La célula es la unidad estructural, funcional y reproductiva de los seres vivos. Esto implica que todos los seres vivos esta formados por células. También se puede establecer que la célula es la estructura más pequeña que posee vida. Existen dos tipos de células las eucarióticas y las procarióticas, las cuales se diferencian por la presencia o ausencia de núcleo celular. La membrana celular es una estructura altamente especializada y está constituida por una doble capa de fosfolípidos, además presenta proteínas y carbohidratos. Los científicos han elaborado representaciones de las estructuras celulares, llamadas modelos, con el fin de lograr una comprensión del funcionamiento de cada parte de la célula. (un modelo es una forma de representar a un fenómeno natural o a una estructura celular esto con el fin de lograr una mejor comprensión de lo que se esté estudiando)

1. Profesor: Ernesto Argüello
Ciencias
La célula unidad de la vida
La célula es la unidad estructural, funcional y reproductiva de los seres vivos. Esto
implica que todos los seres vivos esta formados por células. También se puede
establecer que la célula es la estructura más pequeña que posee vida.
Existen dos tipos de células las eucarióticas y las procarióticas, las cuales se
diferencian por la presencia o ausencia de núcleo celular.
¿Cuál de las dos es la que carece de núcleo?
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Toda célula presenta 3 componentes básicos: membrana celular, citoplasma y
material genético.
Membranas celulares
La membrana, es una estructura, que envuelve a la célula la delimita y la
comunica con el exterior de la misma. Tiene un grosor aproximado de 0.0075 a 0.01
µm (1 µm = 1 X 10.-6 m).
¿Qué significa que la membrana delimita a la célula
explique con detalle esta pregunta?
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La membrana celular es una estructura altamente especializada y está
constituida por una doble capa de fosfolípidos, además presenta proteínas y
carbohidratos. Los científicos han elaborado representaciones de las estructuras
celulares, llamadas modelos, con el fin de lograr una comprensión del
funcionamiento de cada parte de la célula. (un modelo es una forma de representar
a un fenómeno natural o a una estructura celular esto con el fin de lograr una mejor
comprensión de lo que se esté estudiando)
El año pasado ustedes vieron
el concepto de micrómetro µm
investigue en que consiste esta
medida y anótela como parte
del trabajo de esta unidad.

2. Profesor: Ernesto Argüello
Ciencias
Fosfolípidos
Los fosfolípidos son uno de los componentes de las membranas celulares esta
formados por tres componentes: Fosfato, ácidos grasos y glicerol.
El fosfato
Un compuesto formado por fósforo (P) y oxígeno (O) que unidos forman al PO4
Este compuesto se encuentra en muchas sustancias que forman a los seres vivos
como por ejemplo los ácidos nucleicos.
Glicerol
Es un tipo de alcohol que se asocia a los lípidos, se utiliza en la fabricación de
cosméticos y otros productos.
PO4

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Ciencias
Ácidos grasos
Formados por cadenas muy largas de átomos de carbono, los podemos encontrar
formado parte de los aceites para cocinar entre otras sustancias.
Los fosfolípidos son anfipáticos, esto lo que significa es que en la
molécula de un fosfolípido hay un sector que se puede asociar con el agua o
disolverse en ella (sector polar) y otro sector con la peculiaridad de no asociarse
con el agua o no disolverse en ella (no polar), es decir una molécula con dos
sectores con características químicas contrarias.
De tal forma que, si se agregan fosfolípido al agua, estos se agruparán colocando
la parte polar hidrofílica en contacto con el agua y la no polar hidrofóbica alejada
del agua.
Esta cualidad hace que los fosfolípidos
formen bicapas y esta es la forma de una
membrana celular.

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Ciencias
Los principales lípidos que constituyen a las membranas de los mamíferos
son: fosfolípidos y colesterol. Los fosfolípidos están formados químicamente por dos
partes, una llamada hidrofóbica, porque no se mezclan con el agua, y otra parte
hidrofílica, que tiene afinidad con el agua. La parte hidrofóbica de los lípidos se
orientan hacia la parte media e interna de la membrana, mientras que la parte
hidrofílica se orienta hacia el exterior. Los lípidos son importantes ya que participan
en los procesos de reconocimiento y comunicación intercelular.
Por su parte el colesterol ayuda a mantener unidos a los componentes de la
membrana es un lípido que está formado por anillos de carbono:
El esquema anterior representa la molécula de colesterol, este es imprescindible
en la estructura de la membrana celular, se une a los ácidos grasos de los
fosfolípidos aumentando su unión con ello se disminuye su fluidez, pero aumenta
su estabilidad.
La fluidez de la membrana se refiere a la capacidad de los componentes de
la membrana para moverse.
Gracias a su fluidez la membrana puede adaptase a su entorno, y permitir
funciones celulares como, por ejemplo: depredar, desplazarse o cambiar su forma.
Las moléculas de proteínas, se encuentran incrustadas en la doble
capa de lípidos y realizan numerosas funciones, tales como: transporte de
moléculas hacia el interior o exterior de la célula, forman parte del citoesqueleto
celular, receptores específicos de señales químicas del medio ambiente externo.
Las moléculas de proteínas son parte de la asimetría presente en la membrana
celular. Estas proteínas pueden estar adheridas el sector hidrofílico de la
membrana, y se les llama proteínas periféricas, las que se encuentran en el sector
hidrofóbico de la membrana se les llama integrales.

5. Profesor: Ernesto Argüello
Ciencias
Los carbohidratos, se encuentran en la parte externa de la membrana
celular, contribuyendo también a la asimetría de la membrana. Se unen tanto a las
moléculas de proteínas como a los lípidos; al parecer, los carbohidratos juegan un
papel importante en las funciones de reconocimiento intercelular. La siguiente figura
muestra el modelo del mosaico fluido.
Características de la membrana
1- Es una membrana fluida: de acuerdo con el modelo del mosaico fluido, las
membranas presentan fluidez, debido al movimiento de las moléculas de
fosfolípidos. La fluidez de la membrana, depende del tipo de ácidos grasos y de
la cantidad de colesterol presentes en la composición de la bicapa.
2- Su composición es asimétrica: la asimetría de la membrana hace referencia a
la composición de sustancias de las dos capas, ya que estas son diferentes por
sus componentes y por la proporción de los mismos.
3- Presenta permeabilidad selectiva: esta característica le permite a la
membrana plasmática controlar el paso de sustancias a través de ella; algunas
sustancias la atraviesan fácilmente, otras lo hacen con lentitud y algunas no
pasan definitivamente.
Funciones de la membrana celular
1- Aísla el medio interno de la célula del medio externo, actuando como una
barrera semipermeable entre ambos medios.
2- Regula el flujo de materiales entre el medio interno y externo de la célula,
lo cual se denomina permeabilidad selectiva. A través de ella se llevan a cabo
los procesos de absorción y excreción. Mediante la absorción, la célula obtiene
las sustancias necesarias, o nutrientes, para llevar a cabo sus funciones
metabólicas; la excreción permite la eliminación de los materiales de desecho,
La forma de las membranas se
compara con un mosaico donde
las proteínas son los mosaicos
que flotan en los fosfolípidos.

6. Profesor: Ernesto Argüello
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así como la salida de algunas sustancias que la célula produce, como por
ejemplo la insulina que producen las células del páncreas.