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                                                 visual que se propone para elaborar
                                                 una dieta equilibrada. Clasifica los
Grupo Aceites    Grupo Lácteos    Grupo Carnes   alimentos en sus 6 grupos básicos, y
                                                 determina la cantidad de porciones
                                                 que se deben consumir diariamente
                     Agua                        para mantener una dieta adecuada.




                                                                                        taller




                                                                                        video




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Grupo Cereales   Grupo Verduras   Grupo Frutas


Grupo Aceites    Grupo Lácteos    Grupo Carnes


                     Agua


                                   Los Cereales


                                                  Este grupo de alimentos aporta la
                                                  mayor parte de las calorías que un
                                                  individuo sano consume al día. La
                                                  cantidad que se consume debe ser
                                                  proporcional al gasto energético de
                                                  cada persona, el que a su vez está
                                                  condicionado por su edad y sexo y
                                                  actividad física. Así las personas mas
                                                  activas, que gastan una mayor
                                                  cantidad de energía, pueden
                                                  consumir una mayor cantidad de
                                                  estos alimentos que las personas
                                                  sedentarias de su misma edad y sexo.



                                                                                           volver
Grupo Cereales   Grupo Verduras   Grupo Frutas


Grupo Aceites    Grupo Lácteos    Grupo Carnes


                     Agua


                                   Las Verduras


                                                  Este grupo es muy importantes en su
                                                  aporte de vitaminas, y por su
                                                  contenido de fibra y sales minerales.
                                                  Se debe tratar de estimular su
                                                  consumo en todos los grupos de
                                                  edad.




                                                                                          volver
Grupo Cereales   Grupo Verduras   Grupo Frutas


Grupo Aceites    Grupo Lácteos    Grupo Carnes


                     Agua


                                     Las Frutas


                                                  Este grupo es muy importante en su
                                                  aporte de vitaminas, azúcar y
                                                  antioxidantes naturales. Se debe
                                                  tratar de estimular su consumo en
                                                  todos los grupos de edad.




                                                                                       volver
Grupo Cereales   Grupo Verduras   Grupo Frutas


Grupo Aceites    Grupo Lácteos    Grupo Carnes


                     Agua


                                    Los Aceites


                                                  Los ácidos grasos son un nutriente
                                                  indispensable     para      nuestro
                                                  organismo ya que aportan la energía
                                                  que necesitamos para poder llevar a
                                                  cabo nuestras actividades físicas e
                                                  intelectuales.

                                                  Como tienen un aporte calórico muy
                                                  elevado su consumo debe hacerse
                                                  con moderación.




                                                                                        volver
Grupo Cereales   Grupo Verduras   Grupo Frutas


Grupo Aceites    Grupo Lácteos    Grupo Carnes


                     Agua


                                    Los Lácteos


                                                  El grupo de los lácteos es
                                                  particularmente importante por su
                                                  aporte de calcio y proteínas de alto
                                                  valor biológico. Todas las personas
                                                  deben tratar de consumir leche
                                                  diariamente. Se recomienda a
                                                  personas con sobrepeso u obesidad
                                                  preferir las leches semidescremadas
                                                  o descremadas, que mantienen su
                                                  aporte de nutrientes esenciales con
                                                  un menor contenido de grasas
                                                  calóricas




                                                                                         volver
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                     Agua


                             Las Carnes y Legumbres Secas


                                                       Las carnes son consideradas uno de
                                                       los pilares fundamentales de la
                                                       nutrición y son una de las fuentes más
                                                       importantes de proteínas que
                                                       podemos encontrar dentro de los
                                                       diferentes tipos de alimentos que
                                                       consumimos. Su importancia no sólo
                                                       está dada por la cantidad de proteínas
                                                       que contienen, sino además por su
                                                       calidad.




                                                                                                volver
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                     Agua


                                      El Agua


                                                 El agua es esencial para la vida,
                                                 constituye un medio indispensable
                                                 para que pueda producirse una
                                                 absorción normal, transporte y
                                                 utilización del resto de los nutrientes
                                                 de los alimentos, además de que
                                                 tiene una estrecha relación con la
                                                 temperatura del cuerpo.




                                                                                           volver
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Los alimentos, origen y clasificación

  • 1. inicio Material AudioVisual preparado por : Nelson Echeverría Medina Multimedios Educativos
  • 2. ayuda Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas La pirámide alimentaria es una guía visual que se propone para elaborar una dieta equilibrada. Clasifica los Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes alimentos en sus 6 grupos básicos, y determina la cantidad de porciones que se deben consumir diariamente Agua para mantener una dieta adecuada. taller video volver
  • 3. Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes Agua Los Cereales Este grupo de alimentos aporta la mayor parte de las calorías que un individuo sano consume al día. La cantidad que se consume debe ser proporcional al gasto energético de cada persona, el que a su vez está condicionado por su edad y sexo y actividad física. Así las personas mas activas, que gastan una mayor cantidad de energía, pueden consumir una mayor cantidad de estos alimentos que las personas sedentarias de su misma edad y sexo. volver
  • 4. Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes Agua Las Verduras Este grupo es muy importantes en su aporte de vitaminas, y por su contenido de fibra y sales minerales. Se debe tratar de estimular su consumo en todos los grupos de edad. volver
  • 5. Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes Agua Las Frutas Este grupo es muy importante en su aporte de vitaminas, azúcar y antioxidantes naturales. Se debe tratar de estimular su consumo en todos los grupos de edad. volver
  • 6. Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes Agua Los Aceites Los ácidos grasos son un nutriente indispensable para nuestro organismo ya que aportan la energía que necesitamos para poder llevar a cabo nuestras actividades físicas e intelectuales. Como tienen un aporte calórico muy elevado su consumo debe hacerse con moderación. volver
  • 7. Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes Agua Los Lácteos El grupo de los lácteos es particularmente importante por su aporte de calcio y proteínas de alto valor biológico. Todas las personas deben tratar de consumir leche diariamente. Se recomienda a personas con sobrepeso u obesidad preferir las leches semidescremadas o descremadas, que mantienen su aporte de nutrientes esenciales con un menor contenido de grasas calóricas volver
  • 8. Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes Agua Las Carnes y Legumbres Secas Las carnes son consideradas uno de los pilares fundamentales de la nutrición y son una de las fuentes más importantes de proteínas que podemos encontrar dentro de los diferentes tipos de alimentos que consumimos. Su importancia no sólo está dada por la cantidad de proteínas que contienen, sino además por su calidad. volver
  • 9. Grupo Cereales Grupo Verduras Grupo Frutas Grupo Aceites Grupo Lácteos Grupo Carnes Agua El Agua El agua es esencial para la vida, constituye un medio indispensable para que pueda producirse una absorción normal, transporte y utilización del resto de los nutrientes de los alimentos, además de que tiene una estrecha relación con la temperatura del cuerpo. volver