El documento describe los bioelementos que forman parte de los seres vivos, incluyendo los bioelementos primarios como carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre; los bioelementos secundarios como sodio, potasio, cloro, calcio y magnesio; y los oligoelementos como cobalto, cobre, yodo, hierro, flúor, manganeso y cinc. Explica las funciones de cada uno de estos elementos en el cuerpo y las deficiencias que pueden ocurrir si faltan

1. Sergio Gonzales Shuler
Ing. Agrónomo – Lic. Educación

2. MATERIA VIVA
Bioelementos
Primarios Secundarios
Biomoléculas
Oligoelementos
Inorgánicas Orgánicas
Agua Sales Minerales
Disueltas
Precipitadas
Carbohidratos Hormonas
Enzimas
Lípidos
Vitaminas
Proteínas
Ácidos Nucleicos
Formada por
Se combinan para formar
Asociadas
Sergio Gonzales Shuler
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3. Sergio Gonzales Shuler
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4. • Son elementos químicos que forman parte
de la materia viva.
• De los elementos químicos que existen,
solo aproximadamente 27 de ellos se
encuentran formando parte de los seres
vivos.
Sergio Gonzales Shuler
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5. CLASES DE BIOELEMENTOS
Primarios
• Carbono
• Hidrógeno
• Oxígeno
• Nitrógeno
• Fósforo
• Azufre
Secundarios
 Sodio
 Potasio
 Cloro
 Calcio
 Magnesio
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Oligoelementos
 Cobalto
 Cobre
 Iodo
 Hierro
 Flúor
 Manganeso
 Cinc
 Selenio

6. BIOELEMENTOS PRIMARIOS
Carbono
 Presente en cada molécula orgánica.
 Constituyente principal de la materia orgánica.
Hidrógeno
 Constituyente del agua, todos los alimentos y
mayoría de moléculas orgánicas.
 Parte fundamental en el enlace de bases
nitrogenadas (ADN: puentes de hidrógeno).
Sergio Gonzales Shuler
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7. BIOELEMENTOS PRIMARIOS
Nitrógeno
 Elemento característico de proteínas y ácidos
nucleicos.
 Importante en la biogénesis de estas moléculas.
Oxígeno
 Constituyente del agua y moléculas orgánicas.
 Funciones en la respiración celular: aceptor final de
las moléculas de hidrógeno para producir agua.
 Mayor concentración en la composición química de
la célula.
Sergio Gonzales Shuler
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8. BIOELEMENTOS PRIMARIOS
Fósforo
 Integra la estructura de todas las células
(composición química de la membrana celular).
 Forma parte de los huesos y dientes (80%), del
ADN y ARN, ATP, enzimas; equilibrio ácido –
básico.
Azufre
 Componente de la queratina (proteína de la piel,
uñas, plumas y pelo) y proteínas contráctiles del
músculo.
 Presente en los aminoácidos cisteína y metionina.
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9. BIOELEMENTOS PRIMARIOS
Sergio Gonzales Shuler
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10. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
Sodio
Catión más abundante del líquido extracelular.
Regula la presión osmótica (balance del agua
corporal), equilibrio ácido básico (junto al Cl- y HCO3
-).
 Función nerviosa (transmisión de impulsos) y
contracción muscular.
Deficiencia: calambres musculares, apatía,
deshidratación, disminución del apetito.
Sergio Gonzales Shuler
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11. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
Potasio
 Catión más abundante del líquido intracelular.
 Función: Contracción muscular, conducción del
impulso nervioso, equilibrio ácido básico, equilibrio
del agua corporal.
 Deficiencia: debilidad muscular, parálisis.
Cloro
Anión más abundante del líquido extracelular.
Función: Presión osmótica, equilibrio ácido base,
síntesis de ácido clorhídrico (HCl) en el estómago (jugo
gástrico).
Sergio Gonzales Shuler
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12. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
Calcio
Catión más abundante del cuerpo.
Constituyente de huesos y dientes (99%), músculos.
Se absorbe en presencia de la vitamina D.
Requerido en: coagulación sanguínea, endocitosis,
exocitosis, contracción muscular.
Deficiencia: Osteomalacia, osteoporosis,
raquitismo, falta de crecimiento. Transmisión de
impulsos nerviosos. Convulsiones.
Sergio Gonzales Shuler
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13. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
Magnesio
 Presente en la molécula de clorofila .
 Para la activación de enzimas en la síntesis
proteica(cofactor enzimático).
Deficiencia: falta de crecimiento.
Alteraciones del comportamiento. Debilidad,
espasmos.
Sergio Gonzales Shuler
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14. OLIGOELEMENTOS: menor a 0,1%
Cobalto
 Componente de la vitamina B12 (Cianocobalamina).
 Necesario para que se complete la eritropoyesis
(generación de los glóbulos rojos, eritrocitos o
hematíes).
 Deficiencia: anemia perniciosa.
Cobre
 En la hemocianina (transportador de gases) y enzimas
oxidasas (citocromo oxidasa). Necesario, junto con el
hierro, para la síntesis de hemoglobina. Antioxidante.
 Deficiencia: anemia microcítica.
Sergio Gonzales Shuler
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15. OLIGOELEMENTOS: menor a 0,1%
Iodo
 Constituyente indispensable de las hormonas
tiroideas (tiroxina, triyodotironina).
 Deficiencia: bocio, cretinismo endémico.
Hierro
 Parte esencial de la hemoglobina (66%), enzimas
respiratorias (citocromos) y en la mioglobina
(músculos).
 Deficiencia: anemia simple (debilidad, resistencia
disminuida a las infecciones).
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16. OLIGOELEMENTOS: menor a 0,1%
Flúor
 Como fluoruros.
 Incrementa la dureza de huesos y dientes
(evita la formación de caries).
 Deficiencia: elevada frecuencia de caries
dentales.
Manganeso
 Forma parte de varias enzimas metaloen-
zimas: hidrolasas, transferasas), activa otras
(cofactor).
 Participa en el proceso de crecimiento,
reproducción y lactación. Antioxidante.
 Como cofactor en la fotólisis del agua.
Sergio Gonzales Shuler
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