Este documento presenta información sobre oportunidades para las manufacturas alemanas en diferentes áreas como la conformidad europea, el comercio justo, la producción orgánica, cosméticos naturales, químicos orgánicos, madera y artesanías. Explica conceptos como el marcado CE, los estándares de comercio justo, los requisitos de la producción orgánica y los certificados aplicables a cada sector. También menciona ferias y empresas relevantes en Alemania.
Requisitos que deben cumplir los productores para solicitar la autorización d...ExternalEvents
http://www.fao.org/in-action/quality-and-origin-program/en
Requisitos que deben cumplir los productores para solicitar la autorización de uso de la DO Cacao Arriba: Aspectos técnico (spanish)
3. Conformidad Europea
• CE= Conformidad Europea
• “El marcado «CE» indica la conformidad
de un producto con las obligaciones
comunitarias que incumben al fabricante, y
que el producto en cuestión cumple las
disposiciones comunitarias relativas a su
colocación.”
• “Los Estados miembros no pueden limitar
la comercialización y la puesta en servicio
de los productos que lleven el marcado
«CE», salvo en casos probados de no
conformidad del producto de que se trate.
El marcado debe colocarse antes de la
comercialización y puesta en servicio del
producto.”
4. Conformidad Europea
• CE= Conformidad Europea
• Es de obligatorio cumplimiento para
los siguientes tipos de productos:
1. Máquinas
2. Juguetes
3. Recipientes de presión o que
cumplan fines sanitarios
4. Aparatos que funcionen con energía
eléctrica
5. Explosivos y Pirotécnicos
5. Conformidad Europea
1. Identificar la(s)
directiva(s) y las
normas armonizadas
aplicables al
producto
2. Verificar los
requisitos
específicos de su
producto
3. Averiguar si se requiere
una evaluación de
conformidad independiente
por parte de algún
Organismo Notificador
4. Probar el
producto y
comprobar su
conformidad
5. Elaborar y
mantener disponible
la documentación
técnica requerida
6. Colocación del
marcado CE en su
producto y
Declaración CE de
Conformidad
6. Comercio ‘justo’
• Este certificado garantiza que los
productos fueron elaborados aplicando
prácticas de comercio justo y de ética
social, esto significa que no hubo ninguna
clase de explotación en la fabricación
• El consumidor europeo está dispuesto a
pagar más por productos con el sello por
el contenido social que lo respalda
• Hay tiendas especializadas
7. Comercio ‘justo’
El decálogo
• Creación de oportunidades para los
productores económicamente
desfavorecidos
• Transparencia y rendición de Cuentas
• Prácticas de comercio justo (enfocar
esfuerzos en maximizar bienestar y no
rentabilidad)
• Pago de un precio justo (remuneración
convenida por ambas partes, digna y
socialmente aceptable del trabajo)
• Garantizar la prohibición del trabajo infantil
y el trabajo forzado
• Compromiso con la no discriminación, la
equidad de género y la libertad sindical
• Garantizar buenas condiciones de trabajo
• Promover la capacitación
• Promoción del movimiento de comercio
justo
• Respeto al medio ambiente
Los estándares
• Para organizaciones de pequeños
productores, que operan su propio
negocio, sin depender de trabajo
contratado, bajo el principio de repartición
equitativa de la utilidad
• Para trabajadores contratados, donde hay
participación en las decisiones, libre asociación
y condiciones dignas de trabajo
• De comercialización, donde se paga un precio
que garantice la sostenibilidad, más una prima
para desarrollo y se garantice mediante
contrato la compra futura
8. Producción orgánica
• El certificado BIO sirve para garantizar
que el producto se obtuvo de manera
‘ecológica’
• En Alemania el servicio es prestado por
Bio-Siegel, una dependencia del
Ministerio Federal de
Alimentos, Agricultura y Protección al
Consumidor
• A nivel de la Unión Europea, el tema es
regulado por la Comisión Europea para la
Agricultura y el Desarrollo Rural
• http://eur-
lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:00
01:0023:Es:PDF
9. Producción orgánica
• Rotación de cultivos como prerrequisito para el uso eficiente de los
recursos in situ
• Límites muy estrictos en el uso de pesticidas y fertilizantes
sintéticos, antibióticos para ganado, aditivos y coadyuvantes en
alimentos, y otros insumos
• Prohibición del uso de organismos modificados genéticamente
• Aprovechamiento de los recursos in situ, tales como el estiércol para la
fertilización o alimentos para el ganado producidos en la propia granja
• Selección de especies vegetales y animales resistentes a enfermedades
y adaptadas a las condiciones locales
• Cría de ganado en zonas al aire libre y espacios abiertos y alimentación
ecológica
• Uso de prácticas apropiadas para la cría de diferentes especies de
ganado
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-organic_es
11. Cosmeticos naturales e ingredientes
• Alemania encabeza el ranking de países
europeos con una cifra de ventas de
más de 800 millones de euros y una
cuota de mercado del 6,2% en
cosmética natural. (Fuente: Vivaness)
• Según una encuesta de Otto Group
(www.otto.de) realizada al publico, 72%
de los encuestados definieron estos
criterios como factores seguros de
decisión:
– Condiciones laborales dignas
– Responsabilidad social,
– Fabricación respetuosa con el medio
ambiente
– Comercio justo
http://www.vivaness.de/de/presse/presseinformationen/?focus=es&focus2=nxps%3A%2F%2Fnueme%2Fpressnews%2
F63294164-37e9-4cb2-ba96-7ffb6b6b57b6%2F%3Ffair%3Dvivaness%26language%3Des
13. Cosmeticos naturales e ingredientes
• Certificado alemán que sirve para
diferenciar los cosméticos naturales de los
cosméticos convencionales.
1. Si son ingredientes vegetales, que su
origen sea silvestre o de cultivos
biológicos.
2. Se permiten ingredientes minerales como
el cloruro sódico o el sulfato de magnesio
3. Que no se hayan realizado pruebas sobre
animales
4. No se permiten perfumes
sintéticos, agentes colorantes
sintéticos, siliconas, derivados del petróleo
e ingredientes etoxilados parafinas. Los
perfumes permitidos están
en la ISO 9235.
5. No se permiten productos irradiados.
16. Ferias de cosméticos
• Cosmetic Business 2013 Munich
(13.06.2013 - 14.06.2013): Se
presentan más de 370 expositores
http://www.cosmetic-
business.com/en/tradefair/
• COSMETICA Berlin (16. - 17.
November 2013): En ella se
hacen presentes las últimas
novedades en el sector cosmético.
http://www.ki-
online.de/messe/cosmetica-
berlin.html
• Vivaness-Biofach (12.02.2014 -
15.02.2014): Feria de cosmética
natural y salud. La feria más
grande en este sector.
http://www.biofach.de/
17. Artesanías
• La tagua es un producto de nicho.
Collares, anillos y pulseras de este
material son cada vez más populares
en Alemania
• “marfil vegetal”
• Las mochilas wayuu comienzan a
ser conocidas
• Mercado exclusivamente femenino
(mochilas, ruanas)
18. Artesanías
• Artesanías hechas con metal
reciclado
• Manufacturas de caña flecha
empiezan a ser conocidas
• Es importante demostrar el valor
social de los productos. A los
alemanes les gusta que las sentir
que estan apoyando una
población vulnerable
19. Artesanías
• Las artesanias de madera
son muy comunes en los
hogares alemanes.
• Entre las artesanias de
madera mas populares se
encuentran:
– Recipientes
– Candelabros
– Utencilios
– Articulos decorativos
– Marcos para fotos
20. Artesanías
• Requerimientos de Apariencia
• Elegancia: el producto va dirigido
principalmente a estratos altos.
• Alta calidad
• Los materiales sostenibles y modernos
como la guadua son muy aceptados.
• El producto debe mostrar que fue
elaborado con una técnica tradicional.
• Evitar copiar productos africanos o
asiáticos.
• El producto debe contar una historia y esta
debe ser comunicada en su mercadeo.
21. Artesanías - márgenes
€ 10,00 FOB
€ 3,00 30% Envió
€ 13,00 Precio en destino
€ 13,00 100% Margen del mayorista
€ 26,00 Precio para el distribuidor
€ 26,00 100% Margen del distribuidor
€ 52,00 Precio neto del Consumo
€ 10,40 20% IVA
€ 62,40 Precio Final
22. Artesanías
• Estas empresas son
improtadoras, comercialzadoras y tienen sus
propias tiendas por internetportal de ventas por
internet.
• Contigo Fairtrade GmbH - www.contigo.de/
• Globo Fair Trade GmbH www.globo-fairtrade.com
• DWP eG - http://www.dwp-rv.de/cm/
23. Quimicos orgánicos
Algunos químicos que ya exporta
Colombia a Alemania
• Quimicos Organicos que ya exporta Colombia
• Sales e hidroxidos de amonio cuaternario.
(Desifectante, suavisantes de tela, shampoo)
• Fenol (hidroxibenceno). (Desinfectante y
Cauterizador)
• Metil- etil- cetoxima .(antioxidante)
• Acido acetico. (apicultura y celofán)
24. Quimicos orgánicos
• Chemspec Europe Munich (05.06.2013 - 06.06.2013):
• Feria especializada en químicos. Más de 400 expositores y
5000 visitantes. http://www.chemspecevents.com/europe/
25. Madera
• Pfleiderer GmbH: El Grupo
Pfleiderer es uno de los principales
fabricantes europeos de madera
de ingeniería y productos
acabados de superficies.
• Biomaderas GmbH: Gran
fabricante de productos acabados
de superficie. Sólo compran
madera con certificados Bio y Fair
Trade.
26. FSC (Forest Stewardship Council)
• El FSC es una organización
global, sin fines de
lucro, dedicada a promover el
manejo forestal responsable en
todo el mundo.
• https://ic.fsc.org/index.htm
27. FSC (Forest Stewardship Council)
• A través del FSC se certifica una silvicultura sostenible.
Principios:
1. Cumplimiento de las leyes y los principios del FSC.
2. Derechos y responsabilidades de tenencia y uso.
(Documentar legalmente la tenencia)
3. Derechos de los pueblos indígenas
4. Relaciones comunales y derechos de los trabajadores
5. Beneficios del bosque (mejorar los beneficios
económicos, sociales y ambientales a largo plazo
provenientes del bosque)
6. Impacto ambiental (mantener o restaurar el ecosistema)
7. Plan de manejo (contar con un plan de manejo
implementado)
8. Monitoreo y evaluación ( demostrar el progreso hacia el
cumplimiento de los objetivos de manejo)
9. Mantenimiento de bosques con alto valor de conservación
10. Plantaciones – planear y manejar las plantaciones de
acuerdo con los Principios y Criterios del FSC.