Este documento presenta un resumen de la estructura organizacional de un restaurante de alta magnitud utilizando un organigrama funcional. Explica que un organigrama funcional tiene un Director General en la cima, seguido de gerentes especializados en áreas como alimentos y bebidas, restaurante, contabilidad y compras. El organigrama muestra la jerarquía de roles como jefes de piso, chef ejecutivo y capitanes de meseros que reportan a los gerentes correspondientes. El organigrama funcional es la estruct
El Proceso de la Organización.
Organizar.
La Estructura y Diseño de la Organización.
La Departamentalización.
Conceptos Básicos.
Los Organigramas.
Niveles Jerárquicos y Diseño de Puestos.
La Organización Política es la expresión institucional de una ideología o de un estado de conciencia del pueblo en torno a determinados asuntos públicos de interés general.
El Proceso de la Organización.
Organizar.
La Estructura y Diseño de la Organización.
La Departamentalización.
Conceptos Básicos.
Los Organigramas.
Niveles Jerárquicos y Diseño de Puestos.
La Organización Política es la expresión institucional de una ideología o de un estado de conciencia del pueblo en torno a determinados asuntos públicos de interés general.
Presentación con fines didácticos en la cátedra "diseño de las Organizaciones" en el PCA de FaCES de la UCV. Caracas - Venezuela - Dr. Ramón García Moncada
El presente trabajo tiene como finalidad otorgar al lector una idea general de la importancia que tiene estructura organizacional en las empresas.
Como primer punto se abordara un concepto general de los que es la estructura organizacional. Posteriormente mencionaremos las características principales de las estructuras organizacionales como lo es que es una empresa , su tipologia , direccion y funciones , y division del trabajo .
Presentación con fines didácticos en la cátedra "diseño de las Organizaciones" en el PCA de FaCES de la UCV. Caracas - Venezuela - Dr. Ramón García Moncada
El presente trabajo tiene como finalidad otorgar al lector una idea general de la importancia que tiene estructura organizacional en las empresas.
Como primer punto se abordara un concepto general de los que es la estructura organizacional. Posteriormente mencionaremos las características principales de las estructuras organizacionales como lo es que es una empresa , su tipologia , direccion y funciones , y division del trabajo .
El individuo como tal no puede vivir aislado, sino en continua interacción con sus semejantes, por tanto es un ente sociable. Los individuos tienen que cooperar unos con otros, por sus restricciones personales, y deben constituir organizaciones que les permitan lograr algunos objetivos que el trabajo individual no alcanzaría realizar.
Entonces, una organización se define como: un sistema de actividades conscientemente coordinadas formado por dos o más personas. La cooperación entre ellas es esencial para la existencia de la organización, y ésta existe cuando hay personas capaces de comunicarse, que estén dispuestas a actuar conjuntamente para obtener un objetivo común.
En tal sentido, las organizaciones se conforman para que las personas que trabajan allí, alcancen objetivos que no podrían lograr de manera aislada, debido a las limitaciones individuales.
Por lo anteriormente señalado, la Organización, es la estructuración técnica de las relaciones que deben de existir entre las funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo social, con el fin de lograr su máxima eficiencia dentro de los planes y objetivos señalados
Ya sea grande o pequeña, toda empresa debe funcionar con una estructura organizacional bien definida. Una configuración empresarial bien pensada y estratégica, aclara las relaciones de subordinación y apoya a la buena comunicación, lo que conlleva a un eficiente y efectivo flujo de trabajo.
La alta dirección debe ser el grupo que determine el tipo de estructura organizacional que mejor ayudará a las operaciones internas, cómo se llevará a cabo el trabajo y la cadena de mando.
Guía para hacer un Plan de Negocio para tu emprendimiento.pdfpppilarparedespampin
Esta Guía te ayudará a hacer un Plan de Negocio para tu emprendimiento. Con todo lo necesario para estructurar tu proyecto: desde Marketing hasta Finanzas, lo imprescindible para presentar tu idea. Con esta guía te será muy fácil convencer a tus inversores y lograr la financiación que necesitas.
Anna Lucia Alfaro Dardón, Harvard MPA/ID. The international successful Case Study of Banco de Desarrollo Rural S.A. in Guatemala - a mixed capital bank with a multicultural and multisectoral governance structure, and one of the largest and most profitable banks in the Central American region.
INCAE Business Review, 2010.
Anna Lucía Alfaro Dardón
Dr. Ivan Alfaro
Dr. Luis Noel Alfaro Gramajo
Anna Lucia Alfaro Dardón, Harvard MPA/ID.
Opportunities, constraints and challenges for the development of the small and medium enterprise (SME) sector in Central America, with an analytical study of the SME sector in Nicaragua. - focused on the current supply and demand gap for credit and financial services.
Anna Lucía Alfaro Dardón
Dr. Ivan Alfaro
Entre las novedades introducidas por el Código Aduanero (Ley 22415 y Normas complementarias), quizás la más importante es el articulado referido a la determinación del Valor Imponible de Exportación; es decir la base sobre la que el exportador calcula el pago de los derechos de exportación.
RESPUESTA DERECHO DE PETICION EN PROPIEDAD HORIZONTAL
Organigrama
1. RepúblicaBolivarianade Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Instituto Universitario Jesús Obrero
Extensión Barquisimeto
Administración
Estructura organizacional mediante organigramas
Alumna: Stephany Acosta
Cedula: 29.805.725
2. Antes deempezar quería hablar sobre ¿qué es laestructuraorganizacional? Es el modelo jerárquico (estructura
parecidaa un árbol) queunaempresa utilizapara la dirección y administración de susactividadesa través de ella se
fijan roles, funcionesy responsabilidadeses decir son las que establecen divisionesdetrabajo, departamentalización,
control demando y jerarquías.
Para que una estructura organizacional cumpla con su propósito debe:
Tener objetivos precisos y reales
Definir la jerarquía deberes y actividades de cada persona dentro de la organización
Se representanenundiagramaorganizacionaluorganigrama. Existen variostiposdeorganizaciónsegún suestructura
en este caso yo elegí la organización funcional
¿En qué consiste la organización funcional? Está compuesta por varios gerentes cada cual especializado en
determinadasáreas, permiteasignar funcionesa cadasubordinadoquese agrupandeacuerdo acadacampo deacción,
cada campo tiene así un gerente que asigna tarea y vigila y por ultimo está el gerente general que coordina todo las
funciones y responsabilidades en pro de los objetivos de la organización
¿Estructurade un organigramafuncional? Es un organigrama vertical que configura la estructura organizativa a
partir de las funciones. Parte de un CEO o líder y, posteriormente, se divide en áreas o departamentos.
En el presente trabajo realizare un organigrama funcionalsobre un Restaurant dealta magnitud como por ejemplo el
Sheraton y la manera correcta de jerarquización cumpliendo con las normas de un organigrama funcional
3. Director General
Gerente de Alimentos y Bebidas
Gerente de Restaurante
Jefe de piso Jefe de bar Chef ejecutivo Contralor general
Capitánde
mesoneros
Somelier Recepcionista
Barman
Asistente
de bar
Mozos
Garroteros
Meseros
Subchef
Mozos
Jefe de
contabilidad
Jefe de
compras
CajaGeneral
Impuestos
Nomina
Contabilidad
general
Encargado
de almacén
Cajero
departamental
4. Conclusión
Realice un organigrama funcional porque era el que se adaptaba más al tema que elegí teniendo un gerente general
que en este caso es el Director general o propietario, luego se jerarquiza los demás empleados para garantizar un
excelente servicio, se puede ver como existen varios generantes en cada área como explica la estructura de un
organigrama funcional, elegí este tema porque conozco esta jerarquización muy bien y me pareció adecuada para
realizar el organigrama es un tema muy extenso.
