1) El documento presenta información sobre las oportunidades de negocio entre Colombia, España y Portugal, incluyendo datos demográficos, económicos y de tendencias de consumo de cada país.
2) Se destacan oportunidades específicas en sectores como alimentos saludables, frutas tropicales y exóticas, así como recomendaciones para negociar con clientes potenciales.
3) El resumen finaliza reiterando la importancia del TLC entre Colombia y la Unión Europea para aprovechar estas oportunidades comerciales.
Lo que de inicio parecía algo muy fácil y simple, como es el mundo del sector cervecero, ha resultado ser una parte de la economía muy peculiar. El sector alimenticio es tan
especial o más como lo es el sector de los productos y servicios destinada al ocio o al consumo nocturno, pues el sector cervecero reúne los dos.
En el siguiente trabajo se podrá contemplar un análisis detallado del sector en dos periodos de tiempo diferentes, la década de los años noventa y este último 2.009, así como los
retos, oportunidades, amenazas y ventajas a los que se enfrenta Mahou y el sector donde realiza su actividad económica.
También se tratará de explicar, según los datos de los que disponemos, la reducción del consumo de cerveza dentro de España en los últimos años y el aumento en el consumo de
cerveza sin alcohol. El cambio en los canales de distribución no se quedará tampoco sin mencionar.
La última parte del informe estará dedicada a realizar una serie de sugerencias y recomendaciones con los que enfrentarnos a lo explicado previamente, lo cual es la finalidad y objeto del trabajo.
Lo que de inicio parecía algo muy fácil y simple, como es el mundo del sector cervecero, ha resultado ser una parte de la economía muy peculiar. El sector alimenticio es tan
especial o más como lo es el sector de los productos y servicios destinada al ocio o al consumo nocturno, pues el sector cervecero reúne los dos.
En el siguiente trabajo se podrá contemplar un análisis detallado del sector en dos periodos de tiempo diferentes, la década de los años noventa y este último 2.009, así como los
retos, oportunidades, amenazas y ventajas a los que se enfrenta Mahou y el sector donde realiza su actividad económica.
También se tratará de explicar, según los datos de los que disponemos, la reducción del consumo de cerveza dentro de España en los últimos años y el aumento en el consumo de
cerveza sin alcohol. El cambio en los canales de distribución no se quedará tampoco sin mencionar.
La última parte del informe estará dedicada a realizar una serie de sugerencias y recomendaciones con los que enfrentarnos a lo explicado previamente, lo cual es la finalidad y objeto del trabajo.
Ie retail day . Tendencias en retail de Alimentación. La experiencia de DIAana maria llopis
Pensar en global, actuar en local. Nuevas vías para la expansión
Todo tendrá que ver con la velocidad en la Industria de la Alimentación
•Todo será más rápido, con un consumidor participativo que hablará alto y claro
•Todo más fresco (de la tierra a la mesa de la granja al tenedor), más artesano, denominación de origen
Salud y bienestar en el radar de los distribuidores, calidad seguridad, Smart food= Good Health
•El boom de los libros de cocina nos trae DYS, como en música, medios, fotografía…
•Todo más cercano, proximidad, Glocal, atención, localización, multi-sensorial (cómo suena)
•Nuevos canales de acceso, protagonismo de los móviles y las Apps relacionadas, diabetes,
nutrición, obesidad, dietas, contadores de calorías, agregadores calidad/precio, compras online.
•Las nuevas tendencias que hoy no imaginamos, y que cambiarán más de prisa debido a las
redes sociales y la alta conectividad comprar, comer, comparar, comentar en grupo
•Rápida innovación con el packaging ético y relacional, no sólo branding, eco-etiqueta
•La sostenibilidad como un valor
El mercado de descuento crecerá en España
Estudio Kantar Balance 2012
Tendencia al ahorro
Crisis de confianza 71% a 44% 2011-2012
Intencionalidad de Compra
Ahora no puedo gastar 89%
No es buen momento determinados gastos 61%
Ahora me apetece menos gastar 56%
Tiendo a gastar menos en compra habitual 45%
Vuelta a casa racionalización Downtrading
Mas consumo en casa desayunos, amigos
Disminución stocks cuando se acaba 33%
Menos por impulso 37%
Menos comida a la basura 59%
Mas barato, Downtrading -3,9%
Y ante la crisis tenemos que
Hay que mantener el optimismo
Porque hay que encontrar las oportunidades
Reinventarse
La velocidad, el tiempo un parámetro cada vez más relevante
Las nuevas tecnologías
Las redes sociales
Estar en beta permanente
En procesos iterativos de prueba y error
Pero si no experimentamos no llegaremos a las metas
Se necesitan ideas y todos las tenemos
Hay que compartirlas y hacerlas realidad es nuestra responsabilidad
Alimentacion tendencias.Retail y alimentación: claves de crecimiento” ana maria llopis
“Retail y alimentación: claves de crecimiento”
1 La situación actual del sector, qué tendencias se están dando, y hacia dónde y cómo se quiere avanzar.
2. Estrategias y oportunidades de internacionalización de la marca.
3. Sinergias para el crecimiento exterior entre la industria agroalimentaria y el retail.
Un sector en transformación profunda y de grandes incertidumbres a pesar de que es un mercado que por su naturaleza siempre estará, no debe asustarnos
El MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) inicia las Jornadas mensuales “Anticipa 2” sobre las tendencias de la cadena alimentaria en el futuro próximo con la colaboración de la Asociación Española de Coolhunting
Conferencia: Tendencias en el Sector Agroalimentario Español 2011Manuel Serrano Ortega
”El CoolhuntingEmpresarial: La herramienta imprescindible para innovar y competir en el entorno actual” 17 de mayo de 2011 Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino.
Apertura y presentación de la jornada Anticipa2. D. JoséMiguel Herrero Velasco, Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria.
”El Coolhunting Empresarial: La herramienta imprescindible para innovar y competir en el entorno actual ”
D. Manuel Serrano Ortega, Presidente de la Asociación Española de Coolhunting y Dña. Lourdes Rodríguez Rodríguez, Presidenta de la Asociación Andaluza de Coolhunting:
¿Qué es el Coolhunting Empresarial?
Estado actual del sector agroalimentario
Tendencias actuales en el sector agroalimentario
¿Cuál va a ser el escenario futuro que nos vamos a encontrar?
Oportunidades de negocio
Amenazas
Nuevos nichos de mercado
Casos de éxito / errores que no debemos cometer:
Ejemplos de empresas que están aprovechando las tendencias actuales para diferenciarse de la competencia, incrementar el volumen de negocio y competir en los mercados internacionales.
La pandemia impulsa la era del consumidor informado y deslealPaco Lorente
Colaboración para Diario ABC, sección Economía, "La pandemia impulsa la era del consumidor informado y desleal" de la mano de ESIC Business School
Leer: https://www.abc.es/economia/abci-pandemia-impulsa-consumidor-informado-y-desleal-202006010142_noticia.html
Plan de marketing para lanzamiento (ficticio) de producto: Papillas de cereales procedentes de la agricultura ecológica por la empresa Biogran, S.L.
Trabajo práctico para el Master en Marketing Digital de la UCJC. Nota obtenida: 10/10
TOP 10 BPM - QUE ES UN PLAN DE NEGOCIOS
http://top10bpm.blogspot.com
Estructura de un plan de negocios y la importancia del análisis del contexto y estrategia.
Comprende el rol emprendedor y su importancia en el desarrollo personal y social, identificando y caracterizando las etapas de un plan de negocios. Identifica y analiza las variables del entorno determinando su impacto en el proyecto empresarial.
Resumen ejecutivo AlimentoECO Luis Aguelo ESDEN Business SchoolLuis Aguelo Torrens
Executive Summary about bio supermarket online with full range of bio products and with local business focus, for big cities Madrid and Barcelona. Project made in Madrid for ESDEN Escuela de Negocios y Tecnologias.
4. Población
Balanza Comercial Deficitaria
Desempleo en 2013 estimado. 16,03%
IVA: 23%
Deuda sobre PIB 123%
10,700,000
habitantes
PIB
División Territorial
Otros Indicadores
Generalidades
Área: 92,000 kms cuadrados.
Territorio continental (18 distritos)
y 2 regiones autónomas insulares
Per-cápita: U$ 19,360
Crecimiento previsto para el 2013: (-1,01%)
Ranking mundial: 45
Distribución: Servicios: 79,3% y bienes 20,7%
Fuente: Ficha país, ICEX
5. El inventor de
las tarjetas
pre-pago para móviles….
Generalidades
Líder
en la producción
Mundial de Corcho.
26 Millones
de americanos
duermen en sábanas
portuguesas.
Referencia de vanguardia
en la industria de moldes.
Samsonite, Nokia, Mercedes
y Porsche confían en la
ingeniería portuguesa.
Referente europeo en
tejidos para el hogar
y el 3er Mayor
Exportador del Mundo
Fuente: Turismo de Portugal
6. Oportunidades TLC UE
• Bienes industriales, incluida la pesca. El 99.9% de las exportaciones de
Colombia tendrán libre acceso sin aranceles a la UE desde la entrada en
vigencia del Acuerdo.
• Flexibilización de normas de origen para el sector industrial.
• Azúcar. contingente libre de arancel para 62,000 toneladas, con un
crecimiento permanente del 3% anual.
• Flores. Cero arancel de manera permanente. Normas de origen permiten
importar el material genético de terceros países.
• Café. Cero arancel para el café tostado y para las preparaciones de café.
Norma de origen general mediante la cual se considerará originario todo
café tostado en grano.
• Frutas y Hortalizas. Acceso inmediato libre de arancel en su gran mayoría.
Normas de origen, las frutas y hortalizas tendrán que ser totalmente
obtenidas, y para las preparaciones de frutas y hortalizas un 50% de las
mismas tendrán que ser originarias.
Permanencia versus
sistema temporal (SGP)1. 3.
2. 4.Nuevas y mayores
oportunidades:
Alianzas productivas
y comerciales
Más clientes y
más consumidores
Fuente: MCIT
7. Invierte más tiempo en casa.
Tendencias Generales
Mayor apertura a productos importados.
Smart downtrading shoppers
Puede comprar la opción más barata en
una categoría y la marca más cara en otra.
Persona urbana con estructuras familiares
diferentes, por lo que la clase social deja
de ser un factor de diferenciación.
Preocupado por la crisis (57% de los
hogares).
Compra en la distribución moderna
Aumento de frecuencia en la compra pero
reduce cantidades.
Fuente: Kantar World Panel
8. Tendencias del Sector
Incremento de
publicidad en el
punto de venta.
A
B
C
D El consumidor
escoge por el peso
de la insignia
Gran Distribución
alimentaria muy
desarrollada y
dominada por 5 actores
Super vs
Hipermercado
y tienda tradicional.
Mayor
protagonismo
del formato
10. Frutas
Tropicales
y Exóticas
Tamaño
del mercado:
10,7 millones de consumidores.
Los productos agrícolas representan
el 10% de las importaciones totales.
Mayor poder adquisitivo en Lisboa,
Algarve y zona centro.
Grandes Superficies
Importador/
Mayorista
Canal Horeca
Fruterías y Tiendas
Especializadas
Canal de
distribución Exportador
11. Factores Clave
Los compradores quieren
relaciones de largo plazo.
Pagos
Identificar las ventanas
y países competidores
Diferencias en las modalidades
de negocio
- Tropicales
- Exóticas
El consumidor final valora precio,
calidad, oferta y proximidad.
12.
13.
14. Clientes Potenciales
- Pingo Doce: 370 Supermercados
- Recheio: 37 Cash and carry
- Biedronka: 2,100 Supermercados (Polonia)
Sonae: 415 en los formatos de:
Meu Super ( En franquicia)
Continente
Hiper:
Bom Día (tienda de conveniencia)
Horeca
Modelo (Hiper de proximidad)
Luis Vicente
Auchan
Lidl
16. Población
En Q1 de 2013 - Primer superávit
comercial desde 1971
Ranking de importaciones mundiales: 14
46,174,000
habitantes
PIB
Turismo
Comercio
Per-cápita: U$ 28,200
Ranking mundial: 13
Distribución: 66% Servicios y 34% Bienes
Crecimiento previsto para el 2013: ( -1,43%)
Cuarto receptor de turistas extranjeros
del mundo: 58 millones
Primero en turismo vacacional
Segundo en ingresos por turismo:
55,777 millones de euros en 2012
Generalidades
Fuente: Marca España, Invest in Spain
17. Numero de parados (escala izquierda)
5.000
Cambio
Metodológico
1.765.000
4.696.600
5.273.600
5.965.400
26,02%
8.42 % 7.95 %
20.33 %
0
5
10
15
20
25
IV TR.
2012
4.000
3.000
2.000
1.000
1998 2000
Fuente: INE / El País
2002 2004 2006 2008 2010 2012
0
Número de parados y Tasas de paro
Porcentaje de población activa en paro (escala derecha)
Generalidades
18. Inditex: Primer Grupo
de Distribución y comercio
textil en el mundo
Primer
Productor Mundial
de Energías Renovables
Primer Exportador Mundial
de cítricos, vino y aceite de oliva
Segundo
Fabricante
de vehículos
de Europa
Segundo
Fabricante Mundial
de aviones militares de transporte
Generalidades
Fuente: Marca España
19. El precio pesa más como factor de decisión a la hora de comprar
Tendencias Generales
Crecimiento de las categorías de marcas de
distribuidor
Alimentos, aseo, ropa, cosmética, etc
Reducción generalizada
de los precios en múltiples categorías
Viajes, ocio, vestuario, restauración, etc
Crecimiento del modelo de Franquicia
Al 31/12/2012 habían 1040 enseñas
en 41 categorías de bienes y servicios*
Fuente: Asociación Nacional de Franquiciadores
20. Tendencias del Sector
A
B
C
D
E
Mayor conciencia
y responsabilidad con
el impacto del consumo
alimentario en el ámbito
personal, social, económico
y ambiental.
Con la crisis
la gente come
más veces en casa.
Provocación de los
sentidos para una
experiencia original,
placentera, intensa
y plena.
La MDD se sigue
fortaleciendo –
Caso Mercadona
22. Alimentos
Saludables
Tamaño
del mercado:
47,500,000 consumidores.
Niños, jóvenes, adultos,
mayores, celíacos, diabéticos,
etc.
Definición:
Aquel que carece de algún ingrediente, o no lo contiene en
grandes cantidades, que pueda generar alguna enfermedad
degenerativa cuando su consumo se repite.
Productos:
Barritas de cereal, salsas, vinagretas,
tostadas, galletas, alimentos preparados.
Son apropiados para el objetivo nutritivo señalado
23. Fabricante*
Tiendas de dietética
Canal especializado
Gran Distribución Moderna
Establecimientos de productos ecológicos
Herbolarios
Fabricante* Distribuidor
Antes:
Canal
especializado
Canal de Distribución
*Especialistas en nichos de producto.
*Nueva unidad de negocio a la alimentación tradicional.
Ahora:
24. Factores Clave
Escándalos de publicidad engañosa
en productos funcionales.
No confunda
lo funcional con
lo sano.
Las empresas ofrecen
línea sana y aparte
la tradicional.
La MDD puede ser una forma
paralela de entrada al mercado.
Piense en el colectivo español,
no solo en el inmigrante.
El precio no es el único factor de decisión
en la compra del consumidor final.
Amplia variedad de categorías
25. Propuestas de Valor
El distribuidor de ese canal
suele ser diferente al de la
Gran Distribución.
Empiece por el canal especializado.
Productos con frutas
exóticas pueden ser
un factor diferenciador
Hay productos con frutas mediterráneas
y tropicales pero aún no con exóticas.
Para introducir un producto hay que invertir en
mercadeo. Apoye a su distribuidor.
26. Incoterms:
FOB, CIF y
en lo posible
DDP.
Le cobro
las
muestras?
De cuanto
tiempo
dispongo?
Horarios ???
Recomendaciones
Invite al
comprador a
sus cultivos.
Eso les da
confianza.
27. Precios:
€ y U$.....
Pero
al final de
la presentación.
Recomendaciones
Si hay que
decir NO,
es NO.
Resalte
el TLC
Colombia
USA y UE
½ libra
de un café
premium
colombiano...
Espectacular
Portugnol?
Sirve…