CULTIVO DE TILAPIA

1. IMPLEMENTACION DE UN CULTIVO DE TILAPIA ROJA
EN 12 ESTANQUES ELABORADOS EN EL MUNICIPIO DE
LA PLAYA DE BELEN, NORTE DE SANTANDER
TATIANA PÉREZ CASTAÑEDA
LEYDI MARCELA BAYONA
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DELAMBIENTE
ZOOTECNIA
OCAÑA
2011

2. IMPLEMENTACION DE UN CULTIVO
DE TILAPIA ROJA EN 12 ESTANQUES
ELABORADOS EN EL MUNICIPIO DE
LA PLAYA DE BELEN, NORTE DE
SANTANDER

3. PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
.

4. EL MUNICIPIO DE LA PLAYA DE BELÉN NO CUENTA
CON CULTIVADORES FORMALES PARA LA
PRODUCCIÓN DE ESTE PESCADO, A PESAR DE LAS
CONDICIONES HÍDRICAS Y DE CLIMA QUE SON
FAVORABLES PARA LA PRODUCCIÓN DE TILAPIA. EN
ESTE MUNICIPIO NO SE HAN EXPLOTADO DE MANERA
EFICIENTE LOS RECURSOS NATURALES QUE OFRECE
ESTA REGIÓN. EL MUNICIPIO DE LA PLAYA NO
CUENTAN CON UNAAUTORREGULACIÓN QUE ESTE
CULTIVO PRESENTA POR ESTO NECESITAN DE TODA LA
AYUDA POSIBLE POR PARTE DE LA TECNOLOGÍA PARA
LOGRAR UNA PRODUCCIÓN A GRAN ESCALA Y DE
MEJOR CALIDAD, PERMITIÉNDOLE COMPETIR EN EL
MERCADO LOCAL, NACIONAL Y POR QUE NO
INTERNACIONAL.

5. FORMULACION DEL PROBLEMA
ES FACTIBLE LA IMPLEMENTACIÓN
DE UN CULTIVO DE TILAPIA ROJA EN
12 ESTANQUES ELABORADOS EN EL
MUNICIPIO DE LA PLAYA DE BELÉN,
NORTE DE SANTANDER.

6. JUSTIFICACIÓN
LA PISCICULTURA HA TENIDO UN CRECIMIENTO
OSTENSIBLE EN LA REGIÓN EN LOS ÚLTIMOS AÑOS,
LA OPORTUNIDAD HIDROLÓGICA QUE OFRECE EL
LAGO ARTIFICIAL. SIN EMBARGO LAS TÉCNICAS Y
PROCESOS DEL CULTIVO PISCÍCOLA NO HAN
TENIDO UN DESARROLLO A LA PAR, QUE PERMITA
INCREMENTAR LA CALIDAD Y TAMBIÉN LOS
RENDIMIENTOS ECONÓMICOS. EL CULTIVO DE LA
TILAPIA ROJA ES HOY UNA NECESIDAD MUY
SEGURAMENTE MAÑANA SERÁ UNA OBLIGACIÓN
PARA ENFRENTAR LOS RETOS COMPETITIVOS QUE
IMPONEN UN TLC APARENTEMENTE ALEJADO PERO
INEVITABLE.

7. OBJETIVO GENERAL
IMPLEMENTAR EL CULTIVO DE TILAPIA ROJA EN 12
ESTANQUES ELABORADOS EN EL MUNICIPIO DE LA
PLAYA DE BELÉN, NORTE DE SANTANDER PARA
MEJORAR EL NIVEL DE VIDA DE SUS HABITANTES.

8. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
-CONSTRUIR Y PREPARAR LOS ESTANQUES PARA EL
CULTIVO DE TILAPIA.
-SEMBRAR 2000 ALEVINOS MENSUALES.
-CONTRIBUIR AL DESARROLLO ECONÓMICO Y
SOCIAL DEL MUNICIPIO A TRAVÉS DE LA
GENERACIÓN DE TRES EMPLEOS
-MANTENER EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA
REGIÓN, CONSERVANDO LAS FUENTES HÍDRICAS
MEDIANTE LA REFORESTACIÓN CON 50 ÁRBOLES
NATIVOS DE LA ZONA.
-MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LOS
POBLADORES DEL MUNICIPIO

9. DISEÑO METODOLÓGICO.
LOCALIZACION
SE REALIZA EN LA ZONA RURAL DEL MUNICIPIO DE
LA PLAYA DE BELÉN, EN LA VEREDA MONTESITOS,
NORTE DE SANTANDER, ESTA ZONA CUENTA CON
UNA TEMPERATURA DE 19°C.
POBLACION
TILAPIA ROJA. (OREOCHROMIS MOSSAMBICUS X
SPP).
MUESTRA
LA CANTIDAD DE ALEVINOS ES DE 2000 MENSUALES.

10. METODOLOGÍA
PARA EL CULTIVO DE LA TILAPIA ROJA SE TENDRÁ
EN CUENTA LA SIGUIENTE FICHA TÉCNICA DEL
PRODUCTO Y DE LA CALIDAD DELA GUA PARA LA
SIEMBRE DE LOS ALEVINOS. EN CADA UNO DE LOS
12 ESTANQUES SE SEMBRARÁ 2000 ALEVINOS CON
ESPACIOS DE UN MES PARA TENER PRODUCCIÓN EN
TODOS LOS MESES DEL AÑO.
DURANTE EL PERIODO IMPRODUCTIVO SE
SEMBRARÁN OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS COMO
MAÍZ, YUCA, AHUYAMA Y BORE PARA MANTENER
PRODUCTOS NATURALES A SUMINISTRAR COMO
ALIMENTO EN LA ETAPA DE ENGORDE.

11. FICHA TÉCNICA DE LA TILAPIA
NOMBRE CIENTIFICO OREOCHROMIS SP
NOMBRE COMUN TILAPIA ROJA
FAMILIA CHLIDAE
RANAGO DE PESO ADULTOS 1,000 A 3,000 GRS
TEMPERATURA DE
PRODUCCION
22-30 GRADOS C
TIEMPO DE CULTIVO 7-8 MESES
GENERALIDADES
Es una especie de fácil manejo, resistente al
manipuleo, alcanza tamaños entre 300-400 gramos
alrededor de los 7 u 8 meses
CARACTERISTICAS Su desarrollo tiene ventajas sobre otras especies,
alcanza masa muscular, crecimiento rápido, ausencia
de espinas intramusculares, adaptabilidad al medio
ambiente, resistencia a enfermedades, excelente
textura de carne y coloración fenotípica de buena
aceptación en el mercado.

12. Temperatura ° centígrados 22° a 30°
Oxígeno disuelto (ppm)
Alcalinidad (ppm)
Dureza (ppm)
PH
Amonio total
Amonio no ionizado (ppm)
Nitrito (ppm)
Dióxido de carbono (ppm)
4
50
20
6.5
0
0
0
0
10
300
300
8.5
1
0,1
0,05
20

13. CONCLUSIONES
Luego de realizar la evaluación económica de este proyecto
se concluye que no es rentable para pequeños productores y
medianos productores producir para vender a empacadoras.
No habría oportunidad para la producción a pequeña escala
no existe un mercado seguro, único mercado empacadoras
que cuentan con su propia producción.
El negocio de tilapia es rentable si se produce en grandes
volúmenes.
Según el análisis económico, costos de producción son altos
(alimento 62%). La producción solo resulta para grandes
empresas, la inversión necesaria es demasiado alta para
poder competir con las demás empresas.