Este documento clasifica los alimentos de varias maneras: por su origen (animal, vegetal, mineral), sus propiedades físicas (sólido, líquido, fibrosos), su función (plásticos para crecimiento, energéticos para energía, reguladores para reacciones químicas) y su composición química (macronutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos; micronutrientes como vitaminas y minerales). Los alimentos nos dan energía y están clasificados en grupos según de dónde provienen

1. Los alimentos
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2. Los alimentos
 Son los que nos dan energía a nuestro cuerpo.

3. Clasificación de los alimentos según su origen
-Animal: son carnes, pescados,huevos,lácteos, productos apícolas.
-Vegetal: son cereales, legumbres, verduras, frutas, hortalizas.
-Mineral: aguas marinas.

4. Clasificación de los alimentos según sus
propiedades físicas
 1-solidos,semi-solidos, blandos o líquidos.
 2-Fibrosos, gelatinosos,oleaginosos

5. Clasificación de los alimentos según su
función especifica
 Alimentos plásticos o constructores:-Se encargan del crecimiento, la
construcción, la reparación y renovación de los tejidos. Ricos en calcio,
fósforo y proteínas.
 Alimentos energéticos:-Suministran energía. Son ricos en hidratos de carbono
y grasas.
 Alimentos reguladores o protectores: -Regulan las reacciones químicas
dentro de la célula. Son ricos en vitaminas y oligoelementos.

6. Clasificación de los alimentos según su
composición química
 Macro nutrientes:-Proteínas-Lípidos o grasa-Carbohidratos o glúcidos
 Micro nutrientes:-Vitaminas-Minerales y electrolito-Agua.