Este documento trata sobre los bioelementos o elementos químicos presentes en los seres vivos. Explica que se clasifican en bioelementos primarios como el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno que constituyen el 95% de la materia viva, y bioelementos secundarios como el calcio, sodio y potasio que representan el 4.5% restante. También describe las funciones de algunos oligoelementos importantes como el calcio, hierro y magnesio en el cuerpo humano.

1. Proyecto
bloque 2
Elementos químicos
para el buen
funcionamiento de
nuestro cuerpo

2. Los bioelementos o elementos
biogenéticos son los elementos químicos
presentes en seres vivos. Pueden aparecer
aislados o formando moléculas. Se clasifican
en bioelementos primarios o plásticos y
bioelementos secundarios.

3. La clasificación del cuerpo humano por
sistemas.
El cuerpo humano está dividido por sistemas
de órganos, que tienen funciones distintas.
Cada uno de los sistemas trabaja en conjunto
con los otros sistemas corporales, pero en
posiciones diferentes dispersos en todo el
cuerpo humano. La razón por la cual todos los
aparatos corporales trabajen juntos es para
que de esa forma se mantenga una
homeostasis

4. Clasificación de los bioelementos

5. Los bioelementos o elementos biogenéticos son
los elementos químicos, presentes en seres vivos.
Pueden aparecer aislados o formando moléculas. Se
clasifican en bioelementos primarios o plásticos y
bioelementos secundarios.
Clasificación de los
bioelementos
Propiedades
de los
bioelementos
Porcentajes de
los bioelementos
en nuestro
organismo

6. Bioelementos
primarios

7. Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para
formar las biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleídos); Constituyen el 95% de la materia viva seca. Son el carbono, el
hidrógeno, el oxígeno y nitrógeno,).
CARBONO: tiene la capacidad de formar largas cadenas
(macromoléculas) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (CH=CH-), así como estructuras cíclicas. símbolo C, numero atómico
6, masa atómica 12,0107
HIDROGENO: además de ser uno de los componentes de la molécula
de agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres
vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas
orgánicas. símbolo H, numero atómico 1, masa atómica 1,00794
OXIGENO: un elemento muy electronegativo que permite la obtención de
energía mediante la respiración aeróbica. Además, forma enlaces polares
con el hidrógeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, CHO, -COOH). símbolo O, numero atómico 8, masa atómica 15,9994
NITROGENO: e encuentra principalmente como grupo amino (-NH2)
presente en las proteínas ya que forma parte de todos lo aminoácidos.
También se halla en las bases nitrogenadas de los ácidos nucleídos.
símbolo N, numero atómico 7, masa atómica 14,0067

8. Oligoelementos

9. Bioelementos secundarios
A aquellos los cuales los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporción del
4,5%.
Se les llama así porque Sus compuestos presentan polaridad por lo que fácilmente se disuelven en el
agua, lo que facilita su incorporación y eliminación.
Se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables.
Bioelementos secundarios indispensables.
Están presentes en todos los seres
vivos. Calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K), magnesio(Mg), cloro (Cl),hierro (Fe) y yodo (I).
Bioelementos secundarios variables.
Están presentes en algunos seres vivos.
Entre los cuales se encuentran el Boro (B), bromo (Br), cobre (Cu), flúor (F),manganeso(Mn)
y silicio (Si). Elemento
Función en el cuerpo humano
Fosforo
Su principal papel junto con el calcio es en el mantenimiento de los huesos y dientes.
Ayuda a mantener el PH de la sangre ligeramente alcalino. Componente importante del ADN,
Magnesio
El magnesio es un tranquilizante natural que mantiene el equilibrio energético en las neuronas
El magnesio (Mg) ayuda a fijar el calcio y el fósforo en los huesos y dientes.
Calcio
Es un mineral necesario e indispensable para nuestro organismo y para el desarrollo del mismo.
La función principal que cumple es la formación y fortalecimiento de huesos y dientes.
Sodio
Participa en la conducción de los pulsos eléctricos de las neuronas, a través de los iones de sodio..
Hierro
Mineral esencial que desempeña funciones muy importantes en el organismo. El potasio es el principal
electrolito intracelular puesto que más del 98% del elemento corporal se almacena dentro de las células.
Azufre
Nuestro organismo posee alrededor de 300 mg de azufre en forma de ácidos azufrados.

10. Oligoelementos

11. Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en
el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de esta manera
(oligoelementos) debido a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100
mr. Estos elementos químicos, en su mayoría metales, son esenciales para el buen
funcionamiento de las célula
Calcio: Este oligoelemento lo encontramos en productos lácteos como la
leche, quesos, yogurt, etc. Su aportación al organismo es balancear el sistema
nervioso, constituir los huesos, los dientes y llevar un óptimo nivel de coagulación de la
sangre.
Cobalto: Lo podemos encontrar en algunos vegetales como el rábano, las cebollas, la
coliflor y las setas; también lo encontramos en carnes y crustáceos. Sus propiedades
previenen la osteoartritis y es un excelente anti-anémico.
Cobre: Las fuentes donde podemos encontrar este metal son en los
moluscos, vísceras, frijoles, cereales, frutos y carne de pollo. Forma parte de los tejidos
corporales como el hígado, cerebro, riñones y corazón; y su función es prevenir infecciones
de las vías respiratorias, reumatismos y aceleración de la síntesis de la queratina.
Flúor: Lo encontramos en el agua y el té. Una de sus principales funciones es prevenir la
caries dental.
Fósforo: Este oligoelemento lo podemos encontrar en el pescado, cereales y carne.
Constituye huesos y dientes, proporciona reacciones energéticas y lleva una parte
fundamental en la formación de proteínas.
Hierro: Lo encontramos en el hígado, ostras, moluscos, carnes rojas, pollo, pescado y
cerveza; los cereales y los frijoles son buenas fuentes vegetales. Su función es ser
componente de la hemoglobina, alrededor de un 75% de la sangre.

12. Manganeso: Este oligoelemento lo podemos localizar en
cereales, almendras, legumbres, frutas secas, pescados y soya Es parte importante en la
constitución de ciertas enzimas, su deficiencia produce pérdida de peso, dermatitis y
náuseas; se cree que participa en funciones sexuales y reproductoras. En el organismo se
encuentra principalmente en el hígado, huesos, páncreas e hipófisis.
Magnesio: Se localiza en el chocolate, almendras, búlgaros, cacahuates, pan entero, carnes
y soya. Su función es disminuir el deseo de los azúcares y el drenaje del agua, además
actúa en la irritabilidad, cansancio, calambres, palpitaciones y preserva la tonicidad de la
piel.
Potasio: Lo podemos encontrar en las frutas frescas y secas, legumbres y en los cereales.
Su función es favorecer los intercambios celulares e intracelulares.
Selenio: Este elemento se ubica en los cereales completos, la levadura de
cerveza, ajo, cebolla, germen de trigo y carnes. La función que desempeña en el organismo
es la de neutralizar los radicales libres (envejecimiento), retrasa los procesos de la miopía y
preserva la tonicidad de la piel.
Sodio: Lo encontramos principalmente en la sal y en otros alimentos como el queso y el
pan. Su labor es la de hidratar correctamente el organismo y actuar en la excitabilidad de
los músculos.
Yodo: Las principales fuentes donde se localiza este oligoelemento es en los productos de
mar como los mariscos. Este elemento es indispensable al ser constituyente de las
hormonas tiroideas.
Zinc: Lo encontramos en las carnes rojas, pescado, pollo, productos
lácteos, frijoles, granos y nueces. Su función dentro del organismo es la de acelerar la
cicatrización de las heridas, favorecer en el crecimiento del feto en mujeres
embarazadas, participar en la formación del colágeno y de la elastina de la
dermis, favorecer el tránsito intestinal y participar en el buen funcionamiento de la próstata
y de los ovarios.

13. Relación de los
bioelementos en el
cuerpo humano en
porcentajes

15. Grupos
funcionales

17. metabolismo

18.  El metabolismo (del griego μεταβολή, cambio) es el
conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físicoquímicos que ocurren en una célula y en el
organismo.1 Estos complejos procesos
interrelacionados son la base de la vida a escala
molecular, y permiten las diversas actividades de las
células: crecer, reproducirse, mantener sus
estructuras, responder a estímulos, etc.

19. Las biomoleculas

20. Las biomoléculas son
las moléculas constituyentes de los seres
vivos. Los cuatro bioelementos más
abundantes en los seres vivos son
el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, r
epresentando alrededor del 99% de la masa
de la mayoría de las células.

21. Clasificación de las
biomoleculas

22. Según la naturaleza química las biomoléculas pueden ser
Biomoléculas inorgánicas:' Que no sólo son formadas por los seres vivos, pero
son muy importantes para ellos. Como el agua, la biomolécula más
abundante, los gases (oxígeno, dióxido de carbono) y las sales
inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4), bicarbonato (HCO4-) y cationes como
el amonio (NH4+).
Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos: Que son sintetizadas solamente
por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbonos. Como los
Glúcidos (glucosa, glucógeno, almidón,) los lípidos (ácidos
grasos, triglicéridos, colesterol, fosfolípidos, glucolípidos), las proteínas (enzimas
, hormonas, hemoglobina, inmunoglobulinas etc.), los ácidos
nucleídos (ADN ARN)y los metanolitos (ácido pirú vico, ácido láctico, ácido
cítrico, etc.)
Según el grado de complejidad estructural las biomoléculas pueden ser:
Precursoras: moléculas de peso bajo molecular, como el agua (H2O), anhídrido
carbónico (CO2) o el amoníaco (NH3).
Intermediarios metabólicos: moléculas como el oxaloacetato, tirulato o el
citrato, que posteriormente se transforman en otros compuestos.
Unidades estructurales También llamadas unidades constitutivas
de macromoléculas como los monosacáridos (en celulosa, almidón), aminoácidos
(de las proteínas), nucleótidos (# Macromoléculas: de peso molecular alto como
los ya citados) almidón, glucógeno, proteínas, ácidos nucleídos ,grasas , etc

23. Biomoleculas en
estado gaseoso
Estructura
molecular

24. función

25. GENERALIDADES
se denomina gas al estado de agregación de la materia que no
tiene forma ni volumen propio. Su principal composición son
moléculas no unidas, expandidas y con poca fuerza de atracción,
haciendo que no tengan volumen y forma definida, provocando
que este se expanda para ocupar todo el volumen del recipiente
que la contiene, con respecto a los gases las fuerzas gravitatorias
y de atracción entre partículas resultan insignificantes

26. Los alimentos que contienen bioelementos son:
EN TODOS LOS ALIMENTOS!
Lo realmente importante es saber que alimentos contienen
ciertos elementos como una mayor capacidad de absorción.
Por ejemplo los frijoles preparado en caldo (que a la
mayoría no les gustan) contienen un alto contenido de hierro y
tienen un alto nivel de absorción en el cuerpo ya que el hierro
se encuentra en partículas tan pequeñas que pueden ser
absorbidas, además los frijoles están compuestos
principalmente por lamido y proteína que también son
metabolizadas por el cuerpo. Otros ejemplos es el plátano
(potasio), la leche (calcio), la gelatina aporta queratina pero no
es un bioelemento sino una biomolecula, el brócoli aporta más
potasio que el plátano (es el alimento que mas potasio
aporta), el betabel también aporta hierro etc.

28. ¿Qué sucede si nos faltan
bioelementos?
Algunas de las enfermedades causadas por la falta de
bioelementos en nuestro cuerpo son:
COBALTO: ANEMIA, RETRASO DEL CRECIMIENTO.
COBRE: ANEMIA, DEFECTOS ESQUELÉTICOS, LESIONES
CARDIOVASCULARES.
FLÚOR: CARIES, ALTERACIONES DE LA ESTRUCTURA
ÓSEA.
MANGANESO: RETRASO DE CRECIMIENTO.
MOLIBDENO: AUMENTO DE METIONINA EN SANGRE.
SELENIO: MIOCARDIOPATÍAS
YODO: BOCIO
ZINC: INAPETENCIA, FALTA DE CRECIMIENTO, PROBLEMAS
EN CURACIÓN DE HERIDAS.

29. Ejemplos

30. PAULINA JAQUELINE
TABARES VILLALOBOS
N.L. 34
3:A
T/M