El matraz de Kitasato es un matraz de vidrio con forma cónica y un tubo lateral que se usa principalmente para filtrar sustancias sólidas o pastosas de tamaño pequeño aplicando vacío. También sirve para recolectar gases o realizar destilaciones de agua. Lleva el nombre del médico japonés Shisaburo Kitasato y está diseñado para resistir cambios de presión.

1. MATRAZ DE KITASATODEFINICIÓNUn kitasato es un matraz comprendido dentro del material de vidrio de un laboratorio de química. Podría definirse como un matraz de Erlenmeyer con un tubo de desprendimiento o tubuladura lateral.USOSSirve para realizar experimentos con respecto al agua, como: destilación, recolección de gases en cuba hidroneumática (desplazamiento de volúmenes)Pero su uso más difundido son las filtraciones al vacío de sustancias pastosas y sólidas de tamaño muy pequeño. CURIOSIDADES-Tiene la misma forma que el matraz Erlenmeyer, es decir que tiene forma cónica con fondo plano, cuello corto, paredes gruesas y tubulada lateral cerca del cuello, por donde se ha diseñado un orificio y se le ha incluido un tramo de tubo de vidrio, llamado vástago, para permitir su conexión a diferentes dispositivos.-Están hechos de vidrio grueso con el fin de que resistan los cambios de presión.-Su nombre se debe al médico Japonés Shisaburo Kitasato. -Es un recipiente muy usado en los laboratorios.