Este documento presenta el manual de organización y funciones de la empresa artesanal "Artesanías Idme Sur" en Puno, Perú. Incluye la descripción de la empresa, el equipo técnico, el organigrama, los objetivos institucionales y las descripciones de puestos de trabajo como el gerente, jefe de personal, maestros artesanales y pintor. El documento provee detalles sobre las funciones, requisitos, competencias y responsabilidades de cada puesto.

1. UNIVERSIDAD PERUANA UNION
EAP. PSICOLOGIA
TRABAJO ENCARGADO
Manual de organizaciones y funciones
PRESENTADO POR
Verenisse Abigail Nina Jara
Juliaca - 2013

2. MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
(MOF)
1. Descripción del área:
• Nombre de la institución : “Artesanías Idme Sur”
• Jefe o propietario : Franco Idme Huaman
• Lugar de ubicación : Jr. Elias Aguirre.
• Ciudad : José Domingo choquehuanca – Puno – Perú
• Descripción : Taller de artesanías en cerámica y fábrica de
brotesco en arcilla.
2. Equipo técnico de elaboración del MOF:
• Jefe y propietario del taller.
• Estudiante de psicología curso de Recursos Humanos.
3. Análisis de relaciones de jerarquía y coordinaciones:
1. Jefe.
1.1 Administrador o gerente
1.2 Jefe de personal
1.2.1 Maestro artesanal
1.2.2 Maestro pintor
1.2.2.1 Personal de apoyo
1.2.3 Paquetadores y encajonadores
1.2.4.1Personal de apoyo.

3. 4. ORGANIGRAMA:
4. Análisis de los objetivos institucionales:
 Ser una empresa reconocida por la calidad del producto.
 Brindar a los clientes un producto que satisfaga sus necesidades.
 Proporcionar a los clientes un producto de buena calidad en lo que
respecta a Artesanías en cerámica.
Institución “Artesanías
Idme-Sur”
JEFE
GERENTE
JEFE DE PERSONAL
MAESTRO ARTESANAL MAESTRO PINTOR EMPAQUETADORES Y
ENCAJONADORES
PERSONAL DE APOYO

4. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
I. IDENTIFICACION:
• NOMBRE DEL PUESTO : Gerente
• AREA A LA QUE PERTENECE : Personal administrativo.
• CARGO : Gerente administrativo
• NUMERO DE PLAZAS : 01
1. FUNCION BASICA:
 Gerenciar los procesos administrativos de la empresa
2. FUNCIONES ESPECÍFICAS:
 Planificar y supervisar los sistemas de tesorería, contabilidad y sueldo del
personal.
 Coordinar los procesos de abastecimiento de la empresa.
 Elaborar el plan anual y mensual de adquisiciones
 Coordinar y supervisar el logro de objetivos contenidos en su plan
operativo de su área.
 Coordinar la administración patrimonial.
3. FACTORES DE EVALUACION:
 Planificar y supervisar los sistemas de tesorería, contabilidad y sueldo del
personal.
 Coordinar los procesos de abastecimiento de la empresa.
 Elaborar el plan anual y mensual de adquisiciones
 Coordinar y supervisar el logro de objetivos contenidos en su plan
operativo de su área.
 Coordinar y supervisar la buena administración patrimonial.

5. 5. COORDINACION:
• Unidad de jefe de personal.
• Dueño o propietario.
6. SUPERVICION:
 SUPERVIZA A: Jefe de personal.
 SUPERSIVADO POR: Propietario del taller.
7. CONDICIONES DE TRABAJO:
 LUGAR FISICO: El cargo se desarrolla principalmente dentro de las
instalaciones del taller ubicado en la ciudad de José Domingo
Choquehuanca.
 HORARIO DE TRABAJO: El horario laboral es de lunes a viernes de 7.00 am
a 7.00 pm. Previo almuerzo a las 2.00 pm y descanso hasta las 3.00 pm
II. PERFIL DE PUESTO:
 ESTUDIOS: profesional
 ESPECIALIDAD: administración y marketing
 EXPERIENCIA: 3 a más años en el área
 OTROS ESTUDIOS: Computación
2.1. COMPETENCIAS BASICAS:
COMPETENCIAS-VALORES NIVEL DE RELEVANCIA
Lealtad institucional
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Iniciativa X
Perseverancia X
Integridad y autocontrol X

6. COMPETENCIAS GENERICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Manejo de conocimientos es cuanto a
su área.
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Conocimientos sobre manejo de grupo. X
COMPETENCIAS-ESTRATEGICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Diseño de estados futuros
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Habilidades mediáticas X
Liderazgo X
Pensamiento estratégico X
Análisis del entorno X
COMPETENCIAS DE GESTION NIVEL DE RELEVANCIA
Diseño de estados futuros
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Gestión de recursos X
Análisis de los estados financieros X

7. COMPETENCIAS DE TRABAJO EN
EQUIPO
NIVEL DE RELEVANCIA
Liderazgo
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Motivación X
Comunicación X
Solución de conflictos (saber negociar) X
COMPETENCIAS PERSONALES NIVEL DE RELEVANCIA
Orientación al logro
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Capacidad de autocritica X
Influencia X
Innovación X

8. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
I. IDENTIFICACION:
 NOMBRE DEL PUESTO : Jefe de personal
 AREA A LA QUE PERTENECE : Personal administrativo.
 CARGO : Jefe de personal
 NUMERO DE PLAZAS : 01
1. FUNCION BASICA:
 Organizar la unidad de personal de la empresa.
2. FUNCIONES ESPECÍFICAS:
 Motivar a la unidad del personal.
 Liderar, conducir e instruir a la unidad de personal para la adecuada
producción de Artesanías en Cerámica (Arcilla).
 Disponer del personal para las diferentes áreas.
3. FACTORES DE EVALUACION:
 Motivar a la unidad del personal.
 Liderar, conducir e instruir a la unidad de personal para la adecuada
producción de Artesanías en Cerámica (Arcilla).
 Disponer del personal para las diferentes áreas.
4. COORDINACION:
• Personal administrativo
• Unidad de personal
5. SUPERVICION.
• SUPERVIZA A: Unidad de personal.
• SUPERSIVADO POR: Unidad administrativa.

9. 6. CONDICIONES DE TRABAJO:
• LUGAR FISICO: El cargo se desarrolla principalmente dentro de las
instalaciones del taller ubicado en la ciudad de José Domingo
Choquehuanca.
• HORARIO DE TRABAJO: El horario laboral es de lunes a viernes y
domingos de 7.00 am a 7.00 pm. Previo almuerzo a las 2.00 pm y
descanso hasta las 3.00 pm
II. PERFIL DE PUESTO:
 ESTUDIOS: Técnico
 ESPECIALIDAD: Artesanías en cerámica
 EPERIENCIA: 5 a más años de experiencia dirigiendo grupos.
 OTROS ESTUDIOS: No determinado.
2.1. COMPETENCIAS BASICAS:
COMPETENCIAS-VALORES NIVEL DE RELEVANCIA
Lealtad institucional
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Empatía X
Perseverancia X
Integridad y autocontrol X

10. COMPETENCIAS GENERICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Manejo de conocimientos con respecto
a conducción de grupos
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Conocimientos sobre el manejo o
desempeño en cada área de trabajo.
X
COMPETENCIAS-ESTRATEGICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Adaptabilidad al cambio
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Liderazgo X
Pensamiento estratégico X
Análisis del entorno X
COMPETENCIAS DE GESTION NIVEL DE RELEVANCIA
Capacidad de organización
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Gestión de recursos humanos X
Análisis productividad X
COMPETENCIAS DE TRABAJO EN
EQUIPO
NIVEL DE RELEVANCIA
Liderazgo
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Motivación X
Comunicación X
Solución de conflictos (saber negociar) X
Empatía X

11. COMPETENCIAS PERSONALES NIVEL DE RELEVANCIA
Orientación al logro
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Capacidad de autocritica X
Influencia X
Innovación X
Pensamiento analítico X

12. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
I. IDENTIFICACION:
• NOMBRE DEL PUESTO : Maestro de Artesanías en cerámica
• AREA A LA QUE PERTENECE : Unidad de personal.
• CARGO : Maestro de Artesanías en cerámica
• NUMERO DE PLAZAS : 04
1. FUNCION BASICA:
• Elaboración de Artesanías en cerámica
2. FUNCIONES ESPECÍFICAS.
• Diseñar el modelo de la artesanía en cerámica.
• Elaborar las artesanías en cerámica
3. FACTORES DE EVALUACION:
• Diseñar el modelo de la artesanía en cerámica.
• Elaborar las artesanías en cerámica
4. COORDINACION:
• Unidad de personal
• Unidad administrativa
5. SUPERVICION:
 SUPERVIZA A: Personal de apoyo.
 SUPERSIVADO POR: Unidad administrativa.

13. 6. CONDICIONES DE TRABAJO:
 LUGAR FISICO: El cargo se desarrolla principalmente dentro de las
instalaciones del taller ubicado en la ciudad de José Domingo
Choquehuanca.
 HORARIO DE TRABAJO: El horario laboral es de lunes a viernes y domingos
de 7.00 am a 7.00 pm. Previo almuerzo a las 2.00 pm y descanso hasta las
3.00 pm. Los domingos se trabajara hasta medio día.
II. PERFIL DE PUESTO:
 ESTUDIOS: Técnico
 ESPECIALIDAD: Maestro de artesanías en cerámica
 EPERIENCIA: 2 a más años de experiencia.
 OTROS ESTUDIOS: no determinado
2.1. COMPETENCIAS BASICAS:
COMPETENCIAS-VALORES NIVEL DE RELEVANCIA
Lealtad institucional
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Empatía X
Perseverancia X
Integridad y autocontrol X

14. COMPETENCIAS GENERICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Manejo de conocimientos con respecto
a su área.
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Manejo adecuado del material de
trabajo
X
COMPETENCIAS-ESTRATEGICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Adaptabilidad al cambio
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Innovación e iniciativa X
Pensamiento estratégico y creativo X
COMPETENCIAS DE GESTION NIVEL DE RELEVANCIA
Capacidad de organización
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Gestión adecuada del material X
Análisis productividad X
COMPETENCIAS DE TRABAJO EN
EQUIPO
NIVEL DE RELEVANCIA
Liderazgo (no necesariamente)
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Motivación X
Comunicación X
Solución de conflictos (saber negociar) X

15. Empatía X
COMPETENCIAS PERSONALES NIVEL DE RELEVANCIA
Orientación al logro
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Capacidad de autocritica X
Influencia X
Innovación X
Pensamiento analítico X

16. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
I. IDENTIFICACION:
• NOMBRE DEL PUESTO : Maestro pintor
• AREA A LA QUE PERTENECE : Unidad de personal.
• CARGO : Maestro pintor
• NUMERO DE PLAZAS : 01
1. FUNCION BASICA.
• Pintar y barnizar de manera armónica y adecuada las artesanías dejando el
trabajo listo.
2. FUNCIONES ESPECÍFICAS:
• Realizar el pintado de acuerdo al modelo de las artesanías.
• Realizar matizados y/o combinación de pinturas.
• Realizar mesclas entre pintura y elementos combustibles.
• Barnizar y dejar el trabajo listo.
3. FACTORES DE EVALUACION:
• Realizar el pintado de acuerdo al modelo de las artesanías.
• Realizar matizados y/o combinación de pinturas.
• Realizar mesclas entre pintura y elementos combustibles.
• Barnizar y dejar el trabajo listo.
4. COORDINACION:
 Unidad administrativa (Jefe de personal.)

17. 5. SUPERVICION.
• SUPERVIZA A: no tiene cargos de supervisión.
 SUPERSIVADO POR: Unidad administrativa (Jefe de personal.)
6. CONDICIONES DE TRABAJO.
 LUGAR FISICO: El cargo se desarrolla principalmente dentro de las
instalaciones del taller ubicado en la ciudad de José Domingo
Choquehuanca.
 HORARIO DE TRABAJO: El horario laboral es de lunes a viernes de 7.00 am a
7.00 pm. Previo almuerzo a las 2.00 pm y descanso hasta las 3.00 pm
II. PERFIL DE PUESTO:
 ESTUDIOS: Técnico
 ESPECIALIDAD: Pintado Artesanal
 EPERIENCIA: 2 a más años.
 OTROS ESTUDIOS: no determinado
II. COMPETENCIAS BASICAS:
COMPETENCIAS-VALORES NIVEL DE RELEVANCIA
Lealtad institucional
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Empatía X
Perseverancia X
Integridad y autocontrol X

18. COMPETENCIAS GENERICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Manejo de conocimientos con respecto
a su área (arte)
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Manejo adecuado del material de
trabajo
X
COMPETENCIAS-ESTRATEGICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Observación
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Innovación y creatividad X
Pensamiento estratégico X
COMPETENCIAS DE GESTION NIVEL DE RELEVANCIA
Capacidad de organización
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Gestión adecuada del material X
Análisis productividad X
COMPETENCIAS DE TRABAJO EN
EQUIPO
NIVEL DE RELEVANCIA
Liderazgo (no necesariamente)
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Motivación X
Comunicación X
Empatía X

19. COMPETENCIAS PERSONALES NIVEL DE RELEVANCIA
Orientación al logro
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Capacidad de autocritica X
Influencia X
Innovación creatividad X
Sensibilidad por el arte X

20. PERFIL DEL PUESTO.
I. PERFIL DEL PUESTO.
ESTUDIOS : Secundarios.
ESPECIALIDAD : Empaque y encajonar
EXPERIENCIA : Con o sin experiencia.
OTROS ESTUDIOS : No especificado
NUMERO DE PLAZAS : 04
1. FUNCION BASICA:
• Empaquetar y encajar la mercadería lista.
2. FUNCIONES ESPECÍFICAS:
• Empaquetar con periódico y delicadeza la mercadería.
• Encajar la mercadería empaquetada y ponerla en las cajas.
• Transportar la mercadería lista hasta la movilidad la cual llevara a su
destino.
3. FACTOR DE EVALUACION.
 Empaquetar con periódico y delicadeza la mercadería.
 Encajar la mercadería empaquetada y ponerla en las cajas.
 Transportar la mercadería lista hasta la movilidad la cual llevara a su
destino.
4. COORDINACION:
• Unidad administrativa (Jefe de personal.)
5. SUPERVICION.
• SUPERVIZA A: no tiene actividades de supervisión.
• SUPERSIVADO POR: Unidad administrativa (Jefe de personal)

21. 6. CONDICIONES DE TRABAJO:
 LUGAR FISICO: El cargo se desarrolla principalmente dentro de las
instalaciones del taller ubicado en la ciudad de José Domingo
Choquehuanca.
 HORARIO DE TRABAJO: El horario laboral es de lunes a viernes de 7.00 am a
7.00 pm. Previo almuerzo a las 2.00 pm y descanso hasta las 3.00 pm
II. PERFIL DE PUESTO:
• ESTUDIOS: Secundarios
• ESPECIALIDAD:
• EXPERIENCIA: Con o sin experiencia
• OTROS ESTUDIOS: no determinado
II. COMPETENCIAS BASICAS:
COMPETENCIAS-VALORES NIVEL DE RELEVANCIA
Lealtad institucional
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Empatía X
Perseverancia X
Integridad y autocontrol X

22. COMPETENCIAS GENERICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Manejo de conocimientos con respecto
a su área.
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Manejo adecuado del material de
trabajo
X
COMPETENCIAS-ESTRATEGICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Adaptabilidad al cambio
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Innovación e iniciativa X
Pensamiento estratégico y creativo X
COMPETENCIAS DE GESTION NIVEL DE RELEVANCIA
Capacidad de organización
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Gestión adecuada del material X
Análisis productividad X
COMPETENCIAS DE TRABAJO EN
EQUIPO
NIVEL DE RELEVANCIA
Liderazgo (no necesariamente)
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Motivación X
Comunicación X
Solución de conflictos (saber negociar) X

23. empatía X
COMPETENCIAS PERSONALES NIVEL DE RELEVANCIA
Orientación al logro
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Capacidad de autocritica X
Influencia X
Innovación x

24. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
I. IDENTIFICACION:
• NOMBRE DEL PUESTO : Personal de apoyo
• AREA A LA QUE PERTENECE : Unidad de personal.
• CARGO : Personal de apoyo
• NUMERO DE PLAZAS : 02
1. FUNCION BASICA:
• Apoyar a los diferentes puestos dentro de la institución. Específicamente al
maestro artesanal y maestro pintor.
2. FUNCIONES ESPECÍFICAS:
• Estar presto a los diferentes puestos donde se requiera apoyo.
• Colaborar con la elaboración y pintado de la artesanía según se requiera.
• Apoyo en otras áreas no especificadas
3. FACTORES DE EVALUACION:
• Apoyo eficaz a las diferentes necesidades de los maestros.
• Cumplimiento y compromiso en los trabajos realizados.
• Apoyo incondicional en otros trabajos o áreas.
4. COORDINACION:
• Unidad administrativa. (jefe de personal)
5. SUPERVICION.
• SUPERVIZA A: no tiene actividades de supervisión.
• SUPERSIVADO POR: Unidad administrativa (jefe de personal)

25. 6. CONDICIONES DE TRABAJO.
 LUGAR FISICO: El cargo se desarrolla principalmente dentro de las
instalaciones del taller ubicado en la ciudad de José Domingo
Choquehuanca.
 HORARIO DE TRABAJO: El horario laboral es de lunes a viernes de 7.00 am
a 7.00 pm. Previo almuerzo a las 2.00 pm y descanso hasta las 3.00 pm
II. PERFIL DE PUESTO:
• ESTUDIOS: Estudios Secundarios en colegios técnicos de su Jose Domingo
choquehuanca.
• ESPECIALIDAD: No especificado
• EXPERIENCIA: Con o sin experiencia
• OTROS ESTUDIOS: no determinado
II. COMPETENCIAS BASICAS:
COMPETENCIAS GENERICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Dinamismo y eficacia
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Manejo adecuado del material de
trabajo
X
COMPETENCIAS-VALORES NIVEL DE RELEVANCIA
Lealtad institucional
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Empatía X
Perseverancia X
Integridad y autocontrol X

26. COMPETENCIAS-ESTRATEGICAS NIVEL DE RELEVANCIA
Adaptabilidad al cambio
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Inovacion e iniciativa X
Pensamiento estratégico y creativo X
COMPETENCIAS DE GESTION NIVEL DE RELEVANCIA
Capacidad de organización
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Gestión adecuada del material X
COMPETENCIAS DE TRABAJO EN
EQUIPO
NIVEL DE RELEVANCIA
MEDIANO ALTO MUY ALTO
Motivación X
Comunicación X
Solución de conflictos (saber negociar) X
empatía X
COMPETENCIAS PERSONALES NIVEL DE RELEVANCIA
Orientación al logro
MEDIANO ALTO MUY ALTO
X
Capacidad de autocritica X
Influencia X
Innovación X