macro y micronutrientes.

1. MACRO Y MICRO NUTRIENTES

2. QUE SON LOS NUTRIENTES
 Son unas sustancias contenidas en los
alimentos que contribuyen al crecimiento y
funcionamiento del cuerpo humano.
 Se clasifican según la cantidad en que se
encuentran en los alimentos y la cantidad
requerida por el cuerpo humano: macronutrientes
y micronutrientes.

3. MACRO NUTRIENTES
 Nutrientes que suministran la mayor parte de
la energía metabólica del organismo.
 Los principales son hidratos de carbono,
proteínas, y grasas.
 Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos.

4. MICRO NUTRIENTES
 Sustancias que el organismo de los seres vivos
necesita en pequeñas dosis.
 Son indispensables para los diferentes
procesos bioquímicos y metabólicos de los
organismos vivos y sin ellos morirían.

5. Macronutrientes
• Se consumen en grandes cantidades. Aportan
energía.
Micronutrientes
• Se consumen en
pequeñas
cantidades.
• No aportan
energía.
• Vitales para
asimilar los
macronutrientes.
Agua
Carbohidratos Proteínas Lípidos Vitaminas Minerales
CLASIFICACIÓN BÁSICA DE LOS NUTRIENTES

6. 1. Calcula tu tasa metabólica basal (TMB)
Tu TMB es el numero de calorías que tu cuerpo quema cada día sin que tu hagas nada.
Para encontrar tu TMB, utiliza la siguiente ecuación de Harris-Benedict:

7. 2. A continuación, para averiguar su proporción exacta en función de tu actividad
diaria, multiplica tu TMB por el nivel de actividad medio en función de las siguientes
categorías:
• Poco o ningún ejercicio: 1.2
• Ejercicio ligero unas cuantas veces a la semana: 1.375
• Ejercicio moderado de 3 a 5 veces por semana: 1.55
• Ejercicio intenso 6-7 veces por semana :1.725

8. 3 .REPARTO DE LOS MACRONUTRIENTES: Esta cantidad se obtiene de dividir la cantidad
diaria recomendada por el aporte por gramo
• Carbohidratos. La cantidad diaria recomendada es de 50-55% para los hidratos de
carbono. Teniendo en cuenta que el aporte por gramo de hidratos de carbono es de 4
kcal.
• Grasas. La cantidad diaria recomendada es de 30-35% para las grasas. Teniendo en
cuenta que el aporte por gramo de las grasas es de 9 kcal.
• Proteínas. La cantidad diaria recomendada es de 10-12% para las proteínas. Teniendo
en cuenta que el aporte por gramo de las grasas es de 4 kcal.

9. Caso clínico
• Mujer de 40 años que pesa 75 kg y mide 1,65 m. Suele hacer ejercicio dos veces a la
semana
• TBM:
• SEGÚN ACTIVIDAD FÍSICA:
• REPARTO DE LOS MACRONUTRIENTES
I. Cantidad a consumir de Carbohidratos:
II. Cantidad a consumir de Grasas:
III. Cantidad a consumir de Proteínas:
1820.25 Kcal.
2502.84 kcal.
344.1g
91.8g
75.1g