El documento resume las funciones del INVIMA en la inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos y materias primas. Explica que el INVIMA realiza inspecciones físicas y revisión documental de cargamentos, expide certificados sanitarios y gestiona los requisitos de países importadores. También describe ajustes al sistema informático SIVICOS para automatizar el proceso de inspección y certificación.
Guía Práctica para obtener el certificado Zoosanitario para exportación (CZE)ProColombia
Apreciado/a empresario/a, la salud al igual que el bienestar de plantas
y animales es tema prioritario para el sector agroalimentario. Es por
esto que, si usted está interesado en exportar animales o mercancías
de origen animal a otros países, necesitará cumplir ciertos requisitos
técnicos y legales indispensables para obtener “El Certificado
Zoosanitario para Exportación (CZE)”, con el cual podrá realizar su
proceso exportado con éxito.
En esta guía le orientaremos sobre los aspectos a tener en cuenta al
momento de solicitar el Certificado Zoosanitario de Exportación,
además de la documentación necesaria para obtener este certificado.
Guía Práctica para obtener el certificado Zoosanitario para exportación (CZE)ProColombia
Apreciado/a empresario/a, la salud al igual que el bienestar de plantas
y animales es tema prioritario para el sector agroalimentario. Es por
esto que, si usted está interesado en exportar animales o mercancías
de origen animal a otros países, necesitará cumplir ciertos requisitos
técnicos y legales indispensables para obtener “El Certificado
Zoosanitario para Exportación (CZE)”, con el cual podrá realizar su
proceso exportado con éxito.
En esta guía le orientaremos sobre los aspectos a tener en cuenta al
momento de solicitar el Certificado Zoosanitario de Exportación,
además de la documentación necesaria para obtener este certificado.
Principales enfermedades que afectan la industria avicolaGary Rodriguez
Algunas de las principales enfermedades que afectan la producción avicola, como son la enfermedad de Gumboro, enfermedad de Newcastle influenza aviar, salmonelosis, laringotraqueritis aviar, hepatitis con cuerpos de inclusión, etc..
enfermedades bacterianas producidas por escherichia coli en aves Camilo Trigos
la escheria coli es una bacteria que afecta a varias especies como son las aves, los cerdos, bovinos, e incluso al humano, solo es enfocada en sanidad para avesy enfermedades producidas por e coli hacia las aves de postura, pollos de engorde
Es una enfermedad infecciosa aguda, de etiología viral, que se caracteriza por inflamación catarral de las mucosas del aparato respiratorio, con estornudos, estertores traqueó-bronquiales húmedos, boqueos y descargas nasales; de rápida difusión en los lotes, alta morbilidad y baja mortalidad, con descenso en la producción y calidad del huevo en las aves de postura.
GUÍA PRÁCTICA PARA OBTENER EL CERTIFICADO SANITARIO DE EXPORTACIÓN Y EL CERTI...ProColombia
Los alimentos, las materias primas, los insumos y las bebidas
alcohólicas de consumo humano requieren inspección sanitaria en puerto, de acuerdo con los Decretos 539 de 2014 y 1686 de 2012.
Teniendo en cuenta lo anterior, ProColombia ha desarrollado la
presente guía que le permitirá conocer al detalle el procedimiento aplicable para la obtención de la Certificación Sanitaria de exportación y del Certificado de Inspección Sanitaria para la exportación.
Guia de interpretacion resultados microbiologicosegrandam
Guía de interpretación de resultados microbiológicos en alimentos.
Tomade de:
http://www.anmat.gov.ar/alimentos/Guia_de_interpretacion_resultados_microbiologicos.pdf, concultado en línea 27/02/2012
Principales enfermedades que afectan la industria avicolaGary Rodriguez
Algunas de las principales enfermedades que afectan la producción avicola, como son la enfermedad de Gumboro, enfermedad de Newcastle influenza aviar, salmonelosis, laringotraqueritis aviar, hepatitis con cuerpos de inclusión, etc..
enfermedades bacterianas producidas por escherichia coli en aves Camilo Trigos
la escheria coli es una bacteria que afecta a varias especies como son las aves, los cerdos, bovinos, e incluso al humano, solo es enfocada en sanidad para avesy enfermedades producidas por e coli hacia las aves de postura, pollos de engorde
Es una enfermedad infecciosa aguda, de etiología viral, que se caracteriza por inflamación catarral de las mucosas del aparato respiratorio, con estornudos, estertores traqueó-bronquiales húmedos, boqueos y descargas nasales; de rápida difusión en los lotes, alta morbilidad y baja mortalidad, con descenso en la producción y calidad del huevo en las aves de postura.
GUÍA PRÁCTICA PARA OBTENER EL CERTIFICADO SANITARIO DE EXPORTACIÓN Y EL CERTI...ProColombia
Los alimentos, las materias primas, los insumos y las bebidas
alcohólicas de consumo humano requieren inspección sanitaria en puerto, de acuerdo con los Decretos 539 de 2014 y 1686 de 2012.
Teniendo en cuenta lo anterior, ProColombia ha desarrollado la
presente guía que le permitirá conocer al detalle el procedimiento aplicable para la obtención de la Certificación Sanitaria de exportación y del Certificado de Inspección Sanitaria para la exportación.
Guia de interpretacion resultados microbiologicosegrandam
Guía de interpretación de resultados microbiológicos en alimentos.
Tomade de:
http://www.anmat.gov.ar/alimentos/Guia_de_interpretacion_resultados_microbiologicos.pdf, concultado en línea 27/02/2012
MISIÓN:
Proteger y promover la salud pública, mediante la gestión del riesgo asociada al consumo y uso de alimentos, medicamentos, dispositivos médicos y otros productos objeto de nuestra vigilancia sanitaria.
VISIÓN:
Ser reconocida como una agencia sanitaria ágil, eficiente y transparente; accesible al empresario y al emprendedor, comprometida con la salud pública y el estatus sanitario del país.
OBEJTIVOS:
1.- Contribuir a la mejora continua del estatus sanitario del país mediante el fortalecimiento de la inspección, vigilancia y control sanitario con enfoque de riesgo garantizando la protección de la salud de los colombianos y el reconocimiento nacional e internacional.
2.- Prestar servicios con estándares de calidad para afianzar la confianza de la población
3.- Fortalecer la gestión del conocimiento, capacidades y competencias de los servidores públicos de la institución.
4.- Contribuir a una Colombia legal y transparente mediante la implementación de acciones que mitiguen los efectos de la ilegalidad y la corrupción.
6. inspección y certificación de alimentos y materias primas
1. DIRECCIÓN ALIMENTOS Y BEBIDAS
Inspección y Certificación de Importaciones y
Exportaciones de Alimentos y Materias Primas
Agosto de 2013
2. NATURALEZANATURALEZA
Instituto
Nacional de
Vigilancia de
Medicamentos y
Alimentos
INVIMA
Instituto
Nacional de
Vigilancia de
Medicamentos y
Alimentos
INVIMA
Establecimiento público del orden
nacional, de carácter científico y
tecnológico
Personería jurídica, autonomía
administrativa y patrimonio independiente
Adscrito al Ministerio de Salud y
Protección Social y perteneciente al
Sistema de Salud
Sujeto a las disposiciones generales que
regulan su funcionamiento
4. Acciones de Inspección,
Vigilancia y Control
Expedición de Registros
Sanitarios y Notificaciones
Sanitarias Obligatorias
Visitas de certificación
Procesos sancionatorios
Laboratorio Nacional de
Referencia
Vistos Buenos importación y
exportación, inspección y
certificación en sitios de control
en primera barrera
COMPETENCIASCOMPETENCIAS
6. ESTRUCTURAESTRUCTURA ORGANIZACIONALORGANIZACIONAL
Consejo Directivo
Estratégicos
Misionales
Apoyo
Evaluación
y Control
AREAS QUE LIDERAN
PROCESOS:
Dirección de
Operaciones
Sanitarias
Dirección de
Responsabilidad
Sanitaria
Dirección de
Medicamentos y
Productos
Biológicos
Dirección de
Dispositivos
Médicos y Otras
Tecnologías
Secretaría
General
Dirección de
Cosméticos, Aseo,
Plaguicidas y
Productos de Higiene
Doméstica
Dirección de
Alimentos y
Bebidas
Oficina de
Tecnologías de la
Información
Oficina de Atención
al Ciudadano
Oficina de Asuntos
Internacionales
Oficina Asesora de
Planeación
Oficina Asesora
Jurídica
Oficina de Control
Interno
Dirección
General
Oficina de
Laboratorios y
Control de Calidad
7.
8. Dispone lo necesario para ejecutar
actividades de IVC
Recopila información de resultados de
IVC y lo difunde a la Dirección misional
Define prioridades de
vigilancia y solicita la
ejecución de
actividades, brindando
asistencia técnica
Realiza la programación y ejecución de
actividades de IVC aplicando matrices
de priorización por riesgo
ALCANCE DE LAS ACTIVIDADES
DE IVC
ALCANCE DE LAS ACTIVIDADES
DE IVC
9. 6 Occidente 1
Sede en Medellín
7 Occidente 2
Sedes Cali - Pasto
8 Orinoquía
Sede Villavicencio.
9 Eje Cafetero
Sede en Armenia
Grupos de trabajo territorial (GTT)
11. Competencia exclusiva de la inspección,
vigilancia y control en la inocuidad en la
importación y exportación de alimentos y
materias primas para la producción de los
mismos en puertos, aeropuertos y pasos
fronterizos.
COMPETENCIAS EN EL MARCO DEL
COMERCIO EXTERIOR
COMPETENCIAS EN EL MARCO DEL
COMERCIO EXTERIOR
13. Revisión previa documental (tipo de alimento, materia
prima (incluye aditivos).
Enfoque preventivo y en función del riesgo.
Revisión base de datos (medidas sanitarias de seguridad
aplicadas, alertas sanitarias, lotes incluidos en el
cargamento,.).
Tipo de producto (mayor o menor riesgo), fabricante y
volumen y establecimiento exportador.
CONSIDERACIONES EN LA
INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN
CONSIDERACIONES EN LA
INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN
15. Sitios de inspección
Bodegas de Sistema de información
SIVICOS
PM06-CAT-G82 V2 22/06/2012
CONDICIONES SANITARIASCONDICIONES SANITARIAS
16. Documento oficial emitido por el INVIMA en Puertos, Aeropuertos y
Pasos de frontera basado en verificación documental y física de un
cargamento con destino a un tercer país
Documento respalda sanitariamente al cargamento y permite su ingreso
por parte de las autoridades sanitarias del país de destino
Los cargamentos para exportación de carne y productos cárnicos comestibles
colombianos con destino a la exportación son inspeccionados directamente en la
planta de beneficio
De este proceso se levanta un certificado veterinario de inspección, base para la
expedición del Certificado de Inspección Sanitaria para exportación en el puerto,
aeropuerto o paso de frontera
CERTIFICADO DE INSPECCIÓN SANITARIA PARA
EXPORTACIÓN
CERTIFICADO DE INSPECCIÓN SANITARIA PARA
EXPORTACIÓN
17. Cumplimiento a lo exigido por la Parte importadora en el
ámbito sanitario
Cuando se requiera por parte del país importador, el INVIMA:
Acuerda de manera bilateral el certificado sanitario que debe
acompañar el alimento exportado.
Establece protocolos de entendimiento sanitario.
Define estrategias de seguimiento a los establecimientos
habilitados
Mantiene los acuerdos bilaterales en materia sanitaria
establecidos, entre otras
GESTIÓN EN EXPORTACIONESGESTIÓN EN EXPORTACIONES
18. 1. Alimentos de mayor riesgo en Salud Pública (carnes y
derivados, lácteos y derivados y productos de la pesca):
Generalmente requiere gestión de admisibilidad sanitaria al
mercado de interés.
2. Alimentos de menor riesgo en Salud Pública / (Libre
comercio entre países): Generalmente no requiere gestión
de admisibilidad sanitaria al mercado de interés. Existen
excepciones, de acuerdo a las exigencias particulares de
cada país
Nota: En todos los casos se deben cumplir los requisitos
sanitarios del país destino.
EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS
Y
MATERIAS PRIMAS
EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS
Y
MATERIAS PRIMAS
20. El INVIMA está realizando un ajuste en el sistema informático
SIVICOS módulo de importaciones – exportaciones
Permitir al usuario una vista preliminar de la solicitud del certificado,
antes de su radicación, previo a la inspección por parte del INVIMA
y posterior a la inspección.
Automatización del procedimiento de inspección y certificación.
Se estudia la posibilidad de uso de dispositivos móviles electrónicos
para la inspección física sanitaria
Se revisa la opción de firmas digitales en los certificados sanitarios.
AJUSTES DEL SISTEMA
INFORMÁTICO
AJUSTES DEL SISTEMA
INFORMÁTICO
21. INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y
MATERIAS PRIMAS
DÍAS HORA
Lunes a Viernes 7:00 am – 8:00 pm
Sábados 8:00 am – 2:00 pm
Domingos y Festivos Disponibilidad
Nocturnos Disponibilidad
7*24
PUERTOS QUE REALIZANINSPECCIÓN SIMULTANEA (horario adicional)
Buenaventura Barranquilla Cartagena Santa Marta
INSPECCIÓN 7x24INSPECCIÓN 7x24