Este documento trata sobre la dieta saludable y los hábitos alimenticios. Explica la pirámide alimenticia y las indicaciones para comer de manera equilibrada a lo largo de la vida, incluyendo la infancia, adolescencia y edad adulta. También analiza los problemas de obesidad, anorexia, bulimia y otras enfermedades relacionadas con una mala alimentación. Finalmente, ofrece recomendaciones para fomentar buenos hábitos desde la escuela.

1. LA DIETA
SALUDABLE

2. INTRODUCCIÓN
O Estudio de la relación entre la alimentación y el
cuerpo humano.
O Indicaciones generales para mantener una correcta
alimentación en las diferentes etapas la vida.
O Consecuencias que pueden tener unos hábitos
alimenticios poco saludables.
O La relación entre los malos hábitos alimenticios y la
obesidad.
O Los trastornos psicológicos de anorexia y bulimia.

3. FUNDAMENTACIÓN
TEÓRICA
O Fraser K (1991): cada vez las personas se
alimentan de peor manera a causa de:
O La comida rápida
O Insdustrialización
O Patrones alimentarios
O Todo ello provoca que cada vez tengamos
mas problemas de salud.
O La dieta que nos recomiendan seguir los
expertos es la Dieta Mediterránea

4. FUNDAMENTACIÓN
TEÓRICA
O Brown(1999): afirma que los alimentos aportan
todos los nutrientes que el cuerpo necesita.
O La OMS advierte que los problemas más
importantes son la obesidad y la diabetes.
O El último estudio de "Obesidad en Murcia"
destaca que el 20% de los habitantes es obeso
y que un 39% padece sobrepeso.

5. DESARROLLO
Pirámide alimenticia

6. Comer con
regularidad en
pequeñas
cantidades
Ejercicio
Indicaciones físico
generales
No saltarse
comidas
Seguir una
dieta variada
y equilibrada

7. A lo largo de la vida
INFANCIA ADOLESCENCIA
- Una mala alimentación - Desorganización en la comida
puede traer problemas en - Se guían por estereotipos de
el futuro la sociedad.
- Enfermedades como anorexia
- Los más importante es y bulimia.
realizar un buen desayuno,
que les aporte la energía
necesaria durante el día.
EDAD ADULTA
- No abusar de los - Evitar excesos de grasas y comidas
azúcares e hidratos de - No hacer trabajar mucho al aparato
carbono digestivo.
- Actividad física menor
OBESIDAD

8. DESORDENES
ALIMENTICIOS
AUTOESTIMA
SOBREPESO ANOREXIA Y
ANSIEDAD BULIMIA
Y OBESIDAD
DEPRESIÓN
La escuela y la familia puede tomar medidas para evitar
estos trastornos

9. OBESIDAD
O El Sobrepeso y a la Obesidad infantil, es la
enfermedad más importante que esta
apareciendo con gran abundancia en los
últimos años.
O Se deben tomar medidas de prevención, que
conduzcan a un cambio radical de los
hábitos alimenticios y sedentarios actuales.

10. CAUSAS DE OBESIDAD
O La genética puede ser la causante de esta
enfermedad pero una correcta educación puede
cambiar dicha predisposición.
O El entorno, ya que según un estudio se ha
demostrado que los niños que están en contacto
con personas que la padecen son mas propensos
a sufrirla también.
O El tratamiento de los alimentos que se haga en el
hogar.
O Relación entre la falta de sueño y la obesidad

11. OTRAS ENFERMEDADES
O La diabetes. Cada vez son más las personas que la
sufren.
O La presión alta de la sangre. Ocasiona problemas en el
corazón, los riñones y derrames cerebrales.
O El colesterol. En ocasiones recibimos una cantidad
adicional a través de la alimentación que es perjudicial
para la salud.
O El beriberi es falta de vitamina B, que ayuda al cuerpo ha
convertir los alimentos en energía.
O La alimentación incorrecta es el segundo factor de riesgo
de cáncer: de colon, de esófago y de estómago.

12. CONLCUSIONES
Desde los centros escolares podemos ofrecer
diversidad de actividades que fomenten unos
correctos hábitos alimenticios. Algunas de ellas
podrían ser:
O Celebración del día de la fruta.
O Elaboración de recetas dentro de un taller
de cocina.
O Realización de un libro de recetas en
colaboración con las familias.
O Cuentos basados en una alimentación
correcta.