1. Línea de
producción
Uso y Legislación vigente
Empleados en la fabricación
De alimentos
Su uso podrá registrarse a
condiciones específicas o
producto específicos. si se usan
como aditivos o coadyuvantes
de elaboración en la
preparación o conservación de
alimentos estas sustancias se
utilizan solamente si se a
demostrado que sin recurrir a
ellas es posible producir o
conservar los alimentos, en el
caso de aditivos
Se entiende por aditivo
cualquier sustancia que por si
misma no se consume
normalmente como alimento ni
tampoco se utiliza como
ingrediente básico en
alimentos, y cuya adición al
alimento en sus fases de
producción, fabricación,
elaboración, preparación,
tratamiento, envasado trasporte
o almacenamiento
Codex alimentarius
Aditivos
fruver
cárnicos
cereales
lácteo
Carbonato de
sodio
Cloruro de
calcio
Goma
arábiga
Hidróxido de
sodio
Carbonato de
potásico
Ácido cítrico
Goma de
algarroba
Goma de guar
Citrato de sodio
Citrato de sodio
Cloruro de calcio,
Cloruro de
potásico
ácido cítrico
sulfato de calcio
Codex alimentario
Codex alimentario
Codex alimentario
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