Este documento presenta varias recetas de postres rápidos y fáciles de hacer como pay de queso, pay de manzana, bollitos de vainilla, brownies, pastel de fresa, pastel de chocolate, pastel de tres leches, pastel de zanahoria y crepas. Proporciona los ingredientes y procedimientos detallados para cada receta.

1. POSTRES Aquí podrás ver varios tipos de recetas muy ricas y rápidas de hacer, como: pays, pasteles, brownies, bollitos y crepas.

2. PAY DE QUESO Ingredientes: ● 1 paquete de galletas marías● 1 lata de leche condensada● 1 lata de leche evaporada● 3 huevos enteros● 1 barra de mantequilla o margarina● 1 queso philadelfia grande Procedimiento: Primero se muelen las galletas se deja un poco de la galleta para cubrir el pay y que quede una costra.Después con lo que queda se junta con la mantequilla para formar una pasta y forrar el molde para el pay. Después se licuan aparte los demás ingredientes juntos. Se vacían al molde y se le espolvorea la galleta que se aparto encima. Y se mete al refrigerador asta que quede durito.

3. PAY DE MANZANA Procedimiento: En un recipiente grande mezcle con dos tenedores la mantequilla con la harina hasta que se convierta en un polvo. Haga en forma de pozo dentro de la combinación y empiece a poner poco a poco el agua bien fría, revuelva poco a poco con una palita y para evitar que se pegue póngale harina, ya que este bien revuelto, proceda a palotear con bastante harina para evitar que se pegue tanto a la mesa como al palote. Ya que haya extendido la masa coloque la tortilla en el recipiente después de a verlo engrasado y en harineado . Rellene el traste con capas de manzana y entredeje unas cucharaditas de margarina y azúcar, al terminar coloque la segunda tortilla de masa y pellizque toda la orilla. Mientras tanto puede batir el huevo con un tenedor y untarlo sobre el pay, y hacer con un tenedor leves pinchazos sobre toda la superficie. Meter al horno precalentado a 180° y al meter el pay bajar a 150° esperar media hora hasta que se note dorada la capa de huevo sobre el pay. Deje enfriar un poco y parta en rebanadas. Ingredientes: 2 tazas. de harina cernida. 2 barras mantequilla. 1 barra de margarina. 100 gr. azúcar. 1 vaso de agua fría. 1 huevo. 1 kg de manzanas.

5. 2 TAZA HARINA

6. 1 CUCHARA SOPERA VAINILLA

7. 1 TAZA AZÚCAR

8. 3/4 TAZA ACEITEProcedimiento: Primero se baten los huevos con el azúcar y, poco a poco, se le va agregando la leche, el aceite y la vainilla, en este orden. Se vacía la mezcla en un molde y se bate. Se hornea en un refractario a 180 grados.

9. BROWNIES Ingredientes: Harina: 1 taza, cernida Azúcar: 2 tazas Mantequilla: 2 barras Cocoa: 1/2 taza Huevos: 4 Polvo Para Hornear: 1/2 cucharada Vainilla: 1 cucharada Nuez: 1 taza, partida en trocitos Azúcar Glass: al gusto Procedimiento: Derretir las barras de mantequilla y batir con el azúcar. Agregar los huevos, harina, cocoa y polvo para hornear uno por uno sin dejar de batir. Cuando este todos los ingredientes juntos, agregar las nueces y la vainilla. Engrasar el molde con mantequilla y vaciar la mezcla. Meter al horno precalentado a 175°C por 40 minutos. Espolvorear azúcar glass al gusto.

11. 3/4 taza de harina

13. 1 taza de leche

14. 1 huevo

15. 1/2 barritas de margarina

17. 2 tazas de crema dulce batidaProcedimiento: Caliente el horno a fuego medio. Cierna la harina con el polvo de hornear y la sal. Batir la margarina con 1/4 de taza de azúcar; mientras bate, agregue el huevo, la harina cernida, la ralladura del limón y la leche hasta que quede una pasta suave. Engrase 2 moldes, ponga la mitad de la pasta en cada uno y hornee durante unos 20 minutos, hasta que dore la superficie o hasta que encaje un palillo de madera y salga seco. Deje enfriar y quítelo del desmolde. Lave y limpie las fresas. Aparte unas cuantas para el adorno final. Machaque las demás con el resto de azúcar. esparza en la parte superior de un pastel la fresa machacada, ponga el otro pastel encima. Cubra el pastel con la crema dulce batida y adorne con las fresas que aparto.

18. PASTEL DE CHOCOLATE Ingredientes: 3 tazas de harina. 3 cucharaditas de polvo para hornear. 2 barras de mantequillas. 2 cucharadas de vainilla. 2 taza de azúcar. 5 huevos. 1 vaso de leche. 45 gramos de cocoa Procedimiento: En un recipiente la crema, mantequilla y la azúcar, agrégale uno a uno los huevos, la harina cernida con el polvo para hornear, la cocoa y bate, después agrega la leche y la vainilla, sigue batiendo hasta incorporar todo completamente. En un molde engrasado de mantequilla vierte la mezcla y mete al horno durante 30 o 45 minutos a una temperatura de 250° C.

20. 1 Taza de azúcar

21. 6 huevos

23. 1 Lata de leche evaporada

24. ½ Taza de leche

25. 1 Lata de media crema

26. 1 cucharada de vainilla

27. 2 yemas

28. 1/4 Taza de brandy o coñacProcedimiento: Se baten las claras a punto de turrón, aparte se ponen las yemas con el azúcar y se le va agregando la harina y el polvo para hornear. Ya batido esto se le aumenta la leche y la vainilla. Después se le ponen en forma envolvente y con un batidor, las claras a punto de turrón. Engrase un molde para pastel con un poco de mantequilla, espolvoree un poco de harina y vierta la pasta. Hornee el pastel durante 30 minutos, a 250°C. Pasado este tiempo, saque del horno el pastel y deje enfriar. En un tazón ponga la leche condensada, la leche evaporada, la media crema, las dos yemas de huevo y el coñac o brandy, ponga los ingredientes perfectamente y con un tenedor agá hoyitos en el pastel y báñelo con esta mezcla hasta que se vea bien mojado. Estos pasteles se pueden decorar con crema chantilly y ponerle rebanadas de fruta fresca como el kiwi, el durazno, el chabacano, la pera, fresas, etc.

30. 2 Tazas de harina normal

31. 2 Tazas de azúcar

32. 8 Huevos

33. 2 tazas de aceite

34. 6 Tazas de zanahoria rallada

35. 4 Cucharadas de polvo para hornear

36. 2 Cucharas de canela molida

37. 1 Pizca de sal

38. 1 Taza de nuez

40. 1 taza de harina de trigo

41. 1 huevo

42. 1 cucharadita de azúcar

43. 2 cucharadas de vainilla

44. 2 cucharadas de mantequilla DerretidaProcedimiento: Se pone en la licuadora, todos los ingredientes, se va poniendo el harina poco a poco para que no forme una mezcla espesa. Luego se calienta el sartén y se le unta mantequilla, deje caer una cantidad de mezcla, de manera que pueda mover el sartén en forma circular y se riegue en todo pero que quede delgado. Después puede echarle helado, jalea con crema, alguna mermelada, leche condensada o frutas, chocolate, cajeta etc.