Este documento presenta un proyecto para establecer un restaurante y heladería llamado "Lita Rest-Ice" en la parroquia de Lita, Ecuador. El proyecto tiene como objetivo satisfacer a los turistas que visitan el área con productos y servicios de alta calidad mientras se mantiene un equilibrio entre lo económico, social y ecológico para lograr un desarrollo sostenible. Se describe la ubicación, flora, fauna y atracciones de Lita, así como los posibles impactos ambientales y medidas para mitigar

1. Ing. Franklin Miranda

2. “Sirviéndole con la atención y el gusto que
usted se merece”

3. QUIENES SOMOS ?
• “Lita Rest-Ice ” somos una empresa de restauración que tiene el
objetivo de satisfacer plenamente a sus clientes, otorgándoles productos
y servicios de calidad, elaborados con materia prima de primera y por
nuestro eficiente equipo de colaboradores.
Misión:
• Para el año 2016 “Lita Rest-Ice” será el pionero en la restauración y
venta de helados en el sector de Lita; diversificando sus productos para
satisfacer a sus clientes con excelente calidad, prontitud y
servicio. Fortaleciendo las relaciones comerciales y estrechando
vínculos con nuestros colaboradores así como también direccionando a
Visión: la empresa en la contribución en pro del desarrollo del sector,
mejorando la calidad de vida de sus habitantes.

4. DONDE NOS UBICAMOS
LITA
Parroquia Lita en la vía
Ibarra - San Lorenzo
Kilómetro 91.

5. ASÍ ES LITA…
Pertenece al cantón Ibarra, parroquia integrada
por 15 comunidades. El Clima de esta zona es
templado seco con una temperatura promedio
anual de 27 C, con una pluviosidad menor a
3400 mm al año. Sus pobladores son gente
mestiza, afro ecuatoriana que convive con la
comunidad AWA.
En Lita podemos observar una gran diversidad
paisajística, al igual que podemos disfrutar de la
comida típica, y sobre todo de lo que la
naturaleza tiene para ofrecer al turista en cuanto
a flora y fauna existente.

6. QUÉ PODEMOS HACER?
ELEMENTO DECRIPCIÓN
Chonta, guayaba, mamey, plátano,
guineo seda, fruta de pan, caña agria,
FLORA
caña dulce, hoja blanca, higuerilla,
platanillo, barbasco camote, achotillo,
guaba, guaba machetón,. Otros.
En el siguiente cuadro se mencionan
la flora, fauna, y atractivos que Venado, sahino, tatabra, puerco espín,
podemos observar en el sector , al guanta, guatusa, tigrillo, mico, mono
igual que las actividades turísticas FAUNA machin, cusumbo, ardilla, armadillo,
que se pueden realizar. cucucho, cabeza de mate serpiente
equis, matacaballo, chonta, sapo,
otros.
La Bocana= unión de los dos ríos: Mira
ATRACTIVOS y Lita
El bosque húmedo= lugar con
hermosos paisajes
Caminata por la orilla del río
Fotografía del entorno
ACTIVIDADES TURISTICAS Pesca deportiva, Boeing, Rafting
Interpretación ambiental

7. LITA REST-ICE ES…
Los turistas actuales demanda la creación e
implementación de servicios complementarios que
puedan satisfacer sus necesidades
El presente proyecto tiene por objeto la creación
de un restaurante- heladería en la parroquia de
Lita, sector en el que existe una gran afluencia
de turistas
Lita Rest-Ice, brinda a los clientes un servicio de
alimentación basado en la gastronomía propia de
la zona, con productos de calidad en un solo
lugar.
La no existencia de un lugar similar al
restaurante Lita Rest-Ice, nos da la oportunidad
de implementar un proyecto novedoso e
innovador dentro de este sector.

8. QUÉ PODEMOS CAUSAR Y
COMO PODEMOS MEJORAR?
IMPACTOS MEDIDAS
Para los desperdicios generados, se realizar una
Emanación de gases tóxicos, los que son emitidos por
clasificación de los desechos, sólidos como papel,
los diferentes implementos de cocina.
cartón, plástico y otros.
Capacitar a los empleados en el uso y manejo
Contaminación del agua por residuos de aceite. adecuado de la maquinaria y equipos existentes en el
restaurante-heladería.
Alteración del ambiente por la emisión de ruido
Suprimir solamente la vegetación necesaria y preservar
generada por ventiladores y demás equipos que se
los nidos de animales y ecosistemas locales.
encuentren dentro del local.
Disposición inadecuada de los desechos generados por Disminución del consumo de elementos plásticos para
el local. el expendio de los alimentos
Desplazamiento y perturbación de los animales por el
Creación de una estación de procesamiento de
ruido al momento de una alta afluencia de turistas al
desechos.
restaurante-heladería.

9. EQUILIBRIO…
Nivel de vida Producción Ecológica
ECONÓMICA
SOCIAL ECOLÓGICA
Conciencia Ambiental
Para la factibilidad de un proyecto es necesaria la existencia de equilibrio entre los tres
factores claves que son lo económico, social, y lo ecológico. Por el gráfico expuesto en la
parte superior, podemos decir que nuestro proyecto si es factible, lo que le permite entrar en
un desarrollo sostenible que beneficia a todos y cada uno de los actores que interviene en este
proceso.