Este documento presenta un menú de fin de semana que incluye opciones como ensalada de pollo, hojaldre relleno de morcilla, dúo de paleta ibérica y queso, y platos como rabo de vaca en salsa o atún a la plancha. También incluye una selección de vinos tintos y blancos de diferentes regiones españolas como Ribera del Duero, Rioja y Jumilla, con notas sobre las características de cada vino.
De día variedad en Pescados y Mariscos, preparados y presentados de manera muy singular; De noche ademas, Lounge y gran variedad de tapas.
Variedad en Pescados y Mariscos, preparados y presentados de manera singular; Barra fría de entradas, Ceviche Bar, Estelares del Chef, Viernes de Paella y Buffet Dominguero. Por las noches buenos tragos, cocina internacional, Lounge y variedad en novedosas tapas.
Siendo nuestra estrategia culinaria singular y diferenciada, representa un salto cualitativo por su estilo propio, modificando el gusto por medio de la pasión, en una simbiosis de varios estilos, que a nuestra manera nos permiten ofrecer lo mejor de nuestra gastronomía, viendo la comida a modo de placer que envuelve los sentidos pero, respetando su simpleza.
Vasados en los variados y abundantes recursos que nos ofrece nuestro litoral, nos planteamos brindar grandes sabores; la sazón, variedad y tradición de la culinaria peruana, resaltada por la calidad y frescura de los pescados y mariscos a ser utilizados, enmarcados por la impecable presentación de cada plato, generando así una armonía de sabores, texturas y colores.
Buscando lograr un marco adecuado que sirva de escenario a nuestra propuesta, nuestro comedor casual ubicado en un primer nivel con aire acondicionado, nos muestra la barra marina fresca y el Ceviche Bar.
En un segundo nivel, contigua a la zona de bar, se ubica la Barra de licores finos, novedosos tragos y nuestro comedor principal, desde este se accede a la mezzanine, donde los cómodos ambientes de nuestro Lounge Vip, ofrecen una buena alternativa para el disfrute de buenos tragos y novedosas tapas que complementaran una agradable experiencia.
De día variedad en Pescados y Mariscos, preparados y presentados de manera muy singular; De noche ademas, Lounge y gran variedad de tapas.
Variedad en Pescados y Mariscos, preparados y presentados de manera singular; Barra fría de entradas, Ceviche Bar, Estelares del Chef, Viernes de Paella y Buffet Dominguero. Por las noches buenos tragos, cocina internacional, Lounge y variedad en novedosas tapas.
Siendo nuestra estrategia culinaria singular y diferenciada, representa un salto cualitativo por su estilo propio, modificando el gusto por medio de la pasión, en una simbiosis de varios estilos, que a nuestra manera nos permiten ofrecer lo mejor de nuestra gastronomía, viendo la comida a modo de placer que envuelve los sentidos pero, respetando su simpleza.
Vasados en los variados y abundantes recursos que nos ofrece nuestro litoral, nos planteamos brindar grandes sabores; la sazón, variedad y tradición de la culinaria peruana, resaltada por la calidad y frescura de los pescados y mariscos a ser utilizados, enmarcados por la impecable presentación de cada plato, generando así una armonía de sabores, texturas y colores.
Buscando lograr un marco adecuado que sirva de escenario a nuestra propuesta, nuestro comedor casual ubicado en un primer nivel con aire acondicionado, nos muestra la barra marina fresca y el Ceviche Bar.
En un segundo nivel, contigua a la zona de bar, se ubica la Barra de licores finos, novedosos tragos y nuestro comedor principal, desde este se accede a la mezzanine, donde los cómodos ambientes de nuestro Lounge Vip, ofrecen una buena alternativa para el disfrute de buenos tragos y novedosas tapas que complementaran una agradable experiencia.
Conoce la feria de Albacete de la A a la ZAlbacete
para conocer la Feria de Albacete a través de veintipico palabras. Si no has venido nunca y no sabes lo que es "el mojito" "la sartén" "el pincho"... échale un ojo a la guía
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My presentation for the Asia Professional Speakers Singapore (APSS) competition, The Speech. Great fun but it's hard to compress this story into six minutes and 40 seconds. Wonderful learning experience and I appreciate all of the support I get from the wonderful APSS community. Also very excited to be mentored by Brenda Bence for the next three months. I'm a lucky girl
Castelo de Medina Verdejo Vendimia Seleccionada 2012 en el suplemento Más Gas...Bodegas Castelo de Medina
El Castelo de Medina Verdejo Vendimia Seleccionada 2012 ha sido protagonista este fin de semana en El Diario Vasco, donde ha sido maridado junto a otros ocho grandes vinos españoles en el suplemento gastronómico "MásGastronomía", publicado por la cabecera guipuzcoana.
Conoce nuestra amplia carta de vinos seleccionada por nuestro socio Iñaki Suarez,, Presidente de los sumilleres de Euskadi y miembro del grupo Epikuria
1. YO SOY ASÍ!
¿QUÉ PÁSA?
MENÚ FIN DE SEMANA
o Ensalada de pollo campero, frutos secos, polvo de cecina y
vinagreta de soja
o Hojaldre relleno de morcilla y rulo caramelizado con crema de
piquillos
o Dúo de paleta ibérica y queso idiazabal
o Taco de bacalao dos texturas (ajoarriero y vizcaína y bastones
de calabacines en tempura
o Rabo de vaca en salsa con pequeño toque de canela, delicias de
pimientos verdes rellenos con meloso de patata, bacón y
pimentón ahumado
o Atún a la plancha, romesco de avellanas y cebollitas glaseadas
sobre cama de panaderas al jerez
o Entrecot euskolabel a las tres pimientas y patatas picantonas
o postre de la casa (surtido de postres)
o (cualquiera de los siete platos, sin
bebida)…………………………………………………….……………………12,50 €
o 26’00 €
I.V.A. incluido
SELECCIÓN DE VINOS
REALIZADA POR IÑAKI SUÁREZ (CAMPEÓN DE
EUSKADI DE SUMILLERES). SI QUIERE ALGÚN VINO DE
LA VINOTECA, PRECIO DE TIENDA + 3 € DESCORCHE
Tinto: Vivir sin Dormir.Monastrel 2014. D.O Jumilla ………..…P.V.P 10,50 €
Sorprendente frescura de este monastrel mediterráneo lleno
de vida. Qué bien bien que no dejen de salir novedades
interesantes. on egin!.
Tinto: ALVAR NUÑEZ Rva 2010. D.O Ribera del Duero…………P.V.P 14,50 €
De Anguix (Burgos) nos llega un Ribera con la clásica personalidad
de la zona, pero fresco y muy fácil de beber, creo que te encantará.
Tinto:BAIGORRI Crza 2011. D.O.C. Rioja…………………………….P.V.P 14,50 €
Si te gustan los vinos con personalidad propia no dejes de
probar este Rioja, no te dejará indiferente.
Tinto: TRES LUNAS 2012. D.O Toro………………………..…………..P.V.P 16,50 €
Uno de nuestros grandes retos es encontrar vinos con un
balance calidad precio òptimo; creo que con este tinta de
Toro criado 14 meses en roble, lo hemos conseguido, verás
qué rico. On egin
Tinto: PATXI LARROCHA 2015. Tempranillo. D.O.C Rioja…….P.V.P 10,50 €
Sopla el viento en San Vicente de la Sonsierra y alegra las
esencia s de fruta roja, madurita y regaliz tan varietales;
espero que lo disfrutes.
Blanco: BORNOS Sauvignon Blanc 2015…….…………………….….P.V.P 10,50 €
Siempre es un placer recuperar a los viejos conocidos
como Palacio de Bornos sauvignon blanc con sus esencias
tropicales y su frutita de hueso, rico, rico, on egin!.