El documento describe un proyecto para desarrollar un suplemento multivitamínico en forma de postre para bebés en Bogotá. Bogotá tiene altos índices de desnutrición y mortalidad infantil, así como una alta densidad poblacional. El proyecto busca crear un suplemento nutritivo saborizado con frutas colombianas para combatir la desnutrición en bebés de 6 meses a 2 años. Se analizan aspectos como el público objetivo, los competidores existentes, el proceso de producción y los costos

1. NaNutre B.B Suplemento Multivitamínico Tipo Postre

2. IDENTIFICACIÓN DE IDEAS DE PROYECTOS

4. Densidad poblacional de aprox. 3.912 habitantes por kilómetro cuadrado.

5. Zona Urbana.

7. Foco de Comercio

8. Cuarto centro financiero de A.L

9. Representa el 25.3% del PIB comercial nacional

10. Desempleo mayor del 10% y subempleo del 31.6%

12. 1200 barrios

14. Natalidad: Nacen en promedio 14 niños y niñas cada hora

15. Niños menores de un año: 16.7 muertes por cada 1.000 nacidos vivos.

16. Sufren problemas de desnutrición: El 12% de los niños colombianos menores de cinco años, el 12.6% entre cinco y nueve años y el 16% de aquellos que tienen entre diez y diecisiete años de edad.

18. Estilos de vida saludable

21. Abuelas.¿A quién? Suplemento Multivitamínico tipo Postre que facilita el consumo por parte de los bebes. Sabores naturales con frutas colombianas, diferentes a las ofrecidas en el mercado. ¿Con qué?

23. Innovar en los sabores ofrecidos.

26. Demografía: Madres y bebes.

27. Economía: capacidad Adquisitiva.

29. Satisfacción de la demanda.

30. Barreras de entrada al mercado.

31. Capacidad Adquisitiva.Variables Identificación Público Objetivo

33. Mujeres madres o abuelas entre los 18 a 60 años de edad.

34. Cabezas de familia

35. Trabajadoras

36. Tiempo limitado

37. Capacidad adquisitiva baja-media.

38. Tengan hijos con problemas de desnutrición.Características del Público Objetivo

40. Promil Gold

41. Similac

42. Gain PlusActuales Proveedores

44. Adicionado con hierro, zinc, ácido fólico, vitaminas B12 y D.

45. Leche descremada higienizada

46. Azúcar,

47. Pulpa de fruta,

48. Fermento láctico,

49. Sabor idéntico al natural,

51. Carrefour petit

53. Listo para consumo

54. Color acorde al sabor

55. Hecho con pulpas de frutas autóctonas.

57. Color mitad rosa y mitad azul

58. Chupo tipo antigases

59. Protección superior

60. Material polímeros: refrigeración y conservación del frío.Empaque

62. Amasar

63. Agregar una cantidad de crema suficiente para que la masa quede untosa.

64. Dejar en reposo una hora antes de moldearlo.

65. Se le puede agregar sal, azúcar, chocolate, o cualquier otro condimento.

66. Leche fresca, pura, filtrada,

67. De alto contenido en grasas.

68. Leche a 43 grados agitándola constantemente en forma de semicírculo.

69. Enfriar hasta que descienda a 20/25 grados.

70. Agregar el cuajo (1 1/2 cm3 para 10 litros de leche) disuelto en agua y sal, en cantidades necesarias como para que la coagulación se realice en un término de 20 horas

72. Se desarrollan procesos para sintetizar caroteno y vitamina A, Riboflavina y vitamina B12..

74. Extracción, deshidratación de la fruta.

75. Proceso de concentración de las vitaminas.

76. Obtención del lácteo de soya

77. Revisión de calidad, libre de contaminantes.

78. Mezcla uniforme.

79. Empaque

81. Competencia

82. Costos de Producción

83. Ingredientes del producto

84. Técnica/ tecnología:

85. Maquinas

86. Transporte ( Cadena de frío)

87. Empaque

88. Manufactura (Outsourcing )Insumos

89. NaNutre B.B