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1. TEMA:
QUÍMICA BÁSICA

2. BIOELEMENTOS

3. Concepto de Bioelemento: Elemento químico que constituye
las moléculas de los seres vivos.
BIOELEMENTOS PRIMARIOS: Son los elementos
formar las biomoléculas orgánicas. Carbono (C), Hidrógeno
(H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Azufre (S).
Son los más abundantes, 96.2 % del total de la masa
de un ser vivo que son:
Glúcidos Lípidos Proteínas Ácidos
nucleicos

4. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
En menor porcentaje, pero también imprescindibles para los seres vivos.
Calcio: Es el encargado de
dar estructura y rigidez a los
huesos, que
son esenciales para sostener
y mover nuestro cuerpo
Sodio: Interviene en el
proceso osmótico del
balance hídrico provocando
la retención de agua en el
organismo.
Potasio: A diferencia del
sodio, este también actúa en
el osmótico del balance
hídrico, pero en la
eliminación de agua del
organismo.
Magnesio: Ayuda a formar
los huesos, desarrolla tejidos,
ayuda en la coagulación de
la sangre, sintetiza el
colesterol y activa varias
enzimas.
Cloro: Facilita la
transmisión de impulsos
eléctricos ya sean del
sistema nervioso o por
los músculos

5. Oligoelementos
Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en
pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de
metabolismo. Se les conoce de esta manera (oligoelementos) debido a que la cantidad
a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100 mg. Estos elementos
mg. Estos elementos químicos, en su mayoría metales, son esenciales para el buen
para el buen funcionamiento de las células.
Es muy importante tener una aportación diaria de oligoelementos dentro de nuestra
dentro Flúor: de nuestra Lo
alimentación, ya que nuestras células son permanentemente atacadas
permanentemente atacadas por el estrés, el cansancio, los disgustos y las enfermedades,
y las enfermedades,
encontramos en el
agua y el té. Una de
sus principales
funciones es
prevenir la caries
dental.
Fósforo: Este oligoelemento lo
podemos encontrar en el
pescado, cereales y carne.
Constituye huesos y dientes,
proporciona reacciones
energéticas y lleva una parte
fundamental en la formación
de proteínas.
Sodio: Lo encontramos
principalmente en la sal y en
otros alimentos como el queso
y el pan. Su labor es la de
hidratar correctamente el
organismo y actuar en la
excitabilidad de los músculos.

6. BIOMOLÉCULAS

7. Funciones del agua en la materia viva
El agua es la sustancia química más abundante de la materia viva y por lo que todas
por lo que todas las reacciones químicas que experimentan los seres vivos se realizan en un
vivos se realizan en un medio acuoso.
*Participa por sí misma, como agente químico reactivo, en la hidratación.
hidratación.
*Las exigencias de agua se satisfacen tomando alimentos y bebidas. Perdemos alrededor de
Perdemos alrededor de 2,5 litros diarios agua, en condiciones normales, a través de la orina,
a través de la orina, las heces, el sudor, y los pulmones.
EL AGUA ES UN SOLVENTE
UNIVERSAL YA QUE PUEDE
DISOLVER LA MAYORIA DE
SUSTANCIAS QUE EXISTEN,
DEBIDO A LAS PROPIEDADES
QUE POSEE.

8. Sales Minerales
Son
Biomoléculas
inorgánicas
• Precipitadas; es decir, en estado
sólido.
• Disueltas (en forma de iones),
dispersadas en estado líquido.
• Formando parte de biomoléculas
orgánicas.

9. Precipitadas
Las sales se forman por unión de un ácido con una base,
ácido con una base, liberando agua. En forma
forma precipitada forman estructuras duras, que
que proporcionan estructura o protección al ser que las
ser que las posee. Ejemplos son las conchas, los
conchas, los caparazones o los esqueletos.

10. Disueltas
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas. Los cationes más abundantes