Este documento describe los principios de una dieta coherente para perder peso y mejorar la salud de manera sostenible. La dieta se basa en el consumo de alimentos integrales, frutas y verduras, proteínas magras y grasas insaturadas, y limita los alimentos procesados y azúcares. También enfatiza la importancia del ejercicio físico, la hidratación y la reducción del estrés para mantener un peso y composición corporal saludables.