece emerger al
           Si volvemos hacia atrás a las demás op-         menos una idea importante, es decir, que
           ciones, veremos que en la segunda tam-          los propios adultos necesitan ser cons-
           bién está implícita la negación del miedo,      cientes de sus propios sentimientos y co-
           por el simple hecho de que el padre no          nocer sus maneras más habituales de
           hace referencia a ello. Sin embargo, hay        reaccionar emocionalmente delante de los
           otros matices, como la presión hacia el         acontecimientos de la vida cotidiana si
           éxito y la felicidad. En la tercera, encon-     quieren ser de ayuda para la alfabetiza-
           tramos la prohibición de manifestar el          ción emocional de sus hijos.
           miedo siquiera desde el punto de vista fi-
                                                           En palabras de Daniel Goleman: “La vida
           siológico, llorando. Además, en esta úl-
                                                           en familia supone nuestra primera escuela
           tima frase hay una confusión entre el
                                                           para el aprendizaje emocional (...). Ésta
           papel de los sentimientos –el miedo y la
                                                           funciona no sólo a través de lo que los pa-
           probable inseguridad experimentada– y la
                                                           dres dicen o hacen directamente a los
           focalización en el esfuerzo y en los resul-
                                                           niños, sino también en los modelos que
           tados, como si el conflicto emocional se
                                                           ofrecen a la hora de manejar sus propios
           pudiera solucionar de esta manera. ¿Os
                                                           sentimientos y aquellos que tienen lugar
           acordáis cuando hablábamos de perfec-
                                                           entre marido y mujer.” (Goleman, 1996.)
           cionismo y control, y de cómo las afec-
           tadas por trastornos de la alimentación         La cuarta opción parece bastante sensata.
           compensan su baja autoestima centrán-           En primer lugar, hay un reconocimiento o
           dose en el duro trabajo y el esfuerzo sin lí-   validación del estado emocional del niño.
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        Da igual lo que el progenitor pueda                     vérselas solo con el control, o puede ne-
        pensar acerca de ello, por ejemplo si la                cesitar ayuda concreta; sin embargo, aquí
        emoción es ira intensa y os sentís irritados            no es el adulto el que ofrece la solución,
        con ella, o incluso si se presenta en una               sino que es el niño que la genera y la pide
        situación a vuestro parecer totalmente                  en función de sus necesidades reales.
        inadecuada; el caso es que para que los                 Algo que podemos estar tentados de
        jóvenes se abran acerca de sus más ín-                  hacer es poner todas las ayudas siempre
        timos sentimientos, no sólo hace falta al-              y cuando los chicos y chicas experimenten
        guien que les escuche atentamente, sino,                alguna clase de sufrimiento o de conflicto
        además, que alguien les haga saber que                  interior; sin embargo, eso suele invalidar
        lo que sienten es legítimo y que por el                 sus reales capacidades, y, a la larga, ellos
        solo hecho de que ellos lo experimentan                 mismos dudarán de si las tienen.
        es digno de ser atendido y tiene alguna
        razón de ser.                                           En suma, conclusión:
                                                                • Escuchar y observar la activación fisio-
        Así, en esta cuarta opción, el padre lo
                                                                  lógica.
        hace de dos maneras: dice que es normal
        y lo relaciona con su experiencia de niño.              • Reconocer la emoción.
        Así, Luis se siente comprendido, y eso                  • Comprender y compartir la experiencia.
        hace que el miedo pueda empezar a dis-
                                                                • Ofrecer ayuda si es precisa: dirigida a re-
        minuir.
                                                                  ducir o aumentar la activación fisioló-
        En segundo lugar, papá ofrece una situa-                  gica y/o a solucionar el problema espe-
        ción para que se relajen juntos, esto le                  cífico.
        permite atender sus propias emociones
                                                                Un último ejemplo:
        presentes, es decir, el cansancio y estrés
        de la semana, al tiempo que atiende a la                Vuestra hija de 15 años está en el telé-
        necesidad del hijo de rebajar la activación             fono y la oís llorar y discutir, el volumen
        fisiológica debida al miedo. Alguna téc-                de su conversación aumenta paulatina-
        nica de respiración sencilla compartida en              mente hasta que os despierta del todo de
        este caso puede ayudar, mejor aún si la                 la siesta. Cuando acaba sale de su habi-
        técnica es divertida y espontánea y con-                tación:
        lleva el uso del humor: cantar, explicar                “Papá, salgo.”
        chistes, hacer cosquillas y todo lo que se
                                                                Opciones de respuesta:
        suele hacer con nuestros hijos en mo-
        mentos de relax y de juego.                             1. “¿A dónde vas? Aún no has acabado
                                                                   los deberes.”
        Finalmente, el padre en este caso ofrece
        ayuda, y lo hace ofreciéndole a Luis la po-             2. “Con esa pinta no vas a ninguna
        sibilidad de elegir el grado de ayuda que                  parte.”
        está preparado para recibir. Puede que                  3. “Muy bien, cariño, intenta distraerte de
        con el apoyo emocional ya sea capaz de                    tus disgustos.”
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           4. “Bien, quieres salir, ¿qué tal si ha-      mente por el hecho de que ambos evitan
              blamos un ratito antes?”                   activamente hablar del conflicto emo-
           Si atendemos a las cuatro opciones, a la      cional real.
           luz de lo dicho anteriormente, las pri-       En la segunda opción de respuesta, algo
           meras dos no tienen en cuenta el estado       similar pasa y se desplaza la atención
           emocional de la chica, hacen caso omiso       hacia otro tema no central, es decir, el as-
           de ello, tal vez justo porque al padre le     pecto exterior de la chica e, indirecta-
           preocupa y no tiene claro si debería mos-     mente, a qué podrían pensar los demás.
           trarle su preocupación, o porque tiene        Una vez más, como en el caso de Luis, ex-
           miedo a cómo ella pueda reaccionar si         teriorizar fisiológicamente los estados de
           pregunta, o porque piensa que probable-       ánimo es censurado, pero además, en
           mente se trata de asuntos del corazón y       este caso, este hecho enlaza con uno de
           con esos temas femeninos no está seguro       los temas más problemáticos en los tras-
           de cómo ayudar.                               tornos de la alimentación, es decir, la/s
           Tal vez por todo ello, en la primera opción   apariencia/s.
           desplaza la atención hacia los deberes,       La tercera alternativa, si bien hace refe-
           que le permiten poner un límite claro sin     rencia al estado de malestar de la hija, le
           tocar las emociones “perturbadoras”.          ofrece el mensaje de que lo mejor es
           ¿Creéis que esta respuesta contribuye a       pasar por encima de ello y olvidarse. Claro
           calmar la situación o no? Veamos lo que       está, en algunas ocasiones eso es real-
           pasa luego:                                   mente recomendable; sin embargo, esta
           (Con impaciencia.) “Con Ana y Helena, ya      postura puede convertirse en una fuente
           los acabaré luego.”                           de riesgo si es sistemática y si, además, es
                                                         apoyada por las acciones de los progeni-
           (Levantando algo el volumen de voz.)
                                                         tores.
           “¿Cuándo, luego? Nunca cumples tus
           promesas, no sales hasta que no hayas         La elección de ofrecer un espacio para ha-
           acabado.”                                     blar a veces puede resultar costosa, eso
           (Gritando.) “Nunca tienes confianza en        conlleva estar dispuestos a dedicar un
           mí, sólo te importa dormir en el sofá, no     tiempo, a distanciarse uno de sus propias
           te soporto!” (Abre la puerta de casa y se     emociones, como la irritación y la rabia,
           marcha.)                                      en este caso, o aun el miedo por las reac-
                                                         ciones que la hija adolescente podría
           “¡Si no te calmas, no vuelvas!”               tener al impedirle salir impetuosamente.
           En este caso, la agresividad que sigue ca-    Sin embargo, si se practica no una vez,
           racterizando el diálogo no está determi-      sino en varias ocasiones repetidas, es pro-
           nada por la situación emocional originaria    bable que tanto adultos como jóvenes
           de preocupación e impotencia por parte        nos volvamos más hábiles en escuchar y
           del padre y de desespero por parte de la      en confiar y que la vergüenza por hablar
           joven, sino que se genera secundaria-         de nuestras intimidades disminuya. Esto
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        brinda una experiencia validadora, en que               • Si aprueban o no el comportamiento de
        los hijos comprueben que la intención es                  los personajes (muy útil en caso de pelí-
        ayudar y no reprochar, y para que los pa-                 culas en donde el sistema de valores es ina-
        dres y madres puedan ver que sus es-                      decuado, para desarrollar sentido crítico).
        fuerzos tienen un sentido.                              • Por qué creen que pueden haberse por-
        Ejercicio para adultos:                                   tado de tal manera (indicado para de-
                                                                  sarrollar la empatía).
        Sin pensar, liste las emociones que usted
        puede experimentar a lo largo de una se-
        mana. No cambie nada de lo que ha es-                   IDEAS CLAVE
        crito, y vuelva a reflexionar: ¿Es un abanico
        amplio de emociones? ¿Hay algún tono                    • Huir de nuestras emociones se ha
        emocional que se repite más que otro; por                 convertido en un verdadero pro-
        ejemplo, aparecen muchos sinónimos?                       blema de nuestro tiempo. Sin em-
        ¿Hay algún tono emocional que está au-                    bargo, para el ser humano es impo-
        sente? Reflexiones acerca de estas repeti-                sible no emocionarse, y eso queda
        ciones. ¿Qué ocurre en su vida para que                   patente durante la etapa de la ado-
        eso sea así? Hay algún asunto que cree                    lescencia.
        que debería solucionar en relación a eso?               • Hemos definido a las emociones
                                                                  como estados de activación del orga-
        ¿Y qué pasa con las ausencias? ¿Qué
                                                                  nismo. Nos organizan para la acción
        opina usted acerca de esos sentimientos
                                                                  y establecen cuáles son las metas im-
        que faltan? ¿Siendo niño le permitían ex-
                                                                  portantes a seguir. No existen emo-
        presar o hablar de tales emociones en fa-
                                                                  ciones positivas o negativas, todas
        milia? ¿Qué opinaban sus padres acerca
                                                                  son positivas porque motivan, in-
        de ello?
                                                                  forman y comunican a los demás, a
        Ejercicio para hacer con los chicos:                      través de su expresión. Por ello, es
        Visionar dibujos animados o películas con-                fundamental contar con una buena
        juntamente, pudiendo parar y volver atrás                 alfabetización emocional.
        para comentar aspectos que tienen que                   • Entre las habilidades básicas para
        ver con las conductas de los personajes.                  manejar las emociones destacan el
                                                                  saber sentir, diferenciar las emo-
        Preguntas a plantear pueden tener que
                                                                  ciones unas de otras y expresarlas de
        ver con:
                                                                  manera verbal y no verbal.
        • Cómo se siente el personaje en una
                                                                • Ante una emoción intensa, es nece-
          situación dada. Observar las claves fisio-
                                                                  sario validarla, es decir, aceptarla como
          lógicas, como expresión de la cara,
                                                                  legítima y considerar que ha surgido
          gestos, tono de voz, etc.
                                                                  por alguna razón. Eso permite que la
        • Cómo creen que se hubiesen sentido                      emoción fluya y disminuya su inten-
          ellos mismos en esta situación.                         sidad, al haber sido recogida por otro.
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                                           Hábitos de vida saludables.
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                               D.ª Montserrat Sánchez Povedano y D.ª Silvia Navarro García
                                             “Vive tu vida como te gustaría que tus hijos vivieran la suya.”
                                                                                           (Michael Levine)
                                                         “Un cuerpo sano es un buen hogar para el alma.”
                                                                                  (Gabriel García Márquez)



           Aunque hoy en día hacemos un gran uso               aprendizaje por observación y no se
           del término hábito, no hemos de olvidar             puede ser incongruente predicando
           que se refiere a aquella conducta o con-            mensajes que el padre o la madre son
           junto de conductas que por su repetición            los primeros en no realizar.
           o uso en el tiempo se ha llegado a hacer
           costumbre en nuestro repertorio de com-          • Un compromiso también tendrá que ser
           portamientos, en nuestra manera de                 duradero en el tiempo, aunque mode-
           actuar. Hablar de hábitos es hablar de             lado por las diferentes etapas del desa-
           aquellas conductas, pensamientos, senti-           rrollo del menor. Y esto es importante,
           mientos y rutinas en general que han sido          no se puede bajar la guardia porque ya
           introducidas, por tanto, en los primeros           tiene 17 años; sin duda, sigue necesi-
           períodos de la educación o la vida de tu           tando de sus padres, aunque de otra ma-
           hijo y con los que habrás de ser consis-           nera, se ha de continuar educando, se ha
           tente a lo largo de los años, en función           de seguir consolidando hábitos, ya que
           de su desarrollo.                                  sus necesidades cambiarán y continuará
                                                              necesitando de ayuda y de guía en su
           Pensar en hábitos saludables va más allá           proceso de transición a la vida adulta.
           de dar a nuestros hijos y alumnos una
           adecuada a alimentación o educarlos en           • Y esto se relaciona con el tercer com-
           la práctica del deporte.                           promiso, que es el de poner límites. Los
                                                              niños, los adolescentes, necesitan ins-
           Llegar a alcanzar esos objetivos en las di-
                                                              trucciones de sus padres, de los educa-
           ferentes etapas de la vida, infancia, ado-
                                                              dores; necesitan mensajes y pautas
           lescencia y preparación para la vida
                                                              claros, precisos e inequívocos. Esos
           adulta, supone tres tipos de compromiso
                                                              mensajes deben ser consensuados por
           para los padres y educadores:
                                                              los padres, compartidos; no caben las
           • Un compromiso del educador activo.               contradicciones ante el niño. El lenguaje
             Entendemos que nos tendremos que                 que utilicemos para comunicarlos de-
             implicar en muchas ocasiones con el              berá ser adecuado a su edad y a su nivel
             ejemplo. El aprendizaje más eficaz es el         de comprensión.
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        Difícil lo tenemos cuando queremos em-                  tres elementos en el proceso educativo y
        pezar a construir hábitos saludables con                de crecimiento del niño: la pirámide de
        16 años. Nuestros esfuerzos educativos                  los hábitos de vida saludable.
        están condenados al fracaso. Recuerdo
        que una familia, totalmente desesperada
                                                                La alimentación: entre
        en esta situación, me preguntaba. “¿Por
                                                                la variedad y el equilibrio
        dónde hemos de empezar? ¿Por qué
        ahora?”, relatando la dramática situación               La importancia de una
        de descontrol de hábitos de conducta de                 alimentación sana
        su hija de 15 años. La respuesta está rela-
                                                                Debe procurarse que, en líneas generales
        cionada con todo aquello que se había de-
                                                                y adaptadas a las necesidades de cada
        jado de hacer y, en todo caso, las causas
                                                                etapa vital, estas pautas sean seguidas por
        había que buscarlas en el pasado, años
                                                                todos los miembros de la familia. Estamos
        atrás, y no en el presente. No se habían
                                                                educando y es un buen momento para
        construido unos hábitos saludables.
                                                                dejar de hacer todo lo que no hacíamos
        Hablaremos de hábitos saludables alrededor              correctamente y empezar nuevas estrate-
        de 3 áreas generales, que consideramos                  gias, para adquirir nuevos hábitos.
        además fundamentales en la prevención de
                                                                Una alimentación sana debe procurar com-
        los trastornos de la conducta alimentaria:
                                                                prender las siguientes consideraciones:
        1. La alimentación (entre la variedad y el
                                                                • Incluir cinco ingestas repartidas a lo
           equilibrio):
                                                                  largo del día. Éstas se componen de de-
           – La importancia de una alimentación                   sayuno (procurando que no sea más
             sana.                                                tarde de los 30 minutos después de le-
           – El peligro de las dietas.                            vantarse), otra a media mañana, una
                                                                  comida a mediodía, merienda y cena. El
           – Corrigiendo mitos y errores frecuentes.              hacer 5 ingestas no tiene que preocupar
        2. El ejercicio físico (entre la adecuación y             a un adulto por aumentar peso, pues en
           la constancia).                                        el proceso de digestión también se con-
                                                                  sume energía y se ayuda a aumentar el
        3. El cuidado de sí mismo (entre el reco-
                                                                  gasto del metabolismo basal. Se trata,
           nocimiento y la estima):
                                                                  más bien, de repartir las calorías de la
           – El tiempo de sueño y de descanso.                    ingesta diaria. Además, cuando uno se
           – La higiene personal y el cuidado de                  salta una comida, o permanece mucho
             la imagen.                                           tiempo sin comer, se llega a la siguiente
                                                                  comida con más hambre y corremos el
           – Responsabilizarse de la propia salud.
                                                                  riesgo de comer más de lo debido.
           – Evitar las conductas de riesgo.                    • Aquello que ingerimos ha de contener
        Por último hablaremos de cómo y con                       todos los nutrientes que necesitamos
        qué herramientas podemos inculcar estos                   diariamente: proteínas, hidratos de car-
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                                                 Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud



            bono, lípidos, vitaminas y minerales en           bónicas light como sustitutos de algunas
            una proporción adecuada. La ausencia,             ingestas principales o sencillamente para
            así como la escasez o exceso de alguno            restar la sensación de apetito. Cabe estar
            de ellos, hace que el organismo haga              atento a estas alteraciones.
            una lectura de los demás de manera
                                                            • Por comida saludable o sana, no de-
            errónea, provocando problemas meta-
                                                              bemos caer en el reduccionismo de
            bólicos importantes.
                                                              pensar sólo en la que entra en las dietas
           • Es importante el consumo de frutas y             hipocalóricas, o sea, plancha, hervido,
             verduras: 3 frutas, una ensalada y una           verdura y fruta. Lo menciono, porque
             ración de verduras cubren las necesi-            muchos pacientes cuando empiezan a
             dades diarias de estos productos.                “flirtear” con la enfermedad, les dicen
                                                              a sus padres que a partir de ahora
           • Se debe controlar el consumo de co-              quieren comer “sano”, cuando en rea-
             mida rápida y de “chuches”/golosinas.            lidad a lo que se refieren es a una “dieta
             Sin embargo, no debe implicar esta               espartana”, más propia de un enfermo.
             consideración una prohibición absoluta.          Lo peor es que esta idea de la chica o
             Hay que tener presente que muchos de             del chico se ve reforzada por algún
             estos locales están presentes en los cír-        agente externo más que opina: “¿Qué
             culos sociales habituales de los niños y         hay de malo en querer comer sano?”.
             adolescentes (fiestas de cumpleaños,
             meriendas, cenas de adolescentes,              Nuestra dieta mediterránea está repleta de
             puntos de reunión…). Será importante           platos muy saludables donde intervienen
             informar adecuadamente de las carac-           otros tipos de cocción y muchos tipos de
             terísticas nutricionales de los alimentos      alimentos. Lo importante es confeccionar
             que allí se sirven para que puedan de-         menús que incluyan una variedad sufi-
             sarrollar una actitud crítica.                 ciente de nutrientes en sus platos y de coc-
                                                            ción de los mismos, de acuerdo a las ne-
           • Controlar el consumo de refrescos, no          cesidades de cada organismo.
             sólo por el consumo de azúcares vacíos
                                                            De acuerdo con esta pauta, consideramos
             que suponen, pues incluimos aquí tam-
                                                            muy sano un pescado fresco frito o rebo-
             bién todos los refrescos llamados light.
                                                            zado en aceite de oliva, un buen fricandó/
             Todas estas bebidas contienen gas aña-
                                                            “estofado”, una clásica paella, siempre y
             dido, conservantes y, lo que es más im-
                                                            cuando se coman en la justa cantidad,
             portante, nos privan del consumo de
                                                            frecuencia y combinados adecuadamente
             otros líquidos alternativos para restar la
                                                            con otros alimentos y formas de cocción
             sed que nos pueden aportar muchos más
                                                            o productos frescos.
             nutrientes o, del agua, mucho más salu-
             dable. Estas bebidas, además, propor-
                                                            El peligro de las dietas
             cionan a muchos niños y jóvenes una sen-
             sación de saciedad y pueden llegar a ser       Según la última Encuesta Nacional de
             utilizados, especialmente las bebidas car-     Salud 2006-07, el índice de obesidad en
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        la población infanto-juvenil (2-17 años) es             tirse mejor consigo mismo. Conseguida la
        del 8,9%, mientras que el de sobrepeso                  primera pérdida de peso, la persona no se
        asciende al 18,7%. Es decir, que el 27,6%               conforma y se engancha en una obsesión
        de los niños y niñas presentan un peso su-              de control sobre su peso y la comida que
        perior a lo recomendable. Y además,                     le lleva a una espiral descendente, valién-
        comparado con cifras anteriores, la pre-                dose de la restricción en algunos casos o
        valencia está en constante aumento. Esta                del atracón con conductas purgativas (vó-
        población se caracteriza además por usar                mitos, laxantes, diuréticos) o no, en otros,
        frecuentemente las dietas y evidente-                   dependiendo de las características del
        mente fracasan en su empresa.                           trastorno alimentario.
        La franja de edad tan difícil que estamos               Como consejo principal, diríamos a los fa-
        manejando requiere que la decisión sobre                miliares y educadores que no alienten el
        el inicio de una dieta sea tratada con es-              inicio de una dieta si en realidad la persona
        pecial cuidado, especialmente si ésta es                no tiene un sobrepeso real. Muchas veces
        muy selectiva.                                          oímos el siguiente comentario: “Estaba
        El seguimiento de una dieta durante la in-              cansada de oír que se veía gorda, todos la
        fancia puede ocasionar que el niño se                   veíamos bien, bueno, tal vez le sobraban 2
        sienta muy diferente al resto de sus com-               o 3 kg. Y para animarla le dije que iríamos
        pañeros en situaciones sociales, que se                 la dos a una dietista y que haríamos dieta
        potencien engaños hacia la familia (en re-              las dos”. Ahora ella está en un IMC de 14
        lación con la comida) y la manipulación o               y a la madre le siguen sobrando 5 kg.
        que empiece a identificarse temprana-                   Creemos, como ya dijimos anteriormente,
        mente en el colectivo de los adictos a las              que es más importante fomentar desde la
        dietas.                                                 familia y la educación otras estrategias
        En la adolescencia, hay que prestar aten-               que potencien la autoestima y el valor de
        ción a las dietas que se inician bajo el con-           la imagen corporal no tanto desde la es-
        trol facultativo, pero que una vez que se ha            tética y el valor del físico del cuerpo.
        alcanzado el objetivo prescrito son seguidas
        por cuenta propia bajo el pretexto de ase-              Corrigiendo mitos y errores
        gurar un peso más seguro. Hemos de tener                frecuentes
        presente que la dieta es el principal factor
                                                                El Índice de Masa Corporal (IMC)
        desencadenante en el desarrollo de un tras-
        torno de la conducta alimentaria.                       El IMC es una medida de asociación entre
                                                                el peso y la talla de un individuo, que nos
        La gran mayoría de inicios de historias de
                                                                acerca al peso adecuado para cada per-
        estos trastornos se producen a partir de
                                                                sona de acuerdo a su altura. Se calcula di-
        un ligero sobrepeso, más o menos impor-
                                                                vidiendo el peso en kilogramos por la al-
        tante (vivido siempre con malestar e insa-
                                                                tura en metros al cuadrado.
        tisfacción corporal) que incita a quien lo
        sufre a iniciar una dieta para buscar sen-                      IMC = peso (kg) / talla (m2)
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           Una vez que hemos calculado el IMC po-           energía. Cuando la dieta vuelve a ser algo
           demos saber si es adecuado comparán-             mayor el cuerpo sigue funcionando con
           dolo con unos baremos establecidos por           el mínimo consumo y se aumenta el peso
           la Organización Mundial de la Salud              con gran facilidad.
           (OMS). El valor obtenido no es constante,
           sino que varía con la edad y el sexo. Así,       La dieta vegetariana
           en las niños y jóvenes de edades com-            Evitar, en principio, el inicio de una dieta
           prendidas entre los 2 y los 20 años los ba-      vegetariana, en edades tempranas (antes
           remos también varían según el género.            de los 18 años). No nos pronunciamos en
           También depende de otros factores, como          contra de este tipo de dieta, pero pen-
           las proporciones de tejido muscular y adi-       samos que este momento evolutivo que
           poso.                                            estamos tratando no es todavía el ade-
                                                            cuado para adoptar esta decisión por parte
           Sin embargo, hay otro dato que nos da            de los menores. Los niños y adolescentes
           una idea del peso adecuado, y es la historia     deberían ingerir todos los nutrientes desde
           del peso de cada persona, o sea, la media        todas las fuentes disponibles. El optar por
           de peso en que se ha movido a lo largo de        una dieta vegetariana suele ser una opción
           su vida. Esto está relacionado con su cons-      o estilo alimentario de la familia, ligado a
           titución y sus diferencias personales, no        una decisión de los padres que no conlleva
           todos somos iguales. De acuerdo a este           ningún perjuicio. Sin embargo, esta deci-
           razonamiento no podemos aceptar el ob-           sión tomada por los menores junto a la
           jetivo de muchos adolescentes como sólo          suma de otros indicadores puede llegar a
           saludable o indicativo de “cuerpo en nor-        considerarse un factor de riesgo para el
           mopeso” el de 19 o 20. IMC mayores co-           inicio de un trastorno alimentario.
           rresponden a cuerpos saludables, de peso
           adecuado, que no exigen el inicio de             Curiosamente, un gran porcentaje de pa-
           dietas. En este momento, padres y educa-         cientes con TCA deciden iniciar una dieta
           dores deben cuestionar tal decisión, ayudar      vegetariana. Detrás de ello hay realmente
           a la reflexión, plantear los riesgos y dete-     un deseo de restringir ciertos alimentos,
           nerlo o posponerlo, y más en estas edades.       se esconde así un trastorno, que pasa, al
                                                            principio, muchas veces inadvertido por
           Las dietas milagrosas                            padres, educadores y hasta algunos pe-
           Evitar rotundamente las dietas milagrosas,       diatras o médicos de familia en las pri-
           las dietas rápidas. Aparte de dejar de           meras consultas. Es importante que en
           aportar los nutrientes necesarios para una       este momento los padres se mantengan
           etapa de crecimiento como es la adoles-          firmes en este límite, no apoyando esta
           cencia, todas ellas producen lo que se           opción y argumentando tal decisión.
           llama un efecto yoyó, al reducir el meta-
                                                            Los milagros del agua
           bolismo basal. Esto es porque la ingesta
           calórica es tan reducida que las células se      Es muy sano beber mucha agua porque
           habitúan a funcionar con el mínimo de            “limpia y depura”. Mensaje que además,
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        como lo venden algunos anuncios, ha lle-                sencadenantes más frecuentes en el de-
        gado fácilmente a la población y los jó-                sarrollo de un TCA.
        venes pueden usarlo inadecuadamente.
                                                                El manejo de la cocina
        Cabe estar atento a tal consumo y vigilar               y de los hábitos domésticos
        que no sea superior a 1,5 o a lo sumo 2
        litros de agua al día. No es necesario                  Prestar especial atención a aquellos cam-
        beber más (para una actividad normal) y                 bios de actitud en la preocupación por el
        consumos mucho mayores pueden llegar                    manejo de la casa, de la compra, de la ali-
        a ser peligrosos para la salud. Los men-                mentación y de la cocina de la familia. No
        sajes de la publicidad provocan que mu-                 siempre está directamente relacionado
        chas veces los más jóvenes relacionen tal               con que la niña o el niño son maravillosos
        consumo con pérdida de la sensación de                  y nos quieren ayudar. Analizar qué rela-
        hambre, pérdida de lípidos, mejorar del                 ción puede estar teniendo esto con otras
        tránsito intestinal y por tanto de la eva-              conductas vinculadas con un posible tras-
        cuación…; en resumen, con todo aquello                  torno alimentario (emocionales y conduc-
        que favorezca una pérdida de peso.                      tuales). Se trata de una conducta de
                                                                riesgo que como tal hay que interpretar,
        Los viajes al extranjero                                supervisar y controlar.

        La entrada en la adolescencia y su desa-                La supervisión de las ingestas
        rrollo es una etapa de grandes dificultades
                                                                No debemos descuidar este aspecto y hay
        emocionales y crisis constantes. Acorra-
                                                                que estar atentos a sus cambios repentinos
        lados por la angustia, y a veces guiados
                                                                o no de sus preferencias alimentarias, es-
        por consejos profesionales, los padres va-
                                                                pecialmente, aquellas referidas como co-
        loran como buena solución un viaje de es-
                                                                mida sana o light, y el rechazo sistemático
        tudios al extranjero, algo así como lo que
                                                                de comidas en familia (bajo la justificación
        antes se venía en llamar un “cambio de
                                                                de que ya se ha comido fuera de casa).
        aires”.
                                                                Nosotros aconsejamos mantener, al
        Nosotros diríamos que esa decisión debe                 menos, una ingesta al día familiar, todos
        ser cuidadosamente estudiada y, aunque                  tranquilamente, alrededor de una mesa.
        dependerá de cada caso, por lo general,                 Seguro que será un buen momento no
        no resulta conveniente en situación de                  sólo para la observación de los hábitos ali-
        riesgo. Muchos problemas emocionales                    mentarios de los hijos, sino también para
        de los jóvenes los expresan y “resuelven”               poder favorecer la comunicación familiar.
        a través de la comida, y si se encuentran
        solos, lejos y en situaciones difíciles, es
                                                                El ejercicio físico: entre la
        más fácil que recurran a ella de manera
                                                                adecuación y la constancia
        patológica (inhibiéndola o excediéndose).
        Hay que tener presente que una estancia                 En este otro grupo de hábitos implicamos
        en el extranjero es uno de los factores de-             también a toda la familia y para que el
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           adolescente sea capaz de adquirirlos             • Planificar el tiempo libre con actividades
           deben haberse iniciado ya en la infancia.          familiares variadas y compartidas. Dedi-
                                                              car un tiempo a pensar en actividades
           Ya en edades tempranas deberemos tener             diferentes que puedan motivar a todos
           presente:                                          los miembros de la familia, al menos un
           • Fomentar la afición por el deporte y las         espacio a la semana o menos conforme
             actividades, preferentemente en grupo            sean más mayores. Lo importante es
             y al aire libre. Es básico para el niño el       educar en la organización y planifica-
             concepto que introduce el deporte                ción del tiempo, evitar el sedentarismo
             como trabajo en equipo, donde la idea            y compartir tiempo y experiencias gra-
             de grupo está por encima de lo indivi-           tificantes en familia.
             dual, y la victoria es compartida gracias
             al fruto y al esfuerzo combinado de            • Educar también en el aburrimiento. Es
             todos.                                           importante que el niño aprenda a poder
                                                              distraerse y dejar pasar, a veces, el
           • Fomentar el control del tiempo libre se-         tiempo sin hacer nada. Distraerse de una
             dentario (TV, videoconsolas…). No tiene          manera más pasiva utilizando la imagi-
             sentido prohibir el acceso a estas formas        nación, mirando y observando por una
             de ocio, ya que en el presente forman            ventana lo que sucede alrededor, con un
             parte de la realidad cultural, relacional,       cuaderno, con una hoja y un lápiz… El
             social, educativa y lúdica del día a día         desarrollo de esta capacidad fomentará
             de los niños y adolescentes. No obs-             sin duda la capacidad de espera, la tole-
             tante, sí que se hace necesario la super-        rancia a la frustración, el control de la
             visión del tiempo de uso. Son activi-            impulsividad y la hiperactividad, más allá
             dades cuyo abuso conducen a unos                 de la imaginación y la creatividad, entre
             hábitos de vida poco saludables, no sólo         otras. Últimamente parece que tenemos
             por ser sedentarias, sino por la poca in-        un especial temor a que el menor se
             teracción social que permiten, aislando          aburra o más bien una peor tolerancia a
             al individuo de su entorno familiar y/o          admitir y soportar sus quejas de aburri-
             social, y de su grupo de iguales.                miento en momentos ociosos, fácil-
           • Controlar el tiempo y supervisión de los         mente acalladas con accesos rápidos de
             contenidos de navegación de Internet.            distracción con videoconsolas (transpor-
             Hay contenidos que pueden ser peli-              tables allá donde vayan), DVD en los tra-
             grosos, es importante que especial-              yectos del coche, canales de programa-
             mente cuando son más jóvenes nave-               ción infantil continuado, etc.
             guen en horarios durante los cuales los
             padres y/o educadores los puedan su-           • El control y la supervisión del uso del
             pervisar, hasta que los controles paren-         ejercicio físico y del deporte en edades
             tales para filtrar páginas en la web no          adolescentes es aconsejable para garan-
             estén más desarrollados.                         tizar una adecuada ingesta energética
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



          en relación a los mismos, especialmente               problemas, potenciando sus diferencias,
          si éstos se realizan con regularidad.                 aceptando y ayudándolos a superar sus
        Debemos estar igualmente atentos a cual-                debilidades y sus miedos. Especial cuidado
        quier abuso que se haga del ejercicio fí-               merece la evitación de comentarios des-
        sico y del deporte, si dejan de ser un há-              pectivos sobre el físico o partes del
        bito saludable, para convertirse en una                 mismo, sobre todo en la etapa prepúber,
        conducta patológica y, como tal peligrosa               pues son vividos a esas edades con mucha
        en sí misma para el equilibrio y autonomía              sensibilidad y relevancia.
        de la persona, para el desarrollo de otros              En los primeros años de infancia la gran
        trastornos. El deporte y el ejercicio físico            mayoría de hábitos de cuidado personal
        siempre deberán ser adecuados a la edad                 recaen en el control de los padres. Depen-
        y a las posibilidades de cada uno y reali-              derá no sólo de un buen aprendizaje de los
        zados con responsabilidad (constancia,                  mismos, sino también de una buena auto-
        mesura).                                                estima, el que éstos se vayan potenciando
                                                                y asumiendo por el menor hasta llegar a la
        El cuidado de sí mismo:                                 adolescencia y en la edad adulta.
        entre el reconocimiento                                 La familia y la escuela han de enseñar al
        y la estima                                             niño y adolescente a mirar y leer con ojos
        Aunque es cierto que los medios de co-                  críticos los mensajes que esta sociedad, de
        municación, la moda, nuestra cultura en                 la que todos formamos parte. Eso se rela-
        general, nos bombardean con mensajes                    ciona con potenciar la comunicación,
        de estricta exigencia sobre cánones de                  educar en valores, favorecer la crítica y los
        delgadez extrema y culto al cuerpo, en                  argumentos de contraste ante todos los
        definitiva de belleza, la familia y educa-              mensajes que se nos ofrecen, y sobre todo
        dores siempre han tenido y deben seguir                 no utilizar los calificativos físicos para refe-
        teniendo un papel fundamental actuando                  rirse a las personas, así como constantes
        como mediadores de toda esta informa-                   comentarios sobre el físico de los demás.
        ción. Serán por tanto ellos los responsa-               Deben controlarse también frecuentes con-
        bles de poder modelar el impacto de la                  versaciones sobre la preocupación por la
        influencia de todos estos mensajes y espe-              estética o el físico entre los propios miem-
        cialmente la importancia que va a conce-                bros de la familia, la preocupación por las
        derles el niño, y más tarde el adolescente,             dietas, las burlas sobre el físico de algún
        en la construcción de su propio yo.                     conocido o el referirse a alguien por algún
                                                                atributo negativo de su aspecto físico.
        Desde los primeros años, y como venimos
        diciendo, cambiando las estrategias, es                 Si conseguimos que nuestros hijos sean
        fundamental potenciar todos aquellos                    más críticos y se acepten, se quieran y se
        mensajes orientados a potenciar la auto-                valoren, tendremos menos dificultad en
        estima de nuestros hijos y educandos.                   trabajar áreas concernientes al cuidado
        Escuchándolos, interesándonos por sus                   del sí mismos.
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           Ahora detallaremos algunas de esas áreas:        cuidado de la imagen se debe hacer exten-
                                                            sivo al cuidado del sí mismo, y por ello, hay
           El tiempo de sueño y de descanso                 que entender la responsabilidad en asearlo,
           En la infancia, el control del sueño y des-      respetarlo, protegerlo, cuidarlo, velar por
           canso es externo, ejercido y programado          la salud y el bienestar; en definitiva, deben
           por los padres. Deberá ser bien estructu-        comprender el cuerpo como una parte im-
           rado ya desde estas primeras etapas para         portante del yo, más allá de lo meramente
           que adquirieran unos buenos hábitos que          físico o estético.
           puedan hacerse extensivos en la adoles-
           cencia. Incluso en la adolescencia es impor-     Responsabilizarse
           tante que la familia siga supervisando la        de la propia salud
           presencia de un adecuado control del
                                                            Si a lo largo de este capítulo hemos estado
           tiempo de sueño y descanso, ya que esto
                                                            hablando de promoción de la salud me-
           se va a relacionar también con el uso co-
                                                            diante hábitos de vida saludable, nos es-
           rrecto de otro hábito básico como es el ali-
                                                            tamos refiriendo en un sentido amplio y
           mentario. Además, especialmente en estas
                                                            con un objetivo finalista, a conseguir que
           edades, una desestructuración de los ho-
                                                            mediante un proceso de aprendizaje los
           rarios se relaciona con una desorganización
                                                            adolescentes sean capaces de responsabi-
           de otras actividades vitales como puede ser
                                                            lizarse de su propia salud. Aquí la familia
           el estudio, el óptimo rendimiento e incluso
                                                            y la escuela tienen un papel fundamental
           llevar al aislamiento familiar.
                                                            ya que deben proporcionar conocimien-
           La higiene personal                              tos, destrezas, actitudes y valores que fo-
           y el cuidado de la imagen                        menten un estado de salud óptimo. Con
                                                            información adecuada, suficiente y adap-
           El cuidado de la imagen y de la higiene          tada debemos prepararlos para que en el
           personal se relaciona estrechamente con la       futuro hagan elecciones saludables en
           estima hacia el propio cuerpo, y esto, a la      áreas relacionadas con la salud que impli-
           vez, con el propio autoconcepto. Ya hemos        quen el cuidado de sí mismos.
           hablado del papel tan relevante que tiene
           aquí la familia en ayudar a fomentar este        Esas elecciones están relacionadas con la
           objetivo. Especialmente la adolescencia, es      alimentación, la actividad física, el des-
           una etapa donde prevalece la identificación      canso y el sueño, el bienestar emocional,
           con el grupo, y en la que sentirse bien con      unas relaciones sociales plenas, el equili-
           el propio cuerpo y con la imagen les da          brio entre lo personal y lo laboral, el no
           una seguridad de pertenencia, que van a          consumo de drogas o alcohol, entre otras.
           valorar por encima de todo.
                                                            El estado de salud óptimo al que deben
           De acuerdo a esto será importante con-           aspirar y del cual deben responsabilizarse
           trolar que el chico o la chica no busque en      pasa también por su contrario, por la en-
           el cuidado de su imagen la única manera          fermedad. Debemos educarlos también
           de potenciar y mejorar su autoestima. El         en esta situación, en el conocimiento, en
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        la responsabilidad y en el cuidado per-                 preocupa a todos los padres cuando se
        sonal. A modo de apunte nos referimos a                 acerca la adolescencia de sus hijos: todas
        las siguientes actuaciones:                             aquellas conductas de riesgo relacionadas
        • Proporcionarles información y conoci-                 con el consumo de drogas y alcohol y la
          miento sobre el funcionamiento del                    práctica de sexo no seguro, por destacar
          cuerpo humano.                                        dos de ellas. E, invariablemente, el miedo
                                                                por las consecuencias, siempre graves, de
        • Ayudarles a conocer su propio cuerpo,                 estas acciones, como las adicciones, em-
          a escucharlo y a ser conscientes de la                barazos no deseados, enfermedades de
          necesidad de reconocimiento y cuidado.                transmisión sexual, SIDA, etc.
        • Concienciarlos de la necesidad de con-                Nuestra intervención como padres y edu-
          troles o revisiones médicas como me-                  cadores deberá ir encaminada a ayudarles
          dida de prevención y autocuidado.                     a adoptar una actitud crítica y constructiva
        • Saber reconocer síntomas o avisos de                  ante estos riesgos. Todas ellas tienen
          mal funcionamiento, o de enfermedad                   mucho en común y se identifican con la
          de nuestro organismo.                                 adolescencia, con esa etapa de traspaso de
        • Habituarles a acudir al médico si están en-           la infancia a la juventud: la transgresión de
          fermos o se encuentran mal, evitando así              la norma como acto de afirmación, la bús-
          el autodiagnóstico y la automedicación.               queda de nuevos referentes (no ya los pa-
                                                                dres), el placer por experimentar nuevas
        • Seguir con rigurosidad las pautas e in-               sensaciones hasta ese momento vetadas,
          dicaciones médicas en el caso de enfer-               la exigencia de libertad, etc.
          medad y tratamiento.
                                                                Aquí entramos de lleno en la controversia
        Una vez más los adultos, los referentes                 de los programas de prevención y de su efi-
        educativos y familiares deben predicar con              cacia no siempre comprobada. A pesar de
        el ejemplo. Como dice Enrique Rojas:                    todo, aún se hace más evidente y necesaria
        “Educar es seducir con modelos sanos,                   la suma de esfuerzos familia-comunidad
        atractivos, coherentes y llenos de huma-                educativa para “proteger” y “enseñar a
        nidad” (Rojas, 2008).                                   protegerse” a nuestros jóvenes. Cualquier
        En definitiva, aprender a cuidar de la                  actuación, acción o programa que nos
        propia salud física y emocional requiere                planteemos deben conjugar estos tres
        que los capacitemos para pensar, estar                  componentes: la información, las actitudes
        atentos, tener una actitud responsable y                y las habilidades sociales. No es necesario
        activa que genere bienestar, salud y ca-                recordar que son también los tres pilares
        lidad de vida.                                          básicos para la prevención de los trastornos
                                                                de la alimentación.
        Evitar las conductas de riesgo                          Desde la practicidad vamos a dar unas
        Por último, queremos hacer referencia a                 pautas que puedan ayudar a enfocar
        un tema que inevitablemente asusta y                    estos temas en el día a día:
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                                                Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud



           La información (el qué y el cómo)                 El grupo de iguales pasa a ser ahora el
           • Partamos de la base que la información          referente con más influencia. Fomen-
             es básica pero no suficiente.                   taremos la asertividad, la expresión de
                                                             las ideas propias, y argumentos para que
           • Debemos partir siempre de la informa-
                                                             puedan rechazar las presiones y/o ofre-
             ción y las ideas previas que tienen; sólo
                                                             cimientos de las conductas de riesgo.
             de esa forma sabremos el punto de par-
             tida y los puntos que hay que reforzar.       • De esta forma, les ayudaremos a conse-
                                                             guir libertad y autonomía, siendo res-
           • Igualmente importante resulta, además
                                                             ponsables de sus acciones y decisiones,
             de dar información, saber y conocer
                                                             pudiendo escoger lo que desean y re-
             cuáles son sus dudas y las cuestiones
                                                             chazando aquello que no desean.
             que quieren resolver. Dándoles voz es-
             tamos fomentando su autoestima.               Las actitudes
           • Los mensajes no deben ser alarmistas.         • Poco nos extenderemos, ya que lo
             El fomento de actitudes reflexivas y pru-       hemos tratado extensamente en otros
             dentes será la técnica más adecuada.            capítulos del libro. Simplemente, hacer
             No olvidemos que, desde la perspectiva          referencia a la necesidad de ahondar
             adolescente, el placer es inmediato y los       sobre las creencias y las actitudes sobre
             daños lejanos (a ellos no les pasará).          las conductas de riesgo y, a la inversa,
           • Aunque no quieran escuchar nuestros             fomentando una actitud positiva hacia
             consejos, no debemos renunciar a ex-            la evitación de las mismas y apostando
             presarlos, a opinar. Huyamos del re-            por unos hábitos de vida saludable.
             proche, el tono amistoso será nuestro
             mejor aliado. Las prohibiciones sin más       La pirámide de los hábitos
             crean rechazo, siempre hay que apostar        de vida saludable
             por el diálogo.
                                                           Podemos concluir de una forma gráfica
           • Debemos transmitir información y pen-         cómo esta pirámide representa los tres
             samiento crítico de forma reflexiva y con     elementos que conforman los hábitos de
             argumentos creíbles.                          vida saludable que hemos destacado
           • Como referentes deberemos ser accesi-
             bles, creíbles y ecuánimes.
           • Una buena estrategia puede ser buscar
                                                                                                       Pa
                                                                              ión




                                                                                      Cuidado
                                                                                                         ut




             o contar con algún referente adulto de
                                                                                                           as
                                                                            ac




                                                                                     de sí mismo
                                                                                                              y
                                                                         nic




             relevancia para el joven que nos ayude,
                                                                                                            lím
                                                                       mu




                                                                                                               ite
                                                                     Co




                                                                                    Ejercicio físico
             y que pueda ser una influencia positiva
                                                                                                                  s




             fuera del rol paterno.
                                                                                    Alimentación

           Las habilidades sociales
           • Es fundamental darles herramientas para                                 Modelaje

             que puedan resistir la presión de grupo.
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        Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



        como imprescindibles para generar salud                   alimentación, el ejercicio físico y el
        y bienestar en nuestros hijos.                            cuidado de sí mismo.
        Los tres estadios de la pirámide establecen             • El aprendizaje más potente es el
        la jerarquía de importancia de los tres ele-              aprendizaje por observación. Los
        mentos: así, en la base y como principal y                adultos tienen que ser modelos de
        más básico encontramos los hábitos rela-                  conducta coherentes a seguir.
        cionados con la alimentación; en un plano               • Los adolescentes necesitan límites con-
        superior, los relacionados con la actividad               sensuados y coherentes en el tiempo.
        física; y por último, en el vértice, los más            • La alimentación sana debe incluir 5
        elaborados y mentales, los relacionados                   ingestas al día con los nutrientes ne-
        con el cuidado de sí mismo, es decir, los                 cesarios, consumiendo frutas y ver-
        más vinculados a la construcción del yo y                 duras y evitando el exceso de fast-
        de la autoestima.                                         food, golosinas y refrescos (inclu-
        Alrededor de la pirámide hemos querido                    yendo las bebidas bajas en calorías o
        plasmar la forma y las herramientas con                   bebidas light).
        las que debemos trabajar para instaurar                 • Es importante evitar dietas hipocaló-
        esos hábitos en los niños y adolescentes                  ricas por la restricción de alimentos
        y que sean interiorizados en su funciona-                 que suponen y por ser uno de los fac-
        miento cotidiano entendidos como con-                     tores precipitantes de los trastornos de
        ductas y valores. Nos referimos a las                     la conducta alimentaria.
        pautas y límites, el modelaje de con-
                                                                • Hay que fomentar la afición por el
        ductas y la comunicación como vehí-
                                                                  deporte y las actividades preferen-
        culo de expresión. Es mediante el engra-
                                                                  temente en grupo y al aire libre.
        naje de esas acciones de la familia y los
        referentes educativos que el niño va asu-               • Hay que evitar los comentarios des-
        miendo, aprendiendo y poniendo en                         pectivos sobre el físico en los prea-
        práctica esos hábitos saludables.                         dolescentes.
                                                                • Debemos contribuir a fomentar el es-
        Una vez más queremos apelar a la respon-
                                                                  píritu crítico hacia los mensajes que
        sabilidad de los referentes adultos para
                                                                  emiten los medios de comunicación.
        que sean modelos de conducta cohe-
        rentes a seguir. De nada servirá que nues-              • Ayudarles a que sean capaces de res-
        tras acciones no acompañen a nuestras                     ponsabilizarse de su propia salud, de
        palabras.                                                 la alimentación y procurar su bie-
                                                                  nestar emocional.
                                                                • Para evitar las conductas de riesgo es
        IDEAS CLAVE                                               necesario que tengan la información
                                                                  adecuada, que tengan herramientas
        • Las tres áreas generales para fo-                       para resistir la presión del grupo y una
          mentar los hábitos saludables son: la                   actitud positiva ante la vida.
Epílogo
Aunque el planteamiento de este manual ha partido de la base de la promoción de la
salud, de la prevención de los llamados trastornos alimentarios, del refuerzo de los há-
bitos de vida saludable, queremos dar ahora voz a personas afectadas por esta enfer-
medad porque también de su vivencia y experiencia podemos aprender y reflexionar
sobre muchas cuestiones que hemos ido desgranando a lo largo del desarrollo del libro.
Concretamente haremos referencia a un estudio ( Loth, Neumark-Sztainer, Croll, 2009)
realizado con personas afectadas por TCA, a quienes de manera retrospectiva se les for-
mulaba una serie de cuestiones sobre conductas y actitudes de sus familias que creían que
habían influido negativamente en ellas y que podían haber favorecido el inicio del tras-
torno alimentario. A modo de resumen, plasmaremos las recomendaciones que se des-
prendieron de este interesante estudio para las familias. Del análisis y categorización de las
respuestas surgen 8 temas que concluyen en 8 recomendaciones para las familias formu-
ladas como prevención primaria:

Apoyo
• Valoraban la importancia de proporcionar apoyo y atención, sobre todo durante épocas
  de transición como el inicio de estudios en un nuevo instituto.
• Destacaban la necesidad de ser “enseñados” a autocuidarse en ausencia de los padres.
• Destacaban la importancia de pasar más tiempo con sus hijos y, entre otros, fortalecer
  la comunicación intrafamiliar.
• Recomendaban aceptar a sus hijos tal y como son.
• Reclamaban alentar y apoyar a sus hijos en la búsqueda de su propio espacio, su iden-
  tidad y sus propios intereses y actividades.

Evitar conversaciones alrededor del peso y el cuerpo
• Padres que hablan de forma negativa o despectiva sobre su peso y su silueta.
• Padres que hablan negativamente sobre el peso y la silueta de sus hijos.
• Discusiones acerca del cuerpo y el peso de otras personas.
• Bromas acerca del peso y la dieta.

Autoestima
• Los padres deberían colaborar en la construcción de la autoestima de sus hijos descen-
  tralizándola del peso y la silueta.
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Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



Conversaciones acerca de las emociones y de las estrategias de
afrontamiento
• La mayoría de las personas afectadas que participaron en el estudio coincidieron en
  describir su TCA como un mecanismo de afrontamiento desadaptativo de emociones
  inmanejables y desconocidas. Es decir, la incapacidad para comprender y manejar ciertas
  emociones, miedos e insatisfacciones personales que provoca como respuesta el inicio
  de conductas patológicas con la comida y de una búsqueda constante de gustarse fí-
  sicamente.

Manejo de sus propias dificultades
• También apuntaban la necesidad de un mayor autoconocimiento y voluntad de me-
  jora y superación de las propias dificultades y limitaciones de los padres. Un
  padre/madre que cuida de sí mismo estará en mejor predisposición de cuidar de sus
  hijos y de transmitir el valor del cuidado personal.

Conocimiento de los TCA
• Igualmente, y a modo de cierre, referían que si los padres conocían y comprendían
  mejor los trastornos de la alimentación, facilitaría todo lo descrito anteriormente: no
  hablar negativamente sobre el peso y el cuerpo, fomentar la autoestima y facilitar la
  expresión de las emociones.
Para finalizar, queremos destacar también otras conclusiones de estudios vinculados con
los factores de protección y los factores de riesgo relacionados con el inicio de los tras-
tornos de la alimentación y de la obesidad infantil:
• Aquellas personas que han sido objeto de burlas sobre su peso por parte de los pa-
  dres tienen una mayor insatisfacción corporal, una mayor comparación social, una
  mayor internalización de las creencias sociales sobre la delgadez y peores niveles de
  autoestima.
• Los jóvenes con mejor concepto de su físico han sido educadas en familias que dan a
  la dieta un valor de autocuidado y no un modo de perder peso.
• Se ha constatado que ya en niños de 5 años se dan asociaciones entre el peso y el
  autoconcepto.
• Utilizar la comida o la conducta alimentaria como estímulo externo (premiarlos si se lo
  comen todo, o a la inversa…) puede determinar una regulación emocional a través de
  la comida.
• Las comidas con la familia ejercen un potente rol modelizador. No hay mejor aprendi-
  zaje que “predicar con el ejemplo”.
Manuales, guías, libros de referencia
                             y recursos pedagógicos

Alimentació, consum i salut. Barcelona, Fundació “la Caixa”. Col·leció Estudis, núm. 24.
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Calvo R: Anorexia y bulimia: guía para padres, educadores y terapeutas. Madrid, Planeta,
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Els trastorns alimentaris a Catalunya. Una aproximació antropològica. Barcelona: Col·leció
Estudis, núm. 23. Generalitat de Catalunya. Secretaria de Joventut del Departament
d’Acció Social i Ciutadania, 2007.
Gómez del Barrio JA: Convivir con los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia,
bulimia y trastorno por atracones. Madrid, Editorial Médica Panamericana, 2009.
Guia per a educadors i educadores en la prevenció dels trastorns del comportament ali-
mentari. Anorèxia i bulímia nerviosa. Barcelona, Generalitat de Catalunya, 2001.
Gussinyer S, García-Reyna N: ¡Niños en movimiento! Guía integral para el sobrepeso in-
fantil. Barcelona, Ed. CEAC, 2008.
Joventut, imatge corporal i trastorns alimentaris. Barcelona, Generalitat de Catalunya,
Departament de Cultura, Secretaria de Joventut, 1999.
Publicitat audiovisual i trastorns del comportament alimentari. De l’estereotip publici-
tari adult a la realitat preadolescent. Barcelona, Consell de l’Audiovisual de Catalunya,
2007.
Publicitat televisiva de culte al cos i insatisfacció corporal en población jove. Projecte de
recerca. Barcelona, Consell de l’Audiovisual de Catalunya, 2007.
Recomanacions sobre el tractament de l’anorèxia i la bulímia nervioses als mitjans de co-
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Barcelona, Fundació Viure i Conviure. Caixa Catalunya, Obra Social. Disponible en:
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Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios



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Fundació Alícia. Disponible en: http://www.bcn.es/imeb/dinem/dinemcd.swf
El Guerrero de la Salud. La aventura de comer bien. Madrid, Obra Social de Caja Madrid,
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Prats R, Prats B. (coord.): Actuacions preventives a l’adolescència. Guia per a l’atenció
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http://www.msc.es/ciudadanos/proteccionSalud/adolescencia/adolescentes.htm
http://alimentacionyvida.org/
http://cruzroja.es/crj/docs/salud/001.swf
http://contenidos.educarex.es/mci/2005/32/comocomo.htm
http://www.educacionenvalores.org/
http://www.primaria.profes.net/educacion_valor.asp
http://www.rosasensat.org
81
                                  Manuales, guías, libros de referencia y recursos pedagógicos



http://www.lavozdelguerrero.es/
http://www.obrasocialcajamadrid.es/ObraSocial/os_cruce/0,0,71156_0_0_0,00.html
http://www.naos.aesan.msps.es/
http://www.isftic.mepsyd.es/
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P312.CUBIERTAS   25/3/10   11:55   Página 1




                                              EDUCAR Y CRECER EN SALUD. EL PAPEL DE PADRES Y EDUCADORES EN LA PREVENCIÓN DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS
                                                                                                                                                          Educar y crecer en salud.
                                                                                                                                                          El papel de padres y educadores
                                                                                                                                                                 en la prevención de
                                                                                                                                                             los trastornos alimentarios

Libro educar y_crecer

  • 1.
    P312.CUBIERTAS 25/3/10 11:55 Página 1 EDUCAR Y CRECER EN SALUD. EL PAPEL DE PADRES Y EDUCADORES EN LA PREVENCIÓN DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios
  • 2.
    P312.Primeras_1-8 25/3/10 11:07 Página 1 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios Coordinadores: D. Jorge Martínez Fernández Licenciado en Ciencias Químicas. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. D.ª Silvia Navarro García Responsable de proyectos sociales de FITA. D. Alfonso Perote Alejandre Licenciado en Ciencias Biológicas. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. D.ª Montserrat Sánchez Povedano Presidenta de FITA. Autores: D. Daniele Cipriano Psicólogo especialista en trastornos de la conducta alimentaria. D.ª Montserrat del Castillo Franco Psicóloga especialista en trastornos de la conducta alimentaria. D.ª Silvia Fernández Millas Psicóloga especialista en trastornos de la conducta alimentaria. D. Antoni Grau Touriño Psicólogo especialista en trastornos de la conducta alimentaria. D.ª Txell Lozano Rochel Educadora social especialista en trastornos de la conducta alimentaria. D.ª Maria Monini Psicóloga especialista en trastornos de la conducta alimentaria. D.ª Silvia Navarro García Responsable de proyectos sociales de FITA. D.ª Miriam Sánchez Pellisé Psicóloga especialista en trastornos de la conducta alimentaria. D.ª Montserrat Sánchez Povedano Presidenta de FITA.
  • 3.
    P312.Primeras_1-8 25/3/10 11:07 Página 2 © INSTITUTO TOMÁS PASCUAL SANZ para la nutrición y la salud Pº de la Castellana 178 - 3º Dcha. 28046 Madrid Tel.: 91 703 04 97. Fax: 91 350 92 18 webmasterinstituto@institutotomaspascual.es • www.institutotomaspascual.es © FUNDACIÓN INSTITUTO DE TRASTORNOS ALIMENTARIOS c/ Cavallers, 37. 08034 Barcelona Tel.: 902 007 778 fita@itacat.com • www.itacat.com/fita Coordinación editorial: Alberto Alcocer, 13, 1º D. 28036 Madrid Tel.: 91 353 33 70. Fax: 91 353 33 73. imc@imc-sa.es Reservados todos los derechos. Ninguna parte de esta publicación puede ser reprodu- cida, transmitida en ninguna forma o medio alguno, electrónico o mecánico, incluyendo las fotocopias, grabaciones o cualquier sistema de recuperación de almacenaje de in- formación, sin permiso escrito del titular del copyright. ISBN: 978-84-7867-053-6 Depósito Legal: M-15018-2010
  • 4.
    P312.Primeras_1-8 25/3/10 11:07 Página 3 Índice Prólogo 5 D. Ricardo Martí Fluxá Presentación 7 D.ª Montserrat Sánchez Povedano En torno a los trastornos de la alimentación: 9 la sociedad, la persona y los valores D. Daniele Cipriano, D.ª Miriam Sánchez Pellisé y D.ª Silvia Navarro García Para entendernos: qué son los trastornos 15 de la conducta alimentaria D.ª Silvia Fernández Millas “Eso” de ser adolescente... 27 D.ª Miriam Sánchez Pellisé y D.ª Txell Lozano Rochel Entre autoritarismo y permisivismo: 35 poner límites y ampliar las perspectivas de futuro D.ª Maria Monini y D. Antoni Grau Touriño “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima 45 D.ª Maria Monini Sentir o no sentir, esa es la cuestión 55 D.ª Maria Monini, D.ª Montserrat del Castillo Franco y D. Antoni Grau Touriño Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud 65 D.ª Montserrat Sánchez Povedano y D.ª Silvia Navarro García Epílogo 77 Manuales, guías, libros de referencia y recursos pedagógicos 79 Bibliografía 83
  • 5.
    P312.Primeras_1-8 25/3/10 11:07 Página 4
  • 6.
    P312.Primeras_1-8 25/3/10 11:07 Página 5 Prólogo Querido lector: Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), entre los cuales figuran la anorexia y la bulimia nerviosa, son tristemente un problema de salud emergente que impacta fuerte- mente en nuestra sociedad. A pesar de los avances en el diagnóstico de estas enferme- dades, sigue rodeándolos un círculo de mitos, silencios y desconocimiento. Estos trastornos son sumamente complejos. Es importante recordar que tienen más de un origen y que si se quieren obtener resultados satisfactorios, su abordaje debe ser mul- tidisciplinar. Exigen, por tanto, una atención sanitaria, familiar, pero también social, cul- tural y, especialmente, educativa. La educación es una de las principales herramientas en la prevención primaria de los TCA y, en este sentido, es fundamental educar en há- bitos saludables, quedando implícita la educación alimentaria como parte fundamental de la educación para la salud. Porque la sociedad es cada vez más complicada, la tarea de padres y educadores puede resultar mucho más sencilla si disponen de los medios, colaboración y asesoramiento adecuados. Desde el Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud, fieles a nuestro compromiso en la formación y divulgación de la nutrición y su relación con la salud, hemos firmado un marco de colaboración con la Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios (FITA), sin duda los profesionales con más experiencia en el tratamiento de TCA de nuestro país, cuyo resultado es este libro que está entre tus manos. Esperamos que resulte un instrumento útil, que ayude a padres y educadores a profun- dizar en el problema para trabajar en la prevención de estos trastornos con jóvenes y adolescentes. Deseamos también sirva de herramienta para los distintos sectores y agentes implicados, en su lucha por dar respuesta a la enfermedad con la sensibilidad que requiere la especial situación de las personas que la sufren y de sus familias. Terminamos agradeciendo a FITA la oportunidad brindada de trabajar juntos en este libro, que esperamos sea sólo el comienzo de una estrecha colaboración entre ambas instituciones. Un cordial saludo. D. Ricardo Martí Fluxá Presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud
  • 7.
    P312.Primeras_1-8 25/3/10 11:07 Página 6
  • 8.
    P312.Primeras_1-8 25/3/10 11:07 Página 7 Presentación Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) están teniendo un claro aumento, prin- cipalmente entre mujeres adolescentes y jóvenes, incluso niños de edad cada vez más temprana. Resultan de difícil manejo para los profesionales que los tratamos, y com- portan graves consecuencias físicas, psicológicas y emocionales para quien las padece, perjudicando también seriamente su desarrollo psicosocial, afectivo, educativo y de iden- tidad. Además, este trastorno provoca alteraciones importantes en la vida familiar y en el entorno social del afectado. Por todo ello, es importante potenciar intervenciones preventivas efectivas que puedan frenar el crecimiento en la incidencia y prevalencia de estos trastornos, paralelamente a los esfuerzos que se deben hacer en tratamiento e innovación asistencial de nuevos re- cursos y programas. La prevención no debe ir dirigida sólo al colectivo de riesgo, en este caso población ado- lescente, sino también padres, educadores, médicos de atención primaria y pediatras. Este Manual va así dirigido a toda esta población, y también al propio adolescente, con el objeto final de cambiar actitudes y conductas en educación para la salud que se man- tengan a largo plazo. Con este fin, el Manual ha trabajado alrededor del paradigma de promoción de la salud, que se muestra hasta la fecha como la fórmula más eficaz para favorecer una adecuada prevención para los trastornos alimentarios. En este sentido se habla, entre otros, de au- toestima y su construcción, de emociones, de cómo favorecer hábitos de vida saludable, de cómo poner normas y límites y se informa de qué cambios suceden en la adoles- cencia. Incluir a la familia en unos hábitos de vida saludable y aportar información en este sen- tido, en una etapa de la vida de los hijos y/o educandos tan difícil como es la adoles- cencia, ayudará sin duda a unos y otros en el sorprendente proceso de crecer como per- sonas, como familia, y a nivel relacional. Esperamos que este Manual contribuya a este fin, y sobre todo permita favorecer el co- nocimiento y la comunicación con los adolescentes, en general, y en particular, cuando empiezan a aparecer o desarrollarse ciertos trastornos de la conducta alimentaria. Este libro se inscribe en los proyectos de la Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios de Prevención, y especialmente recoge las experiencias que los diferentes miembros del equipo clínico y social del Institut de Trastorns Alimentaris (ITA) han ido teniendo con pa- dres y educadores a lo largo de su trabajo diario en sus 11 años de funcionamiento. Conscientes de la inquietud del Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud por las cuestiones relacionadas con la salud, firmamos este primer proyecto conjunto,
  • 9.
    P312.Primeras_1-8 25/3/10 11:07 Página 8 8 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios que ha permitido conjugar formas de trabajo y pensamiento, en la preocupación por este colectivo de personas afectadas no exclusivamente en los aspectos nutricionales, sino también en los psicológicos y sociales. Agradecemos al Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud el apoyo y con- fianza prestada a FITA, así como el reconocimiento a nuestro trabajo, que seguro abrirá futuras colaboraciones movidas por el interés común de la promoción de la salud, y es- peramos que el esfuerzo realizado por ambas entidades sea de utilidad para el lector en su experiencia y relación diaria con jóvenes y adolescentes. D.ª Montserrat Sánchez Povedano Presidenta de FITA
  • 10.
    P312.Cap_01_9-14 29/3/10 09:47 Página 9 En torno a los trastornos de la alimentación: la sociedad, la persona y los valores D. Daniele Cipriano, D.ª Miriam Sánchez Pellisé y D.ª Silvia Navarro García “La preocupación universal por la educación ha generado un sistema de excusas en el que todo el mundo echa las culpas al vecino. Los padres a la escuela, la escuela a los padres, todos a la televisión, la televisión a los espectadores, al final acabamos pidiendo soluciones al gobierno, que apela a la responsabilidad de los ciudadanos, y otra vez a empezar. En esta rueda infernal de las excusas podemos estar girando hasta el día del juicio. La única solución que se me ocurre es no esperar a que otros resuelvan el problema, sino preguntarme: ¿qué puedo hacer yo para solucionarlo?” “Para educar a un niño hace falta la tribu entera.” Movilización educativa de la sociedad civil (José Antonio Marina) Los trastornos de la conducta alimentaria Preguntarnos sobre el contexto social, en (desde ahora TCA) se consideran cada vez el cual surgen los TCA, es preguntarnos más como un trastorno étnico, es decir, sobre cómo es el aire que respiramos. una manera estructurada de expresar el Debido a que el entorno social no es algo malestar en un contexto cultural parti- “ahí fuera”, ajeno a nosotros, sino el cular. En nuestro caso específico, un tras- medio en el cual vivimos e interactuamos torno que afecta principalmente a las so- en cada momento. ciedades occidentales denominadas del primer mundo (Europa occidental y Esta- No somos conscientes de que respiramos, dos Unidos). En las sociedades desarro- pero sin embargo lo estamos haciendo; lladas, la obesidad es ya el trastorno nu- asimismo, no somos conscientes de estar tricional más frecuente en la infancia. Esto sumergidos en un medio que nos trans- nos indica que el contexto cultural, social mite constantemente actitudes, modelos y económico tiene una fuerza importante de conductas, ideales, visiones del mundo a la hora de “crear” estos trastornos. y valores. El malestar psicológico es parte de la con- Los moldes, para así llamarlos, en los que dición humana pero su manifestación es nos damos forma a nosotros mismos son diferente según la época o el contexto so- múltiples, pero, al mismo tiempo, limi- cial. Por lo tanto, para comprender los tados y codificados por el contexto cul- TCA es necesario ver cómo el contexto tural en que vivimos. social “da forma” a nuestro comporta- miento: por ejemplo, predispone a ciertas Es determinante entender cómo el con- actitudes hacia el cuerpo y la comida. texto sociocultural que nos rodea deter-
  • 11.
    P312.Cap_01_9-14 25/3/10 11:09 Página 10 10 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios mina las posibles maneras de desarro- una avalancha de información y crear to- llarnos como personas. lerancia delante de la diversidad; la com- En este sentido, dentro de la compleja red plejidad, por un lado nos ofrece múltiples de relaciones y conocimientos que es una posibilidades de conocimiento y descubri- sociedad, hay un elemento central que miento, pero al mismo tiempo nos reta son los valores. Los valores son los pilares cada día. para la construcción de nuestra identidad Definitivamente, una sociedad cambiante y nuestro proyecto vital. donde el ritmo de “lo nuevo” a veces su- Los trastornos de la alimentación y la obe- pera nuestra capacidad de asimilar. La im- sidad son, de alguna manera, la manifes- presionante aceleración de la tecnología tación de los valores del mundo occi- y de los medios de comunicación (sobre dental desarrollado y de los estilos de vida todo los relacionados con Internet) au- que predominan en él. Por este motivo menta la distancia entre generaciones. La este tipo de trastorno es casi exclusivo de facilidad con la cual las nuevas genera- nuestra sociedad, de las sociedades opu- ciones manejan la tecnología les da un es- lentas. Tal vez son una manifestación de pacio social de expresión que excluye a los los valores llevados a su expresión extrema adultos como nunca había pasado antes. e incluso caricatural, pero hablan con Una de las consecuencias de este fenó- mucha claridad del universo de modelos meno produce que las culturas juveniles de conductas hacia el cuerpo y la comida, cada vez más se caractericen por definirse de las actitudes hacia el futuro y de los va- al margen de los adultos. lores que conducen las vidas de los jó- Resumiendo, nos encontramos que por venes. un lado los jóvenes (adolescentes y pre- Si nos adentramos un poco más en la des- adolescentes) respiran unos valores com- cripción del mapa de coordenadas que partidos por todos nosotros y por otro marca nuestro contexto cultural descu- viven en una cultura paralela que fomenta brimos tres características de central im- el aislamiento del mundo de los adultos. portancia. Todos estos aspectos los desarrollaremos Nuestra sociedad es abierta, compleja y más en profundidad en capítulos poste- cambiante. Abierta porque estamos de- riores cuando hablemos de la adoles- lante de una sociedad con unas fronteras cencia. cada vez menos definidas y más permea- Hasta este punto hemos descrito ciertas bles; tanto los flujos migratorios como las características de la sociedad en su fun- nuevas tecnologías acortan las distancias cionamiento. Ahora profundizaremos en y derriban barreras de comunicación e in- los valores que implícita y explícitamente tercambio. transmite esta cultura actual. Compleja ya que está sumergida en un Haremos referencia a una cita para reflejar proceso de globalización que nos en- lo que hemos expuesto hasta el mo- frenta cada día a la difícil tarea de filtrar mento: “Una primera aproximación a
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    P312.Cap_01_9-14 25/3/10 11:09 Página 11 11 En torno a los trastornos de la alimentación: la sociedad, la persona y los valores nuestro tiempo exige tener en cuenta, El individualismo de los derechos parece además de las vertiginosas innovaciones ser un valor esencial de nuestra sociedad científico-técnicas anteriormente mencio- actual. Este principio dicta que cada indi- nadas, que en la sociedad en que nos ha viduo tiene unos derechos básicos; en su tocado vivir la cultura hegemónica fo- sentido positivo declara que todos te- menta no ya valores, sino contravalores nemos que reclamar el derecho de satis- como forma de vida. En primer lugar, el facer nuestras necesidades. Queda implí- cito que a los derechos tienen que neoliberalismo imperante promueve el in- corresponder unas responsabilidades. dividualismo, la competitividad extrema, la obsesión por la eficacia, el confor- Pero cuando los derechos se transforman mismo, el olvido de los desfavorecidos, el en simples exigencias se puede llegar al triunfo del pragmatismo y la mercantiliza- extremo de hacer desaparecer los dere- ción de la vida cotidiana. En segundo chos de los demás y sobre todo la propia lugar, la familia ha caído en una profunda responsabilidad. crisis: los padres no asumen su responsa- Cada vez más, cuando estamos delante bilidad de ser padres. Por último, en el de jóvenes que sufren un trastorno de la ámbito escolar triunfa la indisciplina y la alimentación escuchamos frases como: apatía (…)” (Tirado, 2002). “Puedo hacer con mi cuerpo lo que
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    P312.Cap_01_9-14 25/3/10 11:09 Página 12 12 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios quiera”, ”No podéis obligarme a comer”; Consecuencia de esto es que el retrasar el frases que remiten a un derecho, a una li- deseo, esperar por la satisfacción, quizá bertad sin responsabilidad hacia uno como fruto de un esfuerzo, pierda sentido mismo y hacia los demás. y en cambio gozar de lo inmediato do- mina el funcionamiento individual y co- Otro mensaje sutil pero persistente y om- lectivo. nipresente es la evitación a toda costa del sufrimiento, de la tolerancia a la frustra- Se vacía de sentido el futuro, el esfuerzo ción. El tabú del sufrimiento, como lo po- y la disciplina en aras de un objetivo a dríamos llamar, es un valor que vamos largo plazo. Lo que importa es adelgazar transmitiendo cuando intentamos que los ahora, gustar y gustarse ahora a pesar de hijos no sufran, cuando les ofrecemos sus costes futuros, sin pensar en cómo todo sin esfuerzo, cuando dibujamos a conseguir una satisfacción en otras di- través de los medios de comunicación un mensiones de la propia vida; evitar el su- mundo de felicidad sin sombras. frimiento ahora tapando el dolor con la comida, con la obsesión por el peso, la No es raro descubrir detrás de los sín- talla, la figura. tomas de un TCA el miedo a sufrir, la ten- tativa a escabullir el dolor emocional, la La crisis de la autoridad y la pérdida de re- dificultad a tolerar la frustración. A me- ferentes es también un fenómeno carac- nudo, detrás de adolescentes que pa- terístico de nuestra sociedad actual. La decen un trastorno de la alimentación generación de los años noventa ya fue vemos un gran miedo que paraliza, que denominada “generación X” por su falta les hace rehuir las dificultades, los cam- de implicación ideológica, la pérdida de bios que comporta la transición de la referentes políticos y religiosos. Más que niñez a la vida adulta y los nuevos retos una completa pérdida de referentes po- de la vida cotidiana. Como comentaba demos hablar más bien de una fragmen- Montse Sánchez, presidenta de FITA, en tación de los mismos y de su relativiza- una entrevista a El Periódico: “Ante esos ción. temores, se agarran a cosas concretas y En los trastornos de la alimentación muy aisladas que creen poder controlar y do- a menudo se observa que en el vacío de minar, como es el peso y la figura cor- valores “fuertes” el cuerpo como objeto poral, la alimentación”. En esta línea se se transmuta en valor central, en un refe- ubica también la búsqueda constante de rente absoluto. la satisfacción inmediata de los deseos. En este sentido, en nuestra sociedad hay La sociedad de consumo nos empuja a un un culto a la imagen, una religión de la modelo de vida que se centra en el uso apariencia que define el cuerpo (el cuerpo rápido y constante de objetos, un sistema objeto) como valor. La sociedad contem- donde el exceso de oferta y la abundancia poránea parece obsesionada por la quita valor a las cosas anulando el deseo imagen, por la apariencia. Los jóvenes en- de trabajar para avanzar, para cambiar. cuentran en la propia imagen una dimen-
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    P312.Cap_01_9-14 25/3/10 11:09 Página 13 13 En torno a los trastornos de la alimentación: la sociedad, la persona y los valores sión para definirse, para pertenecer, para pocas vías de retorno si no se trabaja para diferenciarse de los adultos. Todo esto es fomentar el acompañamiento en la ma- normal hasta que la persona acaba siendo duración de los hijos. sólo imagen, sólo apariencia en detri- La máxima protección de las conductas mento de otros aspectos, de otros valores. desviadas se ve favorecida por una buena En los últimos cincuenta años la delgadez integración a grupos potenciadores de se está convirtiendo en el primer canon conductas sanas. Empezando por la fa- de belleza; por lo tanto, cuando el cuerpo milia y continuando con la escuela con su se vuelve el eje central en la vida de una función educadora y formadora, ambas persona, la delgadez se transforma en la con la funcionalidad de crear personas y meta para sentirse bien, para gustar, para ciudadanos. desconectar del sufrimiento. Grupos que manifiesten expectativas de El culto a la popularidad (Gran Hermano, comportamientos positivos en sus miem- Operación Triunfo, Fama, etc.) parece ser bros. Grupos que den oportunidad al un nuevo referente hasta el punto que joven de sentirse protagonista, implicarse cambian las coordenadas de valores: no y actuar. Grupos que ofrezcan los medios hay que ser “buenos” ni “honrados”, para potenciar las destrezas siendo reco- sino “populares”, por ejemplo. La popu- nocido y valorado por ello. laridad entre los iguales es de vital impor- Por su parte, la escuela se confiere en tancia y el cuerpo es la moneda de motor de cambio social y a su vez en fa- cambio para ser aceptado y para subir en cilitadora de actitudes y valores positivos la jerarquía social. hacia una vida saludable. La escuela es el No podemos hablar del panorama social ámbito idóneo para desarrollar estrategias sin pararnos a concretar el panorama fa- que impulsen cambios en los estilos de miliar. Así pues, la familia se convierte en vida y en las conductas de nuestros jó- uno de los principales terrenos donde venes (Tirado, 2002). abonar para ayudar a crecer, a educar. En Tal y como mencionábamos en un inicio, la familia se adquieren primariamente las vivimos en una época de cambio perma- actitudes, las creencias, los valores, los há- nente y este cambio ha provocado que las bitos, los comportamientos y los estilos de familias tengan dinámicas diferentes a las vida. de hace un siglo e incluso una década. En la medida en que el modelo de convi- Con el cambio de aire aparecen nuevos vencia y el apoyo parental permitan a los modelos de vida que a su vez obligan a hijos satisfacer sus necesidades y desarro- un cambio de costumbres y contactos llar su autonomía, menor será el riesgo de personales. que se inicien en prácticas de riesgo o Las nuevas familias de hoy: padres sepa- conductas poco saludables. Comporta- rados, reconstituidas, monoparentales, mientos que por la desaprobación pa- etc, marcan diferencias en la interacción terna ya establecen un alejamiento con paterno-filial. Ante estas diferencias de-
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    P312.Cap_01_9-14 25/3/10 11:09 Página 14 14 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios bemos fomentar la adaptación de re- Puede ser difícil encontrar la manera de cursos para preservar la esencia de la edu- estar presente en la vida de un hijo ado- cación. No todos los valores que fueron lescente cuando uno de los dos padres no válidos para los padres en su crecimiento tiene la presencia diaria o cuando ambos han de serlo para sus hijos y, a su vez, que tienen que estar fuera de casa por mo- no todos los valores de los hijos deben tivos laborales. En un momento tan com- aceptarse sin límites o rechazar sin plejo como puede ser la adolescencia no atender la información que nos están tener el tiempo, la energía, la voluntad o dando. los recursos pueden dificultar que el en- La familia tiene que ser consciente que cuentro entre padres e hijos siga siendo nuestros hijos crecen muy conectados con un espacio de acogimiento, límites y con- el exterior gracias sobre todo a las nuevas frontación positiva. Aquí resurge la idea y tecnologías y, antes que ellas, a la televi- el concepto de la calidad del tiempo que sión. Eso no quiere decir que la familia no pasamos con ellos, más que la cantidad. tenga la responsabilidad de enseñar el El mundo en el que vivimos es el que es, manejo del conocimiento que entra por y en todo caso hay que buscar las estra- “las puertas tecnológicas”y favorecer ra- tegias para hacer posible la educación de cionalidad y capacidad crítica. En defini- los hijos adaptándonos al tiempo dispo- tiva, enseñar a aprender. nible y a las influencias del entorno. La representación puede sustituir el con- Por suerte, ante este nuevo aire de molé- tacto directo y así perder los beneficios culas tan complejas nos encontramos con de compartir. De manera que herra- personas preparadas y sensibles para en- mientas favorecedoras de aprendizaje y frentarse al cambio y seguir educando po- contacto social se conviertan en herra- niendo límites, dando cariño. mientas que construyen muros, que A continuación centraremos nuestra aten- aíslan, pudiendo llegar a suprimir otras ción en diversos temas que tienen que ver formas de contacto si no limitamos su con la educación de los niños y adoles- uso y compartimos con los jóvenes el centes, en su crecimiento y en su forma- ciberespacio. ción como personas.
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 15 Para entendernos: qué son los trastornos de la conducta alimentaria D.ª Silvia Fernández Millas “Te sientes perdida, asustada, increíblemente sola y profundamente triste. No importa lo que te digan; tú sólo quieres estar delgada. (…) Empecé por levantarme una mañana llorando para ir al centro de tratamiento. Y ha llegado el día en que me veo como una persona a quien vale la pena cuidar y querer. (…) Luchar por mi vida es lo mejor que he hecho nunca.” (S.G., ya recuperada de su anorexia nerviosa) ¿Qué son los trastornos de “Personas que tienen un trastorno de la conducta alimentaria? imagen distorsionada y dejan de comer porque siempre se ven gordas.” Mitos y creencias sobre los TCA “Son personas que tienen problemas a la Para la elaboración de este manual hemos hora de ingerir alimentos.” querido reflejar qué piensa la población “Son aquellos trastornos que hacen que sobre los trastornos de la conducta la gente no coma correctamente, a veces alimentaria (TCA) para averiguar qué se poco, a veces mucho, a veces impulsiva- entiende sobre esta problemática. Consi- mente.” deramos necesario para la detección “Cuando no se come lo que se tiene que precoz de esta enfermedad que la so- comer y sin orden.” ciedad pueda entender de qué estamos hablando dado que el inicio de la apari- “Es el mantenimiento de hábitos alimen- ción de la enfermedad está avanzando, tarios inadecuados, ya sea por cantidad o que 1 de cada 5 jóvenes está en riesgo de calidad, de forma mantenida en el tiempo padecer un TCA y que los TCA se han y que pueden llegar a causar problemas convertido en la tercera enfermedad cró- de salud, tanto físicos como psicológicos.” nica más frecuente entre los jóvenes. “Comer incontroladamente.” Mostramos a continuación algunas de las “Una enfermedad mental de muy graves definiciones obtenidas de un cuestionario consecuencias.” formulado a la gente de la calle: Ante estas definiciones podemos afirmar “Comer mucho y mal.” qué No es un TCA:
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 16 16 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios No es un problema que se limite ni al Entendemos que la obsesión por la del- hecho de dejar de comer ni al hecho de gadez es la punta del iceberg, es la mani- comer de manera descontrolada. festación de que hay algo en sus vidas que no funciona. Es, en muchas oca- No tiene que ver única y exclusivamente siones, una demanda de ayuda, una con la apariencia física. queja, una señal que tiene que ser detec- Y… ¿Qué entienden sobre su enfer- tada. medad las propias personas que sufren los En el TCA, la persona intenta establecer TCA? una identidad personal modificando su “El trastorno alimentario es más que un imagen corporal. Creen que se sentirán cuerpo delgado, es un infierno, un círculo más seguras si están más delgadas. A vicioso de dietas, ayunos, atracones, vó- través del control hacia su imagen cor- mitos, soledad y de ingresos psiquiátricos poral sienten que controlan algún aspecto que te destruye llevándote en silencio a de su vida. El resultado es que toda su un suicidio lento y muy doloroso.” vida y el control de la misma gira en torno al control alimentario. Cuando eso ha em- “Es un cúmulo de burlas, menosprecios, pezado a suceder se puede hablar de la desengaños, pérdidas de seres queridos, aparición de un TCA. comparaciones… un continuo maltrato… donde buscas algo donde agarrarte para ¿Qué tipos de TCA encontramos? sentirte segura… es algo que se va con- virtiendo en un pozo sin fondo, un círculo Los TCA incluyen diferentes tipos de ma- vicioso…, es una sensación de impo- nifestaciones clínicas, alrededor de las tencia, rabia, asco.” cuales hablamos de: • Anorexia nerviosa. “Es una obsesión, un caos, una rutina mortal y asquerosa. Es la necesidad de • Bulimia nerviosa. controlar todo lo que hago y lo que hacen • Trastornos de conducta alimentaria no los demás. Es darme asco y levantarme especificados. cada mañana con una sensación de vacío y soledad. Es rabia por todo y miedo, En numerosas ocasiones, en la práctica clí- mucho miedo a vivir y a ser rechazada.” nica es difícil distinguir casos puros, ya que es habitual que a lo largo de la vida, la persona afectada vaya evolucionando Definimos qué son los TCA de una forma a otra. De hecho, práctica- Se trata de un trastorno mental severo mente la mitad de los pacientes con ano- que se caracteriza por un miedo fóbico a rexia nerviosa desarrollan signos bulímicos engordar o a ganar peso y que comporta y algunos pacientes inicialmente con bu- graves alteraciones en los hábitos de in- limia nerviosa presentan en su evolución gesta y/o de métodos para compensarla rasgos anoréxicos. Asimismo, algunos pa- (purga). cientes, ya sean los más jóvenes, o aque-
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 17 17 Para entendernos: qué son los trastornos de la conducta alimentaria llos que están “aprendidos” de más tra- • Recurre a atracones de manera habitual, tamientos, muestran una sintomatología entendiendo por atracón ingerir una que no puede clasificarse claramente cantidad importante de comida en un como de anorexia o de bulimia, diagnos- corto período de tiempo con la sensa- ticándose así un trastorno de conducta ción de pérdida de control sobre la in- alimentaria no especificado o TCANE. gesta (sentimiento de no poder parar de comer o no controlar lo que se come). La anorexia nerviosa • Utiliza conductas enfermizas para com- Podemos decir que alguien padece de pensar el atracón (purgas, ayuno, ejer- anorexia nerviosa cuando: cicio físico). • Rechaza mantenerse en un peso cor- • Lo hace al menos dos veces por semana poral normalizado teniendo en cuenta durante tres meses. su edad y altura. • La autoevaluación está determinada por el peso corporal. • Siente un miedo intenso a ganar peso o cree que el comer puede convertirle en También existen dos subtipos: una persona obesa. • Purgativo: cuando se utilizan conductas • Distorsiona su imagen corporal (se ve purgativas para compensar los atra- más grande de lo que es realmente) y cones. su autoestima está centrada en la apa- • No purgativo: cuando se utilizan otras riencia física. estrategias de compensación (ayuno, • Desaparece la menstruación (ameno- ejercicio físico). rrea) en aquellas personas que ya la te- Recordamos que cuando hay personas nían o hay un retraso en la aparición de que no cumplen alguno de los criterios de ésta a causa de la desnutrición. la anorexia o de la bulimia nerviosas ha- blamos de trastornos de la conducta ali- Existen dos subtipos: mentaria no especificados, que son los Restrictivo: cuando la persona va redu- más habituales en la actualidad debido a ciendo progresivamente la cantidad y el que la mayor sensibilización con este tipo tipo de alimentos y no recurre ni a con- de trastorno produce un diagnóstico ductas de atracones y purgas. precoz que ayuda a parar el avance de la Purgativo: cuando se recurre a los atra- enfermedad. cones y las purgas como método de perder peso. ¿Por qué aparece un trastorno de la conducta La bulimia nerviosa alimentaria? Consideramos que alguien sufre de bu- Hemos recogido la opinión de personas limia nerviosa cuando: de la calle para conocer de primera mano
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 18 18 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios qué opinan sobre las causas de aparición empezar una dieta con el fin de mejorar de un trastorno de la alimentación. Estas la imagen que uno tiene de sí mismo y han sido las respuestas: poder sentirse mejor. Los factores que de- “Creo que la falta de afecto, por eso in- terminan la aparición de los TCA son los tentan llamar la atención de la única ma- que se relacionan con la fragilidad que nera que pueden.” tiene el individuo para caer sumisamente a los mensajes mediáticos y del grupo al “Pueden ser muchas y diversas: baja auto- que pertenece, imitando los comporta- estima, personas que son muy exigentes mientos de los demás sin crítica alguna y con ellas mismas, es una manera de ca- sin tener en cuenta sus necesidades. nalizar (afrontar) los problemas familiares, etc…” Todos los factores que determinan los TCA pueden agruparse en tres categorías: “Las causas son siempre de tipo psicoló- • Factores predisponentes: son aquellos gico.” que se relacionan con la vulnerabilidad “La ansiedad y el ambiente.” de la persona para padecer el trastorno. “Malos hábitos alimentarios, trastornos • Factores desencadenantes o de precipi- psicológicos, enfermedades endocrinoló- tación: recoge todas aquellas situa- gicas o problemas sociales y familiares.” ciones de estrés que inducen a la apari- “Complejos, medios de comunicación, ción del trastorno en un momento culto a la belleza y el cuerpo. Baja auto- concreto. estima. Dejar que los adolescentes coman • Factores de mantenimiento: una vez solos. No dar a la comida la importancia instaurado el trastorno, reúne todas que tiene en la salud.” aquellas situaciones o vulnerabilidades “Un desequilibrio emocional debido a un que favorecen que el trastorno se per- problema personal con la familia, con las petúe. Se podrían incluir aquí factores amistades o con el mundo que te rodea. predisponentes y desencadenantes ya Una distorsión de la realidad.” recogidos anteriormente. “Publicidad, inmadurez, modas.” Factores predisponentes “Baja autoestima.” Contexto social Los TCA son muy complejos y detrás de su aparición no encontramos una única En nuestra cultura se ha asociado a la del- explicación. Aunque son frecuentes los gadez otros valores como el del éxito, la mensajes que culpabilizan por un lado a riqueza, la valía profesional, familiar y per- la moda o por otro a determinadas sonal en general. formas de relación y educación familiar Se han ido transmitiendo unos valores como único componente causal, lo cierto que han llevado a que el individuo mida es que lo único que determina realmente su autoestima en base a la satisfacción el inicio de un TCA es la convicción de que siente sólo por su cuerpo, por el valor
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 19 19 Para entendernos: qué son los trastornos de la conducta alimentaria que le concede a su imagen corporal. La cionar otros problemas dentro del sis- satisfacción personal deviene inestable tema familiar. porque se construye en función de un • Dificultades en el proceso de auto- peso objetivo patológico, de una etapa de nomía. Los hijos no se pueden indivi- vida sólo joven, de un estado físico ideal. dualizar porque no se respeta la inti- El yo se construye sobre unos pilares frá- midad y los límites de cada uno. Todo giles, los valores personales son efímeros acaba siendo propiedad conjunta, lo y de esta forma y la autoestima de la per- que hace que los hijos desarrollen sona está sujeta al fracaso. miedo al exterior. Dificultades en las relaciones • Negligencia física o afectiva. familiares Excesiva importancia de la imagen cor- Se incluyen todas las problemáticas en el poral en la familia y problemas alimenta- funcionamiento del sistema de una fa- rios en la familia. milia. Aquí se incluyen desde problemas Predisposición genética en sus relaciones hasta en la ejecución del rol de cada uno de sus miembros y que Predisposición personal perjudican el adecuado desarrollo del po- Incluye una serie de características y com- sible afectado de un TCA, haciéndolo más petencias personales relacionadas con la vulnerable. capacidad para defenderse de la in- Podemos incluir aquí desde: fluencia social y familiar, los recursos psí- • Familias que no han potenciado la indi- quicos de cada individuo. La forma habi- vidualidad y el aprendizaje de límites a tual de afrontar los problemas cotidianos sus hijos. y que conforman la mayor o menor fragi- lidad de una persona. • Familias en exceso protectoras, que quieren evitar el mínimo malestar emo- El temperamento cional a sus hijos. Está determinado genéticamente y con- • Familias que dan autonomía a los hijos diciona la manera en que se regulan las demasiado pronto o que los dejan de- emociones. cidir demasiado pronto. El estilo cognitivo • Familias que no conceden demasiada Constituye la forma en que piensan las importancia a las necesidades emocio- personas y elaboran sus conceptos tanto nales o físicas de los hijos. sobre sí mismos como sobre los demás y • Familias evitadoras de conflicto. Se re- el mundo que les rodea. lacionan con dificultad para expresar emociones y el establecimiento de La autoestima alianzas ocultas con cada progenitor y Vinculan fácilmente la exigencia de per- quien padece el trastorno para solu- fección a obtener el cuerpo que se han
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 20 20 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios propuesto. Están normalmente dema- • Excesivos comentarios en el grupo de siado sujetos a la aprobación de los iguales o familia entre comida “light y/o demás, dominados con un sentimiento baja en grasas” como la única “sana”, constante de inferioridad. Muy sensibles “buena” o “limpia.” a la crítica de los demás, con miedo al re- • Excesiva información preventiva, tanto chazo y escasa tolerancia a la frustración. en lo que se refiere a TCA como a infor- mación sobre alimentación sana. Leída Factores desencadenantes en extremo es peligrosa. Presión para adelgazar Situaciones vitales de estrés • Burlas del grupo de iguales. Cualquier cambio vital, incluidos los posi- • Comentarios excesivos dentro del nú- tivos, pero que en determinados perfiles cleo de la familia sobre su cuerpo o pueden producir la aparición de un TCA. ciertas partes del mismo. Ellos también serían los responsables del • Excesiva importancia de la familia a la agravamiento de cuadros de TCA latentes estética y la belleza corporal. en mujeres más mayores de inicio en la • Mensajes en la familia en los que se vin- adolescencia. cula en exceso pérdida de peso y dieta • Separación matrimonial o casarse. con fuerza de voluntad y otros atributos o cualidades morales positivas. • El embarazo.
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 21 21 Para entendernos: qué son los trastornos de la conducta alimentaria • Madurar, la pérdida de la juventud. cerrada que hizo que la enfermedad au- • Viaje de estudios al extranjero. mentara en pocos meses. Te centras en el peso, en querer estar más delgada, es lo Factores mantenedores único que controlas. Te da igual si la gente te ve delgada porque para ti la del- El factor que más favorece el manteni- gadez nunca será alcanzada. Las emo- miento del TCA es la perpetuación de la ciones desaparecen, los sentimientos se dieta, de unas pautas alimentarias inade- confunden hasta que dejas de sentir feli- cuadas. Esta dieta restrictiva produce una cidad, ilusión… hasta que te vas apa- serie de cambios biológicos y psicológicos gando.” que interfieren en el buen funciona- miento mental y corporal. Por ello el indi- “Mi anorexia tiene que ver con mi miedo viduo sigue: a crecer y mi perfeccionismo. No tengo • Negando lo que le pasa. No tiene con- autoestima. Me da pánico relacionarme ciencia clara de enfermedad. No es con todo el mundo, en especial con los capaz de cambiar lo que piensa. chicos.” • Se obsesiona cada vez más por la co- mida. Consecuencias de padecer • Sus capacidades cognitivas y su capa- un TCA cidad de abstracción se empobrecen. Las manifestaciones clínicas de los TCA no • A medida que aumenta la restricción sólo se dan en el área física o médica, sino aumenta el riesgo del descontrol ali- también en la conductual, cognitiva o del mentario, acrecentando el miedo a pensamiento, psicológica y relacional o ganar peso. social. Es por ello que cuando hablamos de complicaciones nos hemos de referir a A continuación exponemos el testimonio diferentes áreas. de chicas que sufren la enfermedad. “A veces me cuesta llegar a entender por No todas las personas sufren los mismos qué me ha pasado esto. Mi infancia fue cambios ni los sufren al mismo nivel, pero bastante desafortunada. Nunca recibía conocer algunos de estos cambios y los palabras bonitas, caricias o valoraciones. motivos por los que suceden nos pueden Hacía esfuerzos pero todo eran reproches, ayudar a detectar que hay un problema. insultos, maltratos y angustia. Con el tiempo eso se fue amontonando en mi in- Cambios físicos terior sin salir nunca al exterior. Creo que La mortalidad se sitúa entre el 5-10%. influyó la familia y sus problemas del pa- sado. El odio a la vida y la culpabilidad por Por la desnutrición tenerla, la relación nefasta entre mis pa- dres y hermano, los amigos con los cuales Cuando existe restricción alimentaria y casi nunca me entendía, mi forma de ser bajo peso, cabe destacar, entre otras:
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 22 22 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios • Amenorrea o desórdenes menstruales: • Deshidratación. pérdida o irregularidades en el ciclo • Alteraciones electrolíticas graves (hipo- menstrual. potasemia). Riesgo de neuropatía hipo- • Deficiencias de calcio, problemas óseos. potasémica. • Alteraciones circulatorias (frío, saba- • Esofagitis, gastritis. ñones…), aspecto facial “marchito” y • Rectorragias por abuso de enemas y la- lanugo (vello en el cuerpo). xantes. • Uñas débiles, piel seca y agrietada, ca- • Pancreatitis. bellos secos y sin brillo. • Prolapso del ano. • Insomnio, trastornos del sueño en ge- neral. • Inflamación en las glándulas salivales. • Trastornos gastrointestinales, dolor de • Adenopatías submandibulares. estómago. • Crisis convulsivas. • Aumento del nivel de colesterol. • Alteraciones menstruales. • Hipoglucemia. • Problemas de fertilidad. • Retraso de la pubertad. • Hipotensión, bradicardia, arritmia. Cambios emocionales/alteraciones psicopatológicas • Disminución del tamaño del corazón. • Cambio en el carácter: susceptible, irri- • Seudoatrofia cerebral. table, malhumorado. • Anemia y leucopenia. • Depresión, tristeza, desánimo. • Diabetes insípida. • Ansiedad. • Insuficiencia renal. • Ideas, rituales, obsesiones y compul- • Osteopenia. siones. • Estreñimiento y obstrucción intestinal. • Sentimiento de culpabilidad. Por el uso de atracones y vómitos • Gran inestabilidad emocional. autoinducidos • Ideas de suicidio. • Disminución de las defensas, problemas • Alteraciones en la imagen corporal. hematológicos (anemia…). • Alteraciones en las señales internas que • Erosión del esmalte dental, úlceras en la envía el propio cuerpo, como son la boca. sensación de hambre, la saciedad, la fa- • Estreñimiento crónico. tiga o la debilidad física. • Ronquera crónica de la voz. • Trastornos de ansiedad y en concreto • Arritmias cardiacas. fobias, varias relacionadas con el miedo
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 23 23 Para entendernos: qué son los trastornos de la conducta alimentaria a ganar peso y ciertos aspectos de su de control a partir de un hecho aislado. cuerpo. Por ejemplo: “Si aumento 1 kg seguiré • Trastornos depresivos. ganando peso hasta hacerme obesa”. • Falta de conciencia de enfermedad. • Pensamiento dicotómico: pensar en tér- minos absolutos. Por ejemplo: “Si no • Tendencia a la manipulación, engaño y puedo organizar mis menús perfecta- mentiras con la familia y amigos con el mente, entonces no podré controlar mi fin de encubrir las alteraciones conduc- alimentación”. tuales descritas anteriormente. • Pensamientos supersticiosos y senti- • Riesgo de suicidio y conductas autole- mientos de ineficacia: el pensar que las sivas. cosas no dependen de ideas de autorre- • Disminución de la atención, concentra- ferencia: pensar que el mundo gira en ción y consecuentemente del rendi- torno a uno mismo. Por ejemplo: miento. “Cuando voy por la calle todo el mundo me mira”; o bien: “Cuando estaba más Cambios cognitivos delgada tenía más amigos”. • Pensamientos negativos en relación al cuerpo. Cambios conductuales • Distorsiones de la imagen corporal. • Conductas anómalas en relación a la co- mida. • Dificultad para identificar, reconocer y expresar sus sentimientos. • Dieta rigurosa. La persona selecciona • Autoestima negativa. sólo determinados alimentos y/o deter- minadas formas de cocción de los • Empobrecimiento de la creatividad y de mismos, o bien come de todo, pero sólo la fantasía. en muy pequeñas cantidades. • No perciben correctamente las sensa- • Preocupación constante por el peso (lec- ciones de hambre y saciedad. turas, dietista…). • Dificultad para concentrarse y errores de • Modificación del ritmo de las ingestas memoria. (trocea en exceso, manipula la comida, • Generalizaciones excesivas: de una idea, lentitud en la ingesta…). normalmente referida a la comida, • Conductas dirigidas a adelgazar que cuerpo o peso, extraen una norma. Por compensen lo que come (conductas de ejemplo: ”Cuando comía pasta estaba purga como el vómito, uso de laxantes, gorda; o sea, que no debo volver a diuréticos, pastillas anorexígenas, esti- comer pasta”. mulantes…). • Magnificación de las consecuencias ne- • Refugio en los estudios. gativas: pensar en consecuencias exa- geradas y relacionadas con la pérdida • Aislamiento social y familiar.
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 24 24 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios • Aumento de la práctica del ejercicio fí- desnutrición o el poco cuidado sobre el sico. cuerpo. • Pesarse y comprobar medidas. En relación a la alimentación • Empeoramiento de las relaciones fami- liares y sociales. • Utilización injustificada de dietas restric- tivas. • Episodios de atracones. • Estado de preocupación constante. • Impulsividad. • Mentiras, robos. • Interés exagerado por recetas de co- cina. • Abuso de alcohol y otras drogas. • Preferencia por comer solo. • Promiscuidad sexual. • Interés por cocinar para los demás y • Autolesiones. poner excusas para no comer (decir que ya ha comido fuera de casa, que co- Cambios sociofamiliares merá después con alguien, que se en- • Tendencia al aislamiento social. Normal- cuentra mal…). mente disminuye el interés por el grupo • Sentimiento de culpa por haber comido. de iguales. • Excepcionalmente puede darse una • Comportamiento alimentario extraño. mayor frecuencia de citas sociales y de • Irse de la mesa y encerrarse en el baño vida social. después de las comidas. • Mayor aislamiento de la familia. Está mayor tiempo encerrado en su habita- En relación con el peso ción. • Pérdida injustificada o detención del au- • Mayor conflictividad familiar. mento de peso. • Mayor dificultad en aceptar las normas • Miedo o rechazo exagerados respecto y los límites. al sobrepeso. • Se agudizan las dificultades propias del • Práctica del vómito autoinducido. momento evolutivo. • Práctica del ayuno. • Utilización de laxantes o diuréticos con Cómo detectar un TCA: el objetivo de controlar o perder peso. señales de alerta Los cambios expuestos en el apartado an- En relación al ciclo menstrual terior nos pueden servir como señales de • Retraso en la aparición de la primera alerta, si bien es cierto que algunos de regla. ellos se dan a medio o largo plazo, espe- cialmente las secuelas físicas debidas a la • Falta de la menstruación.
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 25 25 Para entendernos: qué son los trastornos de la conducta alimentaria En relación a la imagen corporal sin que eso signifique evitar el problema y permitir que se mantenga. • Percepción errónea de tener un cuerpo obeso. • Pedir ayuda profesional para poder rea- lizar un buen diagnóstico diferencial, ya • Intentos de esconder el cuerpo con el que hay que tener en cuenta que pueden uso de ropa ancha, evitando el bañador, existir múltiples causas físicas u orgánicas etc…. que favorezcan la pérdida de peso (dia- betes, desequilibrios hormonales…). En relación al ejercicio físico • Consultar a profesionales especializados • Hacer ejercicio en exceso y mostrar ner- en la materia, y si es necesario poder viosismo si no se ejecuta. realizar alguna consulta sin la persona • Uso exagerado del ejercicio para adel- afectada, para poder conseguir un ase- gazar. soramiento completo sin las posibles in- terferencias opositoras de la persona En relación al comportamiento que sufre el problema. • Insatisfacción personal constante. • No es posible salir solos del problema, por lo que, una vez confirmado el diag- • Estado depresivo e irritable, con cam- nóstico, es necesario iniciar el trata- bios de humor frecuentes. miento que los profesionales hayan in- • Disminución de las relaciones sociales, dicado como adecuado. El abordaje con tendencia al aislamiento. terapéutico más adecuado es el que entiende el TCA como un problema • Aumento aparente de las horas de es- biopsicosocial y en consecuencia es re- tudio. alizado por un equipo multidisciplinar, • Dificultad de concentración. compuesto sobre todo por psicólogo, médico y psiquiatra. Pasos a seguir cuando sospechamos de un posible TCA desde la familia IDEAS CLAVE o desde la escuela • Los TCA (trastornos de la conducta • Es probable que la persona que sufre un alimentaria) son alteraciones men- TCA lo niegue, no lo entienda como un tales severas caracterizadas por un problema y por tanto no quiera recibir temor fóbico a ganar peso que com- la ayuda, que percibirá como algo que porta graves alteraciones en los há- va en contra de lo que ella quiere con- bitos alimentarios. seguir. • Hay tres tipos de TCA: anorexia, bu- • Mantener la calma y actuar con firmeza, limia y trastornos de la conducta ali- pero evitando la confrontación directa, mentaria no especificados (TANE).
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    P312.Cap_02_15-26 25/3/10 11:10 Página 26 26 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios • Es importante entender que la en- injustificadas, etc…), cambios de fermedad va más allá de la obsesión peso sin explicación aparente, pro- por la delgadez. En general existe blemas en la menstruación, dificul- un déficit de autoestima grave y una tades en la relación con la imagen gran dificultad para canalizar las corporal, obsesión por el ejercicio fí- emociones que provoca un gran su- sico, conductas extravagantes o ex- frimiento interno. trañas que habitualmente la per- • Es una enfermedad multicausal. sona no hacía. Existen tres tipos de factores cau- • La negación de la enfermedad es sales: predisponentes, desencade- uno de los síntomas principales. nantes y mantenedores. • Las consecuencias de padecer una • Ante la sospecha de un posible TCA TCA se dan a nivel físico, emocional, hay que pedir ayuda al profesional cognitivo, conductual y sociofami- adecuado para hacer una evaluación liar. completa y valorar la gravedad del caso. • Existen señales de alerta que nos ayudan a detectar un posible riesgo • Mantener la calma es importante de padecer un TCA: cambios en los para el buen pronóstico del pa- hábitos alimentarios (uso de dietas ciente.
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    P312.Cap_03_27-34 25/3/10 11:13 Página 27 “Eso” de ser adolescente… D.ª Miriam Sánchez Pellisé y D.ª Txell Lozano Rochel “No será nunca más la infancia y no es todavía la edad adulta.” (Huerre et al.) A menudo la visión adulta de la adoles- nemos al lado pronto seremos cons- cencia es catastrófica, es una etapa de la cientes de que no hay dos adolescencias vida de nuestros jóvenes a la que madres iguales. y padres, maestros, educadores, etc., te- Por eso, antes de hablar de lo que es y de memos. La entendemos como una etapa lo que no es ser adolescente, hay que de conflictos constantes con los “adoles- aceptar a priori la diversidad de adoles- centes”. Nos olvidamos de cuando fuimos cencias existentes. La visión adulta a me- adolescentes, de la diversidad de la ado- nudo percibe a los adolescentes como un lescencia, de los nuevos descubrimientos, grupo homogéneo con las mismas carac- de los cambios físicos y psíquicos a los terísticas y a quienes cuelgan las mismas que nos vimos sometidos, a la relación etiquetas: son rebeldes, no hacen caso, se que tuvimos con nuestros padres y ma- saltan la norma, no saben lo que quieren, dres, olvidamos todo lo que se nos re- no hay quien los entienda… Debemos movió por dentro, nuestras angustias, huir de esa visión simplificada con el fin dudas, miedos, alegrías, descubrimientos, de conocer realmente al adolescente que nuestra idea de cambiar el mundo, de re- tenemos delante. Éste es único, y aunque lacionarnos con los demás, de descubrir en apariencia nos pueda parecer una “fo- nuestra sexualidad, de preguntarnos tocopia” del adolescente que tiene al “quién soy, qué quiero y adónde voy”. lado, debemos hacer el esfuerzo de mirar Podemos definir la adolescencia como el en profundidad y ver la diferencia que de- periodo de la vida que sigue a la infancia fine a cada uno de ellos. Sólo de esa y precede a la edad adulta, abarcando forma seremos capaces de entenderle, co- desde la pubertad hasta el completo de- nocerle y de aproximarnos a él. sarrollo del organismo. Definimos la ado- Como dice Funes (2004),“cada adoles- lescencia por lo que no es y no por lo que cente es un mundo (...) nos condujo a ha- es. Eso ya nos puede orientar un poco blar de contextos, a descubrir que las con respecto a la dificultad de entender, formas de ser adolescente, las formas de explicar y comprender esta etapa de la ejercer la condición adolescente depen- vida. Todos aquellos que ya somos adultos dían de cómo se conformaban los con- lo hemos vivido y tenemos una expe- textos vitales”. Para los autores, hablar de riencia de primera mano, pero si compa- contextos es hablar del espacio, físico o ramos con el resto de adultos que te- no, donde el adolescente se muestra, se
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    P312.Cap_03_27-34 25/3/10 11:13 Página 28 28 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios pone en juego, se ubica, se define, actúa, en el proceso de cambio de la infancia a se reafirma. la vida adulta. Este proceso podríamos di- vidirlo en muchos tiempos otra vez de- Según Funes (2004), este contexto se es- pendiendo de la realidad de la persona, tructura teniendo en cuenta tres variables: pero como referencia mencionaremos tres • La extracción social entendida como estadios diferentes que antes o después, el origen social de los padres, condi- más duraderos o menos, explican la se- ciones socioeconómicas, herramientas cuencia por la que pasarán la mayoría. sociales y culturales a las que tienen ac- ceso. Será en función de este aspecto La adolescencia inicial que el adolescente conocerá por dónde Momento caracterizado principalmente se tiene que mover, qué tipo de persona por los cambios físicos tanto internos se moverá en su entorno, qué es el que como externos. Para cada adolescente de una forma u otra se espera de él, suele ser diferente, pero una orientación cuál será la norma a seguir. En palabras de los tiempos indicaría que entran en la de los autores: “La condición social de- adolescencia las niñas entre los 11 y los 13 termina qué tipo de adolescente se años y los niños entre los 13 y los 15 años. puede ser, qué tipo es abarcable, qué adolescencias entran en relación y El cómo sucedan estos cambios y cómo cuáles se ignorarán siempre”. reaccione el entorno a ellos condicionará al adolescente de una manera más posi- • Las dinámicas que se producen entre tiva o menos. los diferentes miembros que componen la extracción social producirá una ado- Debemos tener en cuenta que el cambio lescencia u otra. Relacionarse y formar físico no siempre corresponde con el psi- parte de una forma de ser adolescente cológico. Nos encontraremos muchas o de otra, implica ser adolescente de formas de adolescentes; por ejemplo: jó- una manera o de otra. venes con cuerpo de mujer pero con res- ponsabilidades, conciencia y funciona- • El clima en el que se produce la adoles- mientos infantiles. No importa sólo la cencia, el entorno en el que se participa, edad que tengan, o la imagen… No el papel que tienen los adultos hace que siempre se corresponderá la edad psico- estimulen, limiten, centren sus actua- lógica con la madurativa. ciones dando un sentido u otro a las confrontaciones que se producen o se Los ritmos de cambio a nivel individual puedan producir. pueden condicionar el crecimiento tanto como que el ritmo sea diferente al grupo de iguales. Si uno se desarrolla antes que Etapas de la adolescencia los demás puede sentir extrañeza o ver- Así pues, antes de hablar de los adoles- güenza, y si lo hace más tarde también centes tengamos en cuenta estos tres as- por no compartir lo que al resto le está su- pectos que nos ayudarán a entenderlos cediendo.
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    P312.Cap_03_27-34 25/3/10 11:13 Página 29 29 “Eso” de ser adolescente… En este momento el entorno suele hacer teorías defendidas con argumentos y ac- comentarios sobre la imagen del adoles- ciones sólidas, separándose de los gustos cente, estos comentarios no siempre y apetencias infantiles para empezar a serán bien recibidos y pueden influir gra- crear su nuevo proyecto, cambios de va- vemente en la construcción de una lores y formas de ver el mundo, crítico imagen positiva de uno mismo. con lo que le rodea y no dispuesto a aceptar las cosas porque sí, el despertar Las bromas o comentarios sobre las curvas de la vida interior y de la conciencia del sí de las chicas, el acné, las piernas largas, mismo y en consecuencia la aparición de el pecho, la redondez o la delgadez, suele las primeras crisis de valores. molestar en un momento de la vida en el que uno puede tener dificultades para re- Esta etapa se convierte en un periodo de conocerse y aceptar la imagen que les de- construcción de uno mismo, de oportuni- vuelve el espejo o las personas significa- dades para crearse y empezar a definirse, tivas, que para el caso viene a ser lo y al mismo tiempo de experimentar, des- mismo. cubrir, conocer cosas nuevas y en algunos casos iniciar conductas de riesgo. La mayoría de jóvenes y adultos, especial- mente los que tienen trastornos alimenta- Son muchos cambios y muy importantes rios, recuerdan con claridad comentarios en un periodo de tiempo bastante corto. y burlas sobre su físico, comportamiento Lógicamente conllevan un malestar exis- o manera de vestir, por ejemplo: tencial, un sentimiento de incomprensión proyectado hacia el entorno más pró- “No comas tanto que te estás poniendo ximo, un sentimiento de inseguridad que redondo.” conduce a dudar sobre las decisiones a las “Cara paella.” que les enfrentamos: definir sus estudios, “Eres un niñato.” qué quieren ser de mayores…, empe- zamos a exigirles como adultos cuando “Pareces tonto cuando llevas el pelo así.” no les damos la oportunidad de serlo: “Ya “Me gustaría que te portaras como tu eres mayor para empezar a trabajar y res- primo.” ponsabilizarte”, y al mismo tiempo, “Las vacaciones son en familia, no vas a ir solo La adolescencia intermedia con tus amigos”. No podemos exigirles un comportamiento adulto sólo cuando Suele producirse entre los 13 y 16 años nos interesa que lo sean. en el caso de las chicas y entre los 15 y los 18 en el caso de los chicos. Al mismo tiempo buscan autoafirmarse, alejarse de la familia para ser ellos, y En esta etapa se inician los cambios psi- aunque aún no saben qué es lo que cológicos más significativos, el paso del quieren, lo quieren ya. pensamiento concreto al abstracto, la búsqueda de nuevas formas de vivir y Empiezan las primeras experiencias se- cambiar el mundo construyendo nuevas xuales, se entremezcla el deseo, la ter-
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    P312.Cap_03_27-34 25/3/10 11:13 Página 30 30 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios nura, el romanticismo, los amores plató- explícita o implícita de empezar a cuestio- nicos… Habrá que integrar todos estos narse las grandes preguntas: aspectos. Tendrán cabida complejos con el cuerpo que en ocasiones dificultarán la ¿Quién soy? relación con el otro, experiencias y juegos Resolver quién es en relación a sí mismo, sexuales que conducirán a dudar sobre su su familia, sus amigos… En definitiva, en- identidad como propio proceso de descu- contrar aquello que lo define y diferencia brimiento del sí mismo. de los otros. El grupo de iguales se amplía y pasa a ser Descubrir como soy. Darle forma a la de- heterosexual, se mantiene como refe- finición de uno mismo descubriendo sus rente, centro de amistad y relaciones. En virtudes y carencias. esta época sus largas conversaciones se centran en el amor, la amistad y la familia. ¿Qué quiero? Aunque no lo parezca, los jóvenes de- Identificar las propias necesidades, las pro- dican tiempo a hablar de su familia, espe- pias exigencias, el propio estilo personal; cialmente de sus padres y del posible con- en definitiva, lo que queremos ‘sacar’ de flicto con ellos. nuestra vida. Y, sobre la base de este autoconocimiento, dar forma al propio La adolescencia tardía proyecto de vida. Centrada en las chicas de los 16 a los 19 ¿A dónde voy? años y en los chicos de los 18 a los 21. Aprender a encontrar un camino que Se considera una etapa de apacigua- tenga coherencia con lo que somos y miento de la efervescencia adolescente, somos capaces de hacer. Descubrir para empieza la búsqueda del equilibrio. No qué servimos puede ayudar a encontrar obstante, dependiendo de lo que hayan caminos menos agrestes si ajustamos hecho en los años anteriores llegará la nuestros retos con nuestras capacidades. tranquilidad ahora o más tarde. En los Preguntas que tardamos toda la vida en res- casos en los que hayan aparecido pro- ponder si es que llegamos a hacerlo, pero blemas importantes de conducta, con- es en el periodo de la adolescencia en el sumo de drogas, trastornos alimentarios, que empezamos a cuestionarnos todo esto, trastornos de personalidad…, veremos con la carga añadida que creemos que po- que el proceso madurativo se ha visto in- dremos responderlas en poco tiempo. terrumpido por la problemática sintoma- tológica que no ha permitido enfrentarse y hacer el aprendizaje necesario para en- La visión de los adultos contrar mayor estabilidad y coherencia “Es una gripe. Están egoístas, vagos, en- entre el querer ser y ser uno mismo. fadados con el mundo y se vuelven unos Hay que tener en cuenta que en todo el guarros.” Manel, 46 años. Padre de dos proceso adolescente hay una intención adolescentes de 17 y 15 años.
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    P312.Cap_03_27-34 25/3/10 11:13 Página 31 31 “Eso” de ser adolescente… “Etapa difícil y normalmente rebelde. Por llevan a los adolescentes a sentir confu- los cambios físicos y de carácter. Momento sión, disgusto, exaltación… muy influenciable por los amigos. Vivencia Su cuerpo cambia, su voz cambia, apa- personal: Me sentía bastante tranquila, mi recen los caracteres sexuales secundarios, hija me hizo sufrir más porque se cerró la imagen corporal en general cambia y el más en sí misma, tenía problemas existen- concepto e importancia de la belleza tam- ciales.” Clara, 65 años. Madre de dos ex bién. Utilizan la imagen para identificarse adolescentes de 36 y 33 años. con personas o grupos de los que extraen Cómo vemos a los adolescentes y cómo valores importantes para ellos. El cambio ven ellos a los adultos es muy importante de apariencia suele ser una herramienta para entender el tipo de relación que aca- más para alejarse de la imagen infantil, de baremos teniendo. lo que desean los adultos y acercarse a los que entienden, a los que representan algo Es frecuente oír comentarios dirigidos a importante aunque no se sepa bien el qué. padres de preadolescentes en los que se La sociedad y la familia tienen un papel anuncia la tragedia. Se les suele decir: muy importante de guiar y limitar. No “Ahora te viene una etapa difícil, prepá- obstante también debe limitarse a sí rate porque se pondrá inaguantable, no misma para poder diferenciar en qué hay quien los entienda…”. cosas puede seguir opinando, en qué de- Con visiones tan negativas estamos con- cidiendo y en qué condicionando. Los dicionando una relación negativa y tal vez adolescentes tienen que ir conquistando responsabilizando en exceso a unos niños- libertades personales para seguir respe- adultos en transición, de una relación con- tando las fronteras de los adultos. flictiva. Que pueda haber conflictos en el periodo adolescente con los adultos Compañeros de viaje puede que no sea sólo responsabilidad de En la adolescencia surge la necesidad por los adolescentes. Al fin y al cabo, se su- parte de los chicos de separarse de los pa- pone que somos los adultos los que po- dres o referentes adultos para acercarse a demos tener más capacidad empática, re- los de su misma edad. solutiva y educativa. Esta separación suele vivirse con dolor por En este periodo los adolescentes deben ambas partes. Los padres sufren y echan asimilar cambios en su persona que de menos la cercanía, complicidad y com- afectan al concepto de sí mismo, enten- pañía de sus hijos y éstos sienten querer diendo como tal a la representación de alejarse de sus padres, les duele que ya no uno mismo que incluye aspectos corpo- les gusten tanto. rales, psicológicos, sociales y morales. En este periodo caracterizado por el cues- En todas estas áreas suceden cambios sig- tionamiento, los primeros suelen ser los pa- nificativos que, en mayor o menor grado, dres, que dejan de ser los príncipes con los
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    P312.Cap_03_27-34 25/3/10 11:13 Página 32 32 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios que las niñas querían casarse para conver- el adolescente, intentar entender lo que tirse en personas con defectos, con incohe- le pasa, limitar cuando se sobrepasa y rencias, pesados por los sermones e injustos acoger cuando lo necesita. porque no los entienden. No obstante, si- Para los adultos puede resultar difícil en guen siendo sus personas queridas y siguen algunos casos descodificar los mensajes necesitando tenerlos como referente. que envían los jóvenes a veces contradic- La persona tiene que encontrar la resis- torios, confusos, silenciosos o agresivos. tencia de los otros y oponerse a ellos para No obstante, teniendo claro que en rea- tomar conciencia de su propio yo. lidad ellos lo necesitan y que quieren que En este proceso aparece un sentir dife- el adulto esté ahí, puede ayudar a que lo rente. Los adolescentes suelen vivir este sigamos intentando con empeño. periodo inmersos en una montaña rusa Un ejemplo puede ilustrar esta idea: de emociones, descubren la pasión por “Cuando mi padre me dice que no. Primero cosas que antes les resultaban indife- me enfado, pero luego siento que me rentes, se siente solos, suponen que lo quiere porque no es fácil decirme que no y que les pasa a ellos no les pasa a nadie aguantar lo que yo hago.” Jordi, 16 años. más. Están experimentando sentimientos sobre los que toman conciencia y sobre En las sociedades primitivas se realizan ce- los que reflexionan. Cuanta mayor inteli- remonias de iniciación que facilitan esa in- gencia emocional mayor capacidad para tegración tanto para los jóvenes como descodificar lo que les pasa, ponerle para los adultos. Está más claro qué hay nombre y entender que incluso los hura- que hacer aunque tenga los inconve- canes emocionales más terribles termi- nientes de la no individualidad. En las so- narán pasando. ciedades occidentales es una tarea menos dirigida y clara. Hay muchas opciones Ante tanta emocionalidad los amigos como ya hemos mencionado y eso puede cumplen una función muy importante dificultar para saber qué hay que hacer. como compañeros de viaje con los que No hay una norma clara. Habrá que mirar pensar unidos, experimentar, soñar, equi- atentamente a los niños adultos, pregun- vocarse, apoyarse, confiar… También tarles e intentar entenderles controlando pueden ser las personas con las que se ex- el miedo, las altas expectativas y las pro- perimentan decepciones, con los que uno pias necesidades para escuchar las suyas. se siente cuestionado, a veces abando- nado o rechazado. La adolescencia y los Los padres y educadores siguen siendo trastornos de la conducta compañeros de viaje, pero ya no van de la mano. Por eso es tan importante saber alimentaria: una ilusión encontrar un nuevo lugar para seguir de control acompañando y estando presente desde Como íbamos diciendo, los adolescentes un lugar que permita conocer lo que hace están asustados porque les falta certi-
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    P312.Cap_03_27-34 25/3/10 11:13 Página 33 33 “Eso” de ser adolescente… dumbre para prácticamente todo. Su Pero vamos a explorar cómo se puede mundo se ha vuelto impredecible. Des- llegar progresivamente a este atajo- conocen “las reglas del juego”. Con cada trampa. Un día, en el proceso natural para despertar empieza un nuevo intento para los adolescentes de compararse con el dar algún significado a lo que les ocurre y grupo de iguales, uno se encuentra algo lo que ocurre a su alrededor. Pero, por más grueso que ese amigo que tiene suerte o por desgracia, lo que les ocurre tanto éxito. Aunque inicialmente no entraña una enorme complejidad, no es piensen que ese va a ser la solución a reductible a una solución mágica que dé todos los problemas, puede resultar atrac- un poco de orden a tanto caos. A veces, tivo iniciar una dieta para perder unos durante esta búsqueda de la solución que kilos. A menudo empiezan con una dieta dé respuesta y orden a tanto caos, creen con control médico sobre la que se les encontrar una especie de atajo. Aden- avisa que debe seguir un estricto control trémonos, desde la perspectiva del adoles- de la misma. Frecuentemente han visto a cente, en ese atajo-trampa que puede re- sus padres iniciar y fracasar innumerables presentar un trastorno de la conducta veces en el empeño por perder peso. Eso alimentaria (TCA). puede parecer un reto superable compa- rado con el resto de retos que tienen por Hacer predecible el nuevo universo social delante. en que se encuentra inmerso el adoles- cente, es una tarea que a veces parece Se inicia la dieta, y ante su perplejidad se demasiado compleja, demasiado lenta, y dan cuenta que, por fin, hay algo de lo a menudo conlleva un sufrimiento dema- que hacen que les sale bien. De repente, siado intenso para algunos chicos y se dan cuenta de que pueden controlar chicas. Si a eso le añadimos el contenido algo. Y, por cierto, no una cosa cual- implícito de que ciertas emociones son quiera. Pueden controlar aquello que les algo a evitar la tarea se vuelve demasiado parecía incontrolable, su cuerpo adoles- ardua para algunos. cente. Esta sensación de control puede ser algo que fascine a adolescentes especialmente asustados. Para hacer más apetecible este atajo-trampa empiezan los halagos por esos kilos de más que se ha quitado de encima. Esos halagos frecuentemente proceden del potente grupo de iguales. Parece que por fin han dado con la varita mágica que necesitaban y muchos no es- tarán dispuestos a soltarla. La varita mágica de perder peso se vuelve cada vez más valiosa. Cada vez es más
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    P312.Cap_03_27-34 25/3/10 11:13 Página 34 34 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios necesario dedicarle más tiempo y ener- El viaje de vuelta desde un trastorno de la gías. Paulatinamente el amplio abanico de conducta alimentaria a la vida es un ca- situaciones que les reportaban emociones mino complicado y plagado de obstá- agradables y desagradables se va redu- culos. Los padres y los educadores tienen ciendo a bajar o subir de peso, conseguir un rol central en acompañar los adoles- comer o no. Por fin han logrado reducir centes fuera del mundo reducido de la la seguridad ansiada al veredicto de una obsesión por un ideal de cuerpo. A lo báscula o al vencimiento del hambre. La largo de este libro iremos explorando asistencia a una fiesta se afrontará con cómo podemos entender y ayudar a los mayor seguridad siempre y cuando se adolescentes para que los trastornos de haya conseguido el objetivo de peso es- la conducta alimentaria no sean “una so- perado. Y, de salir mal, la solución mágica lución”, y cómo acompañarlos en el caso consistirá en controlar más la comida. que tengan que recorrer el viaje de vuelta a la vida. Así, la diversidad de acontecimientos su- jetos a despertar una emoción en el ado- lescente se restringe cada vez más a comer o no comer. Comer o no comer es IDEAS CLAVE una cuestión mucho más controlable Cada adolescente es un mundo. Es ne- que gustar a un chico, caer bien a un cesario descubrir las formas de ser grupo de compañeros, estar al día de adolescente, que dependerán de todas las tendencias, responder siempre cómo se conforman los contextos vi- con originalidad o superar una decep- tales. ción afectiva. El cómo se sucedan los cambios físicos Comer es claramente un acto social. Por e internos y el cómo reaccione el en- tanto, si queremos estar en un acto social, torno a ellos condicionará al adoles- tarde o temprano tendremos que comer. cente de una manera más positiva o Si un adolescente cree que ha compri- menos. mido todos sus miedos en comer, dicha Es un periodo de construcción de uno actividad será algo a evitar. Además la mismo, de oportunidades para crearse pérdida de peso empieza a despertar crí- y empezar a definirse: ¿quién soy?, ticas en el grupo de amigos. Pero el ¿qué quiero?, ¿a dónde voy? mismo grupo de amigos ha dejado de ser emocionante, puesto que ahora lo que Ante las dificultades y los retos de la moviliza más es comer o no comer. Se adolescencia los trastornos de la con- inicia así un progresivo alejamiento del ducta alimentaria pueden ser una mundo y, con ese alejamiento, se va apa- falsa solución que reduce los con- gando las emociones que antes ema- flictos y el malestar a algo predecible naban de las experiencias compartidas como el control de la comida y del con el grupo de iguales. cuerpo.
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 35 Entre autoritarismo y permisivismo: poner límites y ampliar las perspectivas de futuro D.ª Maria Monini y D. Antoni Grau Touriño “… aspiro a ver lo que todavía no he visto y a conocer lo que todavía no he conocido, por eso no miro para atrás y por eso estoy perdiendo la memoria. Me da la impresión, en cierto modo, de que se me olvidan cosas. Pero, en cambio, puedo todavía ir un poco hacia adelante.” (Eduardo Chillida, en Elogio del horizonte) “Yo no ato cordones de zapatos.” Este fue sus carteras o utilizar correctamente el la- el principio de la presentación del curso vabo. Evidentemente quedaría poco es- escolar por parte de una maestra de pacio y tiempo para enseñar las matemá- Primaria a los padres de sus alumnos de ticas y la lengua, para ayudar en los primero. “Como podéis comprender, si lo conflictos entre compañeros, para escu- hiciera para uno de mis alumnos, tendría char, comprender y dar soporte en la frus- que hacerlo para los otros 24, lo que sig- tración experimentada frente a la falta de nificaría atar 50 cordones de zapatos. éxito en las tareas, para establecer esa re- Tampoco ayudo a cerrar pantalones, ni a lación suficientemente cercana y, al subir cremalleras, excepto si están enca- tiempo, caracterizada por el respeto y la lladas. Se supone que en la Primaria estas admiración, para que ocurra el proceso de competencias ya están adquiridas, y su aprendizaje. enseñanza es responsabilidad de las fami- Aquí empieza la labor de cualquier edu- lias o de los maestros de preescolar.” cador o progenitor, es decir, aclarar a uno La idea de que una maestra pueda dejar mismo y a los demás cuál es su rol y qué a un niño con los zapatos desatados o el tareas le competen. Si queremos que pantalón desabrochado puede que os nuestros hijos puedan crecer y sociali- produzca cierta incomodidad y un senti- zarse, es decir, adquirir instrumentos para miento de compasión hacia la criatura vivir en la sociedad que les ha tocado, te- que, pobrecita, no sabe. Imaginemos un nemos que poner unas bases para ello. Si colegio en el cual los profesores se to- quieren pintar, tendrán que saber tapar maran como una misión el hecho de los botes y lavar pinceles, para que no se suplir a la falta de autonomía de los sequen. Si quieren ser astrofísicos, ten- alumnos en cualquier ámbito, desde el drán que saber administrar su tiempo de vestirse y desnudarse, al alimentarse ade- sueño y quedarse despiertos para ob- cuadamente, hasta mantener ordenadas servar el cielo de noche. Todo esto re-
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 36 36 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios quiere, además de un deseo, de disciplina peño de tareas y trabajos. Una buena so- y esfuerzo, es decir, energía dirigida de cialización durante la etapa de la infancia manera estructurada hacia un fin. Por eso y la adolescencia constituye un factor de la maestra se preocupa de poner en claro protección y es necesaria para prevenir fe- hasta dónde llega su labor, y de respon- nómenos como la asunción de sustancias, sabilizar a los otros educadores, en este la insurgencia de enfermedades y sín- caso, los padres, de las tareas de su com- tomas como los TCA. petencia. Porque hace falta construir unos Vamos a especificar a continuación en qué cimientos para llegar a desplegar los re- consiste el proceso de socialización. cursos de cada niño y niña, y porque cada adulto a su alrededor es responsable en En primer lugar, es la construcción de una este proceso, cada uno de ellos con la confianza básica, la certeza de que no es- parte que le corresponde. Sin saber atarse tamos solos, y de que las personas a las los cordones de los zapatos, no se puede cuales estamos apegados nos tienen en correr, o no sin tropezar. cuenta aun cuando no estemos física- mente con ellas. Esta base segura es la que permite a niños y adolescentes acudir El proceso de socialización a la escuela, participar en actividades de ocio o salir con el grupo de amigos man- Dicho de otro modo, niños y adolescentes teniendo una serenidad interior. De lo necesitan desarrollar sus capacidades para contrario, caso de seguir dependiendo de socializar con tal de conseguir los obje- las señales positivas de la madre o del tivos que se propongan en la vida. Tanto padre, los chicos y chicas experimentarían si se proponen formar una familia, como angustia al afrontar la desvinculación de si prefieren vivir las relaciones de pareja la familia que comporta el crecimiento. como algo transicional; tanto si se quieren Este malestar en ocasiones se puede ma- dedicar a la cooperación en países subde- nifestar por medio de la somatización: sarrollados, como si sueñan con conver- dolor de cabeza, de barriga, de espalda, tirse en directivos de éxito; tanto si descomposiciones inexplicables, fiebre fre- ocupan su tiempo libre corriendo en bici- cuente, negación a comer... Eso sería fun- cleta con los amigos como si prefieren cional a mantenerse cercanos a la figura aprender a tocar un instrumento; cual- de referencia que les proporcione el sen- quier opción de vida que elijan, tendrán timiento de seguridad. que saber construirla desde el contexto social en el que están inmersos y a partir En segundo lugar, la socialización tiene que de los marcos normativos que éste ponga. ver con aprender a actuar según las Y las dificultades que tengan para vivir los normas de una determinada sociedad, lo espacios compartidos socialmente pon- que significa desarrollar habilidades para drán trabas en el proceso de formación aceptar los límites puestos por la autoridad de amistades, de relaciones sentimen- y saber que la propia manera de pensar o tales, en los aprendizajes y en el desem- actuar no necesariamente tiene que ser
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 37 37 Entre autoritarismo y permisivismo: poner límites y ampliar las perspectivas de futuro aprobada por los demás. Eso conlleva saber Como no puedo ser yo mismo, voy a aplazar la satisfacción de deseos y necesi- tener un cuerpo perfecto, dejo de comer, dades en lugar de exigirla inmediatamente; eso muestra mi voluntad y que soy al- darse cuenta de que los demás tienen ob- guien especial. jetivos propios y legítimos y respetarlos. Como necesito tu aprobación para dar Finalmente, las personas que adquieren cualquier paso en mi vida y me siento una idea realista de sus capacidades constreñido, lo que hago es enfadarme, saben cooperar y colaborar con los provocarte, purgarme y hacerme daño. iguales para alcanzar objetivos. Como yo me impongo una vida que dis- Resumiendo, para conseguir estar socia- curre entre los intentos por vencer mi lizados los niños y niñas necesitan sepa- hambre y el anhelo por bajar 50 gramos rarse progresivamente de sus padres o más, no soporto ninguna otra imposición cuidadores, saber actuar de manera res- y me rebelo sistemáticamente a cualquier petuosa dentro de los límites puestos por pauta que venga desde fuera. la autoridad y cooperar con los iguales Esta manera de buscar la autonomía, para conseguir objetivos comunes. construyendo una capa de dureza y de Dados estos aspectos de la socialización, aparente fuerza, en realidad muestra que que merecerían ser profundizados uno el individuo no ha completado con éxito por uno para describir la evolución del in- su desarrollo moral: el niño aprende a dividuo hacia la autonomía, vamos a cen- conseguir la aprobación y la cercanía de trarnos en el concepto de autoridad y de los padres obedeciendo a sus directrices la imposición de límites, que tanto debate y deseos, de esta manera consigue discri- ha generado en las últimas décadas. minar entre el bien y el mal; más ade- Entramos, así, de lleno, dentro del terreno lante, interioriza las instrucciones de los de los trastornos de la alimentación que padres y las aplica en diferentes con- representan el conflicto de unos jóvenes textos; con la adolescencia, reconoce los que, por un lado, intentan conseguir la valores de altruismo y empieza a actuar aprobación y el amor complaciendo al por el bien de los demás; la consecución otro y falseando u ocultando sus verda- de una verdadera autonomía conlleva deros sentimientos y necesidades; y, por saber elegir en cada momento el compor- el otro, reaccionan a esta pérdida de iden- tamiento adecuado y actuar con flexibi- tidad y de control sobre sus vidas incre- lidad según las circunstancias, privile- mentando extremadamente su rebeldía y giando en cada caso el propio bien, el de su resistencia a las imposiciones, lo que, los demás o el bien común, y aceptando al menos, les da la sensación de conseguir la posibilidad de equivocarse, responsabi- algo que ellos deciden. lizándose de ello. Es una manera de solucionar el problema Celia y Alba, de 17 años, desde pequeñas que genera otro, y que se podría expresar lo han compartido todo: los juegos, los de las siguientes formas: gustos, las amigas, y durante las largas
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 38 38 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios horas transcurridas juntas se han hecho tivo consigo mismo en el cual evaluar el muchas confidencias y se han explicado peso de varias alternativas y elegir libre- todos sus secretos. Sin embargo, hace mente la que tenga el efecto más benefi- unos meses Celia está preocupada por cioso para él y su entorno, a largo plazo. Alba, que ha empezado a salir con un Sin embargo, padres y educadores no grupo del barrio que se dedica a pe- siempre tienen claridad acerca de la queños robos y consume sustancias tó- “bondad” de poner normas y límites, xicas. Después de reflexionarlo durante transmitir el sentido del deber y la nece- unas semanas, Celia ha tomado la deci- sidad del esfuerzo. Acabamos de atravesar sión de hablar con los padres de Alba y una etapa sociohistórica caracterizada por explicarles sus preocupaciones. el cuestionamiento de la autoridad y la puja de valores que hasta hace medio siglo Tomar decisiones autónomas a veces con- habían quedado en la oscuridad, como los lleva quebrar unos valores que desde derechos individuales, la libertad y la au- siempre se han considerado inquebranta- torrealización. En el ámbito educativo, bles, como la confianza en la amistad, en esto ha supuesto una revolución que ha el caso de Celia. También comporta cargar llevado a muchos avances éticos y peda- con la responsabilidad de las consecuen- gógicos. Sin embargo, el surgir de la ide- cias, por ejemplo, que la amistad con Alba ología del permisivismo y de las teorías se rompa. La libertad, para ella, no consiste acerca de la bondad intrínseca del niño y en pensar: “Ya se apañará ella con sus la educación basada en los propios inte- errores”, sino en atreverse a quebrar su le- reses del niño, donde el maestro se en- altad hacia la amiga a partir de reconocer carga de ayudarle a resolver sus proyectos, lo que puede ser perjudicial para ella. Tiene también han traído nuevos problemas. que agradecer a sus padres el haberle transmitido con firmeza lo que está bien y A raíz de la transformación de la sociedad mal: robar, intoxicarse, está mal; velar por y de la familia como institución, hemos el bienestar de los amigos está bien. pasado de un modelo patriarcal, donde la Traicionar su confianza no es bueno en ge- libertad estaba menoscabada, en el cual neral, pero, gracias a su madurez, Celia los padres tenían derechos sobre los hijos, puede elegir no regirse por este valor en y los hijos, el deber de honrar a los pa- este caso, porque sabe valorar el grado de dres, a un modelo totalmente opuesto: importancia del riesgo que corre Alba. los padres tienen el deber de educar a los hijos para que se conviertan en personas autónomas y hallen su felicidad, y los hijos La autoridad se han convertido en sujetos de derechos. Si el niño no recibe instrucciones claras La patria potestad, esa figura jurídica que acerca de lo que está permitido o no respaldaba la autoridad paterna, que hacer, y sobre lo que son sus deberes y hasta mediados del siglo pasado derivaba obligaciones, no será capaz, el día de ma- de la tradición y estaba respaldada por ñana, de dar lugar a un diálogo construc- una sociedad del deber, hoy en día se li-
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 39 39 Entre autoritarismo y permisivismo: poner límites y ampliar las perspectivas de futuro mita a autorizar a los padres a educar a los padres expresan las dimensiones de sus hijos. control y afecto en su manera de rela- cionarse con ellos. Estos cambios sociales traen como conse- cuencia una desorientación por parte de 1. El grado de control y disciplina tiene padres y educadores, que en muchas oca- que ver con la cantidad de normas y el siones viven con culpabilidad el hecho de grado de obediencia exigido por los pa- retirar la aprobación o imponer un com- dres. La utilización de los castigos portamiento a los jóvenes por medio de puede tener como consecuencia la an- normas y límites, que tienen miedo a siedad y la dificultad para desarrollar el utilizar estrategias educativas como con- autocontrol. secuencias y castigos porque podrían es- 2. El afecto expresado al niño y el grado tarles reprimiendo, dañando, o menosca- en que se muestra sensibilidad a sus bando su autoestima. necesidades es importante para cons- La autoridad, entonces, adquiere nuevas truir una seguridad básica. características, ya no se fundamenta en El modo en que se combinan estos ingre- unas instituciones o en la tradición, sino dientes es especialmente relevante y da que se construye. El que padres y educa- lugar a los estilos educativos que mencio- dores cumplan con sus propios deberes, namos a continuación: ejerzan su tarea educativa con afecto y apoyo y sean honestos, propicia en los jó- En el estilo autoritario predominan las venes la aceptación de esa autoridad y de normas y la exigencia de un alto grado de esos límites, al reconocer el beneficio que obediencia. Las normas no se suelen jus- les corresponde. Es fundamental que los tificar y no se tiene en cuenta la opinión adultos, en primer lugar, conozcan unos del niño; además, se obtiene la obe- principios básicos de la educación; en se- diencia por medio de la imposición y de gundo lugar, que no utilicen la autoridad las amenazas. El niño depende de los pa- de manera arbitraria, sino que la integren dres y no acaba de desarrollar su propia en su propio comportamiento: siendo un autonomía. ejemplo el saber resolver problemas de Los padres permisivos brindan mucho manera eficaz y relacionándose en el res- afecto a los hijos. Les dejan hacer en un peto de las jerarquías y de los límites pro- ambiente de libertad de acción y decisión puestos por la sociedad en general y por y, a su vez, se les exige poca obediencia. Los los grupos en que participen, como la fa- niños están relajados y viven a su gusto. milia, el aula, el puesto de trabajo, la aso- El estilo democrático combina la trans- ciación, el grupo de amigos. misión de afecto y la atención a las nece- sidades del niño con una firmeza básica Estilos educativos en cuanto a las normas que se establecen Podemos identificar cuatro tipos de estilos con cada niño. Se utiliza el diálogo y la de crianza si atendemos al grado en que cooperación y se estimula la indepen-
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 40 40 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios dencia del niño. Cuando no queda re- o esperar hasta volver después del tra- medio, los padres utilizan la imposición bajo, hasta elecciones más relevantes, para conseguir el respeto de los límites. como sería el explicar a nuestro jefe un error cometido. Imaginemos cómo sería Los padres indiferentes comparten es- nuestra vida de complicada si nunca nadie caso afecto y exigen poco del niño. El nos hubiera inculcado unas normas sobre apego es poco intenso en niños pertene- las que regirnos, y unos valores en que cientes a estas familias. basarnos para solucionar situaciones im- En los estilos educativos, el aspecto más previstas. Gastaríamos un tiempo incalcu- importante radica en la manera de com- lable en tener que decidir cada día acerca binar los dos ingredientes: control y de todos los pequeños detalles de nuestra afecto. La presencia de un alto grado de vida. control en ausencia de afecto va asociado Para los niños, además, el hecho de no a una baja autoestima, falta de iniciativa disponer de un contexto normativo con- e introversión en los hijos. En cambio, la lleva un sobresfuerzo intelectual y emo- exigencia de obediencia, cuando va acom- cional que no les compete, cada vez que pañada por un contexto rico afectiva- tienen que elegir entre actuar según su mente, predice una alta autoestima, auto- propio deseo y lo que se espera de ellos. control y competencia social. Los niños Sobrevalorar las capacidades de niños y que crecen en familias caracterizadas por adolescentes para elegir autónomamente, escasa exigencia y falta de normas en pre- en realidad, significa dejarlos solos. sencia de apoyo afectivo pueden ser ego- céntricos y dependientes y suelen tener di- Como dice Lucia Attolico (2003): “Para los ficultades para mantener el esfuerzo; niños, las normas son como las vías del carecen de autocontrol de sus impulsos y tren, determinan un camino a seguir; son anteponen sus deseos y necesidades a los como barandillas en las cuales los niños de otras personas. La ausencia de control pueden apoyarse cuando el impulso a la en un contexto de escasa afectividad y acción es más fuerte y genera un conflicto sensibilidad se acompaña de señales simi- al cual la misma norma puede poner fin. lares a las de un abandono, como la falta Sin normas un niño queda presa de sí de motivación, el escaso autocontrol, la mismo, a su pesar”. ausencia de normas en el comportamiento Algunas recomendaciones para la puesta y una identidad débil. El estilo indiferente de límites: es una forma de maltrato. • Mantener la coherencia. Es vital que las pautas sean siempre las mismas en si- De normas y límites tuaciones similares. Si los padres cam- La vida nos plantea constantemente dis- bian las pautas de manera aleatoria los yuntivas, desde situaciones aparente- hijos se quedan confundidos y acaban mente insignificantes, como el hacer la no escuchando para nada. Asimismo, si cama enseguida después de levantarnos no se hacen cumplir los castigos que se
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 41 41 Entre autoritarismo y permisivismo: poner límites y ampliar las perspectivas de futuro anuncian, en el caso de infringir los lí- mulará en nosotros una sensación de mites, el mensaje que se transmite es agravio que dará lugar en un momento que da igual el comportamiento que los de ira a una retahíla de reproches nada hijos tengan, por lo que es probable funcional. La persona que reciba estos que los comportamientos indeseados, límites en cascadas no tendrá otra sa- en lugar de disminuir, aumenten. lida que contraatacar. • Mantener la consistencia entre varias fi- • Hablar con calma, pausadamente y con guras de autoridad, como entre los dos un lenguaje respetuoso. Si los adultos es- padres o entre profesor y director del tamos alterados, encolerizados o espan- colegio. Si los adultos se contradicen tados y a la defensiva, nuestro lenguaje uno con el otro, se desautorizan mutua- no verbal lo revelará, y tendrá mucha más mente, de modo que pierden toda su fuerza que el propio límite que expli- autoridad. quemos en palabras. Así, es probable que hagamos sentir al otro todo lo mal que • Ser específico. Cuanto más concretos se- nosotros nos sentimos en ese momento, amos respecto al cambio que queremos lo que no ayudará a que colabore. Si nos generar, mayores posibilidades de éxito encontramos alterados, es preferible que tendrá nuestro intento. Así, en vez de dejemos pasar un tiempo y nos “en- pedir “No me hables mal” deberíamos friemos” antes de seguir hablando. especificar “No me hables en ese tono Ejercicio: de voz ni utilices palabras malsonantes conmigo”. En este punto debemos su- La investigadora estadounidense Marsha brayar la importancia de no juzgar a la Linnehan, acostumbrada a tratar con persona en sí misma, sino criticar el chicos y chicas difíciles, desarrolló un mé- hecho que queremos cambiar. Así, en todo conocido cómo DEAR (“Querido” en vez de tachar a alguien de egoísta sería inglés). Estos pasos pueden representar más interesante subrayar que en esta una pauta ilustrativa para el correcto es- ocasión concreta no ha tenido en cuenta tablecimiento de límites. los intereses del resto. En el acto de • D: Describir juzgar a alguien de egoísta no estamos incluyendo el hecho concreto que que- Describir la situación tal y como la ves, sin remos cambiar, es decir, que se acuerde juzgar ni compartir cómo te sentiste al de que los demás tienen necesidades. respecto. Es importante recordar que la concreción incrementará las posibilidades • No encadenar una retahíla de límites. de éxito y que es preferible no utilizar Los límites deben ser pocos pero muy frases con segundas ni hacer suposiciones claros. Su cumplimiento depende de sobre las intenciones del otro. que en cualquier momento en que sean • E: Expresar vulnerados, debe exigirse su manteni- miento. Cualquier aplazamiento que Expresa con toda claridad qué piensas y realicemos por miedo al conflicto acu- cómo te sientes sobre la situación, asu-
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 42 42 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios miendo tu propia responsabilidad sobre el resto tendrá también un efecto en cada tus emociones, es decir, hablar en primera uno de sus miembros. Por eso, cuando persona. Así, en vez de “Me hiciste sentir Alberto, el hermano mayor de Ana y como una colilla”, es mejor “En aquel David, pasó por una temporada difícil con momento me sentí como una colilla”. los compañeros de su clase, los dos pe- queños empezaron a pelearse constante- • A: Afirmar mente entre ellos. Asimismo, cuando sus Enuncia tus límites haciéndolos compren- padres consiguieron solucionar sus diver- sibles. En vez de apelar a cómo debería tra- gencias sobre las visitas a las familias po- tarte, señala que así es como a ti te gus- líticas, Ana por fin dejó de mojar la cama. taría ser tratado, el comportamiento que A pesar de actuar como una totalidad, la te haría sentir más a gusto. Es fundamental familia contiene distintos subgrupos o no justificar, sobreexplicarnos o discutir subsistemas. Es como si fuera un equipo nuestro criterio sobre cómo nos gustaría en donde cada uno tiene su propio rol y ser tratados. En vez de ello, debemos dejar desempeña unas tareas exclusivas. claro que nuestra firme posición es ésa. • R: Reforzar La estructura del “equipo” familiar es je- rárquica, eso significa que los padres Explica los efectos positivos mutuos que están por encima de los hijos, es decir, tiene el respeto de ese límite. Puede ser que tienen autoridad sobre ellos para de- de ayuda recordar los aspectos positivos terminar cómo se deben comportar y es de la relación antes del quebrantamiento su responsabilidad velar para que puedan de ese límite. crecer teniendo sus necesidades físicas y Ejercicio: emocionales cubiertas. La pareja de pa- dres desempeña otro rol fundamental, el Aplica este esquema a la última de las dos conyugal. Como esposos, atienden a las situaciones conflictivas que hayas vivido demandas mutuas afectivas, emocionales, en la familia o en el trabajo. sexuales y de naturaleza práctica, como el desempeño de tareas de la vida, según Anatomía de la familia sus propias habilidades. Después de las consideraciones ante- Los hijos, por su parte, siguen las pautas riores, vamos a aplicarlas ahora al con- puestas por los padres y, como hemos se- texto concreto de la familia. ñalado anteriormente, tienen derecho a recibir protección y a ser educados con La familia es un sistema vivo formado por amor. Entre los hermanos también existe dos o más personas cuya naturaleza re- una jerarquía en función de su edad, que quiere contemplarla como algo más que determina el grado de control que los pa- un agregado de personas, es decir, como dres tienen sobre ellos. un todo. Esto significa que lo acontecido a uno de sus miembros repercutirá inelu- Para conseguir una socialización adecuada, diblemente en el resto y lo originado en los hijos tienen que poder afianzar sus pro-
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 43 43 Entre autoritarismo y permisivismo: poner límites y ampliar las perspectivas de futuro pias capacidades. Eso lo consiguen compi- de Elena; mientras, los adultos, están ha- tiendo con los hermanos, y, más adelante, ciendo la sobremesa en el comedor. Hay de aprender a colaborar y a cooperar entre tanto barullo en la casa que los padres no ellos; de esa manera, ensayan las relaciones consiguen hablar entre ellos. Silvia, madre con los iguales, como los compañeros de de David y Ana, piensa que estaría bien ha- juego, de estudio y de trabajo, los amigos. cerlos callar, pero no se atreve porque no está en su casa; Pablo, el padre de Rosa, varias veces va a decirle a su hija que baje el volumen de la voz, sin resultado, dado Padre Madre que los demás están muy alborotados y Rosa quiere seguir jugando con ellos. Ángel y María, los amos, piensan que está muy bien que los niños se lo pasen bien, y Hijos proponen salir a dar una vuelta, “Total, Fig. 1. La línea punteada marca el límite permeable aquí ni siquiera podemos hablar”. entre el subsistema parental y el subsistema filial. ¿Con cuál de estos padres os habéis iden- tificado? Si vuestro caso es el de Ángel y El límite entre el subsistema de los padres María, es hora de empezar a reconciliaros y el subsistema de los hijos, representado con vuestro rol de padres: sois los que en la figura 1 por la línea punteada, con- mayor poder tenéis en la familia, y os co- siste en el mantenimiento de los roles de rresponde utilizarlo para poner orden, cada uno. Es decir, que los hijos no para que cada uno pueda tener su propio pueden proteger a los padres, ni proveer espacio. Ángel y María dejan que sean los por sus necesidades concretas, ni cubrir niños quienes tengan la prioridad: esta sus necesidades afectivas o resolver sus confusión de roles puede propiciar que los problemas: para eso está la pareja. Al hijos tengan dificultades para desarrollar mismo tiempo, los padres no pueden ser generosidad, altruismo y empatía con lo los amigos de sus hijos ni competir con que sienten y necesitan los demás. ellos: para ello están los hermanos. Los hermanos tampoco deben desempeñar Cuando un subsistema falla en alguna entre ellos funciones que son propias de función, otro subsistema tendrá que asu- los padres, como el poner límites o pro- mirla, generando así un desequilibrio y teger. En caso de familia monoparental o una alteración de los roles propios. de hijos únicos, serán otras figuras ex- Entonces la familia se vuelve disfuncional, ternas a la familia nuclear las que desem- y es cuando sus miembros están en una peñarán las funciones que no se puedan situación de riesgo de desarrollar algún cubrir dentro de la misma. síntoma o trastorno, como manera de ex- Un ejemplo aclarará los conceptos citados. presar el malestar que experimentan. Jaime, David, Ana, Raúl, Elena y Rosa, de Cuando Enrique (45 años) perdió a su entre 5 y 9 años, juegan en la habitación padre, estuvo muy afectado durante un
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    P312.Cap_04_35-44 25/3/10 11:14 Página 44 44 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios largo tiempo. Inicialmente no podía manera satisfactoria para ellos mismos, aceptar lo que había sucedido, y se sentía su pareja o los hijos, puede ser ade- embotado emocionalmente, como blo- cuado consultar a un profesional espe- queado. Después, su estado de ánimo cializado. empeoró, se volvió depresivo, y con ello bajó su rendimiento hasta que tuvo que recurrir a la baja laboral durante unos IDEAS CLAVE meses. Ángela, su mujer, estaba resentida porque Enrique ya no le prestaba aten- • Para poder convertirse en personas ciones, no colaboraba tan activamente en autónomas, los niños y niñas tienen las tareas domésticas y, a menudo, se que pasar por un proceso de socializa- encerraba en sí mismo, sin ser capaz de ción, que consiste en separarse paula- explicar qué le pasaba. Durante esa tem- tinamente de los padres, interiorizar porada, Alberto, de 9 años, se acercó unas normas y aprender a cooperar. mucho al padre; pareció volverse muy • A causa de las transformaciones so- maduro y reflexivo, y, a menudo, transcu- ciales y del auge del permisivismo en rría su tiempo libre con él, sencillamente las últimas décadas, padres y educa- estaba a su lado. Ángela se refugiaba en dores pueden encontrarse desorien- la relación con sus dos hijas, de 13 y 15 tados cuando tienen que ejercer su au- años, que eran muy divertidas con sus di- toridad sobre los niños y adolescentes. lemas acerca de la ropa y los chicos. • La imposición de normas es positiva En este caso, la pareja falla en sus tareas cuando se hace desde un contexto de apoyo emocional. Los cónyuges no de amor y aceptación y si se tienen pueden llegar a comprenderse y eso hace en cuenta la manera de pensar y que se distancien uno de otro; cada uno sentir de los jóvenes. se acerca a uno de los hijos, lo que cons- • Poner límites de manera efectiva re- tituye una sobrecarga emocional para quiere hablar de manera calmada, ellos, sobre todo para Alberto, que se en- especificando las conductas que son carga de acompañar al padre en su pro- deseables y las que no, siendo cohe- ceso de duelo, pero también para las rentes en la mayoría de las situa- chicas, que están sometidas a un mayor ciones y manteniendo una postura control por parte de la madre, en unas de mutuo acuerdo con los demás áreas que, normalmente, son compartidas adultos implicados en el proceso con las amigas. Las tareas adoptadas por educativo de los niños y jóvenes. los hijos no se corresponden a su rol, sino al rol del cónyuge. • En la familia existe una jerarquía que respetar: los padres educan a los En ciertas situaciones, cuando los padres hijos con amor y se hacen respetar; se dan cuenta de que no pueden de- los hijos acatan las normas de los pa- sempeñar sus tareas emocionales de dres y colaboran entre hermanos.
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 45 “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima D.ª Maria Monini “El sentimiento de haber sido elegido está presente, por ejemplo, en cualquier relación amorosa. Porque el amor, por definición, es un regalo no merecido; ser amados sin mérito es incluso la prueba de un amor verdadero. Si una mujer me dice: “Te quiero porque eres inteligente, porque eres honrado, porque me compras regalos, porque no vas con mujeres, porque lavas los platos, me decepciona; ese amor tiene todo el aspecto de ser interesado”. Cuánto más hermoso es oír: “Estoy loca por ti aunque no seas ni inteligente ni honrado, aunque seas mentiroso, egoísta y sinvergüenza”. (Milan Kundera) ¿Qué es la autoestima? tada. No se altera fácilmente y sólo muestra su genio cuando se enfada con Ester se describe a sí misma como una persona tímida e insegura, que ha tenido personas muy cercanas, como su familia. problemas con su figura desde los 14 Con las amigas y los amigos y el resto de años aproximadamente. Vigila un poco su la gente, si se enfada nunca lo demuestra. dieta, sin embargo no se preocupa acerca Es muy sensible, cariñosa, delicada y no de su imagen corporal cuando está con es difícil hacerle daño, aunque parezca los demás. Cree que es una buena amiga, muy fuerte por la imagen que da. Le ya que puede guardar secretos y confi- gusta estar informada de las tendencias y dencias y está dispuesta a escuchar lo que opiniones actuales y le molesta cuando al- haga falta. Tal vez sea demasiado servicial guien le hace ruborizar por no saber algo. con todo el mundo, sobre todo con las Es una buena compañera de viaje, pa- personas a las que quiere. Es una chica trabajadora y se esfuerza mucho sin que- ciente, sufridora y dócil. Tiene miedos, jarse. ciertos miedos que debería superar. No le gusta que le corrijan, ni las críticas Su inseguridad se hace más patente en el negativas. Se incomoda cuando siente área de los estudios. Cuando recibe al- que los demás no la aceptan. Es bastante guna crítica y no le dejan explicar sus ar- insegura, duda antes de hacer las cosas o gumentos se da diferentes razones, como tomar decisiones. Es fácil herirla con un que ella se explica mal, o que, tal vez, no desprecio, falta de educación o un motivo lo ha hecho bien, y finalmente acaba du- de decepción. Después le cuesta re- dando de sí misma. Tiene miedo a que los montar y no le gusta que la vean afec- demás piensen que ella es una inútil.
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 46 46 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios Ester accede a un proceso psicoterapéu- formada para poder competir con los co- tico para mejorar su falta de seguridad nocimientos de los demás. con los profesores y compañeros. Este Pero el hecho de tomarnos a nosotros sentimiento se apoya en una baja autoes- mismos como objeto de observación con- tima, es decir, en una escasa valoración lleva, asimismo, un componente de eva- de sus características personales y cogni- luación. Al mismo tiempo que nos obser- tivas. Tiende a apoyarse en la imagen vamos, estamos haciendo una selección para paliar las debilidades y los miedos de aspectos positivos y negativos en base que percibe en su interior: se acopla a los a nuestros valores. Si los conocimientos deseos de los demás para agradar y evitar son importantes en nuestra escala de va- el rechazo temido, e intenta controlar su lores, puede que seamos capaces de entorno a través de los conocimientos y hacer mucho esfuerzo para conseguir la información para que no se den cuenta mayor formación e información. Y si no de los “fallos” que cree la caracterizan. lo logramos o consideramos que no es su- En especial, le preocupa que se pueda ficiente, nuestro sentimiento acerca de “ver” la rabia y el enfado que a menudo nosotros mismos será cada vez más nega- experimenta por no permitirse mostrarse tivo, pensaremos que somos unos incultos tal como ella es. o ignorantes e incluso unos fracasados, Las emociones contenidas, las argumen- mientras que nuestro comportamiento taciones, opiniones y maneras de pensar podrá variar desde la acumulación com- y sentir que constantemente filtra y des- pulsiva de títulos y lecturas, hasta el pa- carta, las conductas reprimidas por pensar sotismo, si la autoexigencia llega a ser in- que no gustarán, representan para Ester tolerable y, en un acto autodestructivo, una parte importante de su identidad, es podemos hasta decidir echarlo todo a decir, aquello que ella observa cuando se perder. pone a sí misma como objeto de su Como decíamos en el primer capítulo, propia atención. nuestro tiempo se caracteriza por un em- pobrecimiento de los valores, por lo que Podemos definir la autoestima como la re- nuestra autoestima, y más aún, la de los acción que tenemos hacia nosotros jóvenes y adolescentes, depende cada vez mismos en todas sus dimensiones: lo que de menos factores. Lo importante es sentimos y pensamos acerca de nuestra tener cosas y un cuerpo agradable. manera de ser, y cómo nos comportamos en consecuencia. Por ejemplo, Ester siente Otra manera de abordar la autoestima es que corre el riesgo de no ser aceptada, y expresarla como la diferencia que existe piensa que es una persona tímida, dócil e entre cómo creemos que somos y cómo insegura, por lo que no gustará a los nos gustaría ser, nuestro ideal de persona. demás; por eso, su manera de actuar es En este sentido, el límite de nuestra auto- hacerse la dura y no mostrar que está estima lo ponemos nosotros: si nuestro afectada; en lugar de ello, se mantiene in- ideal es ser tan buenos tenistas como
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 47 47 “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima Rafa Nadal, y “sólo” conseguimos ser un reas de clase. Sólo siente que merece buen profesor de tenis y ganar algún unas buenas notas cuando se comporta campeonato provincial, entonces esta- de manera autónoma, que es lo que su remos condenados al sentimiento de in- entorno le alienta a hacer. Por mucho que ferioridad, a compararnos con los demás Raquel estudie y se esfuerce, nunca siente y a no disfrutar de nuestro deporte favo- que es suficiente, porque siempre hay rito. Pero si lo que pretendíamos cuando algún punto en que necesita el consejo o cogimos una raqueta de tenis era pasarlo el apoyo de algún profesor o familiar. bien con nuestros amigos, los mismos re- El merecimiento es una de las dimen- sultados pueden proporcionarnos mucha siones de la autoestima. Se refiere a la satisfacción y diversión. medida en que sentimos que estamos ac- Podemos darnos cuenta de que tenemos tuando según lo que tiene valor o es muchas cualidades y, aun así, tener baja “bueno”. La otra dimensión, de igual im- autoestima por el solo hecho de que portancia, es la competencia, y se refiere exista un ideal alejado de nuestra manera al grado en que nos sentimos exitosos de ser y de vivir actuales. Esto puede ocu- con respecto a nuestros objetivos, a las rrir cuando nos comportamos de manera habilidades percibidas para afrontar tareas diferente a nuestros valores. y trabajos, y a las estrategias de que dis- Carlos es un hombre sociable, mundano, ponemos para afrontar dificultades y pro- alegre, hablador y creativo, no obstante blemas de la vida. se siente mal consigo mismo, por no Forman parte de nuestra competencia las poder conseguir tranquilidad y paz. En su capacidades que utilizamos para desem- familia las emociones se han vivido con peñar nuestros trabajos, los aprendizajes una extremada intensidad, con desequili- de todo tipo, desde los deportes, pasando brio o depresión, y para él poder estar por las tablas de multiplicar, hasta la sen- tranquilo y tener paz interior es tan im- sibilidad para arreglarnos y cuidar de no- portante, que de nada le sirven esas otras sotros mismos y de los demás; el desem- características que los demás tanto apre- peño de roles sociales, como el de madre cian y no paran de valorarle. y padre, de amigo, vecino y ciudadano; Podemos sentir y creer que merecemos las habilidades para manejar las emo- ser queridos, aceptados, valorados y apre- ciones, saber dar y recibir afecto, regular ciados, o que merecemos tener suerte en la manifestación de rabia y compartir mo- la vida y ser felices, pertenecer a una fa- mentos de alegría... el listado no acabaría milia amorosa y lograr satisfacer nuestros nunca. deseos, siempre y cuando seamos cohe- Podemos saber que valemos mucho en rentes con nuestros valores. muchas áreas de nuestra vida, porque Por ejemplo, puede que Raquel no con- somos hábiles y exitosos, y porque las per- siga sentirse bien consigo misma cuando sonas a nuestro alrededor nos lo reco- tiene que pedir ayuda para realizar sus ta- nocen, sin embargo, si nosotros mismos
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 48 48 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios sentimos que no nos merecemos ese re- • El respeto hacia los hijos conlleva saber conocimiento, el sentimiento experimen- dialogar acerca de los problemas y ne- tado hacia nuestra persona es negativo, gociar alrededor del conflicto, además de inferioridad, de rechazo o desprecio, y de escuchar a los hijos en cuanto a sus nuestro estado de ánimo puede fluctuar preferencias y gustos, alabar sus logros por momentos depresivos y por picos de y tomarse tiempo para explicar las deci- ansiedad, al tener que afrontar constan- siones. temente situaciones para las cuales no • La consistencia en la conducta de los nos sentimos preparados. padres y entre los progenitores es fun- damental, es decir, que exista una co- Cómo se desarrolla herencia general entre los mensajes ver- la autoestima bales y los mensajes transmitidos a través del comportamiento. Las actitudes parentales son entre las primeras que contribuyen, desde el en- Se plantea, además, otra cuestión, si el torno familiar, a construir la dimensión del nivel de autoestima de padres y educa- merecimiento. Son de especial impor- dores influye en la autoestima de los tancia: niños. Vamos a plantear un ejemplo para ilustrar esta dinámica. Para ello enumera- • La implicación parental, es decir, el remos diferentes reacciones posibles ante tiempo que pasan los padres con los la situación descrita. hijos y la calidad de ese tiempo, como las actividades que se desarrollan, las Pablo, de 12 años, siempre ha tenido un emociones que se experimentan, los buen comportamiento en el colegio, pero mensajes transmitidos en ese espacio. desde hace 2 meses, a raíz de la separa- ción de sus padres, ha empezado a sacar • La aceptación incondicional de los pa- notas más bajas, se encuentra desmoti- dres, ese mensaje implícito de que los vado y se pelea con los compañeros. hijos son queridos independientemente de sus características, sus debilidades y A continuación se reproducen distintas sus fuerzas, sus fallos y éxitos. posibilidades de reacción: • El tutor piensa que todo es un desastre, • Expectativas y límites claros. Es impor- esta sociedad en que las familias se dis- tante transmitir a los hijos que existen gregan con tanta facilidad está gene- ciertas conductas que son deseables, y rando una juventud sin referentes y con que ellos tienen que esforzarse para lo- un porvenir incierto. Decide no hablar grarlas, sin por ello ser rígidos. Si esto con los padres de Pablo, dado que, de no se hace, a largo plazo perjudica la todas las maneras, es inútil, eso no cam- autoestima, porque la falta de límites biará la situación. fomenta la impulsividad y la agresividad, tal como resaltamos en el capítulo de- • El tutor cree que es normal, dada la si- dicado a la comunicación. tuación. Piensa que los responsables de
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 49 49 “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima hacer algo al respeto son los familiares sabe diferenciar ni explicitar. Cada 2 o y que Pablo tiene que hacer su propio 3 días busca un ratito para hablar con proceso. él de cómo se sienten los dos; una vez acabaron llorando juntos, otro día em- • El tutor cree que es normal, dada la si- pezaron una batalla de cosquillas. tuación. Habla con los padres del niño y acuerda con ellos que hablará con él De entre las reacciones descritas, sin en algún momento a solas para facilitar duda, la que de manera manifiesta que pueda manifestar sus preocupa- muestra una falta de autoestima es Sara. ciones y sentimientos. Además, se Se culpabiliza y eso hace que en lugar de plantea, el año que viene, añadir al te- ayudar al niño a superar el momento de mario alguna lectura en clase que trate crisis activando sus recursos, se centre en el tema de la separación. querer reparar el daño provocado, perdo- nándole las cosas mal hechas. De esta Ahora plasmamos las distintas posibili- manera, le transmite el mensaje de que dades de reacción de los padres: una separación es un suceso que cambia • Sara, la madre de Pablo, cree que lo que a las personas negativamente, que las está ocurriendo es por su culpa, piensa deja prostradas y sin capacidades para que tal vez hubiese podido aguantar un poner límites; al no pedirle que halle es- poco más la distancia que se había trategias para poder afrontar la situación, creado con el padre de Pablo y no pe- le está diciendo que no las tiene. lear tanto; en el fondo, se siente ego- El padre de Pablo, en cambio, es capaz de ísta. Con todo ello, le deja “pasar” mu- ver que existen recursos en el niño que se chas travesuras al chico, no habla con pueden activar; en una de las situaciones, él de lo que debería cambiar porque eso sin embargo, no se ve él mismo capaz de le pacería exigirle demasiado. ayudar a su propio hijo, es decir, se infra- • Javier, el padre de Pablo, piensa que lo valora y no admite que, tal vez, sea él que está ocurriendo tiene que ver con quien necesite ayuda para saber hacer de los sentimientos que Pablo experimenta padre en esas circunstancias. A través del y que, a causa de su corta edad, no lenguaje de las acciones le está diciendo a sabe diferenciar ni explicitar. Se pre- Pablo que él es el que está peor y que los gunta si se está sintiendo inseguro, en- padres en estos casos no saben ayudar. fadado, triste, o, tal vez, una mezcla de Al contrario, si Javier puede hablar de sus todo ello. Decide llevarle al psicólogo propios sentimientos con el hijo le hace para que tenga un espacio para hablar sentir que no está solo, que las reacciones y desahogarse. que experimenta son normales, que tanto • Javier, el padre de Pablo, piensa que lo padre como hijo poseen estrategias que que está ocurriendo tiene que ver con ellos pueden poner en marcha para su- los sentimientos que Pablo experimenta perar la crisis y que eso forma parte de la y que, a causa de su corta edad, no vida de las personas.
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 50 50 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios Otra actitud de infravaloración la muestra cada una de las cuales puede ser vivida el tutor (en el primer ejemplo que descri- como más o menos válida. Es poco usual bimos) cuando se exime de toda respon- que una persona con baja autoestima se sabilidad en el asunto, y siente que en su sienta igual de mal en todos los ámbitos, trabajo y responsabilidad como educador y no es infrecuente que se centre en una nada puede hacer contra las tendencias de ellas como si se tratara de una gran sociales del momento, eligiendo así man- mancha negra en su ser, y de aquí depen- tenerse al margen del difícil proceso del diera toda su (in)felicidad. chico y de la familia. ¿Qué mensaje puede Ejercicio: extraer Pablo de ello? Tal vez que no hay nadie fuera de tu núcleo familiar que le Haz una descripción de ti mismo de cada ayudará, que de nada sirve tener inicia- una de las áreas que se describen a con- tivas porque de todos modos los aconte- tinuación: cimientos son inexorables y te aplastan. • Manera de relacionarse con los demás: Hablar con los padres es una buena me- en las relaciones íntimas, con los dida para saber que lo que se hace es co- amigos, la familia, los compañeros de herente con las necesidades de la familia, estudio y de trabajo, con extraños y en y, al darse cuenta de la importancia que otros contextos sociales. reviste su figura para el niño, le transmite • Rasgos de personalidad y funciona- un sentimiento de confianza acerca de las miento emocional. relaciones humanas además de darle un • Ámbito afectivo y sexual. ejemplo de cómo ayudar a otros. • Funcionamiento mental: resolución de En conclusión, los padres y educadores problemas, capacidades para aprender, proporcionan a los hijos una fuente de cultura, conocimientos. aprendizaje especialmente poderosa por medio de la propia experiencia. Según se • Rendimiento académico y/o laboral. encuentre cada progenitor con su propia • Aspecto físico. autoestima, eso es, la manera en que ma- • En la ejecución de las tareas cotidianas: neje sus propios conflictos, cómo reac- higiene, salud, tareas de casa, cocinar, cione delante de éxitos, fallos y frustra- cuidar de otros. ciones, en función de qué clase de sentimientos experimente acerca de él • Cómo te ven los demás. mismo, transmitirá a los hijos unas estra- Después de hacerlo, ¿cómo es tu senti- tegias a favor o en contra de la autoes- miento hacia ti mismo? Subraya ahora tima. con un rotulador todas las veces que… • Has utilizado un lenguaje peyorativo Áreas de la autoestima hacia ti mismo. El autoconcepto de las personas es muy • Has hablado en sentido general, sin es- complejo y se compone de varias áreas, pecificar, y has utilizado términos
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 51 51 “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima absolutos: como siempre, nunca, todo, riencia no es algo que se pueda objetivar nada… a través de unas medidas concretas, de unas características observables y unas • No has cuantificado los rasgos de que vestimentas determinadas, sino que está hablas, siendo impreciso. formado de un conjunto complejo de ele- Después de ello, vuelve a escribir el texto mentos. La imagen corporal que tenemos corrigiendo estos aspectos, siendo respe- de nosotros mismos se compone de: tuoso hacia ti mismo, concreto y especí- fico, y hallando excepciones para cada • Las experiencias que hemos tenido con una de las características indeseables que y acerca de nuestro cuerpo. Pensemos te has encontrado. Vuelve ahora a leer el en el tipo de tacto proporcionado por texto. ¿Cómo te sientes ahora? nuestros cuidadores cuando éramos pe- queños, la sensación de juego cuando Autoestima, imagen íbamos al parque, la lucha o pelea con corporal y trastornos otros niños, los traumas padecidos, la experiencia de dolor o de enferme- de la alimentación dades; y, ya adultos, el tacto con nues- Lo que cada uno de nosotros siente y tras parejas, las relaciones sexuales, la piensa acerca de su propio cuerpo y apa- dureza del trabajo manual, el contacto
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 52 52 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios con la naturaleza, la experiencia de y cómo se muestra a los demás está bien quietud... y es bien recibido por los otros. Sobre este aspecto hemos hablado extensa- • Las creencias mantenidas acerca de mente en el capítulo dedicado a la ado- nuestro cuerpo, es decir, el conjunto de lescencia. los comentarios de los demás sobre nuestra apariencia, los mensajes reci- La atención de chicos y chicas de esta bidos por el medio social, las convic- edad se halla entonces especialmente ciones acerca de cómo deberíamos ser centrada en el cuerpo, en cuanto que y de cómo somos. está en proceso de cambio constante, y • Las creencias y emociones experimen- dado que representa una “tarjeta de vi- tadas acerca de nosotros mismos como sita” a través de la cual se presentan a los personas, que se trasladan y se concen- demás, transmitiéndoles a través de la tran en nuestro propio cuerpo, posibili- propia apariencia a qué clase de personas tando así nuestra existencia en la di- quieren pertenecer, con quién se identi- mensión física. fican, a quién se quieren parecer. De todo ello resulta que todo discurso, Para la persona afectada por un trastorno emoción y experiencia que tenga que ver de la alimentación, el hecho de focalizar con uno mismo se plasma en la imagen toda su lucha por la existencia en conse- corporal, por lo que una baja autoestima guir un determinado cuerpo tiene un sig- forjará una imagen rebajada o desvalori- nificado muy concreto: obviar senti- zada de las propias características corpo- mientos penosos y de miedo referidos a rales. partes nucleares de la persona, como la El cuerpo como expresión de la manera faceta social e interpersonal, las experien- de ser de la persona adquiere el máximo cias vividas en el ámbito de la familia, o la significado durante el proceso de desa- inseguridad sentida en el área sexual y rrollo de la conciencia, de tener una iden- afectiva. Se pasa, en cambio, a “culpar” tidad separada de la de los demás, o al cuerpo de todo, con la convicción de identificación, es decir, cuando se ad- que, como por arte de magia, cuando se quieren procesos de pensamientos más “arregle” el cuerpo todo el resto también abstractos y complejos, a partir de la estará bien. etapa de la preadolescencia, alrededor de Lo que sucede, entonces, es que los sen- los 12 años, en adelante. Hemos visto timientos de infravaloración y de baja au- que es entonces cuando se produce la toestima se expresan como emociones ex- necesidad de diferenciarse de los propios tremadamente negativas, experimentadas padres y se abre un espacio en que el sobre el cuerpo en su totalidad o focali- adolescente tiende a buscar la proxi- zadas en una parte concreta. midad de sus iguales en un grupo, que se convierte en su punto de referencia Las ideas y percepciones albergadas hacia para saber y sentir que aquello que hace el propio cuerpo, en estas personas, se
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 53 53 “Te gusto si me gusto.” Apuntes sobre la autoestima pueden reducir a dos dimensiones funda- de ellas afectada por anorexia nerviosa, mentales: para mostrar las diferencias de percep- ción, vivencias y emociones: • El culto a la delgadez, o la sobrevalora- ción del peso y la figura por encima de Elena, afectada por anorexia nerviosa, ex- otros valores. Como hemos visto en ca- plica cómo percibe su cuerpo después de pítulos anteriores en el contexto socio- empezar a seguir un régimen para adel- cultural en que vivimos se vacía de sen- gazar: tido el esfuerzo personal para conseguir “Me sentí tan mal, tan poca cosa..., me objetivos a largo plazo y se intenta con- comparaba con las amigas: ellas tenían seguir una satisfacción inmediata adel- una barriga plana y yo así (hace un gesto gazando ya, haciendo caso omiso de para indicar una barriga redonda), y las desarrollar otros aspectos de la persona, piernas yo las tengo gordas, y ellas, del- puesto que eso podría conllevar gaditas. Era una de las primeras veces que afrontar algún motivo de frustración al iba a la piscina en público.” percatarnos de nuestras propias limita- ciones. El cuerpo se convierte en el valor Veamos, ahora, un comentario común de más importante. una persona no afectada por un trastorno de la imagen corporal: • El desprecio sistemático y profundo por “Y pienso: ¿a mi novio le seguiré gus- todas o algunas de las propias caracte- tando? Porque es que hay muchas chicas rísticas morfológicas: por encima de más guapas y... él no está ciego. Yo todas, la forma de muslos, caderas, ba- siempre he tenido unos kilos de más, rriga y nalgas, pero también de los que... he intentado bajarlos, pero no brazos, la cara, los hombros... En este tengo voluntad. Entonces pienso: es lo caso el perfeccionismo se lleva hasta su que tengo... tampoco estoy tan mal.” último extremo, cuando la enfermedad ya está instaurada se produce una dis- torsión en la percepción del cuerpo, Indicadores de una alta y baja según la cual se aumenta el tamaño real autoestima del cuerpo. Además, las características Señales de una alta autoestima suelen ser, del propio cuerpo son vistas como de- en primer lugar, el afecto positivo, es fectos agigantados, de los cuales hay decir, una estabilidad emocional, por un que deshacerse a toda costa, puesto lado y, por el otro, el hecho de sentir y que están acompañados por emociones pensar que se es competente y mere- de profunda angustia y vergüenza, por cedor. sentimientos de inferioridad, y delatan También lo es el tener éxito en las tareas a la persona en toda su inconfesable y deberes, gracias a la capacidad de inadecuación. buscar ayuda en los demás cuando es Ahora comparemos los pensamientos de adecuado. Este aspecto es definido como dos mujeres alrededor de su cuerpo, una funcionamiento efectivo o autoeficacia.
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    P312.Cap_05_45-54 25/3/10 11:15 Página 54 54 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios Además, las personas con alta autoestima hasta incluso de mi pareja, Alberto... Me suelen ser autónomas y autodirigidas, y siento sola.” pueden mantener sus posiciones aun Existe, sin embargo, un cierto tipo de baja cuando existe presión externa para que autoestima que desemboca en conductas cambien de opinión o cuando los demás autodestructivas, como la auto y la hete- no opinan lo mismo. Se conocen a ellas roagresividad, que está relacionada con mismas mejor que personas con baja au- una falta de autoconciencia, es decir, una toestima y suelen centrarse más en sus ca- negación de los sentimientos experimen- racterísticas positivas que en las negativas. tados hacia uno mismo. Las personas con baja autoestima, en cambio, suelen ser hipersensibles a las crí- ticas, hasta el punto que se les puede IDEAS CLAVE pasar por alto la información positiva • La autoestima se puede definir sobre ellas mismas. como lo que sentimos y pensamos Suelen reaccionar defensivamente ante la acerca de nosotros mismos, cómo amenaza o la crítica, con el objetivo de nos evaluamos. preservar las escasas emociones positivas • La autoestima también se puede que conservan acerca de ellas mismas, y concebir como la diferencia entre con tal de no exponer su vulnerabilidad. nuestra manera de ser actual y cómo Sufren emociones negativas crónicas, nos gustaría ser. como sentimientos de inferioridad, falta • La autoestima se desarrolla en de merecimiento, soledad e inseguridad, primer lugar gracias a actitudes pa- y estados de depresión y ansiedad. rentales. Mónica suele estar de mal humor y a • Cuando existen dificultades para veces dice las cosas con un tono desagra- construir una identidad, el cuerpo dable. Sabe que esto “no le gusta a puede adquirir una importancia ex- nadie”, de hecho llega a enfadarse con- cesiva. sigo misma. “Soy una persona que no se • Una buena autoestima en los niños valora, no me gusto a mí misma, no me y adolescentes es un factor de pro- valoro lo suficiente y no me quiero. Esto tección ante los trastornos de la ali- me está apartando de todo el mundo, mentación.
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 55 Sentir o no sentir, esa es la cuestión D.ª Maria Monini, D.ª Montserrat del Castillo Franco y D. Antoni Grau Touriño “… pero cuando yo abro los ojos y los cierro, cuando mis pasos van, cuando vuelven mis pasos, niégame el pan, el aire, la luz, la primavera, pero tu risa nunca porque me moriría.” (Tu risa, de Pablo Neruda) Como en el poema de Neruda, las emo- ‘¡Ford, me gustaría matarle!’ Pero no hizo ciones nos conectan con la vida y la más que decir: ‘No, gracias’, al tiempo muerte. El amor y la pasión nos hacen vi- que rechazaba el tubo de tabletas que le brar e incrementan nuestras ilusiones, nos ofrecía. infunden la energía necesaria para hacer Un solo centímetro cúbico cura diez sen- proyectos de futuro; la pérdida, la desilu- timientos melancólicos –dijo el presidente sión y el dolor, en cambio, nos sumen en ayudante, citando una frase de sabiduría un estado de vitalidad disminuida, nos hipnopédica. privan del deseo de participar, de comu- (…) nicar y de emprender acciones. Frente a Prefiero ser yo mismo –dijo Bernard–. Yo semejante intensidad, en nuestro tiempo y desdichado, antes que cualquier otro y de los remedios rápidos, del alivio inme- jocundo.” diato del dolor y del miedo a sufrir, la ten- Hoy en día, la idea predominante consiste tación puede ser la de anestesiarnos: la en considerar a nuestras emociones como solución para las emociones dolorosas se un estorbo para nuestro pretendido per- ha convertido en evitarlas directamente. feccionamiento y progreso como indi- viduo y como cultura. Parece que, a me- Veamos cómo, en 1932, Aldous Huxley, dida que crecemos, el resonar de nuestras en su fantalibro Un mundo feliz, describía emociones, su conocimiento y su expre- a los seres humanos utilizando tabletas de sión lejos de hacernos más sabios nos “soma” para no sentir y ser felices. convierte en seres más débiles, más vul- “Estás melancólico, Marx. –La palmada en nerables y menos competentes. la espalda lo sobresaltó. Levantó los ojos. Para ser un buen político, uno, lo primero que debe aprender a hacer es poner Era aquel bruto de Henry Foster–. Nece- “cara de póquer”. Para ser un buen mé- sitas un gramo de soma. dico, un buen control de las emociones, Todas las ventajas del cristianismo y del al- es un requisito indispensable para ase- cohol; y ninguno de sus inconvenientes. gurar un buen diagnóstico (y para que el
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 56 56 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios paciente no se sienta comprendido, de se paga por tomarlo es dejar de ser uno pasada). Para ser un tiburón de las fi- mismo, falsear la propia manera de sentir. nanzas, cuanto menos escrúpulos, mejor. Si partimos de la idea que las emociones La educación de los pequeños debe res- son, en primer lugar, una herramienta guardarlos del conflicto, de la frustración, para comunicar nuestras necesidades y de la visión de la enfermedad y de la para poner en marcha acciones dirigidas muerte y no deben enfadarse cuando a satisfacerlas, podemos comprender la otro niño se burla de él para que no se re- importancia que revisten en nuestras pita y se extienda la burla. Sólo así po- vidas. No podemos excedernos en poner dremos augurarle un próspero futuro todos los cuidados en la expresión y el como político, médico o tiburón de las fi- manejo de las emociones: ellas son fuente nanzas. de bienestar psicológico y también con- tribuyen a aumentar la conexión y la sin- En definitiva, en la actualidad existe una tonía en las relaciones interpersonales. idea latente que parece impulsarnos hacia el control y neutralización de las emo- ciones. El mantenimiento de este control ¿Qué son las emociones? se convierte en algo apremiante y, con Las emociones son la manifestación de frecuencia, los intentos por mantenerlo, unos cambios en el estado de activación fracasan estrepitosamente, especialmente del organismo, que sirven para aumentar cuando nuestras circunstancias vitales las probabilidades de supervivencia de la hacen imposible el absurdo reto de no especie. “emocionarnos”. Esto tiene que ver con que las emociones El objetivo de este capítulo es aportar nos organizan para la acción, al establecer unas indicaciones acerca de cómo pre- cuáles son las metas prioritarias en un venir el analfabetismo emocional. El des- momento dado. conocimiento del lenguaje emocional es un grave factor de riesgo frente a la psi- Por ejemplo, la rabia nos activa para lu- copatología en general, y a los conflictos char o defendernos cuando alguien in- en las relaciones humanas. Los trastornos vade nuestro territorio, nos quieren arre- de la alimentación son, por excelencia, la batar algo nuestro o se comete una enfermedad de la anestesia emocional. La injusticia. La meta es superar tales obstá- persona aprende a hablar de su sufri- culos. El miedo nos moviliza para esca- miento a través de su relación con la co- parnos o defendernos de situaciones po- mida, evitando, así, tener que darse tencialmente peligrosas. Nos ayuda a cuenta de lo mal que se siente y expo- alcanzar estados de mayor seguridad. La nerse a la incierta tarea de pedir ayuda a alegría nos activa para abrirnos, cooperar los demás. En términos de Huxley, la res- y relacionarnos. En cambio, la tristeza es tricción de la alimentación o las conductas una disminución de nuestro estado de ac- purgativas serían el “soma”. El precio que tivación en que la persona se retira en sí
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 57 57 Sentir o no sentir, esa es la cuestión misma y se aísla, consiguiendo así la aten- vacío o de anestesia, en que la persona ción y el cuidado que necesita cuando no sabe qué le pasa o sencillamente “no sufre una pérdida. siente nada”. La impulsividad es una de las maneras de pasar por alto lo que se Las emociones constituyen así las estruc- está sintiendo, cuanto más rápido ac- turas que guían nuestras vidas, especial- tuemos menos tiempo dedicaremos a mente en nuestras relaciones con los sentir en el presente. demás. Necesitamos de la emoción para que nos diga qué es lo que nos está afec- Estos son algunos de los indicadores emo- tando y para que establezca una meta, de cionales que pueden ayudarnos a reco- modo que podamos alcanzarla. Nece- nocer qué emoción experimentamos: sitamos de la cognición, o capacidad para • Experiencia personal. En nuestra me- pensar, para que nos ayude a darle un moria tenemos registrada la informa- sentido a nuestra experiencia y para ima- ción que nos permite ayudar a saber ginar el mejor modo de alcanzar la meta. cómo nos sentimos ante diferentes si- Por todo ello, las emociones son funda- tuaciones. Por ejemplo: en una ocasión mentalmente adaptativas. No son ni ra- tuve que hablar en público y sentí una cionales ni irracionales. Son señales que gran ansiedad y miedo. nos dirigen para poder mantenernos • Sensibilidad a la comunicación no vivos, mejoran la supervivencia, ya que re- verbal. Expresión facial y corporal (se- gulan nuestra atención, controlan el en- riedad, agitación psicomotora, tem- torno, buscan los acontecimientos que blores, ceño fruncido...). Sensaciones son relevantes para la adaptación y corporales (inquietud, sensación de alertan a nuestra conciencia cuando éstos vacío, nudo en la garganta, hormigas se producen. En este sentido, no existen en el estómago...). emociones positivas o negativas, todas son positivas, aunque la vivencia personal • Comunicación verbal. El tono de voz: pueda ser agradable o desagradable. suave, alto, agresivo, complaciente, Todas desempeñan funciones de motiva- conciliador... La duración: hablar más rá- ción, nos informan acerca de nuestras ne- pido, más lento... La entonación: eufó- cesidades y las comunican a los demás, a rica, bromista, irónica, alegre... través de su expresión. Por eso es tan im- portante contar con una buena educación • Indicador interrelacional. Fijarnos en las emocional. reacciones de los demás ante nuestra comunicación verbal y no verbal puede ser de gran ayuda para identificar lo que Habilidades básicas para estamos sintiendo. Por ejemplo, que manejar las emociones nuestro interlocutor suavice su expre- En primer lugar, es fundamental saber sión, pase su brazo alrededor de nues- sentir. El miedo a sentir puede generar tros hombros y nos ofrezca compren- estados de indiferencia permanente, de sión puede significar que tenemos
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 58 58 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios motivos para sentirnos tristes y ape- Claramente, no es posible hacerlo sin po- nados. seer un vocabulario rico y amplio para des- cribir los estados emocionales. No es sufi- • Comportamiento. Nuestro comporta- ciente basarse en conceptos como bien, miento nos puede orientar para identi- mal, nada, todo, no sé, sino que es nece- ficar cómo nos estamos sintiendo ante sario saber explicar las emociones. Escribir una situación: ¿Qué emoción dirías que puede ayudar a aumentar el abanico de está experimentando alguien que se matices emocionales, y tomarse el tiempo aísla, no habla, apenas sale de casa e in- para hablar de uno mismo ayuda a cen- tenta evitar que los demás se fijen en trarse en los detalles de cada estado. él? Probablemente hayas pensado que miedo. Puedes referirte a ti mismo esta Las emociones en los ámbitos emoción cuando te comportes de esta de convivencia manera. La descripción y marco teórico que aca- • Percepción del otro. En numerosas bamos de hacer nos ayudará a continua- ocasiones las personas de nuestro alre- ción a clarificar y a conocer cómo actúan, dedor perciben con mayor claridad cómo intervienen e interfieren en nuestro nuestras emociones. Por ejemplo: “Creo día a día las emociones. que estás rabioso en este momento.” En los ámbitos de convivencia, como las A continuación, es importante saber di- escuelas, los centros educativos y lúdicos ferenciar los estados emocionales, es y las familias, resulta especialmente im- decir, distinguir qué se está sintiendo: portante saber manejar con desenvoltura miedo, ira, tensión, dolor, incertidumbre, el lenguaje de las emociones, es decir, leer desesperanza. Es imposible no sentir, las manifestaciones emocionales de los aunque puede ser difícil darse cuenta de chicos y chicas con los cuales tratamos ello. como una manera única e individual de percibir las situaciones y de responder a ellas. Ellos no saben hacerlo mejor. A pro- fesores, educadores, padres, monitores, pedagogos… se requiere, por ello, una habilidad básica de escucha y compren- sión. Como hemos visto en los apartados an- teriores, la ausencia de expresión emo- cional está lejos de no tener significado, y muchas veces nos está comunicando, de manera poderosa, la presencia de un conflicto en las relaciones interpersonales y de una dificultad con uno mismo.
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 59 59 Sentir o no sentir, esa es la cuestión Asimismo, la imposición y la negociación táis al día siguiente para hablar de lo de pautas y normas requieren muy fre- sucedido. cuentemente unas habilidades impor- 3. Llamáis a la policía local, no es vuestra tantes de mediación, una vez más prima competencia mediar en conflictos vio- aquí la capacidad de escucha, además del lentos. manejo experto de las propias emociones y de sus manifestaciones. Cualquiera de nosotros podría haber ex- perimentado la rabia descrita en la res- De tal manera que, a las personas que puesta del primer profesor. Es coherente desarrollamos tareas educativas se nos con la situación, además es natural y hu- hace irrenunciable conocernos a nosotros mana, no hay nada de equivocado en mismos y responder a las dificultades ello ¡vamos! Dejemos de juzgar y juz- eligiendo de entre nuestro abanico emo- garnos constantemente. Sin embargo, cional aquellas expresiones que considera- ojo con la rabia, en general cuando ac- mos pueden ayudar en cada caso especí- tuamos bajo los humos de la ira nuestra fico, manteniendo la claridad acerca de la conducta no suele estar reflejando idea que los sentimientos de los nuestra sabiduría y experiencia. En este alumnos y de los hijos no son ni caso la respuesta no es impulsiva, se uti- buenos ni malos. Claro está, esto puede liza una reprimenda que puede no estar conllevar tener que cuestionar nuestros fuera de lugar, pero la rabia igualmente patrones automáticos y añejos. está tiñendo la actitud de renuncia a Vamos a examinar unos ejemplos: hacer nada constructivo. Algo que, en cambio, sucede en la se- Por fin os estáis relajando después de im- gunda alternativa, donde la profesora partir 5 clases a adolescentes de edades asume la responsabilidad de intervenir y diversas, os llaman unos alumnos para de- mediar en el conflicto, desde la primera ciros que se ha armado una pelea en el actuación, hasta prever un espacio de diá- patio. Opciones: logo y esperable reparación. Fíjense en la 1. Podéis percibir vuestros dientes apre- necesidad de dejar un tiempo hasta en- tados y los dedos de las manos ponerse friar la emoción de rabia, para que no im- en garra por el impulso de gritar. pregne el comportamiento y no corte el Finalmente impartís una corta y con- camino a otro tipo de sentimientos –com- tundente reprimenda y os marcháis. Ya prensión, perdón...–, y a la reflexión. se las verán con sus tutores y padres. Además, en este caso la profesora en el primer momento no presta atención a los 2. Los separáis y os lleváis algunas malas agravios hacia ella, parece ser hábil en respuestas, un insulto entre dientes y tomar distancia de sus propias reacciones un par de empujones. Dais unas indi- emocionales, abriendo paso a un bagaje caciones para que se mantengan ale- de recursos mucho más amplio que la jados durante el resto del día, y los ci- simple respuesta espontánea.
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 60 60 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios La tercera opción agrava la situación. No la noche anterior porque tenía miedo asumiendo la responsabilidad del rol edu- a hacerlo mal. Vamos a relajarnos un cativo, la profesora deja a los alumnos poco juntos, luego ¿cómo crees que te solos y los devuelve a una institución pu- puedo ayudar con la geometría?” nitiva, donde los actos revisten un signifi- Vamos a volver sobre cada una de las op- cado delictivo. El peligro de esta interven- ciones. Luis afirma que tiene miedo, y en ción es que en lugar de escarmentar, sirva la respuesta primera se da una negación como mensaje que confirma el guión de directa de la emoción del chico. Para que “malo”, “delincuente”, “antisocial” y los niños y adolescentes sean libres de ex- que los chicos se refugien en ello para perimentar un amplio abanico de emo- evadir sus dificultades. ciones y sepan cómo tolerarlas, manejarlas Veamos otro ejemplo: y vivir con ellas, necesitan que se les per- Usted está echado en el sofá, un domingo mita hacerlo. La respuesta de este padre, después de una semana “de fuego” en la probablemente dada con la mejor de las oficina. Aún os quedan los platos por intenciones, no se lo permite: le está di- fregar y unos informes por repasar. Se ciendo a su hijo que no sienta el miedo. acerca vuestro hijo Luis, de 11 años, con ¿Os imagináis algo más complicado que la libreta de matemáticas. falsear lo que realmente estamos sin- tiendo? En realidad, papá parece guardar “Mañana tengo control de geometría.” una opinión muy negativa del miedo, pro- “¿Y…?” bablemente si pudiéramos preguntarle (Lloriqueando.) “Tengo miedo a no ente- contestaría que tener miedo es de débiles rarme de nada, esto es muy difícil.” o que para crecer hay que vencer los miedos y ser duros. Este tipo de mensajes Elija entre las siguientes opciones la que no sólo los transmite un progenitor verbal- más se ajusta a lo que diría: mente, sino que también y por encima de 1. “No tengas miedo, hijo, las dificultades todo por medio de las acciones, es decir, de la vida para eso están, para supe- su manera de actuar, que constituye el mo- rarlas y hacernos fuertes.” delo para sus hijos y es con creces el len- 2. “Tú puedes hacerlo, Luís, has sacado guaje más poderoso para influir en ellos, muy buenas notas en mates, piensa en por encima del canal verbal. Por ejemplo, positivo.” este padre podría atravesar una crisis con la empresa que ha creado, o tener que 3. “Vuelve a estudiar, cariño, ya sabes que afrontar la enfermedad y la muerte de uno hay que esforzarse para conseguir re- de sus propios progenitores y aparentar sultados, llorar no te ayudará a sacar fortaleza en el contexto familiar, no expre- mejores notas.” sando en ningún momento sus miedos y 4. “Veamos, tener miedo antes de un no permitiéndose el tiempo y espacio para control es normal, cuando yo tenía exá- reflexionar sobre ellos. Por lo tanto, negar menes a veces me costaba dormirme la emoción del hijo no sólo funciona para
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 61 61 Sentir o no sentir, esa es la cuestión preservar a su hijo de los malos senti- mites? A fin de cuentas, centrarnos en los mientos, sino que también sirve para pro- verdaderos sentimientos de las chicas no tegerse, él mismo, del sufrimiento del hijo, sólo constituye un factor de protección que no sabe cómo contener. porque desarrolla sus capacidades para manejar las emociones, sino porque, De manera que, si este tipo de transac- además, centra la dificultad donde está su ciones se repite con frecuencia, Luis esencia y previene la génesis de soluciones aprende varias cosas, entre las cuales, que alternativas a veces muy perniciosas. sentir miedo no está bien visto por su Pero entonces, ¿cómo tenemos que ac- padre, y por extensión, por los demás sig- tuar? Evidentemente no hay una res- nificativos, que sentirse mal conlleva pe- puesta fija y exenta de riesgo para todas ligro, dado que no sabe qué puede hacer las situaciones, cada uno de los educa- con ello más que intentar plantarle cara dores y padres debe adaptarse a las cir- al asunto, y hasta puede que el chico sea cunstancias y escucharse para elegir ma- suficientemente sensible como para neras de actuar que sean compatibles con captar la auténtica fragilidad de este su manera de ser, de sentir y con sus con- padre frente al sufrimiento, por lo que re- vicciones. sultaría poco adecuado pedirle ayuda a su padre si se siente mal. De todas las maneras, por lo que hemos dicho hasta ahora, parece emerger al Si volvemos hacia atrás a las demás op- menos una idea importante, es decir, que ciones, veremos que en la segunda tam- los propios adultos necesitan ser cons- bién está implícita la negación del miedo, cientes de sus propios sentimientos y co- por el simple hecho de que el padre no nocer sus maneras más habituales de hace referencia a ello. Sin embargo, hay reaccionar emocionalmente delante de los otros matices, como la presión hacia el acontecimientos de la vida cotidiana si éxito y la felicidad. En la tercera, encon- quieren ser de ayuda para la alfabetiza- tramos la prohibición de manifestar el ción emocional de sus hijos. miedo siquiera desde el punto de vista fi- En palabras de Daniel Goleman: “La vida siológico, llorando. Además, en esta úl- en familia supone nuestra primera escuela tima frase hay una confusión entre el para el aprendizaje emocional (...). Ésta papel de los sentimientos –el miedo y la funciona no sólo a través de lo que los pa- probable inseguridad experimentada– y la dres dicen o hacen directamente a los focalización en el esfuerzo y en los resul- niños, sino también en los modelos que tados, como si el conflicto emocional se ofrecen a la hora de manejar sus propios pudiera solucionar de esta manera. ¿Os sentimientos y aquellos que tienen lugar acordáis cuando hablábamos de perfec- entre marido y mujer.” (Goleman, 1996.) cionismo y control, y de cómo las afec- tadas por trastornos de la alimentación La cuarta opción parece bastante sensata. compensan su baja autoestima centrán- En primer lugar, hay un reconocimiento o dose en el duro trabajo y el esfuerzo sin lí- validación del estado emocional del niño.
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 62 62 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios Da igual lo que el progenitor pueda vérselas solo con el control, o puede ne- pensar acerca de ello, por ejemplo si la cesitar ayuda concreta; sin embargo, aquí emoción es ira intensa y os sentís irritados no es el adulto el que ofrece la solución, con ella, o incluso si se presenta en una sino que es el niño que la genera y la pide situación a vuestro parecer totalmente en función de sus necesidades reales. inadecuada; el caso es que para que los Algo que podemos estar tentados de jóvenes se abran acerca de sus más ín- hacer es poner todas las ayudas siempre timos sentimientos, no sólo hace falta al- y cuando los chicos y chicas experimenten guien que les escuche atentamente, sino, alguna clase de sufrimiento o de conflicto además, que alguien les haga saber que interior; sin embargo, eso suele invalidar lo que sienten es legítimo y que por el sus reales capacidades, y, a la larga, ellos solo hecho de que ellos lo experimentan mismos dudarán de si las tienen. es digno de ser atendido y tiene alguna razón de ser. En suma, conclusión: • Escuchar y observar la activación fisio- Así, en esta cuarta opción, el padre lo lógica. hace de dos maneras: dice que es normal y lo relaciona con su experiencia de niño. • Reconocer la emoción. Así, Luis se siente comprendido, y eso • Comprender y compartir la experiencia. hace que el miedo pueda empezar a dis- • Ofrecer ayuda si es precisa: dirigida a re- minuir. ducir o aumentar la activación fisioló- En segundo lugar, papá ofrece una situa- gica y/o a solucionar el problema espe- ción para que se relajen juntos, esto le cífico. permite atender sus propias emociones Un último ejemplo: presentes, es decir, el cansancio y estrés de la semana, al tiempo que atiende a la Vuestra hija de 15 años está en el telé- necesidad del hijo de rebajar la activación fono y la oís llorar y discutir, el volumen fisiológica debida al miedo. Alguna téc- de su conversación aumenta paulatina- nica de respiración sencilla compartida en mente hasta que os despierta del todo de este caso puede ayudar, mejor aún si la la siesta. Cuando acaba sale de su habi- técnica es divertida y espontánea y con- tación: lleva el uso del humor: cantar, explicar “Papá, salgo.” chistes, hacer cosquillas y todo lo que se Opciones de respuesta: suele hacer con nuestros hijos en mo- mentos de relax y de juego. 1. “¿A dónde vas? Aún no has acabado los deberes.” Finalmente, el padre en este caso ofrece ayuda, y lo hace ofreciéndole a Luis la po- 2. “Con esa pinta no vas a ninguna sibilidad de elegir el grado de ayuda que parte.” está preparado para recibir. Puede que 3. “Muy bien, cariño, intenta distraerte de con el apoyo emocional ya sea capaz de tus disgustos.”
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 63 63 Sentir o no sentir, esa es la cuestión 4. “Bien, quieres salir, ¿qué tal si ha- mente por el hecho de que ambos evitan blamos un ratito antes?” activamente hablar del conflicto emo- Si atendemos a las cuatro opciones, a la cional real. luz de lo dicho anteriormente, las pri- En la segunda opción de respuesta, algo meras dos no tienen en cuenta el estado similar pasa y se desplaza la atención emocional de la chica, hacen caso omiso hacia otro tema no central, es decir, el as- de ello, tal vez justo porque al padre le pecto exterior de la chica e, indirecta- preocupa y no tiene claro si debería mos- mente, a qué podrían pensar los demás. trarle su preocupación, o porque tiene Una vez más, como en el caso de Luis, ex- miedo a cómo ella pueda reaccionar si teriorizar fisiológicamente los estados de pregunta, o porque piensa que probable- ánimo es censurado, pero además, en mente se trata de asuntos del corazón y este caso, este hecho enlaza con uno de con esos temas femeninos no está seguro los temas más problemáticos en los tras- de cómo ayudar. tornos de la alimentación, es decir, la/s Tal vez por todo ello, en la primera opción apariencia/s. desplaza la atención hacia los deberes, La tercera alternativa, si bien hace refe- que le permiten poner un límite claro sin rencia al estado de malestar de la hija, le tocar las emociones “perturbadoras”. ofrece el mensaje de que lo mejor es ¿Creéis que esta respuesta contribuye a pasar por encima de ello y olvidarse. Claro calmar la situación o no? Veamos lo que está, en algunas ocasiones eso es real- pasa luego: mente recomendable; sin embargo, esta (Con impaciencia.) “Con Ana y Helena, ya postura puede convertirse en una fuente los acabaré luego.” de riesgo si es sistemática y si, además, es apoyada por las acciones de los progeni- (Levantando algo el volumen de voz.) tores. “¿Cuándo, luego? Nunca cumples tus promesas, no sales hasta que no hayas La elección de ofrecer un espacio para ha- acabado.” blar a veces puede resultar costosa, eso (Gritando.) “Nunca tienes confianza en conlleva estar dispuestos a dedicar un mí, sólo te importa dormir en el sofá, no tiempo, a distanciarse uno de sus propias te soporto!” (Abre la puerta de casa y se emociones, como la irritación y la rabia, marcha.) en este caso, o aun el miedo por las reac- ciones que la hija adolescente podría “¡Si no te calmas, no vuelvas!” tener al impedirle salir impetuosamente. En este caso, la agresividad que sigue ca- Sin embargo, si se practica no una vez, racterizando el diálogo no está determi- sino en varias ocasiones repetidas, es pro- nada por la situación emocional originaria bable que tanto adultos como jóvenes de preocupación e impotencia por parte nos volvamos más hábiles en escuchar y del padre y de desespero por parte de la en confiar y que la vergüenza por hablar joven, sino que se genera secundaria- de nuestras intimidades disminuya. Esto
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    P312.Cap_06_55-64 25/3/10 11:16 Página 64 64 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios brinda una experiencia validadora, en que • Si aprueban o no el comportamiento de los hijos comprueben que la intención es los personajes (muy útil en caso de pelí- ayudar y no reprochar, y para que los pa- culas en donde el sistema de valores es ina- dres y madres puedan ver que sus es- decuado, para desarrollar sentido crítico). fuerzos tienen un sentido. • Por qué creen que pueden haberse por- Ejercicio para adultos: tado de tal manera (indicado para de- sarrollar la empatía). Sin pensar, liste las emociones que usted puede experimentar a lo largo de una se- mana. No cambie nada de lo que ha es- IDEAS CLAVE crito, y vuelva a reflexionar: ¿Es un abanico amplio de emociones? ¿Hay algún tono • Huir de nuestras emociones se ha emocional que se repite más que otro; por convertido en un verdadero pro- ejemplo, aparecen muchos sinónimos? blema de nuestro tiempo. Sin em- ¿Hay algún tono emocional que está au- bargo, para el ser humano es impo- sente? Reflexiones acerca de estas repeti- sible no emocionarse, y eso queda ciones. ¿Qué ocurre en su vida para que patente durante la etapa de la ado- eso sea así? Hay algún asunto que cree lescencia. que debería solucionar en relación a eso? • Hemos definido a las emociones como estados de activación del orga- ¿Y qué pasa con las ausencias? ¿Qué nismo. Nos organizan para la acción opina usted acerca de esos sentimientos y establecen cuáles son las metas im- que faltan? ¿Siendo niño le permitían ex- portantes a seguir. No existen emo- presar o hablar de tales emociones en fa- ciones positivas o negativas, todas milia? ¿Qué opinaban sus padres acerca son positivas porque motivan, in- de ello? forman y comunican a los demás, a Ejercicio para hacer con los chicos: través de su expresión. Por ello, es Visionar dibujos animados o películas con- fundamental contar con una buena juntamente, pudiendo parar y volver atrás alfabetización emocional. para comentar aspectos que tienen que • Entre las habilidades básicas para ver con las conductas de los personajes. manejar las emociones destacan el saber sentir, diferenciar las emo- Preguntas a plantear pueden tener que ciones unas de otras y expresarlas de ver con: manera verbal y no verbal. • Cómo se siente el personaje en una • Ante una emoción intensa, es nece- situación dada. Observar las claves fisio- sario validarla, es decir, aceptarla como lógicas, como expresión de la cara, legítima y considerar que ha surgido gestos, tono de voz, etc. por alguna razón. Eso permite que la • Cómo creen que se hubiesen sentido emoción fluya y disminuya su inten- ellos mismos en esta situación. sidad, al haber sido recogida por otro.
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 65 Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud D.ª Montserrat Sánchez Povedano y D.ª Silvia Navarro García “Vive tu vida como te gustaría que tus hijos vivieran la suya.” (Michael Levine) “Un cuerpo sano es un buen hogar para el alma.” (Gabriel García Márquez) Aunque hoy en día hacemos un gran uso aprendizaje por observación y no se del término hábito, no hemos de olvidar puede ser incongruente predicando que se refiere a aquella conducta o con- mensajes que el padre o la madre son junto de conductas que por su repetición los primeros en no realizar. o uso en el tiempo se ha llegado a hacer costumbre en nuestro repertorio de com- • Un compromiso también tendrá que ser portamientos, en nuestra manera de duradero en el tiempo, aunque mode- actuar. Hablar de hábitos es hablar de lado por las diferentes etapas del desa- aquellas conductas, pensamientos, senti- rrollo del menor. Y esto es importante, mientos y rutinas en general que han sido no se puede bajar la guardia porque ya introducidas, por tanto, en los primeros tiene 17 años; sin duda, sigue necesi- períodos de la educación o la vida de tu tando de sus padres, aunque de otra ma- hijo y con los que habrás de ser consis- nera, se ha de continuar educando, se ha tente a lo largo de los años, en función de seguir consolidando hábitos, ya que de su desarrollo. sus necesidades cambiarán y continuará necesitando de ayuda y de guía en su Pensar en hábitos saludables va más allá proceso de transición a la vida adulta. de dar a nuestros hijos y alumnos una adecuada a alimentación o educarlos en • Y esto se relaciona con el tercer com- la práctica del deporte. promiso, que es el de poner límites. Los niños, los adolescentes, necesitan ins- Llegar a alcanzar esos objetivos en las di- trucciones de sus padres, de los educa- ferentes etapas de la vida, infancia, ado- dores; necesitan mensajes y pautas lescencia y preparación para la vida claros, precisos e inequívocos. Esos adulta, supone tres tipos de compromiso mensajes deben ser consensuados por para los padres y educadores: los padres, compartidos; no caben las • Un compromiso del educador activo. contradicciones ante el niño. El lenguaje Entendemos que nos tendremos que que utilicemos para comunicarlos de- implicar en muchas ocasiones con el berá ser adecuado a su edad y a su nivel ejemplo. El aprendizaje más eficaz es el de comprensión.
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 66 66 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios Difícil lo tenemos cuando queremos em- tres elementos en el proceso educativo y pezar a construir hábitos saludables con de crecimiento del niño: la pirámide de 16 años. Nuestros esfuerzos educativos los hábitos de vida saludable. están condenados al fracaso. Recuerdo que una familia, totalmente desesperada La alimentación: entre en esta situación, me preguntaba. “¿Por la variedad y el equilibrio dónde hemos de empezar? ¿Por qué ahora?”, relatando la dramática situación La importancia de una de descontrol de hábitos de conducta de alimentación sana su hija de 15 años. La respuesta está rela- Debe procurarse que, en líneas generales cionada con todo aquello que se había de- y adaptadas a las necesidades de cada jado de hacer y, en todo caso, las causas etapa vital, estas pautas sean seguidas por había que buscarlas en el pasado, años todos los miembros de la familia. Estamos atrás, y no en el presente. No se habían educando y es un buen momento para construido unos hábitos saludables. dejar de hacer todo lo que no hacíamos Hablaremos de hábitos saludables alrededor correctamente y empezar nuevas estrate- de 3 áreas generales, que consideramos gias, para adquirir nuevos hábitos. además fundamentales en la prevención de Una alimentación sana debe procurar com- los trastornos de la conducta alimentaria: prender las siguientes consideraciones: 1. La alimentación (entre la variedad y el • Incluir cinco ingestas repartidas a lo equilibrio): largo del día. Éstas se componen de de- – La importancia de una alimentación sayuno (procurando que no sea más sana. tarde de los 30 minutos después de le- – El peligro de las dietas. vantarse), otra a media mañana, una comida a mediodía, merienda y cena. El – Corrigiendo mitos y errores frecuentes. hacer 5 ingestas no tiene que preocupar 2. El ejercicio físico (entre la adecuación y a un adulto por aumentar peso, pues en la constancia). el proceso de digestión también se con- sume energía y se ayuda a aumentar el 3. El cuidado de sí mismo (entre el reco- gasto del metabolismo basal. Se trata, nocimiento y la estima): más bien, de repartir las calorías de la – El tiempo de sueño y de descanso. ingesta diaria. Además, cuando uno se – La higiene personal y el cuidado de salta una comida, o permanece mucho la imagen. tiempo sin comer, se llega a la siguiente comida con más hambre y corremos el – Responsabilizarse de la propia salud. riesgo de comer más de lo debido. – Evitar las conductas de riesgo. • Aquello que ingerimos ha de contener Por último hablaremos de cómo y con todos los nutrientes que necesitamos qué herramientas podemos inculcar estos diariamente: proteínas, hidratos de car-
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 67 67 Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud bono, lípidos, vitaminas y minerales en bónicas light como sustitutos de algunas una proporción adecuada. La ausencia, ingestas principales o sencillamente para así como la escasez o exceso de alguno restar la sensación de apetito. Cabe estar de ellos, hace que el organismo haga atento a estas alteraciones. una lectura de los demás de manera • Por comida saludable o sana, no de- errónea, provocando problemas meta- bemos caer en el reduccionismo de bólicos importantes. pensar sólo en la que entra en las dietas • Es importante el consumo de frutas y hipocalóricas, o sea, plancha, hervido, verduras: 3 frutas, una ensalada y una verdura y fruta. Lo menciono, porque ración de verduras cubren las necesi- muchos pacientes cuando empiezan a dades diarias de estos productos. “flirtear” con la enfermedad, les dicen a sus padres que a partir de ahora • Se debe controlar el consumo de co- quieren comer “sano”, cuando en rea- mida rápida y de “chuches”/golosinas. lidad a lo que se refieren es a una “dieta Sin embargo, no debe implicar esta espartana”, más propia de un enfermo. consideración una prohibición absoluta. Lo peor es que esta idea de la chica o Hay que tener presente que muchos de del chico se ve reforzada por algún estos locales están presentes en los cír- agente externo más que opina: “¿Qué culos sociales habituales de los niños y hay de malo en querer comer sano?”. adolescentes (fiestas de cumpleaños, meriendas, cenas de adolescentes, Nuestra dieta mediterránea está repleta de puntos de reunión…). Será importante platos muy saludables donde intervienen informar adecuadamente de las carac- otros tipos de cocción y muchos tipos de terísticas nutricionales de los alimentos alimentos. Lo importante es confeccionar que allí se sirven para que puedan de- menús que incluyan una variedad sufi- sarrollar una actitud crítica. ciente de nutrientes en sus platos y de coc- ción de los mismos, de acuerdo a las ne- • Controlar el consumo de refrescos, no cesidades de cada organismo. sólo por el consumo de azúcares vacíos De acuerdo con esta pauta, consideramos que suponen, pues incluimos aquí tam- muy sano un pescado fresco frito o rebo- bién todos los refrescos llamados light. zado en aceite de oliva, un buen fricandó/ Todas estas bebidas contienen gas aña- “estofado”, una clásica paella, siempre y dido, conservantes y, lo que es más im- cuando se coman en la justa cantidad, portante, nos privan del consumo de frecuencia y combinados adecuadamente otros líquidos alternativos para restar la con otros alimentos y formas de cocción sed que nos pueden aportar muchos más o productos frescos. nutrientes o, del agua, mucho más salu- dable. Estas bebidas, además, propor- El peligro de las dietas cionan a muchos niños y jóvenes una sen- sación de saciedad y pueden llegar a ser Según la última Encuesta Nacional de utilizados, especialmente las bebidas car- Salud 2006-07, el índice de obesidad en
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 68 68 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios la población infanto-juvenil (2-17 años) es tirse mejor consigo mismo. Conseguida la del 8,9%, mientras que el de sobrepeso primera pérdida de peso, la persona no se asciende al 18,7%. Es decir, que el 27,6% conforma y se engancha en una obsesión de los niños y niñas presentan un peso su- de control sobre su peso y la comida que perior a lo recomendable. Y además, le lleva a una espiral descendente, valién- comparado con cifras anteriores, la pre- dose de la restricción en algunos casos o valencia está en constante aumento. Esta del atracón con conductas purgativas (vó- población se caracteriza además por usar mitos, laxantes, diuréticos) o no, en otros, frecuentemente las dietas y evidente- dependiendo de las características del mente fracasan en su empresa. trastorno alimentario. La franja de edad tan difícil que estamos Como consejo principal, diríamos a los fa- manejando requiere que la decisión sobre miliares y educadores que no alienten el el inicio de una dieta sea tratada con es- inicio de una dieta si en realidad la persona pecial cuidado, especialmente si ésta es no tiene un sobrepeso real. Muchas veces muy selectiva. oímos el siguiente comentario: “Estaba El seguimiento de una dieta durante la in- cansada de oír que se veía gorda, todos la fancia puede ocasionar que el niño se veíamos bien, bueno, tal vez le sobraban 2 sienta muy diferente al resto de sus com- o 3 kg. Y para animarla le dije que iríamos pañeros en situaciones sociales, que se la dos a una dietista y que haríamos dieta potencien engaños hacia la familia (en re- las dos”. Ahora ella está en un IMC de 14 lación con la comida) y la manipulación o y a la madre le siguen sobrando 5 kg. que empiece a identificarse temprana- Creemos, como ya dijimos anteriormente, mente en el colectivo de los adictos a las que es más importante fomentar desde la dietas. familia y la educación otras estrategias En la adolescencia, hay que prestar aten- que potencien la autoestima y el valor de ción a las dietas que se inician bajo el con- la imagen corporal no tanto desde la es- trol facultativo, pero que una vez que se ha tética y el valor del físico del cuerpo. alcanzado el objetivo prescrito son seguidas por cuenta propia bajo el pretexto de ase- Corrigiendo mitos y errores gurar un peso más seguro. Hemos de tener frecuentes presente que la dieta es el principal factor El Índice de Masa Corporal (IMC) desencadenante en el desarrollo de un tras- torno de la conducta alimentaria. El IMC es una medida de asociación entre el peso y la talla de un individuo, que nos La gran mayoría de inicios de historias de acerca al peso adecuado para cada per- estos trastornos se producen a partir de sona de acuerdo a su altura. Se calcula di- un ligero sobrepeso, más o menos impor- vidiendo el peso en kilogramos por la al- tante (vivido siempre con malestar e insa- tura en metros al cuadrado. tisfacción corporal) que incita a quien lo sufre a iniciar una dieta para buscar sen- IMC = peso (kg) / talla (m2)
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 69 69 Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud Una vez que hemos calculado el IMC po- energía. Cuando la dieta vuelve a ser algo demos saber si es adecuado comparán- mayor el cuerpo sigue funcionando con dolo con unos baremos establecidos por el mínimo consumo y se aumenta el peso la Organización Mundial de la Salud con gran facilidad. (OMS). El valor obtenido no es constante, sino que varía con la edad y el sexo. Así, La dieta vegetariana en las niños y jóvenes de edades com- Evitar, en principio, el inicio de una dieta prendidas entre los 2 y los 20 años los ba- vegetariana, en edades tempranas (antes remos también varían según el género. de los 18 años). No nos pronunciamos en También depende de otros factores, como contra de este tipo de dieta, pero pen- las proporciones de tejido muscular y adi- samos que este momento evolutivo que poso. estamos tratando no es todavía el ade- cuado para adoptar esta decisión por parte Sin embargo, hay otro dato que nos da de los menores. Los niños y adolescentes una idea del peso adecuado, y es la historia deberían ingerir todos los nutrientes desde del peso de cada persona, o sea, la media todas las fuentes disponibles. El optar por de peso en que se ha movido a lo largo de una dieta vegetariana suele ser una opción su vida. Esto está relacionado con su cons- o estilo alimentario de la familia, ligado a titución y sus diferencias personales, no una decisión de los padres que no conlleva todos somos iguales. De acuerdo a este ningún perjuicio. Sin embargo, esta deci- razonamiento no podemos aceptar el ob- sión tomada por los menores junto a la jetivo de muchos adolescentes como sólo suma de otros indicadores puede llegar a saludable o indicativo de “cuerpo en nor- considerarse un factor de riesgo para el mopeso” el de 19 o 20. IMC mayores co- inicio de un trastorno alimentario. rresponden a cuerpos saludables, de peso adecuado, que no exigen el inicio de Curiosamente, un gran porcentaje de pa- dietas. En este momento, padres y educa- cientes con TCA deciden iniciar una dieta dores deben cuestionar tal decisión, ayudar vegetariana. Detrás de ello hay realmente a la reflexión, plantear los riesgos y dete- un deseo de restringir ciertos alimentos, nerlo o posponerlo, y más en estas edades. se esconde así un trastorno, que pasa, al principio, muchas veces inadvertido por Las dietas milagrosas padres, educadores y hasta algunos pe- Evitar rotundamente las dietas milagrosas, diatras o médicos de familia en las pri- las dietas rápidas. Aparte de dejar de meras consultas. Es importante que en aportar los nutrientes necesarios para una este momento los padres se mantengan etapa de crecimiento como es la adoles- firmes en este límite, no apoyando esta cencia, todas ellas producen lo que se opción y argumentando tal decisión. llama un efecto yoyó, al reducir el meta- Los milagros del agua bolismo basal. Esto es porque la ingesta calórica es tan reducida que las células se Es muy sano beber mucha agua porque habitúan a funcionar con el mínimo de “limpia y depura”. Mensaje que además,
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 70 70 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios como lo venden algunos anuncios, ha lle- sencadenantes más frecuentes en el de- gado fácilmente a la población y los jó- sarrollo de un TCA. venes pueden usarlo inadecuadamente. El manejo de la cocina Cabe estar atento a tal consumo y vigilar y de los hábitos domésticos que no sea superior a 1,5 o a lo sumo 2 litros de agua al día. No es necesario Prestar especial atención a aquellos cam- beber más (para una actividad normal) y bios de actitud en la preocupación por el consumos mucho mayores pueden llegar manejo de la casa, de la compra, de la ali- a ser peligrosos para la salud. Los men- mentación y de la cocina de la familia. No sajes de la publicidad provocan que mu- siempre está directamente relacionado chas veces los más jóvenes relacionen tal con que la niña o el niño son maravillosos consumo con pérdida de la sensación de y nos quieren ayudar. Analizar qué rela- hambre, pérdida de lípidos, mejorar del ción puede estar teniendo esto con otras tránsito intestinal y por tanto de la eva- conductas vinculadas con un posible tras- cuación…; en resumen, con todo aquello torno alimentario (emocionales y conduc- que favorezca una pérdida de peso. tuales). Se trata de una conducta de riesgo que como tal hay que interpretar, Los viajes al extranjero supervisar y controlar. La entrada en la adolescencia y su desa- La supervisión de las ingestas rrollo es una etapa de grandes dificultades No debemos descuidar este aspecto y hay emocionales y crisis constantes. Acorra- que estar atentos a sus cambios repentinos lados por la angustia, y a veces guiados o no de sus preferencias alimentarias, es- por consejos profesionales, los padres va- pecialmente, aquellas referidas como co- loran como buena solución un viaje de es- mida sana o light, y el rechazo sistemático tudios al extranjero, algo así como lo que de comidas en familia (bajo la justificación antes se venía en llamar un “cambio de de que ya se ha comido fuera de casa). aires”. Nosotros aconsejamos mantener, al Nosotros diríamos que esa decisión debe menos, una ingesta al día familiar, todos ser cuidadosamente estudiada y, aunque tranquilamente, alrededor de una mesa. dependerá de cada caso, por lo general, Seguro que será un buen momento no no resulta conveniente en situación de sólo para la observación de los hábitos ali- riesgo. Muchos problemas emocionales mentarios de los hijos, sino también para de los jóvenes los expresan y “resuelven” poder favorecer la comunicación familiar. a través de la comida, y si se encuentran solos, lejos y en situaciones difíciles, es El ejercicio físico: entre la más fácil que recurran a ella de manera adecuación y la constancia patológica (inhibiéndola o excediéndose). Hay que tener presente que una estancia En este otro grupo de hábitos implicamos en el extranjero es uno de los factores de- también a toda la familia y para que el
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 71 71 Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud adolescente sea capaz de adquirirlos • Planificar el tiempo libre con actividades deben haberse iniciado ya en la infancia. familiares variadas y compartidas. Dedi- car un tiempo a pensar en actividades Ya en edades tempranas deberemos tener diferentes que puedan motivar a todos presente: los miembros de la familia, al menos un • Fomentar la afición por el deporte y las espacio a la semana o menos conforme actividades, preferentemente en grupo sean más mayores. Lo importante es y al aire libre. Es básico para el niño el educar en la organización y planifica- concepto que introduce el deporte ción del tiempo, evitar el sedentarismo como trabajo en equipo, donde la idea y compartir tiempo y experiencias gra- de grupo está por encima de lo indivi- tificantes en familia. dual, y la victoria es compartida gracias al fruto y al esfuerzo combinado de • Educar también en el aburrimiento. Es todos. importante que el niño aprenda a poder distraerse y dejar pasar, a veces, el • Fomentar el control del tiempo libre se- tiempo sin hacer nada. Distraerse de una dentario (TV, videoconsolas…). No tiene manera más pasiva utilizando la imagi- sentido prohibir el acceso a estas formas nación, mirando y observando por una de ocio, ya que en el presente forman ventana lo que sucede alrededor, con un parte de la realidad cultural, relacional, cuaderno, con una hoja y un lápiz… El social, educativa y lúdica del día a día desarrollo de esta capacidad fomentará de los niños y adolescentes. No obs- sin duda la capacidad de espera, la tole- tante, sí que se hace necesario la super- rancia a la frustración, el control de la visión del tiempo de uso. Son activi- impulsividad y la hiperactividad, más allá dades cuyo abuso conducen a unos de la imaginación y la creatividad, entre hábitos de vida poco saludables, no sólo otras. Últimamente parece que tenemos por ser sedentarias, sino por la poca in- un especial temor a que el menor se teracción social que permiten, aislando aburra o más bien una peor tolerancia a al individuo de su entorno familiar y/o admitir y soportar sus quejas de aburri- social, y de su grupo de iguales. miento en momentos ociosos, fácil- • Controlar el tiempo y supervisión de los mente acalladas con accesos rápidos de contenidos de navegación de Internet. distracción con videoconsolas (transpor- Hay contenidos que pueden ser peli- tables allá donde vayan), DVD en los tra- grosos, es importante que especial- yectos del coche, canales de programa- mente cuando son más jóvenes nave- ción infantil continuado, etc. guen en horarios durante los cuales los padres y/o educadores los puedan su- • El control y la supervisión del uso del pervisar, hasta que los controles paren- ejercicio físico y del deporte en edades tales para filtrar páginas en la web no adolescentes es aconsejable para garan- estén más desarrollados. tizar una adecuada ingesta energética
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 72 72 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios en relación a los mismos, especialmente problemas, potenciando sus diferencias, si éstos se realizan con regularidad. aceptando y ayudándolos a superar sus Debemos estar igualmente atentos a cual- debilidades y sus miedos. Especial cuidado quier abuso que se haga del ejercicio fí- merece la evitación de comentarios des- sico y del deporte, si dejan de ser un há- pectivos sobre el físico o partes del bito saludable, para convertirse en una mismo, sobre todo en la etapa prepúber, conducta patológica y, como tal peligrosa pues son vividos a esas edades con mucha en sí misma para el equilibrio y autonomía sensibilidad y relevancia. de la persona, para el desarrollo de otros En los primeros años de infancia la gran trastornos. El deporte y el ejercicio físico mayoría de hábitos de cuidado personal siempre deberán ser adecuados a la edad recaen en el control de los padres. Depen- y a las posibilidades de cada uno y reali- derá no sólo de un buen aprendizaje de los zados con responsabilidad (constancia, mismos, sino también de una buena auto- mesura). estima, el que éstos se vayan potenciando y asumiendo por el menor hasta llegar a la El cuidado de sí mismo: adolescencia y en la edad adulta. entre el reconocimiento La familia y la escuela han de enseñar al y la estima niño y adolescente a mirar y leer con ojos Aunque es cierto que los medios de co- críticos los mensajes que esta sociedad, de municación, la moda, nuestra cultura en la que todos formamos parte. Eso se rela- general, nos bombardean con mensajes ciona con potenciar la comunicación, de estricta exigencia sobre cánones de educar en valores, favorecer la crítica y los delgadez extrema y culto al cuerpo, en argumentos de contraste ante todos los definitiva de belleza, la familia y educa- mensajes que se nos ofrecen, y sobre todo dores siempre han tenido y deben seguir no utilizar los calificativos físicos para refe- teniendo un papel fundamental actuando rirse a las personas, así como constantes como mediadores de toda esta informa- comentarios sobre el físico de los demás. ción. Serán por tanto ellos los responsa- Deben controlarse también frecuentes con- bles de poder modelar el impacto de la versaciones sobre la preocupación por la influencia de todos estos mensajes y espe- estética o el físico entre los propios miem- cialmente la importancia que va a conce- bros de la familia, la preocupación por las derles el niño, y más tarde el adolescente, dietas, las burlas sobre el físico de algún en la construcción de su propio yo. conocido o el referirse a alguien por algún atributo negativo de su aspecto físico. Desde los primeros años, y como venimos diciendo, cambiando las estrategias, es Si conseguimos que nuestros hijos sean fundamental potenciar todos aquellos más críticos y se acepten, se quieran y se mensajes orientados a potenciar la auto- valoren, tendremos menos dificultad en estima de nuestros hijos y educandos. trabajar áreas concernientes al cuidado Escuchándolos, interesándonos por sus del sí mismos.
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 73 73 Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud Ahora detallaremos algunas de esas áreas: cuidado de la imagen se debe hacer exten- sivo al cuidado del sí mismo, y por ello, hay El tiempo de sueño y de descanso que entender la responsabilidad en asearlo, En la infancia, el control del sueño y des- respetarlo, protegerlo, cuidarlo, velar por canso es externo, ejercido y programado la salud y el bienestar; en definitiva, deben por los padres. Deberá ser bien estructu- comprender el cuerpo como una parte im- rado ya desde estas primeras etapas para portante del yo, más allá de lo meramente que adquirieran unos buenos hábitos que físico o estético. puedan hacerse extensivos en la adoles- cencia. Incluso en la adolescencia es impor- Responsabilizarse tante que la familia siga supervisando la de la propia salud presencia de un adecuado control del Si a lo largo de este capítulo hemos estado tiempo de sueño y descanso, ya que esto hablando de promoción de la salud me- se va a relacionar también con el uso co- diante hábitos de vida saludable, nos es- rrecto de otro hábito básico como es el ali- tamos refiriendo en un sentido amplio y mentario. Además, especialmente en estas con un objetivo finalista, a conseguir que edades, una desestructuración de los ho- mediante un proceso de aprendizaje los rarios se relaciona con una desorganización adolescentes sean capaces de responsabi- de otras actividades vitales como puede ser lizarse de su propia salud. Aquí la familia el estudio, el óptimo rendimiento e incluso y la escuela tienen un papel fundamental llevar al aislamiento familiar. ya que deben proporcionar conocimien- La higiene personal tos, destrezas, actitudes y valores que fo- y el cuidado de la imagen menten un estado de salud óptimo. Con información adecuada, suficiente y adap- El cuidado de la imagen y de la higiene tada debemos prepararlos para que en el personal se relaciona estrechamente con la futuro hagan elecciones saludables en estima hacia el propio cuerpo, y esto, a la áreas relacionadas con la salud que impli- vez, con el propio autoconcepto. Ya hemos quen el cuidado de sí mismos. hablado del papel tan relevante que tiene aquí la familia en ayudar a fomentar este Esas elecciones están relacionadas con la objetivo. Especialmente la adolescencia, es alimentación, la actividad física, el des- una etapa donde prevalece la identificación canso y el sueño, el bienestar emocional, con el grupo, y en la que sentirse bien con unas relaciones sociales plenas, el equili- el propio cuerpo y con la imagen les da brio entre lo personal y lo laboral, el no una seguridad de pertenencia, que van a consumo de drogas o alcohol, entre otras. valorar por encima de todo. El estado de salud óptimo al que deben De acuerdo a esto será importante con- aspirar y del cual deben responsabilizarse trolar que el chico o la chica no busque en pasa también por su contrario, por la en- el cuidado de su imagen la única manera fermedad. Debemos educarlos también de potenciar y mejorar su autoestima. El en esta situación, en el conocimiento, en
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 74 74 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios la responsabilidad y en el cuidado per- preocupa a todos los padres cuando se sonal. A modo de apunte nos referimos a acerca la adolescencia de sus hijos: todas las siguientes actuaciones: aquellas conductas de riesgo relacionadas • Proporcionarles información y conoci- con el consumo de drogas y alcohol y la miento sobre el funcionamiento del práctica de sexo no seguro, por destacar cuerpo humano. dos de ellas. E, invariablemente, el miedo por las consecuencias, siempre graves, de • Ayudarles a conocer su propio cuerpo, estas acciones, como las adicciones, em- a escucharlo y a ser conscientes de la barazos no deseados, enfermedades de necesidad de reconocimiento y cuidado. transmisión sexual, SIDA, etc. • Concienciarlos de la necesidad de con- Nuestra intervención como padres y edu- troles o revisiones médicas como me- cadores deberá ir encaminada a ayudarles dida de prevención y autocuidado. a adoptar una actitud crítica y constructiva • Saber reconocer síntomas o avisos de ante estos riesgos. Todas ellas tienen mal funcionamiento, o de enfermedad mucho en común y se identifican con la de nuestro organismo. adolescencia, con esa etapa de traspaso de • Habituarles a acudir al médico si están en- la infancia a la juventud: la transgresión de fermos o se encuentran mal, evitando así la norma como acto de afirmación, la bús- el autodiagnóstico y la automedicación. queda de nuevos referentes (no ya los pa- dres), el placer por experimentar nuevas • Seguir con rigurosidad las pautas e in- sensaciones hasta ese momento vetadas, dicaciones médicas en el caso de enfer- la exigencia de libertad, etc. medad y tratamiento. Aquí entramos de lleno en la controversia Una vez más los adultos, los referentes de los programas de prevención y de su efi- educativos y familiares deben predicar con cacia no siempre comprobada. A pesar de el ejemplo. Como dice Enrique Rojas: todo, aún se hace más evidente y necesaria “Educar es seducir con modelos sanos, la suma de esfuerzos familia-comunidad atractivos, coherentes y llenos de huma- educativa para “proteger” y “enseñar a nidad” (Rojas, 2008). protegerse” a nuestros jóvenes. Cualquier En definitiva, aprender a cuidar de la actuación, acción o programa que nos propia salud física y emocional requiere planteemos deben conjugar estos tres que los capacitemos para pensar, estar componentes: la información, las actitudes atentos, tener una actitud responsable y y las habilidades sociales. No es necesario activa que genere bienestar, salud y ca- recordar que son también los tres pilares lidad de vida. básicos para la prevención de los trastornos de la alimentación. Evitar las conductas de riesgo Desde la practicidad vamos a dar unas Por último, queremos hacer referencia a pautas que puedan ayudar a enfocar un tema que inevitablemente asusta y estos temas en el día a día:
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 75 75 Hábitos de vida saludables. Construyendo bienestar y salud La información (el qué y el cómo) El grupo de iguales pasa a ser ahora el • Partamos de la base que la información referente con más influencia. Fomen- es básica pero no suficiente. taremos la asertividad, la expresión de las ideas propias, y argumentos para que • Debemos partir siempre de la informa- puedan rechazar las presiones y/o ofre- ción y las ideas previas que tienen; sólo cimientos de las conductas de riesgo. de esa forma sabremos el punto de par- tida y los puntos que hay que reforzar. • De esta forma, les ayudaremos a conse- guir libertad y autonomía, siendo res- • Igualmente importante resulta, además ponsables de sus acciones y decisiones, de dar información, saber y conocer pudiendo escoger lo que desean y re- cuáles son sus dudas y las cuestiones chazando aquello que no desean. que quieren resolver. Dándoles voz es- tamos fomentando su autoestima. Las actitudes • Los mensajes no deben ser alarmistas. • Poco nos extenderemos, ya que lo El fomento de actitudes reflexivas y pru- hemos tratado extensamente en otros dentes será la técnica más adecuada. capítulos del libro. Simplemente, hacer No olvidemos que, desde la perspectiva referencia a la necesidad de ahondar adolescente, el placer es inmediato y los sobre las creencias y las actitudes sobre daños lejanos (a ellos no les pasará). las conductas de riesgo y, a la inversa, • Aunque no quieran escuchar nuestros fomentando una actitud positiva hacia consejos, no debemos renunciar a ex- la evitación de las mismas y apostando presarlos, a opinar. Huyamos del re- por unos hábitos de vida saludable. proche, el tono amistoso será nuestro mejor aliado. Las prohibiciones sin más La pirámide de los hábitos crean rechazo, siempre hay que apostar de vida saludable por el diálogo. Podemos concluir de una forma gráfica • Debemos transmitir información y pen- cómo esta pirámide representa los tres samiento crítico de forma reflexiva y con elementos que conforman los hábitos de argumentos creíbles. vida saludable que hemos destacado • Como referentes deberemos ser accesi- bles, creíbles y ecuánimes. • Una buena estrategia puede ser buscar Pa ión Cuidado ut o contar con algún referente adulto de as ac de sí mismo y nic relevancia para el joven que nos ayude, lím mu ite Co Ejercicio físico y que pueda ser una influencia positiva s fuera del rol paterno. Alimentación Las habilidades sociales • Es fundamental darles herramientas para Modelaje que puedan resistir la presión de grupo.
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    P312.Cap_07_65-76 25/3/10 11:18 Página 76 76 Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios como imprescindibles para generar salud alimentación, el ejercicio físico y el y bienestar en nuestros hijos. cuidado de sí mismo. Los tres estadios de la pirámide establecen • El aprendizaje más potente es el la jerarquía de importancia de los tres ele- aprendizaje por observación. Los mentos: así, en la base y como principal y adultos tienen que ser modelos de más básico encontramos los hábitos rela- conducta coherentes a seguir. cionados con la alimentación; en un plano • Los adolescentes necesitan límites con- superior, los relacionados con la actividad sensuados y coherentes en el tiempo. física; y por último, en el vértice, los más • La alimentación sana debe incluir 5 elaborados y mentales, los relacionados ingestas al día con los nutrientes ne- con el cuidado de sí mismo, es decir, los cesarios, consumiendo frutas y ver- más vinculados a la construcción del yo y duras y evitando el exceso de fast- de la autoestima. food, golosinas y refrescos (inclu- Alrededor de la pirámide hemos querido yendo las bebidas bajas en calorías o plasmar la forma y las herramientas con bebidas light). las que debemos trabajar para instaurar • Es importante evitar dietas hipocaló- esos hábitos en los niños y adolescentes ricas por la restricción de alimentos y que sean interiorizados en su funciona- que suponen y por ser uno de los fac- miento cotidiano entendidos como con- tores precipitantes de los trastornos de ductas y valores. Nos referimos a las la conducta alimentaria. pautas y límites, el modelaje de con- • Hay que fomentar la afición por el ductas y la comunicación como vehí- deporte y las actividades preferen- culo de expresión. Es mediante el engra- temente en grupo y al aire libre. naje de esas acciones de la familia y los referentes educativos que el niño va asu- • Hay que evitar los comentarios des- miendo, aprendiendo y poniendo en pectivos sobre el físico en los prea- práctica esos hábitos saludables. dolescentes. • Debemos contribuir a fomentar el es- Una vez más queremos apelar a la respon- píritu crítico hacia los mensajes que sabilidad de los referentes adultos para emiten los medios de comunicación. que sean modelos de conducta cohe- rentes a seguir. De nada servirá que nues- • Ayudarles a que sean capaces de res- tras acciones no acompañen a nuestras ponsabilizarse de su propia salud, de palabras. la alimentación y procurar su bie- nestar emocional. • Para evitar las conductas de riesgo es IDEAS CLAVE necesario que tengan la información adecuada, que tengan herramientas • Las tres áreas generales para fo- para resistir la presión del grupo y una mentar los hábitos saludables son: la actitud positiva ante la vida.
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    Epílogo Aunque el planteamientode este manual ha partido de la base de la promoción de la salud, de la prevención de los llamados trastornos alimentarios, del refuerzo de los há- bitos de vida saludable, queremos dar ahora voz a personas afectadas por esta enfer- medad porque también de su vivencia y experiencia podemos aprender y reflexionar sobre muchas cuestiones que hemos ido desgranando a lo largo del desarrollo del libro. Concretamente haremos referencia a un estudio ( Loth, Neumark-Sztainer, Croll, 2009) realizado con personas afectadas por TCA, a quienes de manera retrospectiva se les for- mulaba una serie de cuestiones sobre conductas y actitudes de sus familias que creían que habían influido negativamente en ellas y que podían haber favorecido el inicio del tras- torno alimentario. A modo de resumen, plasmaremos las recomendaciones que se des- prendieron de este interesante estudio para las familias. Del análisis y categorización de las respuestas surgen 8 temas que concluyen en 8 recomendaciones para las familias formu- ladas como prevención primaria: Apoyo • Valoraban la importancia de proporcionar apoyo y atención, sobre todo durante épocas de transición como el inicio de estudios en un nuevo instituto. • Destacaban la necesidad de ser “enseñados” a autocuidarse en ausencia de los padres. • Destacaban la importancia de pasar más tiempo con sus hijos y, entre otros, fortalecer la comunicación intrafamiliar. • Recomendaban aceptar a sus hijos tal y como son. • Reclamaban alentar y apoyar a sus hijos en la búsqueda de su propio espacio, su iden- tidad y sus propios intereses y actividades. Evitar conversaciones alrededor del peso y el cuerpo • Padres que hablan de forma negativa o despectiva sobre su peso y su silueta. • Padres que hablan negativamente sobre el peso y la silueta de sus hijos. • Discusiones acerca del cuerpo y el peso de otras personas. • Bromas acerca del peso y la dieta. Autoestima • Los padres deberían colaborar en la construcción de la autoestima de sus hijos descen- tralizándola del peso y la silueta.
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    78 Educar y creceren salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios Conversaciones acerca de las emociones y de las estrategias de afrontamiento • La mayoría de las personas afectadas que participaron en el estudio coincidieron en describir su TCA como un mecanismo de afrontamiento desadaptativo de emociones inmanejables y desconocidas. Es decir, la incapacidad para comprender y manejar ciertas emociones, miedos e insatisfacciones personales que provoca como respuesta el inicio de conductas patológicas con la comida y de una búsqueda constante de gustarse fí- sicamente. Manejo de sus propias dificultades • También apuntaban la necesidad de un mayor autoconocimiento y voluntad de me- jora y superación de las propias dificultades y limitaciones de los padres. Un padre/madre que cuida de sí mismo estará en mejor predisposición de cuidar de sus hijos y de transmitir el valor del cuidado personal. Conocimiento de los TCA • Igualmente, y a modo de cierre, referían que si los padres conocían y comprendían mejor los trastornos de la alimentación, facilitaría todo lo descrito anteriormente: no hablar negativamente sobre el peso y el cuerpo, fomentar la autoestima y facilitar la expresión de las emociones. Para finalizar, queremos destacar también otras conclusiones de estudios vinculados con los factores de protección y los factores de riesgo relacionados con el inicio de los tras- tornos de la alimentación y de la obesidad infantil: • Aquellas personas que han sido objeto de burlas sobre su peso por parte de los pa- dres tienen una mayor insatisfacción corporal, una mayor comparación social, una mayor internalización de las creencias sociales sobre la delgadez y peores niveles de autoestima. • Los jóvenes con mejor concepto de su físico han sido educadas en familias que dan a la dieta un valor de autocuidado y no un modo de perder peso. • Se ha constatado que ya en niños de 5 años se dan asociaciones entre el peso y el autoconcepto. • Utilizar la comida o la conducta alimentaria como estímulo externo (premiarlos si se lo comen todo, o a la inversa…) puede determinar una regulación emocional a través de la comida. • Las comidas con la familia ejercen un potente rol modelizador. No hay mejor aprendi- zaje que “predicar con el ejemplo”.
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    80 Educar y creceren salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios Dinem?... Avui cuino jo! Barcelona, Ajuntament de Barcelona. Institut d’Educació i Fundació Alícia. Disponible en: http://www.bcn.es/imeb/dinem/dinemcd.swf El Guerrero de la Salud. La aventura de comer bien. Madrid, Obra Social de Caja Madrid, 2008. Guía de l’alimentació saludable a l’etapa escolar. Barcelona, Generalitat de Catalunya. Departament d’Educació i Departament de Salut, 2005. Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia. Madrid, Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Ministerio de Sanidad y Consumo, 2005. Nutrición saludable y Prevención de los Trastornos Alimentarios. Propuesta de actividades prácticas. Madrid, Ministerio de Sanidad y Consumo. Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. Ministerio del Interior (s.f.). Prats R, Prats B. (coord.): Actuacions preventives a l’adolescència. Guia per a l’atenció primària de salut. Barcelona, Generalitat de Catalunya. Direcció General de Salut Pública. Departament de Salut, 2004. Prevención de la anorexia y la bulimia en la adolescencia. Información para el profeso- rado. Madrid, Instituto de Salud Pública. Consejería de Sanidad y Consumo. Comunidad de Madrid, 2004. Ruiz Lázaro PJ: Promoviendo la adaptación saludable de nuestros adolescentes. Proyecto de promoción de la salud mental para adolescentes. Madrid, Ministerio de Sanidad y Consumo, 2004. “Tenemos mucho en común. Hábitos saludables y diálogo intergeneracional”. Madrid: Consejerías de Sanidad y de Educación, Cultura y Deporte. Fundación Pfizer, 2005. “Trastornos del comportamiento alimentario: anorexia y bulimia”. Serie: Documentos técnicos. Mérida, Consejería de Sanidad y Consumo, Junta de Extremadura. Documentos de apoyo a las actividades de Educación para la Salud, 2006. Webs de interés con guías y propuestas de actividades para trabajar en el aula o con adolescentes y jóvenes http://www.msc.es/ciudadanos/proteccionSalud/adolescencia/adolescentes.htm http://alimentacionyvida.org/ http://cruzroja.es/crj/docs/salud/001.swf http://contenidos.educarex.es/mci/2005/32/comocomo.htm http://www.educacionenvalores.org/ http://www.primaria.profes.net/educacion_valor.asp http://www.rosasensat.org
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    P312.CUBIERTAS 25/3/10 11:55 Página 1 EDUCAR Y CRECER EN SALUD. EL PAPEL DE PADRES Y EDUCADORES EN LA PREVENCIÓN DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios